Діти

Худнемо з дієтою «90 днів роздільного харчування. Спірна дієта шелтону Понеділок: Білковий день

Дієта 90 днів була придумана двома подругами зі Словенії. Вони зрозуміли з усією очевидністю: багато жінок не намагаються худнути, бо заздалегідь знають - на дієті їм буде не лише голодно, а й... нудно. Так з'явився новий планхарчування, яке не назвеш швидкодіючим, зате і в розмаїтті йому не відмовиш. Чергуючи пріоритетні компоненти харчування в комфортних циклах, можна балувати себе величезною кількістю корисних страв і навіть їсти морозиво на вечерю. Обмеження в дієті 90 днів, звичайно, є, але на тлі того, що дозволено, вони виглядають зовсім не страшно!

Дієта 90 днів: принцип роздільного харчування

Тривалість: 90 днів чи три місяці;
особливості:циклічна дієта, що чергує білкові, крохмальні, вуглеводні, вітамінні дні з розвантажувальними за спеціальним планом;
Вартість:порівнянна зі звичайними сімейними витратами харчування;
Результат:від мінус 3 до мінус 25 кг, залежно від мети та початкової ваги;
Рекомендована частота:може використовуватися як постійний план харчування;
Додатковий ефект:адаптована для занять фітнесом: кращого результатурекомендується доповнювати дієту регулярним фізичним навантаженням;
Дієта 90 днів не підходить:страждаючим від захворювань травної та вивідної систем, а також вагітним і тим, хто годує. Перед початком дієти необхідно порадитися з лікарем, що при вираженому ожирінні худнути тільки під очним наглядом фахівця!

З рубрики «Домівництво» - популярні дієтологи!

Дієту 90 днів було винайдено на початку нульових двома подругами-колегами з Птужа, найстарішого міста Словенії - Бредою Хробат та Мойцею Поляншек. Їхня книга «90 денна дієта роздільного харчування» стала одним із найпопулярніших продуктів словенського експорту в новому столітті - за короткий термін її переклали на безліч мов. На прохання шанувальників із різних країнспівавтори «навздогін» випустили працю «Наступні 90 днів», що зібрала безліч цікавих і винахідливо складених рецептів для тих, хто слідує тримісячному плану роздільного харчування, що дозволяє, судячи з відгуків, схуднути на 18-25 кг.

До речі, саме зі складання здорових рецептів і виросла ідея Бреди та Мийці, які працювали гастрономічними оглядачами у словенських журналах, розробити власний план харчування, який дозволив би сучасним жінкам помітно схуднути, не прирікаючи себе на голодування чи мізерний та нудний раціон. Так і з'явилася система «дієта 90 днів роздільного харчування», яка сьогодні завоювала вже величезну армію шанувальниць та послідовників.

Зараз Мийця Поляншек продовжує писати про корисну їжу для видань на своїй батьківщині, а Бреда Хробат переїхала до Австралії, зберігши дружні та партнерські зв'язки із співавтором та словенськими кулінарними журналами. Іноді подруги зустрічаються на майстер-класах і виступах, що відбуваються у всьому світі.

Дієта 90 днів: прості правила, швидкий результат

В основі принципу дії 90 денної дієти роздільного харчування лежить ідея про те, що концентрація на якомусь одному (пріоритетному) компоненті харчування та періодична ротація цих компонентів прискорює метаболізм настільки, що дозволяє суттєво скинути вагу без харчового дискомфорту. Бред Хробат і Мийця Поляншек пропонують наступну просту схему:

1 день 90 денної дієти - білковий
2 день 90 денної дієти – крохмальний
3 день 90 денної дієти – вуглеводний
4 день 90 денної дієти – вітамінний.

Після закінчення чотириденного циклу його слід розпочати знову, обов'язково з протеїнової фази. Змінювати рекомендований порядок страв автори дієти забороняють. Через кожні сім чотириденних циклів (тобто кожен 29 день дієти 90 днів) необхідно проводити розвантажувальний, або аква-день, протягом якого не можна приймати ніякої їжі, тільки пити просту негазовану воду.

Таким чином, дієта 90 днів складається з 21 повного чотириденного циклу, трьох аква-днів і одного урізаного триденного циклу (білковий, крохмальний, вуглеводний дні без вітамінного дня). Чіткий план чергування циклів та графік прийому їжі на 90-денній дієті допомагають пристосуватися до нової харчової дисципліни та оздоровити свої «столові звички»: заздалегідь замислюючись про те, що і коли можна з'їсти сьогодні, ви змінюєте якість харчування.

1 Якщо ви вирішили кардинально взятися за фігуру, то протягом усіх днів вживайте тільки тушковані та відварені овочі, відмовтеся від хліба та мінімізуйте вживання фруктів. У випадку, якщо мета - злегка пострункішати і перейти на збалансоване, різноманітніше харчування, допустимі смажені страви та відносно великі порції. Однак правила поєднання продуктів та графік прийому їжі зберігаються!
2 За інших рівних завжди вибирайте нерафіновані, мінімально оброблені продукти - макарони з цільного зерна, «сіре» борошно, висівковий хліб. Для більшої користі замочуйте злаки за добу до приготування – процес ферментації звільнить приховані поживні речовини. І за можливості використовуйте менше жиру - навіть найякісніша рослинна олія додає зайві калорії.
3 Більше експериментуйте на кухні! Самостійне приготування страв – чудовий спосіб посилити користь дієти 90 днів для здоров'я, адже тільки в цьому випадку ви можете бути впевнені у складі їжі. Тим більше, що автори тримісячного плану харчування цілком спокійно ставляться до помірного використання солі, трав, якісних спецій та натуральних оригінальних соусів типу табаско та вустерського.

Що можна їсти та пити на дієті 90 днів

Особливість 90 денної дієти не тільки в тому, що її автори балують гурманськими рецептами дозволених страв, що худнуть, але і в досить толерантному відношенні до сучасних харчових звичок - наприклад, м'ясний і овочевий бульйони дозволено замінювати розчином з концентрату або кубика, в білкові дні можна їсти хліб , а на вечерю дозволяти собі тістечка та шоколад. Щоправда, всі випадки споживання «сумнівних» продуктів безпосередньо обумовлені і меню для днів слід складати, не порушуючи рекомендації.

