أحذية

عشاء رومانسي لأحبائك، أفكار حول ما يجب طهيه. عشاء رومانسي لشخصين: سريع وجميل... أفضل وصفات 'الطبق الرئيسي'

اللقاء الأول، الموعد الأول، أول أمسية رومانسية معًا... نحن نحتفظ بهذه الأحداث في ذاكرتنا طوال حياتنا. وحتى بعد سنوات عديدة، فإنها لا تزال تثير الرهبة والابتسامة السعيدة. ولكن، كما يقولون، لقد تزوجت منذ فترة طويلة وبحزم، وقد تحول العشاء الرومانسي منذ فترة طويلة إلى عشاء عائلي هادئ، لا يوجد هذا الحماس والتألق السعيد في عينيك. إنه أمر محزن، أليس كذلك؟ لكن المشاعر حية، فلماذا لا يتم تحديثها من خلال الانغماس لفترة وجيزة في الماضي والنظر في نفس الوقت إلى مثل هذا المستقبل الواعد. ولهذا لا تحتاج إلى "إعادة اختراع العجلة" على الإطلاق، ولكن فقط خذها ورتبها عشاء رومانسيلشخصين، والذي سيصبح إعلانًا رقيقًا آخر للحب.

هذه مسألة مسؤولة، لذلك من المهم التفكير في كل شيء مقدمًا، والأهم من ذلك، تخطيط القائمة، وشراء المنتجات الضرورية ومحاولة وضع كل ما يشعر به قلبك في الأطباق المعدة لأمسية رومانسية: الحب، الحنان والقليل من العاطفة وبالطبع القليل من الغموض وعدم القدرة على التنبؤ. ليس هناك اندفاع أو تراكم مذهل للأطباق، كل شيء بسيط ولذيذ وفي نفس الوقت لا يخلو من لمسة من السحر والرقي. لا ينبغي أن يكون هناك أي شيء غير ضروري على الطاولة المخصصة لعشاء رومانسي، ولا ينبغي لأي شيء أن يصرف الانتباه عن بعضها البعض، لأن هذا هو ما تم تصميم كل شيء من أجله: أدوات المائدة والشموع والشمبانيا والزهور والأطباق التي قمت بإعدادها: واحدة أو اثنتين من المقبلات ، سلطة، طبق رئيسي و حلوى.

ولا ينبغي أن يكون الطعام ثقيلاً، وليس المقصود منه ملء المعدة، بل الإبهار بمظهره اللذيذ، وطعمه الرائع، وإثارته برائحته، وإدخال اللذة فيه. بالمناسبة، خلافًا للاعتقاد السائد بأن الشمبانيا ضرورية على الطاولة، تجدر الإشارة إلى أنه يمكن استبدالها بنبيذك المفضل أو بكوكتيل خفيف ومثير للاهتمام - كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوق الشخص الذي يقدم هذا له مفاجأة رائعة قيد الإعداد. ولتكن هناك موسيقى هادئة وغير مزعجة (أغنيتك أو لحنك المفضل)، والتي لا تتعارض مع المحادثة، بل تشجعها. لا تبخل على الإبداع والخيال. يجب أن يكون مظهر أطباقك جميلًا بالتأكيد، وبالتالي انتبه بشكل خاص إلى زخارفها: المزيد من الأعشاب الطازجة والزهور المشرقة التي تؤكد الحياة، وهذا سيخلق مزاجًا رومانسيًا للغاية سيكون معك طوال العشاء.

يجب أن يفاجئ العشاء الرومانسي لشخصين ويجعل شريكك الذي قضيت معه سنوات عديدة ينظر إليك بطريقة جديدة. وبالنسبة لأولئك الذين سيحصلون على هذا العشاء الرومانسي لأول مرة، فلن تكونوا قادرين على مفاجأة مهاراتكم في الطهي فحسب، بل ستُظهرون أيضًا مدى اهتمامكم ومتعددة الأوجه، ولديكم "الحماس" الذي يسعى كل رجل إلى تحقيقه انظر في اختياره. لا يوجد قالب في تحضير الأطباق لعشاء رومانسي، فهذه قصة صغيرة عن حب قلبين، وكما نعلم لا توجد قصتان متطابقتان. ولكن... يمكننا دائمًا اقتراح بعض الوصفات التي نأمل أن تكون مفيدة جدًا لك.

تارتين بالجبن والطماطم “Originalki”

مكونات:
500 غرام من المعجنات النفخة،
4 طماطم،
1 بيضة،
100 غرام جبن،
2 أغصان من الريحان،
2 أغصان من الزعتر،
الزيتون والشبت والبقدونس.

تحضير:
قم بإذابة تجميد العجينة ولفها إلى طبقة بسمك 4-5 مم ومقطعة إلى مربعات صغيرة (حوالي 6-7 سم). ضعي مربعات العجين على صينية خبز مدهونة بالزبدة. نقطع الطماطم إلى شرائح ونضع شريحة واحدة على التارتين. ضعي شرائح الزيتون وشرائح الجبن والزعتر وأوراق الريحان فوق الطماطم. ضعي الصينية مع التارتين في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 15 دقيقة. يُزيّن بالشبت الطازج أو البقدونس.

كرات الخثارة مع الأفوكادو "السر الصغير"

مكونات:
300 جرام جبن قريش،
1 أفوكادو،
30 غرام من اللوز،
1 فص من الثوم،
1 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة،
3 أغصان من الريحان،
حفنة من الشبت والملح والبهارات.

تحضير:
يُطحن الجبن والأفوكادو والثوم والقشدة الحامضة في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. يقطع الشبت ويضاف إلى كتلة الخثارة والملح والفلفل ويتبل بالبهارات حسب الرغبة ويخلط جيدًا. نشكل من الكتلة الناتجة كرات صغيرة، ونضع كل منها على ورقة ريحان ونزينها باللوز.

لفائف الجبن مع الإسبرط "علاج رائع"

مكونات:
1 علبة من الإسبرط،
200 غرام من الجبن الصلب،
1 طماطم
1 فلفل حلو،
أوراق الخس والبقدونس.

تحضير:
نقطع الجبن إلى شرائح رفيعة على شكل مثلثات، ونقطع الفلفل إلى شرائح، ونقطع الطماطم إلى شرائح. أخرج السبرط من الجرة وامسح الزيت. ضعي سمكة واحدة، وقطعة رقيقة من الفلفل الحلو، وشريحة طماطم واحدة، وغصن بقدونس على الجزء العريض من مثلث الجبن. تُلف الجبنة على شكل رول، وتُثبت بالسيخ وتُقدم، وتوضع على أوراق الخس.

وجبة خفيفة مع الفطر "Naslazhdeniye"

مكونات:
250 جرام عجينة البف باستري,
100 غرام من الفطر المعلب،
100 جرام جبنة كريمية،
1 بصلة،
القليل من الفلفل الأسود المطحون.

تحضير:
يُمزج الفطر والجبن والبصل والفلفل في الخلاط حتى يصبح ناعمًا. نفرد العجينة ونقطعها إلى طبقات مستطيلة. يُوزّع خليط الفطر بالتساوي على سطح طبقات العجين ويُلفّ على شكل رولات. نقطع كل لفة إلى قطع صغيرة ونضعها في صينية الخبز. تُخبز في الفرن لمدة 10-15 دقيقة عند 200 درجة مئوية.

مقبلات "قوارب الموز"

مكونات:
300 جرام فيليه دجاج،
4 موز،
1 طماطم
1 خيار
5 بيض السمان،
50 جرام زيتون منزوع النوى،
1 ساق من الكرفس،
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون,
1 ملعقة كبيرة. مايونيز،
1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
الأعشاب والملح والبهارات - حسب الرغبة.

