حمية الجبن المنزلية وأصنافها: فقدان الوزن الأمثل. حمية اللبن الرائب: المراجعات والقائمة والنتائج حمية اللبن الرائب لفقدان الوزن بسرعة

ترغب العديد من النساء في التخلص من الوزن الزائد دون الإضرار بصحتهن. النظام الغذائي الرائبمثالي لهذا – فهو مفيد ويعطي نتائج ملحوظة.

قواعد وميزات فقدان الوزن

يعد الجبن القريش (عادةً قليل الدسم) جزءًا لا يتجزأ من العديد من برامج إنقاص الوزن، فهو غني بالبروتين والفيتامينات والمعادن. علاوة على ذلك، تعتمد صحة المرأة وجمالها بشكل كبير على الكالسيوم والفيتامينات A وD وB2 الموجودة بكميات كافية. يتم امتصاص هذا المنتج تمامًا وله تأثير مفيد على حالة الأظافر والشعر والجلد والأنسجة العظمية. بالإضافة إلى ذلك، فهو يساعد في علاج الانهيارات العاطفية ويساعد على استعادة الألياف العصبية.

جوهر النظام الغذائي الأحادي للجبن القريش هو أنه يمكنك تناول الجبن القريش لعدة أيام فقط. في هذا الوضع المتطرف إلى حد ما، تفقد كيلوغراما يوميا، لذا فإن الحفاظ على مثل هذا النظام الغذائي لأكثر من 5 أيام أمر غير مرغوب فيه للغاية. ومع ذلك، يمكنك تنويع نظامك الغذائي بالفواكه المجففة والموسلي وخليط الجوز والكفير. هناك خيارات للصيام مع إضافة الخضار (ما عدا البطاطس) والفواكه. المحظورات في هذه الفترة قياسية: السكر والملح والكحول والتوابل والشاي القوي والقهوة.

ما هي الخيارات المتاحة للوجبات الغذائية الجبن؟

يمكن تصميم نظام التغذية هذا لمدة 3 أيام وأسبوع واحد و4 أسابيع. في الحالة الأولى، يعتبر النظام الأكثر لطيفا، بل يمكن أن يسمى يوم صيام ممتد. لكن من المستحيل اتباع نظام غذائي لمدة أربعة أسابيع في نظام صارم، لأنه في هذه الحالة يشكل خطرا على الصحة، وعادة ما يتم تجميعه من عدة قوائم أسبوعية بحيث تكون التغذية طوال هذا الوقت متوازنة وصحية.

خيارات النظام الغذائي الجبن:

• – في الغداء أضف اللحم المسلوق، وسلطات الخضار، والفواكه.
• برنامج الحمدية - يتكون من الجبن واللحم المسلوق والفواكه بأي كمية.
• الكفير الرائب - يضاف الكفير إلى كل وجبة.
• اللبن الرائب والفواكه - أي فاكهة حلوة وحامضة مقبولة.
• البيض والتفاح واللبن الرائب.

النظام الغذائي للجبن لمدة 7 أيام هو الأكثر ديمقراطية. لا يتطلب هذا النظام الغذائي تجارب مؤقتة طويلة الأمد، وفي الوقت نفسه، لا يعتبر فقدانًا صارمًا للوزن.

حمية الجبن المنزلية لمدة أسبوع: قائمة عينة

الإفطار في هذه القائمة الأسبوعية هو نفسه - 200 جرام من الجبن قليل الدسم أو الجريب فروت أو البرتقال والشاي الأخضر بدون سكر. كخيار، يمكنك استخدام طاجن الجبن أو الأطباق الأخرى المصنوعة منه، المحضرة حسب الوصفات الغذائية وبدون زيت.

اليوم الأول:

• العشاء: 100 جرام من اللحم المسلوق، سلطة خضار طازجة، مغلي ثمر الورد.

ثاني يوم:

• الغداء: 100 جرام. الجبن و 100 غرام. لحم مسلوق.
• العشاء: قطعة سمك فيليه صغيرة مشوية، سلطة جزر طازجة مبشورة، مغلي الأعشاب.

اليوم الثالث:

• الغداء: 100 جرام من الجبن و2 بيضة مسلوقة.
• العشاء: صدر دجاج مشوي، سلطة طماطم، مرق ثمر الورد.

اليوم الرابع:

• الغداء: 100 جرام من الجبن وقطعة سمك فيليه مشوية.
• العشاء: سلطة الملفوف، الشاي الأخضر.

اليوم الخامس:

• الغداء: 100 جرام من الجبن والحبار المسلوق.
• العشاء: حصة من حساء الخضار، ومغلي ثمر الورد.

اليوم السادس:

• الغداء: 100 جرام من الجبن و2 بيضة مسلوقة.
• العشاء: سمك فيليه مشوي، خس، شاي أخضر.

اليوم السابع:

• الغداء: 100 جرام من الجبن و100 جرام من اللحم المشوي.
• العشاء: سلطة الخيار والأعشاب، الشاي الأخضر.

خلال نظامك الغذائي، لا تنس أن تشرب يوميا 1.5 لتر من الماء النقي (ويفضل أن يكون معدنيا)، فإن نظام الشرب هذا يحسن عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.

الطريق الصحيح للخروج من النظام الغذائي

من أجل الحفاظ على الوزن بعد فقدان الكيلوغرامات، تحتاج إلى التحول بشكل صحيح إلى نظامك الغذائي المعتاد، وزيادة كمية الفواكه والخضروات تدريجيا في القائمة؛ وينبغي أن يتم الشيء نفسه مع كمية منتجات البروتين - اللحوم والأسماك. على مدار أسبوعين، من الضروري إعادة الكربوهيدرات المعقدة بعناية إلى نظامك الغذائي: خبز الحبوب الكاملة، المعكرونة الصلبة، إلخ. خلال هذا الوقت، من المهم شرب الكثير من الماء وشاي الأعشاب وعدم تحميل نفسك بالنشاط البدني.

المزايا والموانع الطبية

من الصعب المبالغة في تقدير فوائد الجبن المنزلية، فليس من قبيل الصدفة أن هذا المنتج هو أول شيء تعطيه الأمهات لأطفالهن الصغار. يحتاج الجسم المتنامي والكبار بالضرورة إلى مجموعة معقدة من العناصر الدقيقة الموجودة في أطباق الجبن.

المزايا الرئيسية للنظام الغذائي تشمل:

• تعويض نقص البروتين والعناصر الدقيقة المفيدة.
• تقوية الشعر والأسنان والأظافر والعظام.
• الوقاية من هشاشة العظام والعديد من الأمراض الأخرى.
• تحسين عمل الجهاز العصبي.
• تسريع عملية التمثيل الغذائي.
• إزالة السوائل الزائدة بسبب تأثير مدر للبول من الجبن.

على الرغم من المزايا الواضحة، فإن البرنامج لديه عدد معين من موانع الاستعمال التي لا يمكن تجاهلها. لذلك، في حالة وجود أي أمراض مزمنة، يجب الاتفاق على النظام الغذائي مع الطبيب المعالج. بالإضافة إلى ذلك، يُمنع استخدام هذا النظام تمامًا بالنسبة للمراهقين، على الرغم من أنه قد يبدو أنه سيفيد الجسم المتنامي.