Щодня на дієті 90 днів (крім аква-дня) пропонується починати ранок зі склянки мінеральної теплої води з 1 год. яблучного оцтуі 1 ч л меду, а потім з'їдати на сніданок 1-2 будь-які фрукти і стаканчик ягід (теж будь-яких). Решта раціону будується за наступним списком як шпаргалка:

Білковий день на 90-денній дієті

будь-яке м'ясо
будь-яка риба, морепродукти
сир, сир, будь-які молочні продукти без добавок (не можна змішувати різні видибілкової їжі і є, припустимо, м'ясо з сиром)
обов'язкові 300 мл м'ясного бульйону в обід (після твердої їжі)
всі овочі, крім крохмалистих
не більше одного шматочка цільнозернового хліба (тільки в обід!).

Крохмальний день на 90 денній дієті

будь-які бобові (у тому числі сочевиця та соя)
будь-які злаки
будь-які овочі, у тому числі крохмалисті та картопля
один шматочок цільнозернового хліба та 300 мл овочевого бульйону в обід.

Вуглеводний день на 90 денній дієті

борошняні вироби: паста, хліб, крекери, овочева піца
гречана та ячмінна крупа, просо
будь-які овочі та томатний соус
бездрожжева випічка без яєць
на вечерю обов'язково: 1 смужка темного шоколаду (20 гр), можна 1 тістечко, 3 кульки морозива або 3 маленькі печива.

Вітамінний день на 90-денній дієті

будь-які фрукти
будь-які сухофрукти (не зацукровані)
свіжі овочі
фруктові та овочеві соки
насіння та горіхи (не більше 25 гр).

У будь-який день рекомендується випивати не менше 2 літрів простої води. Також можна вживати чай і каву, але без цукру (молоко в напій можна додавати тільки в білковий день). Крім того, дозволені у вітамінний день сухофрукти можна попередньо замочувати та випивати настій. Соки, фреші овочеві, фруктові та ягідні смузі автори дієти 90 днів вважають їжею, а не питтям, і, за бажання порадувати себе такими стравами, вживати їх слід відповідно - в залік одного з їди в дні, коли інгредієнти для соку або суміші дозволені . Алкоголь пити не можна – Бреда та Мийця тактовно уточнюють, що він заважає схуднення.

Режим харчування на 90-денній дієті

Словенські спеціалістки з рецептів для схуднення припускають, що на їх дієті «90 днів роздільного харчування» ви прийматимете їжу три рази на день (один з яких – сніданок, склад якого закріплений раз і назавжди на всі три місяці «експедиції»).

У випадках, коли голод між обідом та вечерею нестерпний, з'їжте один невеликий фрукт.

У протеїнові дні між обідом та вечерею має пройти не менше чотирьох годин, у крохмальні та вуглеводні інтервал скорочується до трьох, у вітамінний день допустимо, щоб між обідом та вечерею пройшло лише 2 години. Однак необхідно врахувати, що останній прийом їжі повинен бути не пізніше 20:00.

Визначаючи розмір порцій, орієнтуйтесь на комфортний для себе об'єм обіду. Уявили? А тепер зменшіть його наполовину – це і буде кількість їжі, дозволена на вечерю у білковий, крохмальний та фруктовий день. У вуглеводний день, не забувайте, увечері на вас чекає свято живота та солодкі ласощі. допоможуть вам уявити, які страви можна приготувати.

Результати та правильний вихід з дієти 90 днів

По закінченні дієти 90 днів Бреда Хробат і Мийця Поляншек радять продовжувати пити натще воду з медом і оцтом, їсти на сніданок фрукти і, за бажання, збільшити кількість їжі, що вживається в день, продовжуючи дотримуватися основних правил роздільного харчування, наприклад, не їсти протеїнову їжу разом з вуглеводною, і намагаючись дотримуватися графіку прийому їжі, що вже став звичним. Вони запевняють, що за три місяці дієти харчові звички змінюються, їсти хочеться менше і рідше, а тіло звикає до збалансованого меню і вчиться розподіляти енергію так, щоб весь день зберігати бадьорість, гарний настрій, і, головне, не одужувати.

Автори вважають свій план харчування дієтою з тривалим результатом і обіцяють наступний мінус на терезах: тим, хто почав худнути при невеликому надлишку ваги, доведеться втрачати від 1 до 3 кг щомісяця, а дуже огрядним людям вдасться позбутися 18-25 кг.

Позбутися ненависних кілограмів остаточно та безповоротно допоможе дієта, що включає 90 днів роздільного харчування. У порівнянні з іншими способами схуднення вона досить тривала, але відрізняється великою кількістю та різноманітністю присутніх в меню продуктів. Завдяки цьому організм не втрачає поживних речовин, тому додатковий прийом вітамінів і мінералів необов'язковий. Ця дієта прискорить метаболізм, і зайва вага піде надовго.

ІСТОРІЇ СХУДЖЕННЯ ЗІРОК!

Ірина Пегова шокувала всіх рецептом схуднення:"Скинула 27 кг і продовжую худнути, просто на ніч заварюю..." Читати докладніше >>

Показати все

Основні принципи дієти

При дієті роздільного харчування щодня слід вживати лише один вид продуктів. Це дозволить прискорити обмін речовин і схуднення не буде стресовим для організму.

Принцип 90-денної дієти роздільного харчування полягає у послідовному повторенні циклу з 4 днів. Змінювати їх послідовність та вносити зміни забороняється. Усі три місяці потрібно використовувати такі види товарів:

1-й день – білкові (м'ясні, рибні);
2-й день – крохмальні (бобові, злаки);
3-й день – вуглеводні (випікання, крупи);
4-й день – вітамінні (горіхи, сухофрукти).

Після цього цикл повторюється знову. Якщо в якийсь момент доведеться перервати дієту, то треба починати з того дня, на якому сталася зупинка.