تحضير:
نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت النباتي. بيض طائرة السمانيغلي ويقطع إلى أرباع. يُقطع الخيار والطماطم والكرفس جيدًا، ويُقطع الزيتون إلى نصفين. اقطع الجزء العلوي من قشر الموز إلى شرائح رفيعة دون تقطيعه بالكامل. قم بلف الجزء المقطوع وتثبيته على الموز باستخدام عود أسنان. أخرجي لب الموز من القشر بملعقة صغيرة، ثم قطعيه ورشيه بعصير الليمون. يُمزج الدجاج والبيض والخضروات ولب الموز ويُتبل الخليط بالبهارات والمايونيز ويُحشى قوارب الموز بالحشوة الناتجة ويُزيّن بالأعشاب وأنصاف الزيتون حسب رغبتك.

سلطة باللحم المدخن والقرفة “ديلايت”

مكونات:
100 جرام لحم مدخن،
2 خيار،
1 جزرة،
1 حفنة من الفجل،
100 غرام من خليط السلطة،
½ ملعقة صغيرة. سكر ناعم،
½ ملعقة صغيرة. قرفة.
1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
الملح والبهارات.

تحضير:
نقطع اللحم المدخن إلى شرائح رفيعة والفجل والجزر والخيار إلى شرائح. يوضع خليط السلطة في قاع وعاء السلطة، ويضاف اللحم والخضار ويقلب. تُمزج القرفة مع السكر البودرة والزبدة والملح والبهارات وتتبل السلطة بهذا الخليط.

سلطة الخضار مع الدجاج “غزل خفيف”

مكونات:
200 جرام فيليه دجاج،
100 زيتون منزوع النوى،
100 جرام جبن.
2 طماطم
1 بصلة،
1 جزرة،
1 حفنة من البقدونس،
4 ملاعق كبيرة. زيت نباتي،
الملح والبهارات.

تحضير:
نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات ويقلى ملعقتين كبيرتين حتى ينضج. زيت نباتي. نقطع الزيتون إلى نصفين، ويقطع البقدونس بشكل خشن. نقطع البصل والجبن إلى مكعبات والطماطم إلى شرائح ونبشر الجزر. مزيج، الملح، إضافة التوابل حسب الذوق. تبلي السلطة بالزيت النباتي المتبقي وزينيها بالأعشاب الطازجة.

سلطة مع لحم الخنزير المقدد والتمر “إغراء”

مكونات:
100 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن الخام،
100 غرام تمر منزوع النوى،
100 غرام من جبن الماعز،
50 غرامًا من أي مكسرات مقطعة.
سلطة 50 جرام
4 ملاعق صغيرة عسل،
1.5 ملعقة كبيرة. خل النبيذ,
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون،
بهارات.

تحضير:
يقلى لحم الخنزير المقدد في مقلاة جافة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويوضع على طبق. يُمزج الزبدة والعسل ويُسكب في المقلاة حيث تم قلي لحم الخنزير المقدد ويُسخن. نقطع التمر إلى حلقات رفيعة ونقطع البصل. يقلى البصل والتمر بالزيت مع العسل، ويضاف الخل والبهارات إلى صلصة العسل الناتجة. تُقطع السلطة وجبن الماعز إلى قطع صغيرة بشكل خشن. تُمزج جميع المكونات معًا وتتبل السلطة بصلصة العسل.

سلطة مع سمك السلمون المدخن "مزاج مشرق"

مكونات:
200 جرام من سمك السلمون المدخن،
5 حبات طماطم كرزية،
1 جزرة،
3 سيقان من الكرفس،
100 غرام من الكراث،
2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.
1 حفنة من البقدونس،
الملح والبهارات.

تحضير:
تقشر بطون السلمون وتقطع إلى مكعبات، وتقطع الطماطم إلى نصفين. نبشر الجزر ونقطع البصل والبقدونس والكرفس. مزج زيت نباتيمع عصير الليمون، أضف الملح والبهارات. تخلط جميع المكونات وتسكب الصلصة فوق السلطة النهائية.

سلطة اللحم مع صلصة الخردل “حدة الحواس”

مكونات:
300 غرام من لحم البقر المسلوق،
5 حبات طماطم كرزية،
2 بيضة مسلوقة،
2 فصوص من الثوم،
1 حفنة من الخس،
1 ملعقة صغيرة خردل،
1 ملعقة صغيرة الخل البلسمي،
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون،
الملح والبهارات.

تحضير:
قطع اللحم إلى شرائح، والبيض إلى مكعبات، والطماطم الكرزية إلى أرباع، وقطع أوراق الخس بشكل خشن أو ببساطة قم بتمزيقها بيديك. لتحضير الصلصة، اخلطي الزيت والخل والثوم المفروم والخردل. يضاف الملح ويتبل بالبهارات ويخلط جيدا. أعلى مع خلع الملابس.

ضلوع لحم الخنزير مع صلصة التوت "ليست الحياة، ولكن التوت!"

مكونات:
500 غرام من أضلاع لحم الخنزير،
200 غرام من التوت المجمد،
50 جرام زبدة،
2 ملعقة كبيرة. عسل،
2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا،
1 ملعقة كبيرة. دقيق،
1 ملعقة كبيرة. الصحراء,
1 ملعقة كبيرة. نشاء،
1 ملعقة كبيرة. بذور الخردل.

تحضير:
اخلطي العسل مع الخردل وصلصة الصويا. تنقع الضلوع وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين. ثم ضعي الضلوع في طبق الخبز، واسكبي فوقها التتبيلة، ثم غطيها بإحكام بورق الألمنيوم واخبزيها لمدة ساعة عند 180 درجة مئوية. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم واخبزه لمدة 30 دقيقة أخرى. تذوب في مقلاة سمنةأضيفي التوت والسكر واسكبي 3 ملاعق كبيرة. الماء وأطفئه. ثم يضاف الدقيق والنشا ويخلط جيدا ويصب في نصف كوب آخر من الماء ويطهى حتى يصبح سميكا. تُقدم الضلوع الجاهزة مع صلصة التوت.

السمك في ماء مالح اليوسفي "الساحر"

مكونات:
4 شرائح سمك،
4 يوسفي،
½ ملعقة صغيرة. قرفة،
الزبدة والأعشاب الطازجة والخس والملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:
اعصري عصير اثنين من اليوسفي وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة. نسكب التتبيلة الناتجة فوق شرائح السمك ونتركها لمدة 10-15 دقيقة. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلي شرائح السمك فيها ونضعها على الأطباق. قسمي اليوسفي المتبقي إلى شرائح، واقليها قليلاً في نفس المقلاة، ثم ضعيها على أطباق مع شرائح السمك. أضف أوراق الخس والأعشاب الطازجة حسب الرغبة. يُسلق العصير المتبقي في المقلاة ويُضاف الملح حسب الرغبة ويُسكب الصلصة الناتجة فوق السمك.

"جيوب" من لحم الخنزير مع الزنجبيل "مفاجأة"

مكونات:
4 قطع من لحم الخنزير على العظم،
2 فلفل حلو،
1 بصلة،
75 جرام جذر الزنجبيل الطازج.
للتتبيلة:
1 بصلة،
100 مل زيت نباتي،
150 مل من النبيذ الأبيض الجاف،
1 ملعقة صغيرة adzhiki.

تحضير:
يقطع الزنجبيل والبصل. نقطع الفلفل إلى مكعبات صغيرة. اغسل لحم الخنزير واتركه حتى يجف باستخدام المناشف الورقية. قطع جانب اللحم لإنشاء جيب. ضعي حشوة الخضار بالداخل واضغطي الحواف معًا. بالنسبة للتتبيلة، نقطع البصل إلى نصف حلقات، ونخلطه مع الزيت النباتي والنبيذ والجرجير. نسكب التتبيلة فوق اللحم ونتركها لعدة ساعات. ثم تقلى "جيوب" لحم الخنزير لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، وتصب فوق ماء مالح.

الدجاج مع التفاح والقرفة “لحظات سعيدة”

مكونات:
2 صدور دجاج،
2 تفاح،
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر،
1-2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي،
½ ملعقة صغيرة. قرفة.