هذا النظام الغذائي له عيوبه:

• إن تناول قطعة واحدة من الجبن لمدة 3-5 أيام أمر مرهق للجسم.
• اتباع نظام غذائي طويل الأمد يمكن أن يضر الكلى.
• من الممكن الشعور بالضعف والغثيان.
• ممنوع على النساء الحوامل والمرضعات.

كما أن الجبن القريش في حد ذاته منتج مركّز يمكن أن يؤدي إلى تفاعلات حساسية. لا يمكنك الالتزام بهذا النظام الغذائي إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي وفي حالة التعصب الفردي لمنتجات الألبان على هذا النحو.

واحدة من أولى الجمعيات التي تنشأ فيما يتعلق بالتغذية الغذائية أو الرياضية هي الجبن، وبالتالي فإن الأنظمة الغذائية للجبن أو برامج التغذية التي تتضمن منتج الألبان هذا تعتبر من قبل الكثيرين الأكثر فائدة على الإطلاق. وهناك بعض الحقيقة في هذا! يحتوي المكون الرئيسي على الكثير من المواد المفيدة، لذلك لن يحرم الجسم بمثل هذه التغذية من العناصر اللازمة لحياته، على الرغم من القيود الصارمة إلى حد ما.

ملامح النظام الغذائي الرائب

ترتبط العديد من الأنظمة الغذائية ليس فقط بفقدان الوزن السريع، ولكن أيضًا بالإصابة السريعة بمشاكل صحية مختلفة. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه من خلال الحد من أنفسنا في المنتجات، فإننا نمنع بالتالي توريد المواد اللازمة للعمل الطبيعي للأعضاء والأنظمة.

ماذا تفعل إذا كنت تريد إنقاص الوزن دون الإضرار بجسمك؟ هذا هو المكان الذي سيساعدنا فيه الجبن. في هذه الحالة، يمكنك اختيار أحد خيارين للطاقة:

• نظام غذائي أحادي صارم، حيث تأكل الجبن فقط لمدة ثلاثة أيام وتفقد الوزن، ويمكن أيضًا استخدام هذا الخيار كأيام صيام لتنظيف وتحسين عملية التمثيل الغذائي.
• نظام غذائي طري مع إدراج الجبن في النظام الغذائي. هنا يمكنك ببساطة إضافة منتج إلى كل وجبة، سواء كان ذلك فواكه أو خضروات أو منتجات ألبان أخرى أو لحوم أو أسماك. المدة - سبعة إلى عشرة أيام. والنتيجة هي ناقص ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات.

من الأفضل اختيار نظام غذائي مناسب لك، مع مراعاة الاحتياجات الفردية وقدرات الجسم.

إيجابيات حمية الجبن

الجبن القريش هو منتج يحتوي على عناصر مفيدة مثل الكالسيوم والفوسفور والبروتينات والدهون وأيضا مواد تكسير الدهون. بفضل هذه الباقة يساعد استخدام المنتج على تقوية الشعر والأسنان والعظام والوقاية من هشاشة العظام وتحسين وظائف الجهاز العصبي وتسريع عملية التمثيل الغذائي.

يمكن أن يكون التأثير المدر للبول الذي يوفره نظام الجبن المنزلي إيجابيًا وناقصًا. لكي يعمل بشكل مفيد، من الضروري تعويض نقص السوائل عن طريق شرب ما لا يقل عن 1.5 لتر من الماء يوميًا.

يلاحظ خبراء التغذية أيضًا المزايا التالية لنظام الجبن القريش:

1. المنتج الذي يحتوي على نسبة دهون معتدلة، أي ما يصل إلى 5٪، يعتبر غذائيًا؛
2. للأغراض الطبية، فهو فعال في مكافحة السمنة والسكري وتصلب الشرايين وأمراض الكبد والقنوات الصفراوية وارتفاع ضغط الدم وفشل الدورة الدموية.
3. بسبب البروتين الموجود في التركيبة، والذي يسهل هضمه أيضًا، يحدث تشبع سريع؛
4. إذا اخترت نظامًا غذائيًا معتدلًا، فسوف تتحمله بسهولة أكبر، لأنه يتضمن تناول قائمة كبيرة من الأطعمة المسموح بها.
5. على الرغم من كل المزايا، يجب ألا ننسى عيوب النظام الغذائي للجبن.

مساوئ النظام الغذائي

لا يوجد سوى واحد منه. نظرا للامتصاص السريع للبروتين، من السهل ملء الجبن المنزلية، لكن الجوع يعود أيضا بسرعة كبيرة، لذلك خلال اليوم قد تشعر بالحاجة إلى الطعام؛

مهم! لا يُسمح للجميع باستخدام الجبن كطبق رئيسي في النظام الغذائي. تنطبق موانع صارمة على الأشخاص الذين لديهم حساسية من الحليب ومنتجات الألبان، واضطرابات استقلاب البروتين، وأمراض الكبد أو الكلى، وأمراض الأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك، لا ينصح بهذا النظام الغذائي للمراهقين ويحظر على النساء الحوامل والمرضعات.

لا توجد موانع أخرى.

خيارات

هناك العديد من المخططات لنظام غذائي الجبن. سننظر في بعض بمزيد من التفصيل.

حمية الجبن المنزلية لمدة ثلاثة أيام

والنتيجة هي ناقص خمسة كيلوغرامات وتقلص في حجم المعدة. ولكن للقيام بذلك، عليك أن تجمع نفسك وتتقبل حقيقة أن طعامك طوال الأيام الثلاثة سيكون فقط الجبن القريش.

المخطط هو كما يلي: كل ساعتين إلى ثلاث ساعات نأكل 200 جرام من الجبن الطازج الجيد بدون سكر. يمكنك غسل المنتج بالكفير الذي يحتوي على نسبة دهون 1٪ مما يساعد الجسم على امتصاصه.

لتسهيل مهمتك ولتحسين مزاجك قليلاً، يُسمح لك بإضافة الفواكه الحمضية أو المشمش المجفف أو العسل أو الزبادي الطبيعي قليل الدسم إلى الجبن القريش.

قائمة الرائب للأسبوع

والنتيجة هي ناقص ثلاثة إلى أربعة كيلوغرامات.

هنا قائمة عينةما عليك اتباعه لإنقاص الوزن على الجبن في أسبوع:

1. وجبة الإفطار: حصة من دقيق الشوفان غير المملح، قطعة من اللحم المسلوق قليل الدهن (حوالي 100 جرام)، خيار أو طماطم، شاي مع مربى طبيعي.
2. الغداء: حصة واحدة من الجبن (حوالي 200 جرام) أو طبق من الجبن الغذائي بنفس الوزن، وخبز الجاودار المحمص.
3. العشاء: نفس خيار الغداء ولكن بدون خبز.