Правила роздільного харчування

Загальні правила 90-денної дієти:

1. Через кожні 7 циклів (тобто на 29 добу) потрібно влаштовувати розвантажувальний день. У цей час дозволяється пити тільки воду, ні про яку їжу не може бути й мови. Усього за курс налічується три такі дні.
2. Не рекомендується голодувати та ставити жорсткі рамки в їжі.
3. Вага не повинна йти різко. Поступовий та плавний результат збережеться на більш тривалий термін.
4. Перший прийом їжі повинен бути до 12 години дня, останній - до 20 години вечора. Обід – після 12 години дня.
5. Основна частина раціону посідає обід, вечеря складається з половини обідньої порції.
6. Після закінчення дієти необхідно зробити перерву на 90 днів, потім можна знову вдатися до системи роздільного харчування.
7. Для максимального ефектупотрібно займатися спортом кілька разів на тиждень.

Сніданок щодня протягом усього періоду складається з однакового набору продуктів, а саме: склянка негазованої води кімнатної температури з додаванням по одній чайній ложці меду та яблучного оцту. Через 30 хвилин можна з'їсти кілька фруктів чи склянку ягід.

1. Треба вживати лише зазначені продукти, які поєднуються між собою.
2. При нападі голоду можна перекусити апельсином чи яблуком.
3. Необхідно пити достатню кількість води для розрахунку: 30 мл на 1 кг ваги. Кава та чай дозволяються без цукру. Інша рідина (сік, фреш) є їжею. Єдиний виняток – молоко. Воно дозволено у білковий день.
4. Бажано знизити вміст солі у стравах.
5. Необхідно віддавати перевагу таким способам приготування страв: варіння, гасіння, запікання.
6. Потрібно виключити з раціону алкогольні напої.
7. За добу необхідно вживати максимум 1500 калорій, особливо у вуглеводний день.
8. Перекусити дозволяється будь-яким фруктом.

Ця дієта ідеально підійде людям з порушенням обміну речовин або тим, хто має зайву вагу (більше 20 кг) і ніяк не може його скинути. Дотримуватись її спочатку складно, тому слід проконсультуватися з лікарем, налаштуватися не тільки фізично, а й психологічно, щоб уникнути депресії.

90-денна дієта роздільного харчуванняпередбачає як зниження ваги, а й виведення з організму шкідливих речовин.

Перелік продуктів

Усі дозволені продукти кожен день зведені в таблицю.

Білкові дні	Крохмальні дні	Вуглеводні дні	Вітамінні дні
	Бобові (соя, квасоля, нут, сочевиця, горох)	Борошняні вироби (макарони, крекери, хліб)	Свіжі фрукти
	Злаки (рис, гречка, перлова крупа)	Крупи (гречана, ячна, просо)	Соки (фруктові чи овочеві)
М'ясо (нежирна свинина, яловичина, індичка, кролик)
Морепродукти		Випічка без застосування яєць, молока та дріжджів	Сухофрукти
Молочні продукти	Цільнозерновий хліб	Печінка або тістечко (на вечерю)	Горіхи, насіння (25 г)
	Бульйон овочевий (300 мл)	Шоколад (3-4 часточки)

Овочі (крім картоплі)

Хліб цільнозерновий
Бульйон м'ясний (300 мл)

Усі інгредієнти однієї групи можна поєднувати між собою, роблячи нові смачні страви.

Зразкове меню на кожен день з рецептами

Для досягнення результату важливо дотримуватися рекомендацій щодо дієтичному менюдля кожного дня.

Перший день

Потрібно вживати продукти з високим вмістом білка. В один прийом їжі з'їдати два білкові продукти заборонено. Наприклад, в обід не можна їсти рибу та яйця, обов'язково має бути бульйон. Інтервал між обідом та вечерею становить не менше чотирьох годин.

Другий день

Дозволено вживати продукти, що містять крохмаль. Перерва між їдою в середньому становить три години.

Третій день

Вуглеводний день включає вживання круп, макаронів, не великої кількостішоколаду. Перерва між їжею також має бути не менше трьох годин.

Четвертий день

Дозволено будь-які фрукти, соки, сухофрукти. Перерва між сніданком, обідом та вечерею має бути не менше двох годин.

Протягом усього дня потрібно вживати овочі, фрукти. Їх можна запікати або виготовляти з них салати, пюре. З напоїв підійдуть морси, соки, компоти. До раціону краще ввести сухофрукти, які заглушать почуття голоду.

Рецепти

Дотримуватися цього раціону допоможуть прості рецепти.

Хек зі стручковою квасолею (білковий день)

хек (філе) – 150 г;
стручкова квасоля (можна заморожена) – 60 г;
лимон - ½ шт.;
приправа, сіль – до смаку.

Спосіб приготування:

1. Філе риби замаринувати на півгодини у суміші лимонного соку, спеціях та солі.
2. Потім на лист покласти фольгу, на неї хек, а по сторонах квасолю. Зверху накрити фольгою.
3. Поставити в заздалегідь розігріту до 150 градусів духову шафу на 30 хвилин.
4. Готову страву прикрасити зеленню.

Хек зі стручковою квасолею

Суп-пюре з томатів із рисом (крохмальний день)

Для приготування знадобляться:

помідори – 6 шт.;
рис – 3 ст. ложки;
морква – 2 шт.;
цибуля – 2 шт.;
часник – 3 зубці;
овочевий бульйон – 300 мл.

Спосіб приготування:

1. Цибулю дрібно нарізати, відправити на сковороду.
2. Коли він трохи підсмажиться, додати порізані помідори, закрити кришкою та гасити на повільному вогні.
3. Після того, як томати розм'якнуть, покласти пасеровану моркву, рис, залити бульйоном і посолити. Варити до готовності рису.
4. Збити блендером або протерти через сито до однорідності, додати часник, закип'ятити, постійно помішуючи.

Суп-пюре з томатів та рису

Спагетті з овочами (вуглеводний день)

Для приготування знадобляться:

цукіні – 1 шт.;
морква – 1 шт.;
спагетті – 200 г;
сіль перець.