تحضير:
نقطع فيليه الدجاج إلى قطع صغيرة ويقلى على نار متوسطة. ملح وتتبل بالبابريكا. ثم أضيفي التفاح المقطع إلى شرائح واقليه قليلاً حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً. قبل دقيقتين من الطهي، أضيفي القرفة إلى الطبق، وقلبي واتركيه مغطى. يقدم الطبق النهائي مع الأعشاب الطازجة.

حلوى القهوة مع المسكرات

مكونات:
25 جرام قهوة مطحونة،
150 مل من المسكرات،
400 مل كريمة،
50 غرامًا من الجيلاتين الفوري.
3 ملاعق كبيرة. الصحراء.

تحضير:
قم بتحضير القهوة في كوبين من الماء. نرفعه عن النار ونضيف السكر ونذوب فيه الجيلاتين. تصب في القالب وتترك لتبرد. نقطع الجيلي النهائي إلى مكعبات ونضعه في أوعية. تُخفق الكريمة وتُسكب في المسكرات. أسكبي خليط الليكيور الكريمي فوق مكعبات الجيلي وزيني الحلوى حسب رغبتك.

تيراميسو مع الخوخ

مكونات:
العديد من الخوخ المعلب
12 قطعة بسكويت،
2 بيضة،
2 ملعقة كبيرة. سكر ناعم،
150 جرام جبنة ماسكاربوني،
1 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر،
شوكولاتة بيضاء و داكنة - للتزيين.

تحضير:
افصل الصفار عن البياض. اخلطي الصفار مع السكر المحبب وسكر الفانيليا واخفقيهما حتى تحصلي على رغوة بيضاء. ثم أضيفي الماسكاربوني إلى هذا الخليط واخفقي (يجب أن يكون الخليط ناعماً). بشكل منفصل، فاز البروتينات في رغوة قوية. أضيفي البياض تدريجياً واخلطي. اغمسي البسكويت في شراب الخوخ ثم ضعيه في القالب. قمة مع شرائح الخوخ والكريمة. ابشري الشوكولاتة البيضاء والداكنة على مبشرة خشنة ورشيها فوق الحلوى. تبرد في الثلاجة.

هذا كل شئ. لا يسعنا إلا أن نتمنى أن يتم تجديد مجموعتك من اللحظات السعيدة بلحظة أخرى، وليكن عشاءك الرومانسي لشخصين.

لاريسا شفتايكينا

يواجه ممثلو كلا الجنسين هذا السؤال مرة واحدة على الأقل في حياتهم. من ناحية، مع جنة الحبيب (الحبيبة) في كوخ مع كوب من الشاي وشطيرة مجففة. من ناحية أخرى، تريد دائمًا الاحتفال بلحظة مهمة (وتأتي فكرة أمسية رومانسية عند نقطة تحول في العلاقة) وإعداد شيء يستحق أن يُطلق عليه حقًا عشاء رومانسي لمن تحب.

فيما يلي بعض القواعد التي يجب مراعاتها عند تنظيم عشاء رومانسي:

يجب تحضير الطعام بسرعة وسهولة ودون الحاجة إلى مهارات الطاهي. هذا أمر مفهوم - من يريد الرومانسية بعد قضاء 4-5 ساعات على الموقد. أقدم أبسط وأسرع وصفاتي مع الصور.

لكي تكون عملية مشاركة الوجبة رومانسية حقًا، يجب أن تكون اللحوم والدواجن والأسماك خالية من العظم. فليكن من السهل استخدام السكين والشوكة، وقد تكون الأيدي النظيفة مفيدة قريبًا.

أنصح الرومانسيين بالاستغناء عن البصل والثوم والأسماك المملحة والجبن الحار. كل هذه روائح غير ضرورية لاستمرار المساء، سوف توافقين على ذلك.

يجب ألا يسبب الطعام المطبوخ الانزعاج بعد بضع ساعات. لا تطبخ أي شيء حار جدًا أو مقلي. سنترك أيضًا الفول والبازلاء للمناسبات الأقل رومانسية، على سبيل المثال.

لا تطبخ الكثير من الأطباق المختلفة. طاولة مخدومة سوف تفقد كل الرومانسية، إذا أجبرته على أطباق من عشرات المقبلات. سلطة واحدة وطبق ساخن واحد وحلوى واحدة تكفي.

يجب تقديم السلطة مباشرة على الطبق. على طبقين، على وجه التحديد. دعها تبدو وكأنها تحفة كاملة، كما هو الحال في المطعم. يمكنك القيام بذلك مع كل من الطبق الساخن والحلوى.

تحضير الأطباق ومفارش المائدة والمناديل بدون صورة. من الأفضل تزيين الطاولة إكسسوارات رومانسية- الشموع والقلوب والزهور والأقواس (انظر بعض الأمثلة في مقالتي). فقط في هذه الحالة لن يبدو إعداد الجدول مبتذلاً.

الآن عن المنتجات التي نحتاج منها لإعداد عشاءنا الرومانسي محلي الصنع. لا أعرف مدى فعالية المنتجات المثيرة للشهوة الجنسية، ولكن بما أن كل شخص يسكن كوكبنا لديه مثل هذه المنتجات، فهذا يعني أن هناك شيئًا ما فيها. حتى التأثير النفسي البحت للتأمل وتوقع متعة تذوق الطعام في حملة ممتعة سيضاعفنا ثلاث مرات.

هذه هي المنتجات:

أفوكادو، موز، مشروم، كافيار، مكسرات، قهوة، فراولة، سمسم، عسل، لوز، كرفس، تمر، شوكولاتة، بيض.

لا يوجد لحم في هذه القائمة، لكن في أذهان الرومانسيين الروس، إنه مثير للشهوة الجنسية الأكثر تفضيلاً ، لذلك نقوم بإعداد أطباقنا المفضلة براحة البال.

ما يجب طهيه لعشاء رومانسي: وصفات سريعة وسهلة

صدر دجاج في صلصة العسل، سلطة مع طماطم كرزية وجبنة الفيتا والفراولة والكريمة (25 دقيقة لكل شيء!).

إذا أتيحت لك الفرصة لإعداد عشاء على ضوء الشموع مسبقًا، فاختر هذا الاختيار ():

إذا كان لديك عشاء عادي جدًا، فافعل هذا... الفرنسيون يقدمونه كحلوى، لذا يأتي كل ذلك معًا :-)! تحقق من مقالتي التي تحتوي على صور ونصائح حول كيفية تقديم أنواع مختلفة من الجبن مع الفاكهة والنبيذ! صدقوني، إنه رائع جدا! وإذا كان هناك أيضًا فيلم جيد عن الحب...

الكحول

قبل بدء العشاء، من الجيد شرب المشروبات الكحولية الخفيفة - المشروبات الكحولية والمقبلات والكوكتيلات والنبيذ مناسبة. في الوقت نفسه، يجب تشغيل الموسيقى الهادئة الخفيفة.

ولكن إذا كنت أنت أو من تحب لا تشرب الكحول، فإن اختيار المشروبات غير الكحولية واسع أيضًا، ومن هذه القائمة يسهل اختيار مشروب لذيذ ورائع لتناول العشاء لشخصين.

وجبات خفيفة

يعتبر المحار والروبيان واللوز والفراولة والأفوكادو مثالية كمقبلات في المنزل، ويتم تقديمها بأناقة على أطباق جميلة. جميع هذه المنتجات هي منشطات جنسية طبيعية خفيفة.

من الأفضل استخدام الزنجبيل والريحان كتوابل للوجبات الخفيفة - فهذه أيضًا منتجات طبيعية محفزة بكل معنى الكلمة. الزعتر مناسب أيضًا - فهو جيد لتتبيل اللحوم.

تعتبر المقبلات الأنيقة الصغيرة متعددة الألوان على الأسياخ مثالية أيضًا. اختيار الوصفات ضخم - مع لحم الخنزير أو الجبن أو اللحوم أو الأعشاب أو السلطة أو الفاكهة أو أي شيء آخر.