بين الوجبات، يمكنك تناول وجبة خفيفة من التفاح، وكذلك شرب الكثير من الماء النظيف، وخاصة كوب واحد قبل 15 دقيقة من وجبات الطعام.

خلال هذا النظام الغذائي، يمكنك ممارسة الرياضة والأنشطة اليومية الأخرى المألوفة لك بأمان.

خيار آخر لنظام غذائي ناعم لمدة سبعة أيام

المبدأ هو تحضير طبق واحد وتقسيمه إلى عدة أجزاء حسب الوجبات. هنا قائمة عينة:

اليوم الأول:

• جبنة قريش (260 جم)،
• الخس (ثلثي حفنة) ،
• تفاح (160 جم).

حولي المكونات إلى عجينة باستخدام الخلاط، وأضيفي إليها ملعقتين صغيرتين من عصير الليمون، والقليل من الفلفل والملح. يمكن تناوله مع الخبز الأسود أو الخبز المقرمش.

لمعلوماتك! يتم تقديم صلصة الخثارة هذه بشكل جيد مع البطاطس (100 جرام) ولحم الخنزير (300 جرام) على أوراق الخس.

ثاني يوم:

• قطعة صغيرة من فيليه سمك القد (مقلي)
• الجبن (200 غرام)،
• خيار مخلل (75 جم)،
• بيضة دجاج، بطاطس (300 جرام)،
• بَقدونس.

يخلط البقدونس ومخلل الخيار مع الجبنة القريش ويتبل بالزيت والفلفل ويؤكل مع السمك.

اليوم الثالث:

• الجبن (200 غرام)،
• جبن مبشور (40 جرام) ،
• قرون البازلاء (110 جم)،
• ملفوف الكرنب (200 جم) ،
• جزر (410 جم)،
• بياض البيض (2 قطعة).

نقطع الخضار إلى قطع صغيرة ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة. يُدهن الجزء العلوي بصلصة مصنوعة من الجبن والجبن المبشور وبياض البيض، ثم يُخبز في الفرن.

اليوم الرابع:

• جبنة قريش (200 جرام) ،
• جبن مبشور (40 جرام) ،
• خبز (150 جرام)

يُمزج الجبن المبشور مع الجبن القريش ويُتبل بالملح والفلفل. ضعيها على أوراق الخس ورشيها بالبصل الأخضر. يقدم مع الخبز.

اليوم الخامس:

• جبنة قريش (300 جرام) ،
• الفراولة (200 جرام) ،
• عصير ليمون (من ربع ليمونة) ،
• فانيلين.

اهرسي نصف كمية الفراولة وأضيفي الجبن وعصير الليمون والفانيلين والقليل من السكر. قطعي الفراولة الكاملة إلى قطع وأضيفيها إلى خليط اللبن الرائب النهائي، ويمكنك إضافة القليل من الموسلي.

اليوم السادس:

• جبنة قريش (250 جرام) ،
• صفار البيض (2 قطعة)،
• سميد (نصف كوب)،
• راوند (200 جرام) ،
• نشاء.

اهرسي صفار بيضتين مع الجبن، وأضيفي إلى الخليط القليل من السكر والسميد، وبياض بيضتين. اخبز في مقلاة. قم بغلي الراوند المفروم لمدة دقيقتين في الماء مع عصير الكرز وأضف إليه النشا (خففه مسبقًا في كمية صغيرة من الماء لتجنب تكوين الكتل) لصنع الجيلي. يمكن تناول طاجن الجبن مع الجيلي.

اليوم السابع:

• خيار (200 جرام) ،
• جبنة قريش (200 جرام) ،
• الكفير (100 جرام) ،
• الفجل (100 جرام) ،
• عصير ليمون (من ربع ليمونة).

قشر الخيار من البذور وابشره. امزجها مع الجبن والكفير والفجل المبشور. موسم عصير ليمونوالفلفل والملح والقليل من السكر. يمكن تناوله مع الخبز.

حمية الكفير الرائب لمدة سبعة أيام

والنتيجة حوالي خمسة إلى سبعة كيلوغرامات. يتم حرق الدهون عن طريق تنشيط عمليات التمثيل الغذائي.

المخطط هو مثل هذا:

1. تأكل الجبن كل يوم وتشرب الكفير قليل الدسم بدون إضافات أو سكر أو أصباغ.
2. للوجبة الأولى تحتاج إلى 500 مل من الكفير.
3. في اليوم الثاني، استبدل الكفير بـ 100 جرام من الجبن القريش،

بديل الكفير والجبن حتى نهاية الأسبوع.

نظام غذائي لمدة أسبوعين مع الخضار

في هذا المخطط، يصل تناول الطعام اليومي إلى 300 جرام من الجبن وما يصل إلى 500 جرام من الخضروات، أي شيء على الإطلاق باستثناء البطاطس (الأكثر شعبية، على سبيل المثال، الملفوف والخيار والطماطم، وما إلى ذلك). من المهم الالتزام بها مصدر طاقة منفصل: للإفطار والغداء - الجبن، للإفطار والعشاء الثاني - الخضار (النيئة، المخبوزة في الفرن، أو المطبوخة بدون ملح وبهارات).

مع مثل هذا النظام الغذائي يجب أن يكون هناك المزيد من السوائل - حوالي لترين إلى ثلاثة لترات، إذا قمت بحسابها مع الشاي والقهوة الخفيفة بدون سكر.

الخروج من حمية الجبن

من المهم ليس فقط اتباع نظام غذائي، ولكن أيضًا الخروج منه بحكمة. يجب أن يتم ذلك تدريجياً وبعناية، بإضافة الفواكه أولاً، ثم الحبوب، وبعد ذلك فقط اللحوم الخالية من الدهون. سيتعين عليك التخلي عن الحلويات لمدة أسبوعين آخرين.

في الأيام القليلة الأولى، تناول دقيق الشوفان على الإفطار، وحاول ألا تبالغ في بقية وجباتك.

بعد الانتهاء من النظام الغذائي، لا تحاول العودة إلى نظامك الغذائي السابق. على الأرجح، لن يطلب الجسم نفسه نفس القدر من المال كما كان من قبل.

1. شراء الجبن الطازج قليل الدسم. من الأفضل أن تفعل ذلك بنفسك.
2. بالنسبة لخيارات النظام الغذائي التي توجد بها الفاكهة، قم بشراء المنتجات الموسمية: بالنسبة لنظام غذائي لمدة سبعة وعشرة أيام، فإن وجود الفيتامينات فيها مهم للغاية.
3. يجب أن يكون بيض الأطباق طازجًا وأن تكون قشرته قوية ونظيفة.

يسأل قراؤنا: كيف يجب أن يكون النظام الغذائي للجبن القريش لخسارة 10 كجم في الأسبوع؟ اقرأ حتى النهاية. إذا كنت تريد النجاح، فاستعد للفروق الدقيقة.

لدينا خبران - جيد وغير جيد. جيد: نعم، يمكنك خسارة 5 – 10 كجم في الأسبوع. ليس حقًا: إنه ليس آمنًا للجميع.