Спосіб приготування:ківі – 1 шт.;

горіхи – 100 г;
йогурт (без добавок) – 3 ст. л.;

Спосіб приготування:

1. Усі фрукти порізати невеликими кубиками.
2. Горіхи нарізати на дрібні шматочки.
3. Викласти всі інгредієнти у глибоку тарілку, акуратно перемішати.
4. Салат заправити йогуртом.

Фруктовий салат

Протипоказання

90-денна дієта роздільного харчування підходить не всім людям. Існує ряд протипоказань, за яких такий спосіб схуднення заборонено:

захворювання серця, печінки, сечовидільної системи;
цукровий діабет;
підвищений холестерин;
проблеми із травною системою;
дитячий та підлітковий вік;
вагітність, період грудного вигодовування;
алергія на продукти, у тому числі складається раціон при дієті;
професійний спорт;
слабкий імунітет.

Щоб досягти максимального ефекту від роздільного живлення, слід виконувати всі рекомендації та додати фізичні навантаження. Після трьох місяців дієти виходити з неї потрібно поступово: спочатку потроху збільшувати порції, а потім ввести повноцінний сніданок.

І трохи про секрети...

Історія однієї з наших читачок Інги Єрьоміної:

Особливо пригнічувала мене моя вага, у свої 41 важила я як 3 сумоїсти разом узяті, а саме 92кг. Як прибрати зайву вагу? Як впоратися впоратися з перебудовою гормонального фону та ожирінням? Адже ніщо так не спотворює чи молодить людину, як її постать.

Але що зробити, щоб схуднути? Операція лазерна ліпосакція? Дізнавалася – не менше 5 тисяч доларів. Апаратні процедури - LPG-масаж, кавітація, RF-ліфтінг, міостимуляція? Трохи доступніше – курс коштує від 80 тисяч рублів з консультантом дієтологом. Можна звичайно намагатися бігати на біговій доріжці, до запаморочення.

І коли на цей час знайти? Та й все одно дуже дорого. Особливо зараз. Тому для себе я обрала інший спосіб...

Є така закономірність: що частіше людина сидить на дієтах, то складніше стає скидати вагу. Причина криється в їх короткочасності та незбалансованому меню. Тому останнім часом стала актуальною дієта роздільного харчування на 90 днів. Вона відрізняється тим, що дозволяє досить швидко позбутися зайвої вагита налагодити обмін речовин.

Що потрібно знати, перш ніж почати використовувати 90-денну дієту

Якщо людина втомилася від численних схуднень та жорстких обмежень у продуктах, має більше 20 кг зайвої ваги, то ця дієта для неї ідеально підійде.

Плюси:

Звільнення від зайвих кілограмів
Нормалізація обміну речовин та його прискорення
Поліпшення загального самопочуття
Очищення організму від шлаків
Стабільна вага після її закінчення

Скинута на роздільному харчуванні вага не повернеться назад, а це головне бажання більшості людей, що худнуть. Згодом людина звикає до системи і йому вже не хочеться вживати складні поєднання продуктів.

Мінуси:

Специфічний смак їжі
Спочатку може відчуватися почуття голоду через незвичні поєднання продуктів
Необхідність дотримуватися режиму живлення

Ці недоліки мають короткочасний характер, і вже за кілька тижнів людина звикає до роздільного харчування. Протипоказань у дієти «90 днів» практично немає, але все ж таки краще проконсультуватися з лікарем. Якщо людина має прагнення, сила волі і бажання схуднути, то ця система для нього.

З чого починати роздільне харчування

Починати треба, безумовно, з чіткого рішення. Необхідно проаналізувати свої можливості, майбутні події. Не варто розпочинати цей шлях, якщо попереду на вас чекає поїздка у відпустку або настає низка свят.

Потрібно поставити ціль і налаштуватися лише на позитивний результат

Після того, як рішення прийнято, слід ретельно вивчити інформацію про систему харчування, поєднання продуктів та варіанти меню. На цьому ж етапі можна вибрати страви, що сподобалися, виписати їх і зберігати в доступному місці. Обов'язково потрібно завести харчовий щоденник. Особливо він стане в нагоді спочатку, коли буде бажання щось з'їсти заборонене. Думка про те, що грішок доведеться записати, багатьох зупиняє. До того ж за щоденником легше аналізувати промахи та знаходити помилки.

Якщо людина боїться, що не зможе втягнутися в систему, то можна починати дієту поступово і проводити 2-3 окремі дні на тиждень. Коли з'явиться впевненість у своїх силах і незвичайне поєднання продуктів стане звичнішим, можна перейти до самої дієти.

Перед першим днем дієти потрібно приготувати продукти, ще раз ознайомитись із особливостями системи харчування. Якщо людина зайнята, то можна з вечора приготувати сніданок та обід. Першого дня слід зранку зважитися та виміряти параметри тіла сантиметровою стрічкою. Далі зважування проводити 1 раз на тиждень та фіксувати результати у харчовому щоденнику. Є люди, які намагаються не зважуватись до закінчення системи. Цей підхід не зовсім вірний: схилі підніматимуть настрій і стимулюватимуть до подальшого шляху.

Правила складання меню для дієти роздільного харчування на 90 днів

Їсти тільки якщо є почуття голоду.
Не варто в один прийом їжі змішувати багато продуктів, що навіть поєднуються між собою за системою.
Не пити воду за 10 хвилин до їди та протягом 30 хвилин після неї.
Віддавати перевагу простим продуктам та сезонним овочам, фруктам.
Обмежувати споживання солі. Максимально замінювати її спеціями та зеленню.
Дотримуватись температурного режиму страв. Вони не повинні бути гарячими чи холодними.

Дієта складається з днів, що чергуються. Починати треба з білкового дня. Через 28 діб робиться водний день (всього буде 3 дні, коли можна пити лише воду). Наступний цикл знову розпочинається з білкового дня.