حار

بما أن التمر عادة ما يكون آخر وجبة في اليوم، فلن يضر الاهتمام بالأساسيات. سيكون الرجل ممتنًا لك على قطعة لحم مغذية جيدة. أظهر خيالك وقم بإعداد جوليان أو ريسوتو أو اخبز قطعة من سمك السلمون في رقائق معدنية - الرائحة والطعم رائعان.

إن اختيار الأطباق الساخنة كبير، ومن السهل اختيار الأطعمة التي تناسب كليهما. تعتبر مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية اللذيذة - الحبار وبلح البحر والروبيان - مثالية للقائمة. سيكون مثاليًا لخبز اللحم في الفرن. يرش الجبن على الوجه ويقدم مع الفطر - لذيذ جدًا.

إذا كنت تستخدم قائمة اللحوم، فمن الأفضل عدم تضمين الأسماك فيها. ولا تحتاج إلى إعداد أطباق جانبية لذيذة من البطاطس أو المعكرونة للحوم. تشمل أفكار الأطباق الجانبية في هذه الحالة الخضار والفطر والأعشاب والسلطة.

حَلوَى

في النهاية تحتاج إلى ترتيب الحلوى. في فرنسا، يتم تقديم الجبن بشكل تقليدي للحلوى، ولكن في بلدنا تحظى الحلويات والفواكه والآيس كريم بشعبية كبيرة في القائمة. المزيد من الموسيقى المبهجة ستناسب الحلوى.

القاعدة الأساسية للحلوى هي أنها لا ينبغي أن تكون دهنية أو عالية السعرات الحرارية. من الأفضل أن تكون الحلوى اللذيذة ذات قوام خفيف وطعم منعش. أفكار رائعة للحلوى هي سلطات الفواكه الذواقة الخفيفة، شربات، شربات مع التوت. كخيار، قم بإعداد كوب من الكابتشينو الحلو أو الموكاتشينو مع الكعك الصغير.

كيفية جعل العشاء رومانسي؟

السمات المطلوبة:

الشموع
اجعل الغرفة مريحة ومريحة
موسيقى رومانسية
القائمة الصحيحة

هذه أربعة مكونات بسيطة لترتيب عشاء رائع لشخصين ذو طابع رومانسي. جميع السمات الأربع مهمة بلا شك، ولكن يبقى الشيء الرئيسي هو الاختيار الصحيح للقائمة.

دعنا نتعرف على المنتجات المثيرة للشهوة الجنسية التي ستروق لكل من من تحب ومن تحب. هذا:

الشوكولاتة الداكنة اللذيذة والصحية
كافيار احمر
مأكولات بحرية
خضرة
الفطر. لكن كن حذرًا مع هذا المكون، استخدم فقط الفطر الطازج وغير الملوث في المنزل - لأن هذا المنتج أسهل في التسمم من أي منتج آخر. إذا قررت زيارة أحد المطاعم، فسيقوم المختصون بالإشراف على السلامة هناك.

سيكون من الجميل تزيين الطاولة. للقيام بذلك، استخدم التوت وأغصان الأعشاب والخضروات المفرومة والعناصر الزخرفية الأخرى. إذا ذهبت إلى مطعم، بالطبع، سيتم تزيين كل شيء بشكل احترافي.

ولكن إذا كنت لا تخطط لرحلة إلى مطعم، ولكنك ستطبخ بمفردك، فلا تزعج نفسك كثيرًا بالتوصل إلى أفكار لا يمكن تصورها. من الأفضل أن تترك المزيد من الوقت لترتيب نفسك قبل الاجتماع. لذلك من الأفضل اختيار وصفات سهلة التحضير ولكنها لذيذة وشهية. ولا تنس أن الموسيقى الجيدة والمختارة جيدًا مهمة جدًا أيضًا.

إذا كنت ستتناول الفطائر على العشاء، يمكنك ترتيبها على شكل قلب على الطبق، خاصة إذا كان عشاء عيد الحب. يحضر بسيط سهلالسلطة هي أيضًا طريقة رائعة للخروج.

يُنصح بعدم استخدام الوصفات التي تحتوي على الثوم والتوابل القوية مثل الفلفل، على الرغم من أن هذه التوابل تعتبر أيضًا منشطًا جنسيًا ممتازًا. ولكن برائحتها القوية وتأثيرها النشط على الجسم، يمكنها أن تقطع الهالة الرومانسية بأكملها في المساء - ولن يساعد أي قدر من الموسيقى.

من المهم جدًا عدم استخدام الكثير في عشاء رومانسي. عدد كبير منأطباق. ويجب أن تكون الموسيقى غير مزعجة وجميلة. بعد كل شيء، لا أحد يريد أن ينام على الفور بعد عشاء مرضي وعالي السعرات الحرارية مع قائمة واسعة النطاق.

خيارات القائمة

إذا قررت ترتيب موعد رومانسي لمن تحب مع التركيز على المأكولات البحرية، فهذا سيفي بالغرض قائمة عينةو وصفات:

للحصول على وجبة خفيفة، قم بإعداد سلطة المأكولات البحرية الخفيفة
اصنع المقبلات الأنيقة مع سمك الأفوكادو والسلمون. مثل هذه الأفكار اللذيذة ستسعد زوجك بلا شك.

كطبق رئيسي، قم بخبز قطعة من سمك السلمون العصير في ورق القصدير، مع صلصة الكريمة اختياريًا. توابل الليمون مثالية أيضًا.
للحلوى، سلطة فواكه خفيفة من الفواكه الطازجة والعصارة ستكون لمسة نهائية رائعة. ولا تنسى مرافقة الموسيقى الخفيفة

مثال على قائمة "اللحوم" لتناول العشاء

تناول سلطة يونانية كوجبة خفيفة - وصفات الخضار والطماطم وجبن الفيتا تحظى بشعبية كبيرة. من الأفضل استخدام الطماطم الكرزية. وتأكد من إضافة الأعشاب الطازجة إلى سلطتك.

للطبق الرئيسي، طهي لحم الخنزير في الصلصة الصينية الحلوة والحامضة. وعلى الرغم من عدم وجود مطعم في المنزل، إلا أن هذه الوصفة بسيطة للغاية، واللحوم سوف ترضي زوجي على أي حال.

ستكون الأطباق مثل السلال اللذيذة المليئة بكبد الأوز أو سلطة لحم الخنزير إضافة رائعة وستزين طاولتك. وصفات لهم متوفرة بكثرة على مواقع الطهاة.

بالنسبة للحلوى، يعتبر الآيس كريم أو الفواكه المجمدة وأشربة التوت مثالية - ويتم تقديمها في المطاعم الأنيقة.

الخيار مع الطيور

للحصول على مقبلات، قدمي سلطة مبنية على الجبن. تعتبر أطباق الجبن الكبيرة التي تحتوي على العديد من أنواع الجبن المختلفة من الأفكار الشائعة. في الوقت نفسه، قم بإعداد حاويات خاصة مع العسل والمربى والمربيات الحلوة ومربى البرتقال السائل، حيث ستغمس قطع الجبن. مزيج الجبن الحامض والحشوات الحلوة لذيذ، وسيذكرك مرة أخرى بمطعم فاخر.

بالنسبة للأطباق الساخنة، استخدم الوصفات مع صدور الدجاج المخبوزة في ورق الألمنيوم. تُستخدم صلصات التوت بشكل تقليدي في قوائم الطعام لتسليط الضوء على طعم الطرائد والدواجن.

فطائر صغيرة مليئة بالسلطات اللذيذة وموس اللحوم وفطائر الدواجن ستزين طاولتك وتضيف مجموعة متنوعة ممتعة إلى القائمة.

للحلوى، في هذه الحالة، الفواكه، وبالطبع، الموسيقى الجميلة هي الأنسب.