إذا كنت قد شاهدت عرضًا عن فقدان الوزن مرة واحدة على الأقل، فأنت تعلم أن الأشخاص في فئة الوزن الكبيرة في الأسبوع الأول يفقدون بسهولة ليس فقط 5 - 10 كجم، ولكن كل 15 كجم. هذا ممكن، ولكن فقط إذا كان وزنك الأولي هو حقا كبيرة جدا. عندما نتحدث عن وزن يبدأ من 70 كجم، فإن مثل هذا الانخفاض الحاد غير وارد.

لماذا؟ تحتاج جميع أعضائك، بما في ذلك القلب والعمود الفقري، إلى وقت لإعادة البناء. يضخ القلب الدم بشكل مختلف عند 150 و60 كجم، وفقدان الوزن المفاجئ لن يسمح للجسم بالتأقلم. والنتيجة هي مخاطر صحية محتملة.

شيء آخر – لا تتحمس لخسارة الكثير من الوزن في الأسبوع الأول. الآن سوف تقرأ عن جوهر النظام الغذائي للجبن القريش وستكون متحمسًا لأنك تستطيع أن تفقد كل وزنك الزائد معه. هذا خطأ. تدريجيا ستنخفض نسبة فقدان الوزن وهذا أمر طبيعي، لأن الماء أولا يذهب، ثم الدهون "الطازجة" الممزوجة بالعضلات إذا لم تمارس نشاطا بدنيا، وأخيرا الدهون "القديمة" تذهب مع الدهون الحشوية – الدهون الموجودة داخل الأعضاء.

لماذا تفقد الوزن على نظام غذائي الجبن؟

لذا، أنا وأنت على قناعة بأنك لست بحاجة إلى إنقاص الوزن فجأة، والماء هو أول ما يزول. الآن بعد أن أصبحنا مستعدين للنظر إلى الأمور بواقعية، دعونا نكتشف لماذا من السهل جدًا فقدان الوزن عند تناول الجبن.

لا يوجد سر خاص هنا: الجبن، الذي أصبح المنتج الرئيسي في النظام الغذائي، يزود الجسم ببروتين عالي الجودة وسهل الهضم. هذا الأخير، دون الكربوهيدرات المعتادة، يصبح المصدر الرئيسي للطاقة من الخارج. ومع ذلك، فإنه لا يزال غير كاف، فهو مادة بناء، لذلك يستخدم الجسم احتياطياته الداخلية المتراكمة - نفس الدهون. وفي النهاية تفقد الوزن. ولاحظ، ليس فقط على الميزان بسبب فقدان الماء، ولكن أيضًا في الحجم، وهذا هو الأكثر علامة مؤكدةحرق الدهون.

تم تصميم نظام الجبن القريش لمدة 7 أيام، ولكن يمكن بسهولة تحويله إلى دورة صيام لمدة 3 أيام أو نظام غذائي صحي بشكل مستمر. وفي كل حالة، يتم ضمنيًا مجموعة مختلفة من المنتجات. تذكر أنه لا يمكنك استخدام نظام غذائي مكثف لدورة التفريغ طوال الوقت، حتى لمدة أسبوع - فهذا ينطوي بالفعل على مخاطر.

النظام الغذائي الضئيل لا يزود الجسم بالمجموعة الضرورية من الفيتامينات والمعادن، والتي بدونها يصبح فقدان الوزن مستحيلاً. أنت تؤذي نفسك عندما تشدد نظامك الغذائي. لا تفعل ذلك. استخدام أفضل.

مبدأ النظام الغذائي لمدة 7 أيام

سيكون لديك 5 وجبات صغيرة في اليوم. يجب أن يكون حجم كل جرعة مساويًا لـ 250 - 300 جرام، لا تنزعج، فهذا هو حجم طبقك المعتاد.

3 من أصل 5 وجبات ستحتوي بالتأكيد على الجبن. لكي لا تمل منه، قم بتغيير المنتج بشكل دوري. على سبيل المثال، لتناول الإفطار - محبب، في المساء - المزيد من البطاطس المهروسة.

يمكن أن تشمل الوجبتان المتبقيتان السمك أو الدجاج أو البيض كعنصر رئيسي.

جنبا إلى جنب مع الجبن المنزلية يمكنك استخدام:

• كيوي؛
• تفاح؛
• برقوق؛
• المشمش.
• البرتقال.
• اليوسفي.

القضاء على البطيخ والموز والبطيخ والعنب. تحتوي هذه الفاكهة على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع جدًا. .

يمكنك استخدامه كغذاء وتنوع في القائمة، ولكن ليس أكثر من مرة واحدة في اليوم. يتم هضم المنتجات المهروسة بسرعة كبيرة وفي حالة اكتساب كتلة عضلية يعد هذا منتجًا رائعًا، لكن فائدته ستعيقك أيضًا.

لا تخف من تناول الأطعمة الدهنية - اشترِ لنفسك جبنة قريش لا تحتوي على نسبة دهون صفرية، بل 15%. الأمر نفسه ينطبق على الحليب والكفير وحتى القشدة الحامضة. الشيء الرئيسي هو استخدام الأطعمة الدهنية في النصف الأول من اليوم والأطعمة قليلة الدسم في النصف الثاني. الحقيقة هي أنه بدون الدهون، لا يتم امتصاص البروتين بالكامل، وهو ليس عدوك، بل السكر مع الغلوتامات أحادية الصوديوم.

قائمة عينة للأسبوع

استخدم مثالنا كأساس، على الرغم من أنك حر في تغيير نظامك الغذائي في إطار القواعد التي وصفناها أعلاه.

الاثنين

1. 150 جرام من الجبن مع قطع التفاح وحفنة من الجوز.
2. كوب من الكفير + 150 جرام من الجبن مع ملعقة من القشدة الحامضة.
3. فيليه دجاج بالأعشاب والطماطم.
4. كوب من الحليب المخمر + 150 جرام من الجبن القريش.
5. 2 بيضة + كوب حليب.

يوم الثلاثاء

1. 200 جرام جبن قريش + توت.
2. 2 بيضة.
3. قطعة من السمك بالأعشاب.
4. 150 جرام من الجبن مع حفنة من البذور.
5. 150 جرام جبنة قريش + كفير.

الأربعاء

بالنسبة للوجبات الخفيفة بعد الظهر والغداء، اختر البيض والسمك، وبالنسبة للوجبات الأخرى، اختر 200 جرام من الجبن مع إضافة الفواكه المختلفة.

يوم الخميس

1. 200 جرام جبنة قريش + كفير + قطع تفاح.
2. كوكتيل بروتين.
3. سلطة البيض مع الطماطم والخيار.
4. نصف دجاجة فيليه + كوب من الكفير.
5. 150 جرام جبن قريش + كوب حليب مخمر.

ابتداءً من يوم الجمعة، كرري الرجيم من البداية.

اتباع نظام غذائي صارم يعيد الوزن

خلال كل 7 أيام يجب أن تأخذ الفيتامينات الإضافية. سوف يساعدون في تجديد إمدادات العناصر الغذائية المفقودة.