Білковий. Раціон складається лише з білкових продуктів. Можна їх доповнювати овочами, які не містять крохмаль. Обід може складатися з бульйону з невеликим шматочком темного або висівкового (зернового) хліба. Цей день переноситься найлегше, продукти ситні, велика різноманітність. При непереносимості молока його замінюють м'ясом чи рибою.
Крохмальний. Основу меню такого дня складають продукти, що містять крохмаль: картопля, крупи, боби та хліб. День також досить ситний. Великий асортимент каш та овочевих страв. В обід можна вживати овочеві бульйони також із невеликим шматочком хліба або сухариками.
Вуглеводний. Раціон складається з солодких десертів, шоколаду, випічки, макаронних виробів та овочів. Цей день приносить величезне задоволення ласунам. Важливо, щоб у готових стравах не були білки, наприклад, яйця. При складанні меню можна орієнтуватися на рецепти страв, призначених для посту.
Вітамінний. Протягом дня можна вживати будь-які фрукти та насіння. Також їжу можна замінювати натуральними соками. Цей день переноситься складніше, ніж попередні, і може періодично виникати почуття голоду. Втішає те, що він буває лише раз на 4 дні.

При складанні меню важливо не переплутати продукти та уважно вивчати склад готових страв. Як правило, такі страви містять небагато інгредієнтів. Винятки становлять фруктові та овочеві салати. Тому, незважаючи на те, що потрібно готувати собі їжу окремо, це не займе багато часу.

Вибираючи спосіб приготування їжі, слід якомога рідше використовувати смаження і віддати перевагу варінню (у воді або на пару) та запіканню. Щоб урізноманітнити вітамінні дні, фрукти можна також парити, готувати пюре та фруктові супи.

Приклад меню на кожен день

Меню можна скласти індивідуальне, враховуючи свої смакові уподобання. Але спочатку краще використовувати готові шаблонищоб швидше вникнути в систему і випадково нічого не переплутати. Нижче наведено різні варіантистрав для сніданку, обіду та вечері у певні дні. Сніданок у всі дні складається із фруктів або соків.

Понеділок: Білковий день

Сніданок: 2 яблука
Обід: порція бульйону та скибочка зернового хліба, шматок відвареного м'яса та салат з огірків
Вечеря: морепродукти у вершках із зеленню

Порада:незважаючи на дозвіл будь-яких білкових продуктів, краще не їсти ті, які мають більшу жирність. Зайві калорії нікому не підуть на користь

Вівторок: Крохмалистий день

Сніданок: 2 персики
Обід: горохове пюре, скибочка хліба та овочевий бульйон.
Вечеря: картопляні оладки (драніки)

Порада:в обід краще з'їсти повноцінні порції, а ось вечерю краще обмежити 200-300 г їжі. Свіжі салати можна заправити 5 грн. рослинної олії та лимонним соком. Сіль краще виключити

Середа: Вуглеводний день

Сніданок: апельсиновий сік
Обід: макарони з томатним соусом
Вечеря: млинці без яєць з кардамоном, 3 кубики шоколаду темного

Порада: вуглеводи дуже калорійні, тому в ці дні буде зайвим озброїтися калькулятором і проконтролювати енергетичну цінність меню

Четвер: Вітамінний (фруктовий) день

Сніданок: 2 груші
Обід: фруктовий салат із горішками
Вечеря: мікс із насіння і сухофруктів

Порада:якщо у фруктовий день відчувається сильний голод, потрібно вживати більше теплої рідини. Підійде несолодкий компот чи чай

П'ятниця: Білковий день

Сніданок: склянка яблучного соку
Обід: омлет із сиром, свіжий огірок
Вечеря: лосось, запечений у фользі, та салат з помідора.

Порада:у білковий день не змішуйте кисломолочні та м'ясні продукти

Субота: Крохмалистий день

Сніданок: 5 злив
Обід: тушковане овочеве рагу із зеленню
Вечеря: рис з куркумою та свіжа зелень

Порада: якщо хочеться смажених страв, то краще їх готувати на антипригарній сковороді, трохи змащеній олією

Неділя: Вуглеводний день

Сніданок: склянка персикового соку
Обід: піца з томатами та сиром
Вечеря: спагетті з томатною підливою

Порада:макаронні вироби заправляйте лише томатними соусами

Рецепти на кожен день

Млинці без яєць з кардамоном

Борошно 1,5 склянки
Вода 2 склянки
Олія рослинна 30 гр.
Сіль, цукор за смаком
Кардамон
Дрібка соди

У воді розчинити сіль, цукор, соду. Поступово всипати борошно, перемішуючи віночком,щоб утворювалися грудочки. Додати олію та кардамон. Смажити на сковороді із товстим дном. Млинці виходять щільні, нагадують тонкий лаваш. Відмінно поєднуються із солоними та солодкими соусами.

Піца з томатами та сиром

Тісто:

Борошно 1,5 склянки
Вода 0,5 склянки
Розпушувач 0,5 чайної ложки
Рослинна олія – ложка
Сіль за смаком

Начинка:

Помідори 2 штуки
Сир твердий 50 гр.
Спеції, сіль

З перерахованих вище продуктів замісити еластичне тісто. Борошна може знадобитися трохи більше або менше, все залежить від її вологості. Дати тесту полежати 10 хвилин. У цей час помідори нарізаємо кружальцями, сир натираємо на тертці. Розкочуємо тісто в пласт, зверху його змащуємо олією і викладаємо помідори, присипаємо спеціями. А зверху сиром. Випікати за 200 градусів 15 хвилин.

Морепродукти у вершках із зеленню

Морепродукти промити, викласти в сотейник та залити вершками. Гасити 8 хвилин, потім присолити, через 2 хвилини додати різану зелень, вимкнути і дати настоятися.

Запечений лосось у фользі

Змішати гірчицю із сіллю та спеціями, натерти стейки і дати промаринуватися півгодини. Загорнути у фольгу та запікати в розігрітій до 220 градусів духовці 25 хвилин.