أفكار ووصفات مناسبة

الاختلافات الشائعة لسلطات الجمبري. هناك وصفات مختلفة، من السهل استكمال هذه السلطة بالمكونات المفضلة لديك - فهي دائمًا لذيذة جدًا. الشيء الرئيسي الذي يجب تذكره هو أنه لا ينبغي عليك طهي الجمبري لفترة طويلة، وإلا فسوف يفقد مذاقه ويكتسب قوام الحذاء المطاطي - وسيتعين عليك نقل العشاء إلى المطعم

سلطة الافوكادو. هذه السلطة مفيدة بشكل خاص لزوجي. تعتبر أنواع مختلفة من لحم الخنزير والجبن وبعض الفواكه، مثل العنب أو الأناناس، مناسبة كإضافات للأفوكادو. لكن ليست هناك حاجة لاستخدام منتجات اللحوم المدخنة. يمكن لرائحة وطعم اللحوم المدخنة أن "تطغى" بسهولة على طعم أي منتج. يأخذ أي مطعم هذا الظرف في الاعتبار عند إعداد قائمته.
للطبق الرئيسي، يمكنك إعداد طبق لذيذ وخفيف مثل شرائح الدجاج مع مقبلات الأناناس. يستخدم هذا الطبق مكونات بسيطة. ولكن نظرا لأنه يتم إعداده بطريقة غير عادية - على الأسياخ، فإن النتيجة غير عادية ومثيرة للاهتمام للغاية.

للتحلية، اصنعي الموز المغطى بالشوكولاتة. ويمكن رشها برقائق جوز الهند لتعزيز الإحساس بالنكهة.

كيف يجعل هذا منزلك لا يبدو وكأنه المطعم الأكثر تطوراً؟

بعد أن قررت إرضاء نفسها وحبيبها بأمسية هادئة معًا، تفكر كل ربة منزل حتماً في ما يجب طهيه لعشاء رومانسي. السؤال صعب حقًا، لأنك تحتاج إلى خلق جو مذهل من الاحتفال والحب وإطعام رجل جائع وفي نفس الوقت عدم ملء معدته مما يسبب النعاس. المعضلة التي أقترح التعامل معها اليوم.

متى يمكنك تنظيم مثل هذه العطلة الهادئة؟ يمكن أن تكون المناسبة مختلفة - عيد ميلاد أحد أفراد أسرتك أو عيد ميلادك الذي تريد قضاءه بعيدًا عن الضوضاء والأصدقاء، ذكرى أحد معارفك، حفل زفاف، إكمال مهمة مهمة، ترقية، وصول أحد أفراد أسرته من رحلة عمل طويلة، أو مجرد يوم بقي فيه الزوجان في المنزل بمفردهما، بدون أطفال. هكذا، عندما تكون في مزاج جيد، لماذا لا؟ بعد كل شيء، فإن مثل هذه الأمسيات هي التي تعطي العلاقات الدفء والحنان، والتي غالبا ما تكون غائبة.

أمسية رومانسية لشخصين، في بيئة منزلية ممتعة (يمكنك أيضًا القيام بذلك في الهواء الطلق، على السطح، ولكن بعد ذلك ستستغرق المنظمة المزيد من الوقت والمتاعب، لأنه لا يزال يتعين تسليم الأطباق المعدة إلى المكان) - طريقة ممتازة للأشخاص الذين التقوا مؤخرًا للتعرف على بعضهم البعض بشكل أفضل، وللأزواج القدامى سيساعدون في تحديث المشاعر التي تلاشت تحت ضغط الحياة اليومية.

بالإضافة إلى المناطق المحيطة نفسها، أي الشموع التقليدية، ومفارش المائدة الجميلة، وديكور الأطباق، وبطبيعة الحال، المظهر الجذاب للمضيفة نفسها، فإن الطعام له أهمية كبيرة. نتذكر جميعا أن الطريق إلى قلب الجنس الأقوى هو من خلال المعدة؟ ثم توجه إلى المطبخ!

من المهم هنا اختيار القائمة الصحيحة حتى لا تترك الرجل جائعًا وتحافظ على قوتك. أوافق، المرأة المتعبة، المنهكة من ساعات الطهي، ليست أفضل محاور، ناهيك عن الحبيب. لذلك، لا ينبغي أن تبالغي في إعداد جبال من الأطباق، حيث سيكون كافيًا زوج من المقبلات والسلطة والطبق الرئيسي والحلوى. لذيذ ومتنوع لكنه لا يصرف الانتباه عن الشيء الرئيسي - التواصل.

لفات وجبة خفيفة

لتحضير الطبق نحتاج:

0.5 علبة من السلمون الوردي، الجبن المبشور، البيض، المايونيز، الرنجة، الخبز المحمص؛

قشري القشرة من الخبز المحمص، ثم دحرجيها بعناية باستخدام شوبك، ثم وزعيها بحشوات مختلفة ولفيها في لفافة.

يجب أن يؤخذ الخبز طازجًا، وإلا فسوف ينهار ببساطة عند تعرضه له، ولن تعمل اللفائف

بالنسبة للنوع الأول من اللفائف، يُمزج الجبن المفروم والبيض والسلمون الوردي ويُضاف المايونيز ويُمزج كل شيء ويُوضع على الخبز
للمرة الثانية، قم بدمج الجبن الناعم والبيض والشبت والثوم مرة أخرى
للثالث - طحن الرنجة المملحة إلى هريس.

بهذه الطريقة نحصل على ثلاثة أنواع من اللفائف، والتي تحتاج فقط إلى تقطيعها إلى قطع أنيقة بسكين حاد، ووضعها على طبق، وتزيينها.

خبز محمص مع جبن السمك

نحن نحتاج:

تحضير الرغيف الفرنسي، والجبن الرائب، والتونة؛

يُقطع الرغيف الفرنسي إلى مكعبات ويُقلى في مقلاة جافة حتى يصبح لونه بنياً
يُمزج الجبن مع الشبت والسمك (يُصفى العصير من العلبة ويُهرس الفيليه بالشوكة)
يُدهن الخبز بالخليط ويُزيّن بأوراق الخس والأعشاب الأخرى.

قطع لحم

بالنسبة للرجل، الشيء الوحيد الأفضل من اللحم هو اللحم.

خذ اللحوم والبصل والفطر والفلفل الحلو والثوم والقشدة الحامضة والجبن.

قطع اللحم إلى قطع كبيرة

يُخفق الملح والفلفل من خلال غلاف بلاستيكي على كلا الجانبين

يقطع البصل إلى ريش
ينضج في الزيت النباتي
يُقطع الفطر إلى مكعبات ويُضاف إلى البصل ويُقلى لمدة 2-4 دقائق

نقطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح، ونقليها لمدة دقيقة على كل جانب

يُقطع الثوم جيدًا ويُضاف إلى الفطر ويُسكب في ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة

في مقلاة جافة، اقلي اللحم على كلا الجانبين على نار عالية، مع إغلاق العصائر بالداخل

ضعي القطع على صينية خبز، ضعي فوقها خليط الفلفل والفطر، ورشي الجبن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة على حرارة 200 درجة.

وصفات لعشاء رومانسي لأحبائك في المنزل

لن يكون من الصعب على الرجال تحضير بعض الأطباق البسيطة والرخيصة وصفات سريعةلعشاء رومانسي، لتنظيم احتفال في بضع ساعات فقط. أقترح البدء بالمقبلات.

الطماطم تحت معطف الفرو

يمكنك تحضير هذه الوجبة الخفيفة في دقيقتين:

قطع الطماطم إلى شرائح
اخلطي المايونيز مع البهارات (الثوم الأصلي يتطلب الثوم، لكنه ليس مناسبًا جدًا لمثل هذا العشاء)، الشبت المفروم
دهن الطماطم بالخليط
رش الجبن على القمة.

لقد حان دور السلطات؛ يجب أن تكون أيضًا أصلية، ولكن خفيفة وطرية، بدون بهارات مفرطة أو مكونات ذات رائحة كريهة. موافق، البصل الطازج والثوم ليسا الروائح التي ترغب في شمها في أجواء رومانسية!