تذكر أنه لا ينبغي أن تشعر بالجوع. الجبن القريش هو طعام مشبع جدًا، وإذا كنت جائعًا، فهذا يعني أنك تعاني من سوء التغذية أو تتناول أطعمة خاطئة. إذا توقف فقدان الوزن، قم بإزالة الدهون - الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون، وبعض الفواكه الحلوة والمكسرات.

مهمتك هي قضاء 7 أيام في تناول طعام صحي، ولكن ليس مقيدًا. إذا كان النظام الغذائي صارما للغاية، وأنت تشعر بالجوع طوال هذا الوقت، فبعد نهاية الفترة، ستهاجم الكربوهيدرات السريعة وتكتسب الوزن مرة أخرى، فقط الآن أكثر. لا تتعجل، افعل كل شيء بعناية وحذر.

الآن أنت تعرف كيف يجب أن يكون النظام الغذائي للجبن القريش لخسارة 10 كجم في الأسبوع. إذا كان لا يزال لديك أي أسئلة، فسننتظرك في التعليقات.

النظام الغذائي للجبن القريش لإنقاص الوزن هو نظام سريع (من حيث المدة)، وسهل (من حيث النظام الغذائي)، وصحي (من حيث تكوين المكون الرئيسي)، وفعال (من حيث فقدان الوزن) وفي نفس الوقت طريقة غذائية معقدة زمنيا (من حيث الحفاظ) لتصحيح الوزن الزائد في الجسم.

كقاعدة عامة، تتم ملاحظة جميع أنواع الأنظمة الغذائية القائمة على الجبن القريش خلال فترة زمنية تتراوح من 3 إلى 7 أيام، وبعد ذلك يكون من الممكن تمامًا التخلص من 2-5 كيلوغرامات زائدة. يضع العديد من الخبراء في مجال التغذية النظام الغذائي للجبن القريش كواحد من أكثر الأنظمة غير الضارة والقدرة على تقليل الوزن فحسب، بل أيضًا تحسين نوعية الحياة بشكل عام إذا تم اتباع جميع التوصيات الأساسية بشكل صحيح ومع التغذية الكافية.

الجبن المنزلية كمنتج غذائي غذائي

الجبن القريش (يسمى أحيانًا الجبن) هو منتج بروتين الحليب المخمر الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخمير الحليب وإزالة مصل اللبن الرائب الناتج. وفقا لـ GOST المعتمد، يتم تصنيف الجبن حسب محتواه من الدهون، ويتم تمييز ما يلي: منتج دهني (19-23٪)؛ منتج كلاسيكي (4-18%)؛ منتج قليل الدسم (1.8%) ومنتج قليل الدسم.

كجزء من النظام الغذائي لتصحيح الشكل، يوصى بإعطاء الأفضلية للجبن القريش الذي يحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 4-5٪، نظرًا لأن المكون الرئيسي الأكثر دهونًا في النظام الغذائي سوف يتداخل مع عملية فقدان الوزن نفسها، ونظيره قليل الدسم سوف يحرم الجسم مما يحتاجه للصحة الدهون الثلاثية . لقد أدرك علماء التغذية منذ فترة طويلة أن منتج الحليب المخمر قليل الدسم منتج غذائي تمامًا وبالتالي يفكرون في مسألة ما إذا كان من الممكن تناول الجبن القريش أثناء النظام الغذائي بطريقة إيجابية فقط، بما في ذلك قائمة الطعام طوال فترة طويلة تقريبًا. النظام الغذائي على المدى.

من المقبول عمومًا أن الجبن القريش نفسه، وكذلك الأطباق المحضرة منه، عالمية في قيمته الغذائية وتأثيره المفيد على العديد من أعضاء وأنظمة الجسم البشري للأشخاص من أي عمر وبأنماط حياة مختلفة. هذا المنتج لا غنى عنه ل أغذية الأطفالوهو مفيد جدًا لكبار السن. يجب إدراج الجبن في التغذية الرياضية، وكذلك في قائمة الأنظمة الغذائية العلاجية المختلفة المحددة لعلاج أمراض الكبد، , ، وغيرها من الأمراض الخطيرة.

يعتبر الجبن القريش ذو قيمة خاصة بسبب مكوناته البروتينية، والتي بفضلها تعتبر بحق أحد أهم مصادر التغذية للإنسان. بروتين . على سبيل المثال، 100 جرام من الجبن بنسبة 5٪، وهذا هو محتوى الدهون في هذا المنتج الذي يعتبر الحد الأقصى المسموح به عند اتباع نظام غذائي، ويحتوي على 21 جرامًا من البروتينات، والتي على خلفية نسبة منخفضة إلى حد ما من الدهون ( 5 جرام) والكربوهيدرات (3 جرام)، ما يميزها عن جميع منتجات اللحوم.

بالإضافة إلى ذلك، بسبب تمسخ البروتينات، تكون بروتينات اللبن الرائب أسهل في الهضم إنزيميًا البروتياز مما يجعل الجبن منتجًا سهل الهضم. خلال التجارب، ثبت على وجه اليقين أن عدة مرات أقل و مما كانت عليه عندما تعالج المعدة الحليب كامل الدسم.

لا يمكن للمرء أن يتجاهل التركيب المعدني للجبن القريش الذي يحتوي على البوتاسيوم , حديد , هوس , صوديوم لكن الأدوار القيادية يشغلها بالطبع الكالسيوم (164 مجم لكل 100 جرام من المنتج 5%) و الفوسفور (220 مجم لكل 100 جرام من المنتج 5%). كما تعلمون، فإن الكالسيوم هو المسؤول الأول عن النمو وزيادة قوة نظام العظام البشري بأكمله، وبالتالي يوصى باستخدام الجبن في مرحلة الطفولة وفي سن الشيخوخة.

بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الكالسيوم نوعا من استقرار الجهاز العصبي ويساهم بشكل كبير في عمليات تقلص العضلات، بما في ذلك عضلة القلب. الفوسفور جزء من النيوكليوتيدات والدهون الفوسفاتية والأحماض النووية، ويساعد بدوره الكالسيوم بشكل فعال في تمعدن الهيكل العظمي، ويدعم أيضًا المسار الطبيعي للعديد من العمليات الفسيولوجية، بما في ذلك استقلاب الطاقة والتوازن الحمضي القاعدي.

بالمقارنة مع الحليب، الذي غالبا ما يسبب الحساسية، ومع التقدم في السن ببساطة لا يمتصه جسم الإنسان، نادرا ما يكون السبب هو الجبن، وبالتالي، في الغالبية العظمى من الحالات، مسألة ما يمكن أن يحل محل الجبن في النظام الغذائي ببساطة لا ينشأ. بالإضافة إلى ذلك، في عملية فقدان الوزن، لا تحتاج إلى التفكير كثيرًا فيما يمكنك تناوله مع الجبن في النظام الغذائي. يتناسب بشكل جيد مع الخضار والفواكه والحبوب المختلفة، والتي غالبًا ما تكون بمثابة أطعمة إضافية في الأنظمة الغذائية التي تعتمد على منتج الحليب المخمر هذا.