Тушковане овочеве рагу

Овочі очистити, нашаткувати. Скласти в сотейник або казан, змащений олією, додати|добавляти| 100 гр. води та гасити до напівготовності, потім присолити та додати томатну пасту. Накрити кришкою та гасити ще 15 хвилин.

Омлет із сиром

Яйця змішати з тертим сиром та спеціями, вилити на розігріту та змащену олією сковороду. Постійно помішуючи довести до готовності.

Фруктовий салат з горішками

Фрукти промити, очистити та нарізати кубиками, додати йогурт і зверху посипати подрібненими горішками.

Рис із куркумою

Рис відварити у підсоленій воді та злити її. Сковороду змастити олією, рис заважати з куркумою та обсмажити. Докладніше про властивості куркуми.

Печені яблука з корицею

Яблука розрізати навпіл, вирізати серединку і посипати корицею зверху. Запекти в духовці за температури 200 градусів 10 хвилин.

Баклажани з часником та морквою

Моркву натерти на корейській тертці, зверху посипати подрібненим часником, сіллю та спеціями. Відставити убік. Баклажани нарізати соломкою та швидко обсмажити на змащеній сковороді. Гарячими викласти поверх моркви. Дати постояти до повного остигання і лише потім перемішати.

Результати жінок до та після дієти

Результати дієти вражають; всього за 3 місяці можна змінити до невпізнання. Часто після закінчення 90 днів людина звикає до поєднання продуктів, і вага продовжує знижуватися. Це головна відмінність системи від короткочасних та шкідливих дієт.

Ганна 27 років. Схудла на 19кг. До: 70 кг, після: 51.

Тетяна 41 рік. За 90 днів позбулася 16 кг.

Аліна, 31 рік. Схудла на 14 кг. До системи було порушено обмін речовин. На короткочасних дієтах не вдавалося скинути навіть 5 кг. До: 67 кг. Після: 53.

Марія 36 років. Схудла на 20 кг. До: 84 кг. Після: 64 кг.

Як видно, результати вражаючі. Меню дієти дуже різноманітне. У ньому присутні дуже смачні та ситні страви. Тут представлено лише кілька рецептів для прикладу. При правильному підході дієта 90 днів допоможе позбавитися від 10-25 кг зайвої ваги без стресу для організму, поганого настрою та мізерного раціону.

Герберт Шелтон, дієтолог із Америки, створив якісно новий підхід до схуднення. Суть методу:окремі види їжі не повинні вживатися паралельно, одночасно.

За його словами, вся їжа умовно поділяється на білкову, або протеїновмісну, і крохмальну. До першого відносяться: птах, м'ясо, молоко та кисломолочні продукти, горіхи, бобові культури, сир та яйця. До крохмальних – усі хлібобулочні вироби, рис та інші крупи, картопля.

Прихильники думки вважають, що прабатьки сучасної людини були стрункими, оскільки не поєднували різні типи їжі.

Однак не можна не враховувати той факт, що користь роздільного харчування незаперечна при його збалансованості.Як і будь-яка дієта, цей метод схуднення передбачає заборону на солодке, обмеження швидких вуглеводів у принципі та збільшення кількості овочів та фруктів.

Герберт Шелтон та його книги

За методом Шелтона заборонено їсти разом такі комбінації:

Рафінований цукор разом із крохмалистими продуктами. Ненатуральне солодке треба або вилучити з раціону зовсім, або максимально обмежити.

Приклад меню за Шелтоном

Нюанси під час схуднення:

Молоко потрібно вживати, не поєднуючи його з іншою їжею. Цей продукт засвоюється в дванадцятипалій кишці, на відміну від інших продуктів, які найчастіше роблять це у шлунку. Молочні жири лише завадять правильній переробці іншої їжі.
Диня та кавун мають погану сумісність із будь-яким іншим видом харчування. Вони міститься багато сахарози, здатної викликати бродіння разом із іншою їжею.
Обмеження на паралельний прийом крохмалевмісної їжі. Недотримання цього правила може призвести до бродіння.

Поєднання харчових продуктів

Незважаючи на те, що Герберт розробив власне меню для схуднення, він був переконаним вегетаріанцем та сироїдом.

Під час лікарняної практики він буквально проводив експерименти над своїми хворими і сам також був залучений до «покращення» свого методу.
не слід пити велику кількість води під час подібного підходу до схуднення, а вживати її треба лише за бажанням;
не потрібні ніякі спеціальні «входи» в дієту;

заборонено використання клізм та .

Не можна не згадати той факт, що дієтолога Шелтона неодноразово заарештовували і навіть садили у в'язницю через збитки, завдані своїм пацієнтам через призначений їм своєрідний «дієтний» підхід.

Сучасні вчені давно зійшлися на такій думці, як:

Насамперед страждає шлунок, що проявляється загостренням хронічного гастриту або утворенням ерозій/виразок

На відміну від складеного Шелтоном меню, яке здатне оздоровити організм і допомогти людині схуднути, його метод голодування виявився не тільки абсолютно провальним, а й небезпечним для життя.Дієта, розрахована на тривалість 90 днів

, побудована за принципом роздільного харчування, проте масштаби періодів зміни продуктів у рази більші.
на кожен 29 день припадає «розвантаження» – вживання чистої негазованої води;
перша та остання «зарядка енергією» повинна відбуватися о 9 ранку та 5-6 вечора;

не можна пити під час їжі.Зразкове меню
на 4 дні
Білковий день

Сніданок
Вечеря
Білковий день
Крохмальний день
Сніданок
Обід
Білковий день
Крохмальний день
Сніданок
Вуглеводний день
Білковий день	Фруктово-овочевий день
Крохмальний день
Сніданок

Банан, цитрусові та кава

4 дні становлять один цикл, із 5 діб потрібно починати спочатку.

Ефективність досягається через те, що раціон має каталізатори схуднення у вигляді безлічі овочів та фруктів, вживання великої кількості води.

Читайте докладніше у нашій статті про дієту Шелтона.

📌 Читайте у цій статті

Герберт Шелтон, дієтолог із Америки, створив якісно новий підхід до схуднення. Сенс його способу у цьому, що окремі види їжі нічого не винні вживатися паралельно, одночасно. За його словами, вся їжа умовно поділяється на білкову, або протеїновмісну, і крохмальну.