سلطة مع الصنوبر

يتم تحضيره على النحو التالي:

لخلع الملابس عليك أن تأخذ 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز، 2 ملعقة كبيرة. كريمة ثقيلة، ¼ ملعقة صغيرة. صلصة تاباسكو لعشاق التوابل؛

المكونات الرئيسية – 1 حبار، نصف تفاحة، نصف رأس ملفوف صيني، 1 ملعقة كبيرة. الصنوبر؛

يُسلق الحبار بسرعة ويُقطع إلى شرائح رفيعة
ويضاف إليها بكين المبشور وشرائح التفاح الحلو والحامض الرقيقة
يجمع مع الصلصة
يتم رش السلطة بالمكسرات الصغيرة في الأعلى.

يمكنك أيضًا تحضير السلطات الخفيفة، على سبيل المثال، - أصلية ولكنها ليست مشبعة جدًا.

ستكون الزخرفة الرئيسية للطاولة ساخنة. ما تختاره، السمك أو اللحم، متروك لك. أقدم أفكارًا لكلا الخيارين.

السمك تحت البرتقال

هذا الطبق كثير العصير وطري وغير عادي ويبدو جميلًا حقًا - وهو بالضبط ما تحتاجه لمناسبة خاصة!

التحضير بسيط:

نحضر شرائح السمك المحضرة ونضيف الملح والفلفل والبهارات (الكزبرة) وقشر البرتقال وعصير نصف برتقالة والقليل من عصير الليمون ونتركها منقوعة لمدة 15-20 دقيقة.
قطع النصف المتبقي من البرتقال إلى شرائح
جفف السمك واقليه في الخبز (الدقيق ثم البيض المخفوق وفتات الخبز) في الزبدة حتى ينضج
اقلي البرتقال في نفس المقلاة حتى يصبح لونه جميلاً
ثم يُسكب التتبيلة في المقلاة ويُتبخر حتى يصل إلى السمك المطلوب ويُذوق ويُضاف الملح وعصير الليمون إذا لزم الأمر
ضعي برتقالة على السمك، واسكبي فوقها الصلصة، وزينيها

كيفية تحضير وصفات بسيطة لتناول العشاء بسرعة في طباخ بطيء

يعد الطباخ المتعدد اختراعًا رائعًا للبشرية، والذي يسمح بطهي العديد من الأطباق ليس فقط بشكل أسرع، ولكن أيضًا دون تدخل بشري. وهذا يعني أنك لست بحاجة إلى الوقوف عند الموقد وتحريك طعامك باستمرار. ميزة أخرى هي القدرة على استخدام جهاز واحد بدلاً من جبل من الأطباق. على سبيل المثال، استبدل المقلاة أو صينية الخبز أو القدر أو القدر بوعاء متعدد الطهي. أنا أقدم عدة وصفات لذيذةلهذه الآلة المعجزة.

شريحة دجاج

خذ 2 صدور دجاج، قليل من الثوم، 1 ملعقة كبيرة. الدهون النباتية، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا، توابل الدجاج؛

قطع الفيليه إلى شرائح اللحم (مقسمة إلى نصفين بالطول)
انقعها في صلصة التوابل والثوم المفروم وصلصة الصويا والزيت النباتي لمدة 10-15 دقيقة
تقلى في وعاء جاف متعدد الطهي، بعد تجفيف اللحم قليلاً من التتبيلة الزائدة، لمدة 2-4 دقائق على كل جانب
يزين ويقدم مع السلطة.

اللحوم باللغة الفرنسية

طبق مألوف لدى الكثيرين وسهل التحضير باستخدام طباخ بطيء.

للقيام بذلك تحتاج:

البطاطس والبصل والقشدة الثقيلة واللحوم (يفضل لحم الخنزير الدهني)؛

قطع اللحم إلى مكعبات 1.5-2 سم
تقطع البطاطس المقشرة وتغسل بالماء وتجفف وتخلط مع البصل المفروم
أضيفي الكريمة والملح والبهارات واخلطيهم جيدًا

اضبطي الطباخ المتعدد على وضع القلي، واقلي اللحم لمدة 10 دقائق، وأضيفي الملح والبهارات.

ضعي البطاطس فوق اللحم، قومي بتسويتها، أغلقي غطاء الجهاز، اتركيها في وضع الخبز لمدة 30-40 دقيقة
ثم أضيفي الجبنة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة لتذوب الجبنة
يقدم مع الخضر.

حلويات حلوة لشخصين

كل ما تبقى هو مناقشة الحلويات، وأقدم أفكارًا بسيطة إلى حد ما لنهاية جميلة للمساء.

الفراولة تحت الثلج

لقد ثبت منذ فترة طويلة أن الفراولة هي منشط جنسي، لذا فإن استخدامها كحلوى لعشاء رومانسي يعد عمليا قاعدة. دعونا لا نحيد عن ذلك بعد أن أعدنا هذه الأطعمة الشهية:

300 غرام. الفراولة، 5 قطع. بروتينات 370 جرام. سكر، قليل من عصير الليمون؛

اصنع شرابًا من 100 مل من الماء و 370 جرامًا. يتبخر السكر حتى يتحول السائل إلى كراميل
اغسل الفراولة وأزل السيقان وقطعها إلى نصفين وضعها في قوالب (القوالب الزجاجية المكونة من قطعة واحدة أفضل لأن التوت سيعطي العصير بعد ذلك)
افصل البياض الطازج والبارد عن الصفار واسكبه في وعاء كبير واخفقه
أضف بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون إلى الشراب

يُسكب الشراب الساخن في تيار رفيع في البياض المخفوق

كل ما تبقى هو وضع "الثلج" على الفراولة وخبزها على حرارة 250 درجة لمدة 5-7 دقائق.

بانا كوتا بسيطة

يمكنك أيضًا مفاجأة من تحب بحلوى فاخرة سمع عنها الكثيرون ولكنهم لم يجربوها أبدًا. هل يجب علينا المخاطرة؟

للقيام بذلك سوف تحتاج إلى:

1 لتر. قشطة 15% دهون، 150 جرام. السكر البودرة، 20 غرام. الجيلاتين، 60 غرام. الكاكاو، الشوكولاتة الداكنة والبيضاء، الفانيلين؛

سخني الكريمة حتى الغليان لكن لا تغلي، انقعي الجيلاتين بـ 3 ملاعق كبيرة. ماء بارد
يُضاف السكر البودرة والفانيلين إلى الكريمة ويُبرد إلى 60 درجة ويُضاف الجيلاتين ويُحرَّك بالمضرب لمدة 5 دقائق ؛
نسكب نصف الماسة في القوالب، ثم نضيف الكاكاو إلى الباقي، ونخلط، ونسكب هناك
ضعي البانا كوتا المجمدة على طبق (اغمسي المقلاة في الماء المغلي لبضع ثوان، ثم اقلبيها)، وزينيها بالشوكولاتة المذابة.

إذا كنت ترغب في طهي شيء أكبر، يمكنك خبزه.

كيفية تزيين الطاولة وتزيين الأطباق لعشاء على ضوء الشموع

تقليديا، نتخيل أمسية رومانسية لشخصين كعشاء على السطح أو غرفة مزينة بحفنة من الزهور وبتلات الورد وآلاف الشموع. لسوء الحظ، ليس من الممكن دائما تنظيم مثل هذا الديكور، وليس من الضروري - الشيء الرئيسي هو خلق جو من الراحة والحب والحنان.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الرجال ليسوا رومانسيين جدًا، وغالبًا ما لا يقدرون، وأحيانًا لا يلاحظون، الشموع المضاءة بمحبة، ويعتبرون البتلات مجرد قمامة. حتى أن بعض الأفراد لديهم فستان جديد، وملابس داخلية مثيرة، وتسريحة شعر مصممة بعناية، مكياج جميلطرق فقدان البصر... حسنًا، لا يهم، سنتكيف مع خصائص الشخص، ونخلق جوًا يناسب كليهما.