اختيار الجبن

إن تناول الجبن القديم، أو الأطباق المحضرة منه، لا يمكن أن ينفي عملية فقدان الوزن برمتها فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى عدد من الحالات المؤلمة، بما في ذلك القيء والضعف والألم في منطقة البطن وغيرها من الأعراض السلبية من الجهاز الهضمي وأنظمة الجسم الأخرى. ولهذا السبب يجب عليك شراء منتجات الألبان الطازجة وعالية الجودة فقط، مع إعطاء الأفضلية للجبن الغذائي الذي يحتوي على نسبة دهون تتراوح بين 4-5٪.

مظهر

بادئ ذي بدء، عليك الانتباه إلى مظهر الجبن. يجب أن يكون المنتج عالي الجودة ناعمًا وله قوام قابل للدهن أو متفتت. يجب ألا يحتوي هيكل الجبن على أجزاء مرئية من بروتين الحليب. في العبوة الأصلية للمصنع، يُسمح باحتوائه كمية كبيرةيستمر إطلاق المصل.

لون

يجب أن يكون للكتلة الرائبة لون أبيض موحد، وأحيانا مع صبغة كريمية طفيفة، والتي تشير في أغلب الأحيان إلى نسبة عالية من الدهون في منتج الحليب المخمر. سوف يشير اللون الأصفر أو الأزرق إلى استخدام صبغة لا تصب في صالح الشركة المصنعة للجبن وجودته. سوف تساعد الحواف المجففة للجبن القريش ذات القشور الصفراء في تحديد المنتج الذي لا معنى له. سيتم الإشارة إلى النمو السريع للكائنات الحية الدقيقة التي يحتمل أن تكون خطرة على الصحة من خلال لون وردي لكتلة الخثارة بأكملها.

يشم

مباشرة قبل شراء الجبن، تأكد من تقييم رائحته، والتي يجب أن ترتبط حصريا بمنتجات الألبان دون أي شوائب أجنبية. لا تشتري أبدًا منتجًا تفوح منه رائحة العفن أو العفن.

ذوق

إذا أعطاك البائع الفرصة لتجربة طعم الجبن، فتأكد من الاستفادة منه، لأن طعم المنتج يكشف بشكل كامل عن جودته ونضارته. سوف يعطي الجبن القريش الذي لم يعد طازجًا طعمًا مريرًا وسيتدهور تمامًا قريبًا. من المؤكد أن الطعم الحامض لمنتج الحليب المخمر سيزداد في المستقبل القريب. الجبن المصنوع من الحليب المعاد تكوينه أو المعاد تركيبه سيكون له الطعم المميز لمسحوق الحليب.

تسمية الشركة المصنعة

انتبه دائمًا إلى المعلومات المقدمة على الملصق، حيث يجب على الشركة المصنعة ألا تشير فقط إلى تاريخ انتهاء صلاحية المنتج، بل أيضًا إلى تاريخ انتهاء صلاحيته. تكوين كاملوالتي يجب أن تكون طبيعية تمامًا ومنتجات الألبان. على سبيل المثال، يعد زيت النخيل أو زيت جوز الهند الموجود في الجبن القريش علامة على منتج الجبن القريش الذي لا يحتوي على دهون الحليب. يؤكد خبراء التغذية، الذين يجيبون على سؤال ما إذا كان من الممكن تناول كتلة اللبن الرائب أثناء اتباع نظام غذائي، على عدم طبيعتها وبالتالي لا ينصحون باستهلاكها.

تخزين الجبن

يجب تسليم الجبن المنزلي الذي تم شراؤه من المتجر إلى المنزل في أقرب وقت ممكن، وبعد ذلك من الضروري إزالة المنتج من العبوة الأصلية، ونقله إلى وعاء عميق من الزجاج أو المينا بغطاء (لا ينصح بمغادرة الكوخ الجبن في البولي ايثيلين) ووضعه في الثلاجة. الحد الأقصى المسموح به لمدة الصلاحية للجبن يقتصر على 3 أيام، وبعد ذلك يعتبر هذا المنتج، بسبب انتشار E. Coli، غير مناسب للاستهلاك الآمن وبالتأكيد لا يمكن استخدامه في اتباع نظام غذائي.

إذا تم تجميد الجبن الذي تم شراؤه مؤخرًا في الثلاجة، فسيتم تمديد مدة صلاحيته لمدة شهر، ولكن بعد إزالة الجليد، سيفقد هذا المنتج بشكل كبير من حيث الخصائص المفيدة والذوق.

صنع الجبنة المنزلية في المنزل

طريقة طبيعية لتحضير الجبنة القريش

لإعداد 1 كيلوغرام من الجبن مع محتوى الدهون 4-5٪، تحتاج إلى استخدام حوالي 3 لترات من الحليب قليل الدسم 1-1.5٪. سوف تحتاج إلى مواد ذات صلة: مصفاة؛ مقاليتان بأحجام مختلفة (يجب أن يتناسب أحدهما بحرية مع الآخر) ؛ قطعة من الشاش السميك النظيف أو القماش القطني (تغطي مساحة المصفاة بالكامل).

• صب الحليب المحضر في وعاء مناسب محكم الغلق واتركه في مكان دافئ للتخمير (تعتمد سرعة تحلل الحليب على درجة حرارة المنطقة المحيطة؛ في درجة حرارة الغرفة، قد تستغرق هذه العملية بضعة أيام)؛
• بعد الانتهاء من عملية التخمير، اسكب خليط الحليب المخمر الكثيف الناتج في قدر أصغر، ثم ضعه في وعاء مماثل أكبر، واملأ الفراغ بينهما بالماء، ثم ضعه على نار خفيفة وسخنه، مع التحريك باستمرار، لمدة 15-20 دقيقة تقريبًا. حتى تظهر جلطات اللبن الرائب.
• بمجرد أن تنفصل كتلة الحليب المخمر الساخنة إلى الجبن ومصل اللبن، قم بإزالة المقلاة من النار واتركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة؛
• في هذا الوقت، قم بإعداد طبق عميق ووضع مصفاة فوقه، مغطاة بالكامل بشاش سميك نظيف أو قطعة قماش قطنية (لن يعمل المنخل العادي لمثل هذا التلاعب)؛
• صب الكتلة المبردة في مصفاة ، واربط قطعة القماش التي تغطيها في عقدة وعلقها فوق الحاوية المستخدمة لتصريف مصل اللبن المنفصل بالكامل ؛
• بعد توقف تدفق مصل اللبن، يعتبر اللبن الرائب جاهزا للاستخدام.

طريقة سريعة لعمل الجبنة القريش

إذا كان هناك نقص في الوقت اللازم للتخمير الطبيعي للحليب، فيمكنك محاولة صنع الجبن باستخدام الطريقة السريعة، في حين أن خصائص الذوق والملمس لمثل هذا المنتج ستعتمد على معالجته النهائية. على سبيل المثال، يتم الحصول على الجبن القريش الصلب عن طريق تصريف اللبن الرائب على مدار اليوم، ويتم تحضير منتج رقيق وناعم بمجرد عصر مصل اللبن يدويًا.