Серед першого виду знаходяться птах, м'ясо, молоко та кисломолочні продукти, горіхи, бобові культури, сир та яйця. До крохмальних зараховують усі хлібобулочні вироби, рис та інші крупи, картопля.

За та проти підходу

Ті, хто підтримує дієту Шелтона, аргументують думку тим, що прабатьки сучасної людини були стрункими через те, що не знали про можливість поєднання різних типів їжі.

Противники посилаються на те, що:

не існує продуктів, що не містять білки, жири та вуглеводи разом;
для організму немає різниці, як і що перетравлювати.

Однак не можна не враховувати той факт, що користь роздільного харчування незаперечна при його збалансованості. Наприклад, як і будь-яка дієта, цей спосіб схуднення передбачає заборону на солодке, обмеження швидких вуглеводів в принципі і збільшення кількості овочів і фруктів.

Поєднання продуктів

Оскільки дієта Герберта Шелтона поєднання лише певної їжі, необхідно напевно знати, що можна приймати в сукупності.

Заборонено їсти разом такі комбінації:

Вуглеводи та білки. Не можна поєднувати, наприклад, молоко та вівсяну кашу.
Кислі та кисломолочні продукти з вуглеводами. Заборонено одночасне вживання апельсинів і тієї ж вівсяної каші.
Жири та білки. Сир у цьому випадку не слід заправляти сметаною.
Білки та кислі фрукти або овочі. Доведеться забути про курячу грудку з томатним салатом.
Рафінований цукор разом із крохмалистими продуктами. Слід пам'ятати також і про те, що штучне солодке необхідно або прибрати з раціону зовсім, або максимально обмежити.

Також існує низка нюансів, які маються на увазі під час такого схуднення:

Молоко потрібно вживати, не поєднуючи його з іншою їжею. Цей продукт засвоюється в дванадцятипалій кишці на відміну від інших продуктів, які найчастіше роблять це у шлунку. Тобто молочні жири лише завадять правильній переробці іншої їжі.
Диня та кавун мають погану сумісність із будь-яким іншим видом харчування. У них міститься багато сахарози, здатної викликати бродіння в сукупності якоюсь іншою їжею.
Обмеження на паралельний прийом крохмалевмісної їжі. Як і в попередньому випадку, недотримання цього правила може призвести до бродіння.

Дивіться в цьому відео про принципи роздільного харчування за Шелтоном:

Голодування від Герберта: чи варто

Незважаючи на те, що Герберт розробив власне меню для схуднення, він був переконаним вегетаріанцем та сироїдом. Під час лікарняної практики він буквально проводив експерименти над своїми хворими і сам також був залучений до «покращення» свого методу.

Шелтон був прихильником особливого голодування. Він вважав, що:

Сучасні вчені давно зійшлися на такій думці, як:

шляхом позбавлення себе їжі схуднути неможливо;
тимчасове скидання ваги загрожує введенням організму в стан мобілізації;
голод не може оздоровити людину;
таке схуднення однозначно порушить (якщо не зруйнує) обмін речовин;
неправильний вихід із тижневого дотримання підходу здатний обернутися смертю;
дефіцит корисних речовин, що надходять із їжею, веде до загострення хронічних хвороб.

Дієта на 90 днів для жінок

Дієта, розрахована на тривалість 90 днів, теж була розроблена Шелтоном. Вона теж побудована за принципом роздільного харчування, проте масштаби періодів зміни продуктів у рази більші.

Основними правилами схуднення на цій дієті вважаються такі:

правила сумісності товарів – основа і основна рушійна сила способу;
протягом 3 місяців необхідно чергувати білкові, крохмальні, вуглеводні та фруктово-овочеві дні.
на кожен 29 день припадає «розвантаження» — вживання чистої негазованої води;
їди повинні траплятися приблизно в один і той же час;
перша та остання «зарядка енергією» повинна відбуватися о 9 ранку та 5-6 вечора відповідно;
щодня потрібно випивати по 2 літри рідини у вигляді чистої води;
«нагрітість» їжі, що приймається, повинна бути близько показника температури тіла;
перша та остання «зарядка енергією» повинна відбуватися о 9 ранку та 5-6 вечора;

Зразкове меню на 4 дні
на 4 дні
Білковий день	Невелика пачка сиру, відварена куряча грудка та кава
Крохмальний день	Невеликий шматок м'яса або риби та овочевий салат у розумних кількостях
Сніданок	Бутерброда з відвареною куркою, салат з листя капусти та помідорів.
Вечеря
Білковий день	Будь-яка каша, сухофрукти та кава
Крохмальний день	Овочеве рагу в кількості 250 грамів
Сніданок	Порція смаженого або тушкованого рису
Обід
Білковий день	50 грамів будь-якої булочки, стільки ж шоколаду та чашка кави з додаванням цукру
Крохмальний день	Домашня піца або пиріг з оливками, сиром та пастою з томатів у межах 300 грамів
Сніданок	Спагетті з базиліком та томатами (близько 200 грамів)
Вуглеводний день
Білковий день	Фруктово-овочевий день
Крохмальний день	Двохсотграмова порція салату з фруктів
Сніданок	Запечені з медом та корицею яблука та 5 шматочків дині до сну

4 дні становлять один цикл, із 5 діб потрібно починати спочатку.

Чи реально йдуть стегна, обсяги

Ефективність у вигляді зменшення стегон і об'ємів тіла в цілому досягається не через саме цей підхід, а через те, що раціон має каталізатори схуднення у вигляді безлічі овочів і фруктів та вживання великої кількості води.

Дієта за Гербертом Шелтоном – один із найсуперечливіших підходів до зменшення ваги з усіх існуючих. Переконаний вегетаріанець і сироїд, він завдав шкоди далеко не одній людині з тих, хто колись перебував під її впливом, проте для жінок, які випробували на собі такий підхід, результативність методу очевидна.