الحد الأدنى هو:

قم بتغطية الطاولة بملاءة جميلة
تنظيم الإضاءة اللطيفة (ضع نفس الشموع وشمعدانات الحائط المضيئة والمصابيح بدلاً من الإضاءة العلوية الساطعة جدًا)
ضع الحد الأدنى من الأطباق - كأسين، أطباق، أطباق مع الطعام
قم بإعداد مشروب، يمكن أن يكون الشمبانيا، النبيذ المفضل لديك، النبيذ الساخن، كوكتيل مثير للاهتمام أو حتى عصير (هناك أشخاص لا يشربون!)
يجدر تزيين الأطعمة الشهية بألوان زاهية - الخضار والفواكه والفواكه، حتى أن منظر الطعام يرفع معنوياتك، ويثير خيالك، ويسعد العين.

كل شيء آخر هو حسب تقديرك!

يبقى أن نضيف بعض الأسرار لخلق مثل هذه العطلة الهادئة. أوصي:

اختر موعدًا جيدًا، مصممًا ليتزامن مع يوم لا يُنسى أو مجرد مزاج رومانسي. من الأفضل أن يكون يوم الجمعة أو مساء السبت، لذلك لا يتعين عليك التسرع في أي مكان في الصباح
تأكد من عدم وجود أي شخص أو أي شيء يتداخل مع التواصل - أكمل جميع الأمور العاجلة، واطلب من الأجداد والأصدقاء الاعتناء بالأطفال في المساء، إذا كان لديك
قم بتزيين الغرفة بحيث تضعك الصورة العامة في مزاج محبب (نفس الشموع والزهور والأطباق الجميلة وأغطية السرير غير العادية
اعتني بمظهرك - فستان فاخر (والملابس الداخلية أيضًا)، تسريحة شعر مذهلة، مكياج، إزالة الشعر، مانيكير، باديكير
تحضير الأطباق اللذيذة التي تحدثنا عنها سابقاً
يمكن أن تكون مستعدة هدية صغيرةمفاجأة - أغمض عيني الرجل واربط وشاحًا وقدم هدية رمزية
أخيرًا وليس آخرًا، هو الموقف الصحيح، والرغبة في إرضاء من تحب، وإظهار كل تلك المشاعر الرقيقة الموجودة في قلبك.

الأمسيات الرومانسية لشخصين هي طريقة رائعة للتعرف على بعضكما البعض بشكل أفضل، بغض النظر عما إذا كنتما تعرفان بعضكما البعض لمدة أسبوعين أو عشرين عامًا. تواصل وتحدث وأعجب بأحبائك، لأن هذا مهم جدًا لعلاقة قوية! نراكم قريبًا، ابحث عن نصائح جديدة على مدونتنا، إلى اللقاء!

أنت تخطط لعشاء خاص مع من تحب، ولا يهم ما إذا كان هذا هو موعدك الأول في المنزل في عيد الحب أو كنتما معًا منذ زمن طويل وتحتفلان بذكرى زواجكما في هذا اليوم. على أية حال، يجب أن يكون كل شيء جميلًا وأنيقًا ومثيرًا وفي نفس الوقت لذيذًا جدًا. ما الذي يمكنك طهيه لعشاء رومانسي لشخصين؟ دعونا نتحدث عن الخيارات التي قد تكون موجودة، ونفكر في العديد من الأطباق الأصلية بشكل خاص بمزيد من التفصيل.

إذا كنت تنظم أمسية لشخصين في المنزل، فاستخدم هذه النصائح والحيل البسيطة التي ستساعدك في الحفاظ على جو مثير وغموض:

يجب أن تكونا أنتما الاثنان فقط. إذا كان لديك أطفال صغار، قم بالترتيبات مع أجدادك ليقضوا معهم الليلة. حتى لو كان الأطفال في الغرفة المجاورة يلعبون طوال المساء العاب كمبيوترأو سيعدك أقاربك المسنين بأنهم سيشاهدون التلفزيون بهدوء في غرفة نومهم حتى الصباح، وستنتهي كل الرومانسية. لا يتم إقامة عشاء رومانسي لشخصين خلف أبواب مغلقة، بل يجب أن تكون وحدك في المنزل بأكمله.
يجب أن يكون الجو كله رومانسيًا، وليس فقط القائمة. لا تختار تحت أي ظرف من الظروف غرفة نوم، ناهيك عن المطبخ، لمثل هذا العشاء. وبطبيعة الحال، ينبغي تنظيم أمسية لشخصين في غرفة المعيشة أو القاعة. يجب تغطية الطاولة بملاءة احتفالية وتقديم أطباق جميلة ووضعها عليها وإضاءة الشموع. قم بتشغيل الموسيقى الهادئة والممتعة، ولا تستخدم التلفاز، حتى لو كانت صورتك الرومانسية المفضلة موجودة هناك. ليست هناك حاجة لتشتيت انتباه الشخصيات الموجودة في الفيلم. أبطال الليلة أنتم!
يجب أن تكون أطباق العشاء الرومانسي سهلة، سواء من حيث التحضير أو من حيث الجهاز الهضمي. كقاعدة عامة، يتم إعداد سلطة خفيفة وطبق ساخن رئيسي (اللحوم أو السمك) والحلوى. يمكنك أيضًا إعداد طبق جبن أو مقبلات خضار أو فواكه.
أما بالنسبة للمشروبات، فأنت تفهم جيدًا أنه لا الفودكا ولا الويسكي ولا حتى أفضل أنواع البيرة الأيرلندية متوافقة مع مفهوم الرومانسية. في هذه الحالة، النبيذ فقط هو المناسب. الكوكتيلات ليست مناسبة لأنها تتطلب التحضير المستمر والإلهاء. ابدأ بالشمبانيا، يليها كأس من النبيذ الأبيض أو الأحمر (حسب الأطباق التي سيتم تقديمها).

سلطة

عليك أن تبدأ أمسية ممتعة بالسلطات الخفيفة. من حيث المبدأ، سيكونون أيضا إضافة إلى أطباق اللحوم والأسماك الساخنة، لعشاء رومانسي، يجب ألا تعد أي أطباق جانبية ثقيلة.

يتذكر! لا ينبغي أن يكون هناك "أوليفييه" و"الرنجة تحت معطف الفرو" و"الميموزا" و"أهواء الرجال" وسلطات مماثلة في موعد رومانسي. ننسى المايونيز، كل شيء يجب أن يكون خفيفا ولذيذا.

نحن نقدم الخيارات التالية:

‎يمكنك تحضيرها بشرائح الدجاج أو الروبيان؛
سلطة مع جبنة الفيتا أو الموزاريلا والطماطم الكرزية والزيتون؛
سلطة مع جبنة دور الزرقاء والكمثرى والجوز.
سلطة خضراء مع اللحم المدخن والفطر المخلل والبيض المخفوق.
سلطة مع الطماطم المخبوزة.
سلطة مع التونة المعلبة والطماطم الكرزية والبيض (الدجاج أو السمان)؛
سلطة مقرمشة مع لحم الخنزير المقدد والصنوبر.
سلطة الأفوكادو والجريب فروت وكوكتيل البحر؛
سلطة باللسان والكرفس والجوز وبذور الرمان.
سلطة "اللؤلؤ" مع السمك الأحمر المملح والطماطم والأفوكادو.

مكونات:

مزيج السلطة - 1 حفنة؛
جبنة الفيتا - 200 غرام؛
لب اليقطين – 400 غرام؛
زبدة - 30 جم؛
الكزبرة والكمون والينسون المطحون - قليل من كل منهما؛
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب ذوقك؛
العسل السائل - 1 ملعقة صغيرة؛
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة؛
زيت الزيتون– 3 ملاعق كبيرة.