لإعداد 400 جرام من الجبن مع محتوى الدهون 4-5٪، تحتاج إلى استخدام حوالي 1 لتر من الحليب قليل الدسم 1-1.5٪ والكفير. المواد ذات الصلة التي سوف تحتاجها:

• مصفاة؛
• قدر مناسب لحجم جميع السوائل؛
• قطعة من الشاش السميك النظيف أو القماش القطني (تغطي مساحة المصفاة بالكامل).

تبدو عملية التصنيع كما يلي:

• يُسكب الحليب في قدر مناسب ويُغلى المزيج.
• في لحظة غليان الحليب، قلل من شدة الحرارة واسكب الكفير بعناية فيه بتيار رفيع؛
• ارفعي الحرارة قليلاً مع التحريك المستمر للخليط الناتج.
• في بداية عملية التخثر (فصل البروتين ومصل اللبن)، أطفئ الموقد، وقم بتغطية المقلاة بغطاء واترك الكتلة لتبرد (ستستمر عملية التخثر في خليط الحليب المبرد)؛
• صب الخليط المبرد في مصفاة، واربط القماش الذي يغطيه في عقدة، ثم اعصره جيدًا أو علقه فوق الحاوية التي تستخدمها لتصريف مصل اللبن المنفصل بالكامل (اعتمادًا على القوام المطلوب للمنتج النهائي).

الدقيقة من صنع الجبن المنزلية

للحصول على جبن قريش صحي وعالي الجودة، يجب الالتزام ببعض الفروق الدقيقة في التحضير، وهي:

• تتم عملية النضج بشكل أفضل بشكل طبيعي ولا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تتم في الثلاجة؛
• في وقت تسخين الحليب المخمر بالفعل، يجب أن تحذر من ارتفاع درجة حرارته، لأن المعالجة بدرجة الحرارة المفرطة ستؤدي إلى تكوين جبن قريش ناعم الحبيبات ذو طعم جاف وصعب؛
• المعالجة الحرارية غير الكافية ضارة أيضًا بالمنتج النهائي، لأنها ستتسبب في تكوين كتلة لزجة ذات صفات طعم لا تتوافق مع الجبن.
• يشير اللون الأخضر لمصل اللبن الذي يظهر أثناء تسخين اللبن الرائب إلى النضج الكافي للحليب الرائب.

أصناف من حمية الجبن المنزلية

بحذف الأنظمة الغذائية المختلطة للجبن القريش، والتي سيتم تقديم وصف لها في المقالة أدناه، يمكننا التمييز بين نظامين غذائيين رئيسيين يعتمدان على الجبن القريش، وهما: نظام غذائي أحادي صارم لمدة 3 أيام ونظام غذائي خفيف لمدة 7 أيام.

حمية اللبن الرائب لمدة 3 أيام

يعد النظام الغذائي الأحادي للجبن لمدة 3 أيام هو الخيار الأكثر صرامة وفي الوقت نفسه الأكثر فعالية لفقدان الوزن، بناءً على منتج الحليب المخمر هذا، وهو الوحيد المسموح به طوال النظام الغذائي.

بالإضافة إلى المكون الرئيسي للنظام الغذائي، يمكنك ويجب عليك شرب الكثير من السوائل (الماء النقي، الشاي الأخضر/الأعشاب، مغلي ثمر الورد) بكمية لا تقل عن 2 لتر. تتنبأ مراجعات النظام الغذائي الأحادي للجبن بأن متوسط ​​الشوفان اليومي هو 600-700 جرام، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من زيادة كبيرة في وزن الجسم أن يفقدوا ما يصل إلى كيلوغرام واحد من الوزن يوميًا.

يجب أن نتذكر أنه من الصعب جدًا البقاء على الجبن لمدة 3 أيام. مثل هذا التقييد الصارم للنظام الغذائي ممكن فقط لمحبي منتج الحليب المخمر هذا أو الأشخاص الذين لديهم قوة إرادة كبيرة.

النظام الغذائي الرائب لمدة 7 أيام

النظام الغذائي للجبن القريش لمدة سبعة أيام هو "أكثر ليونة" ويسمح لك بتضمين منتجات إضافية في القائمة، لأن تناول الجبن القريش فقط لمدة 7 أيام أمر غير صحي. كغذاء مساعد، يتضمن خيار النظام الغذائي هذا تناول دقيق الشوفان وبعض الخضروات والفواكه واللحوم الخالية من الدهون وخبز الجاودار والعسل.

بالإضافة إلى ذلك، من الضروري تناول المشروبات المسموح بها الموصوفة أعلاه (الماء النقي، الشاي الأخضر / العشبي، مغلي ثمر الورد) بحجم لا يقل عن 2 لتر، لأن منتج الحليب المخمر الرئيسي في النظام الغذائي له تأثير مدر للبول. يمكن استهلاك الجبن القريش في شكله النقي وفي شكل أطباق غذائية محضرة منه، بما في ذلك مفهوم " التغذية السليمة».

على سبيل المثال، عند اتباع نظام غذائي، فإن طاجن الجبن ينوع بشكل مثالي القائمة المتواضعة بشكل عام لمثل هذا النظام المغذي. التقيد الصارم بنظام الجبن القريش لمدة أسبوع يمكن أن يخلص الجسم من 3-4 كيلوغرامات من الوزن الزائد.

المنتجات المعتمدة

حمية اللبن الرائب لمدة 3 أيام

تقتصر قائمة المنتجات المسموح بها للنظام الغذائي الأحادي للجبن لمدة ثلاثة أيام على 4-5٪ من الجبن والسوائل المسموح بها لهذا النظام الغذائي، كما أن قائمتها متواضعة جدًا، بالإضافة إلى المياه النظيفة، تشمل: الأخضر /شاي الأعشاب ومغلي ثمر الورد ونادرا القهوة.

النظام الغذائي الرائب لمدة 7 أيام

النظام الغذائي لنظام الجبن القريش لمدة سبعة أيام أكثر تنوعًا، لكنه مع ذلك يظل هزيلًا للغاية. بالإضافة إلى الجبن المألوف بالفعل بنسبة 4-5٪، تسمح قائمة النظام الغذائي لهذا النوع من الأطعمة لفقدان الوزن باستخدام: دقيق الشوفان بدون أي إضافات أو بهارات، أو الخضار (الطماطم والخيار بشكل أساسي)، أو الدواجن الخالية من الدهون أو لحوم الحيوانات ( الدجاج، الأرانب، الديك الرومي، لحم العجل)، كمية صغيرة من خبز الجاودار والتفاح غير المحلى.

قائمة السوائل المسموح بها تشبه تمامًا النظام الغذائي الأحادي الرائب، ولكنها تسمح لك بتكملة أنواع الشاي الموصى بها بملعقة صغيرة من العسل الطبيعي أو المربى غير المحلى.