Корисне відео

Дивіться у цьому відео про переваги та недоліки роздільного харчування:

Майже кожен знайомий з принципами роздільного харчування, але звички та стереотипи, уподобання та спосіб життя не дозволяють нам зробити їжу гармонійним. Про задоволення та смак їжі ми замислюємося частіше, ніж про її користь. Адже саме роздільне харчування вважається ідеальним: приємним і різноманітним, корисним і збалансованим. Воно допомагає не тільки позбутися зайвих кілограмів, а й перетворює звичайний прийом їжі на оздоровлюючу процедуру: очищує від шлаків, покращує роботу травної системи. Завдяки такому харчуванню організм відновлюється, відчуває легкість та комфорт.

90-денна дієта – це асорті смаків та ароматів, відсутність суворих заборон у їжі та можливість вибору продуктів. Це райдужне харчування, яке наповнює організм позитивною енергією, надає сил та бадьорості.

Переваги дивовижної 90-денної дієти роздільного харчування

Результативність. Усі скинуті кілограми при звичайному харчуванні не повертаються.
Ситість. Дієта не є голодною, тому можна сміливо займатися улюбленими спортивними заняттями.
Успіх. Можливість скинути до 20 кг. Залежно від стану здоров'я та ваги.
Відсутність твердих обмежень. У особливі дні дозволені солодкі та борошняні вироби.
Різноманітний раціон. Можна експериментувати із продуктами, скласти власне індивідуальне меню.
Доступність. Необов'язково використовувати у харчуванні дорогі та екзотичні продукти. Можна зі звичної їжі сформувати чудове дієтичне меню.

З недоліків дієти 90 днів можна вказати лише час. Слабохарактерним, лінивим і нетерплячим людям важко буде дотримуватися всіх вказівок.

Особливості дієти, розрахованої на 90 днів

Вона складається з 4 циклів, які кругообігом змінюють один одного. Щодня – це новий набір продуктів, що насичують організм певними поживними речовинами. Спочатку слідує білковий день, потім крохмальний, вуглеводний і вітамінний. Після 7 періодів (на 29 день) такого харчування слідує розвантажувальний водний день. Вгамовувати голод і спрагу можна тільки мінеральною водою.

Такі різноманітні циклічні монодієти допоможуть пришвидшити метаболічний процес. Організм не відчує стрес, не відкладатиме жирові запаси, а навпаки, стрімко спалюватиме зайві калорії.

Рекомендації щодо організації харчування

З ранку потрібно випивати склянку теплою мінеральної водиз 1 ч.л. яблучного оцту та меду та насолоджуватися соковитими фруктами – 2–3 шт.
Приймати їжу 3 рази на день і суворо дотримуватись часу (у білкові дні їсти через 4 години, вуглеводні та крохмальні – 3 години, а фруктові – 2 години). Останній прийом їжі робити пізніше 8 годин вечора.
Цілком заборонені: сіль, цукор, алкоголь, копчені продукти, консерви. У помірній кількості: приправи та спеції, соуси (домашнього виробництва), кава.
Зверніть увагу на кількість їжі. На обід можна з'їсти повну тарілку. До вечері порція має зменшуватися.
Не допускати гострого почуття голоду, перекушувати фруктами чи ягодами.
Дотримуватись питного режиму – щодня випивати до 2 л очищеної мінеральної води.
Для особливого ефекту поєднувати дієту з фізичними вправами.
В один прийом їжі не вживати різні білкові продукти.

Білковий день:

пісне м'ясо (курка, кролик, свинина, яловичина або індичка) та м'ясний бульйон;
нежирна риба та морепродукти;
знежирені молочні продукти: кефір, сир, сир;
свіжі та варені овочі, зелень;
хліб грубого помелу – 30 г.

Крохмальний день:

крупа: нешліфований рис, гречка, перловка, пшоно;
бобові: сочевиця, горох, квасоля;
свіжі овочі, зелень;
овочевий бульйон;
хліб грубого помелу – 30 г.

Вуглеводний день:

макарони, хліб грубого помелу, борошняні вироби;
гречка, просо;
свіжі овочі;
кілька шматочків шоколаду, солодощі без дріжджів.

Вітамінний (фруктовий) день:

Зразкове меню 90-денної дієти

У наступні 2 місяці харчування залишається аналогічним. Необов'язково кожен прийом їжі робити різноманітним та унікальним, можна вживати будь-які продукти (дозволені у ці дні), які є вдома. Але щоб дієта не стала в тягар, краще експериментувати і готувати нові цікаві страви.

Незвичайні рецепти дієти 90 днів

У білковий день можна приготувати:

тушковану форель із грибами;
салат з овочами та сиром фета;
камбалу з ароматним базиліком або імбиром;
м'ясний рулет з болгарським перцем та баклажанами;
сирну запіканку з броколі.

У крохмальний день можна поласувати:

салатом з кукурудзою, квасолею та сухариками;
фаршированими помідорами з рисом та болгарським перцем;
тушкованою стручковою квасолею з цвітною капустою та кунжутом;
перловкою з печерицями та цибулею;
гречки з грибами в томатному соусі.

У вуглеводний день можна порадувати себе:

піцою з баклажанами;
спагетті зі спаржею;
грибним супом з черепашками;
капустяними котлетами;
овочевими млинцями.

Вітамінний день зробимо незабутнім, приготувавши:

Після 90 днів роздільного харчування потрібно поступово повертатися до звичайного раціону: збільшувати порцію, додавати цукор та сіль, трохи пізніше смажену їжу. Після такого тривалого способу харчування організм виробить звичку їсти мало. Насичення відбуватиметься швидше, а думки не будуть постійно зайняті лише їжею.

Ще одним варіантом ефективного схудненняє 20 денна дієта, яка являє собою чергування білкової їжі та рослинної. Перші 2 дні - кефірні розвантажувальні. Потім білковий монодень, що включає молочні, м'ясні і рибні продукти. Далі слідує рослинний день, що складається з овочевих та фруктових страв. Після 20 днів такого раціону можна схуднути на 7-10 кг.