تحضير:

يُقطع لب اليقطين المخصص للسلطة إلى مكعبات بحجم 2 × 2 سم تقريبًا، تُذوب الزبدة في مقلاة ويُضاف الكمون واليانسون والكزبرة ويُقلب. ونتيجة لهذا، فإن الزيت سوف يمتص كل الروائح من البهارات، ثم يطلقها على المنتج المطبوخ فيه.
تقلى قطع اليقطين في مقلاة لمدة 1.5-2 دقيقة على كل جانب. حاول وخزها قليلاً باستخدام عود أسنان خشبي، يجب أن تكون طرية، لكن تأكد من احتفاظ مكعبات اليقطين بشكلها. دع اليقطين النهائي يبرد قليلاً.
قطع الجبن إلى مكعبات أصغر قليلاً من قطع اليقطين.
تحضير صلصة السلطة. في وعاء منفصل، اخلطي العسل وزيت الزيتون وعصير الليمون وأضيفي الملح والفلفل حسب ذوقك واخفقي كل شيء بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
اغسلي خضار السلطة، وجففيها، ثم قطعيها بيديك بشكل خشن، ثم وزعيها على طبقي التقديم. ضعي مكعبات اليقطين والجبن بالتساوي في الأعلى. نسكب الصلصة فوق السلطة ونقدمها فوراً.

يمكنك أيضًا إضافة الطماطم المجففة بالشمس والمكسرات المقلية والبذور إلى هذه السلطة.

الأطباق الرئيسية

بعد سلطة خفيفة (أو في نفس الوقت معها) يقدم طبقًا شهيًا ولذيذًا وساخنًا من اللحم أو السمك:

أسياخ الجمبري الملك؛
لحم العجل مع إكليل الجبل والكرز مع صلصة الشوكولاتة؛
رغيف لحم وادي البرقوق؛
الخاصرة المزججة
شرائح الديك الرومي مع البرتقال (بديل غير مكلف هو صدور الدجاج، وصفات ستجدها في.) ؛
بط زرازي مع الجمبري مع صلصة الكرز؛
لحم الخنزير مع التفاح والكونياك.
شرائح لحم السلمون؛
شرائح لحم الخنزير مع الكمثرى المقلية؛
صدور البط مع صلصة التوت.

مكونات:

لحم الخنزير (الصدر أو لحم الخنزير) - 600 غرام؛
بصل - 1 قطعة؛
الكراث - 1 قطعة؛
الثوم - 1 فص؛
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة؛
العسل السائل - 75 مل؛
النبيذ الاحمر - 25 مل؛
الخردل - ½ ملعقة كبيرة؛
صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة؛
صلصة الفلفل الحار - ½ ملعقة صغيرة (اختياري)؛
الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب ذوقك.

تحضير

اغسل لحم الخنزير وجففه وافركه من جميع الجوانب بالملح والفلفل المطحون.
يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع إلى 5-6 دوائر.
أحضري طبق الخبز، ضعي أكواب البصل في قاعه واسكبي فيه القليل من الماء. ضعي اللحم في الأعلى، ثم غطي المقلاة بإحكام بورق الطهي ثم ضعيها في الفرن، مسخنًا إلى 150 درجة، لمدة 1-1.5 ساعة.
يقشر الكراث والثوم ويغسلان ويقطعان. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى فيه البصل والثوم. عندما يصبح البصل طريًا وشفافًا، يُسكب النبيذ ويُترك حتى يغلي. اتركيه على نار هادئة لمدة دقيقة، ثم أضيفي صلصة الصويا مع العسل والخردل (أضيفي صلصة الفلفل الحار حسب رغبتك). حرك كل شيء واتركه على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
قم بتصفية طلاء العسل الناتج، ولكن لا تتخلص من البصل الناعم والثوم. الآن أخرجي اللحم من الفرن، افتحي ورق الألمنيوم، ثم قومي بتغليفه من جميع الجوانب بالثوم والبصل المتبقي بعد تصفيته. يُسكب ثلث كمية التزجيج فوق لحم الخنزير، ويُغطى بورق الألمنيوم مرة أخرى، ويُوضع مرة أخرى في الفرن لمدة 20 دقيقة.
أخرج اللحم مرة أخرى وافتح ورق الألمنيوم واسكب ثلثًا آخر من التزجيج وأغلقه ثم ضعه في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
أخرجي المقلاة من الفرن للمرة الأخيرة، ثم أزيلي ورق الألمنيوم بالكامل، ثم اسكبي بقية طبقة التزجيج واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
اتركي اللحم الجاهز يرتاح لمدة 5-10 دقائق ثم قطعيه وقدميه.

حَلوَى

اختتم أمسيتك الرومانسية بأطباق الحلوى الحلوة والمتجددة الهواء والجميلة والرائعة:

فوندو الفواكه والشوكولاتة؛
حلوى خثارة مع جيلي التوت؛
سوف تكون الحلوى الخفيفة جدًا هي الشربات، ويمكن العثور على وصفاتها هنا.
سلطة فواكه غريبة من المانجو والبابايا والأناناس؛
كعكة الجبن المنزلية مع التوت الطازج (الكشمش، التوت، الفراولة)؛
جيلي الشوكولاتة؛
كريمة كاتالونية مع قشرة الكراميل؛
بانا كوتا مع صلصة الكرز.
آيس كريم بالنعناع؛
الأناناس في شراب.
كستارد محلى بالكراميل؛
الكمأ الشوكولاته.

مكونات:

ملفات تعريف الارتباط جيدة التهوية (على سبيل المثال، "إصبع السيدة") - 6 قطع؛
كريم (محتوى الدهون 33٪) – 200 مل؛
السكر المحبب - 1/3 كوب؛
التوت الطازج - 1 كوب؛
السكر البودرة والنعناع الطازج للتزيين.

تحضير

ابدأ بشطف التوت واتركه حتى يجف تمامًا. يمكنك صنع هذه الحلوى باستخدام الفراولة والتوت والفراولة البرية والكشمش والتوت الأسود وغيرها من أنواع التوت حسب رغبتك وذوقك.
نكسر البسكويت باليد إلى قطع صغيرة جداً. لا تستخدم الخلاط، لأنه سوف يطحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات، وهناك حاجة إلى قطع صغيرة للحلوى. قسّم الكتلة الناتجة إلى نصفين وضعها في وعاءين للتقديم.
تُسكب الكريما في وعاء عميق وتُضاف السكر وتُخفق بالخلاط لمدة 5 دقائق على الأقل حتى تتكون رغوة سميكة.
ضعي طبقة واحدة من الكريمة المخفوقة فوق البسكويت.
أضف الآن التوت. يجب أن تكون جافة. إذا بقي القليل من الماء بعد غسله، فقد يطلق التوت عصيرًا ومن ثم يفسد كل شيء. مظهرحَلوَى. اترك القليل من التوت للزينة.
وزعي الكريمة المخفوقة مرة أخرى فوق التوت حتى حواف الوعاء.
تزيين الحلوى الجاهزة بالتوت وأوراق النعناع الطازجة ورشها قليلاً بالسكر البودرة.

يجب أن تكون اللحوم والأسماك التي يتم تقديمها كأطباق رئيسية خالية من العظم.
تقديم السلطات في أطباق فردية فقط، وليس الأطباق المشتركة. وينطبق الشيء نفسه على الأطباق الساخنة والحلوى.
بدلاً من السلطات، يمكنك بدء عشاء رومانسي بالوجبات الخفيفة، مثل البروسكيتا مع الطماطم، أو فطيرة كبد الدجاج أو موس كبد سمك القد الكريمي.
حاول هذا المساء تجنب الجبن الحار والبازلاء والفاصوليا والثوم والبصل.
لا تطبخ الكثير من الأطباق مثل. طاولة مليئة بالأطباق تفقد كل الرومانسية.

نأمل أن تكون مقالتنا مفيدة لك ولم يعد هناك سؤال حول ما يجب طهيه لعشاء رومانسي لشخصين. دع أمسيتك مع من تحب (ربما الأكثر أهمية في حياتك) تصبح لا تُنسى!