جدول المنتجات المسموح بها

	البروتينات، ز	الدهون، ز	الكربوهيدرات، ز	السعرات الحرارية، سعرة حرارية
خضروات	2,5	0,3	7,0	35
خيار	0,8	0,1	2,8	15
طماطم	0,6	0,2	4,2	20
تفاح	0,4	0,4	9,8	47
دقيق الشوفان	3,2	4,1	14,2	102
خبز الجاودار	6,6	1,2	34,2	165
عسل	0,8	0,0	81,5	329
جبنة قريش 0.6% (قليلة الدسم)	18,0	0,6	1,8	88
جبنة قريش 1.8% (قليلة الدسم)	18,0	1,8	3,3	101
جبن قريش 4%	15,7	4,0	1,4	104
جبن قريش 5%	17,2	5,0	1,8	121
لحم العجل المسلوق	30,7	0,9	0,0	131
أرنب	21,0	8,0	0,0	156
فيليه دجاج مسلوق	30,4	3,5	0,0	153
فيليه ديك رومي مسلوق	25,0	1,0	-	130
مياه معدنية	0,0	0,0	0,0	-
قهوة سوداء	0,2	0,0	0,3	2
شاي أخضر	0,0	0,0	0,0	-

منتجات محدودة كليًا أو جزئيًا

واستنادا إلى قائمة الأطعمة المقبولة للاستهلاك في نظام الجبن القريش، يصبح من الواضح أن قائمة الأطعمة المحظورة، إذا تم اتباع أي نسخة منها، ستكون أكبر قليلا.

أولا وقبل كل شيء، المنتجات الغذائية التالية محظورة:

• السكر/الملح، بالإضافة إلى التوابل والبهارات الأخرى؛
• الأطعمة المرتبطة بالوجبات السريعة (البرغر، البيتزا، النقانق، السندويشات)؛
• جميع الحلويات الموجودة (الآيس كريم، الحلويات، الحلاوة الطحينية، الكعك، المارشميلو)؛
• أي منتجات مخبوزة (ملفات تعريف الارتباط، الكعك الحلو، الفطائر، الكعك)؛
• الدقيق ومنتجات المخابز باستثناء خبز الجاودار المسموح به (المعكرونة والزلابية والفطائر والزلابية)؛
• أطباق اللحوم والأسماك المقلية والدهنية والمدخنة؛
• الحفظ كله؛
• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون (الجبن الحلو، الزبادي، الجبن الدهني)؛
• الخضروات النشوية و/أو الحلوة والتوت والفواكه (البطاطا والخوخ والموز والفجل والعنب واليقطين والتين)؛
• الحبوب باستثناء دقيق الشوفان.
• المكسرات والفواكه المجففة.
• المخللات والمخللات.
• الكاتشب والمايونيز والصلصات الأخرى؛
• الكومبوت والرحيق الحلو.
• مشروبات كحولية.

جدول المنتجات المحظورة

	البروتينات، ز	الدهون، ز	الكربوهيدرات، ز	السعرات الحرارية، سعرة حرارية
الخضار والخضر
فول	6,0	0,1	8,5	57
بازيلاء	6,0	0,0	9,0	60
البطاطس	2,0	0,4	18,1	80
حبوب ذرة	3,5	2,8	15,6	101
قرع	0,6	0,1	4,3	19
الفجل الأبيض	1,4	0,0	4,1	21
الشمندر	1,5	0,1	8,8	40
فول	7,8	0,5	21,5	123
الفاكهة
المشمش	0,9	0,1	10,8	41
موز	1,5	0,2	21,8	95
الخوخ	0,9	0,1	11,3	46
البرسيمون	0,5	0,3	15,3	66
الفطر
الفطر	3,5	2,0	2,5	30
المكسرات والفواكه المجففة
المكسرات	15,0	40,0	20,0	500
الفاكهة المسكرة	2,0	1,0	71,0	301
الفواكه المجففة	2,3	0,6	68,2	286
وجبات خفيفة
رقائق البطاطس	5,5	30,0	53,0	520
الفشار بالكراميل	5,3	8,7	76,1	401
الفشار المملح	7,3	13,5	62,7	407
الحبوب والعصيدة
الحنطة السوداء	4,5	2,3	25,0	132
سميد	3,0	3,2	15,3	98
عصيدة الشعير اللؤلؤي	3,1	0,4	22,2	109
عصيدة الدخن	4,7	1,1	26,1	135
أرز	6,7	0,7	78,9	344
عصيدة الشعير	3,6	2,0	19,8	111
الدقيق والمعكرونة
معكرونة	10,4	1,1	69,7	337
المعكرونة	12,0	3,7	60,1	322
معكرونة	10,4	1,1	71,5	344
معجون	10,0	1,1	71,5	344
الفطائر	6,1	12,3	26,0	233
الزلابية	7,6	2,3	18,7	155
الفطائر	6,3	7,3	51,4	294
الزلابية	11,9	12,4	29,0	275
منتجات المخبز
رغيف	7,5	2,9	50,9	264
أرداف	7,2	6,2	51,0	317
بيتا	8,1	0,7	57,1	274
كعكة	7,6	8,8	56,4	334
كعكة محلاة	5,6	13,0	38,8	296
خبز	7,5	2,1	46,4	227
الحلويات
مربى	0,3	0,2	63,0	263
مربى	0,3	0,1	56,0	238
هلام	2,7	0,0	17,9	79
حلوى الخطمي	0,8	0,0	78,5	304
الحلوى	4,3	19,8	67,5	453
معجون	0,5	0,0	80,8	310
بسكويت	7,5	11,8	74,9	417
مربى	0,4	0,2	58,6	233
خبز الزنجبيل	5,8	6,5	71,6	364
الحلاوة الطحينية	11,6	29,7	54,0	523
بوظة
بوظة	3,7	6,9	22,1	189
كيك
كيك	4,4	23,4	45,2	407
شوكولاتة
شوكولاتة	5,4	35,3	56,5	544
المواد الخام والتوابل
توابل	7,0	1,9	26,0	149
كاتشب	1,8	1,0	22,2	93
مايونيز	2,4	67,0	3,9	627
سكر	0,0	0,0	99,7	398
ملح	0,0	0,0	0,0	-
ألبان
لبن	3,2	3,6	4,8	64
منتج الكفير	3,0	1,0	5,0	41
كريم	2,8	20,0	3,7	205
الكريمة الحامضة	2,8	20,0	3,2	206
زبادي	4,3	2,0	6,2	60
الجبن والجبن المنزلية
مصل اللبن الرائب	0,8	0,2	3,5	20
جبنه	24,1	29,5	0,3	363
جبنة قريش 18% (دسم)	14,0	18,0	2,8	232
جبنة قريش 9% (جريئة)	16,7	9,0	2,0	159
تخثر	7,1	23,0	27,5	341
منتجات اللحوم
لحم الخنزير المقلية	11,4	49,3	0,0	489
لحم الخنزير الدهنية	11,4	49,3	0,0	489
سالو	2,4	89,0	0,0	797
لحم البقر المقلي	32,7	28,1	0,0	384
اللحم المفروم	17,2	20,0	0,0	254
لحم خروف مقلي	20,0	24,0	0,0	320
لحم خنزير مقدد	23,0	45,0	0,0	500
لحم خنزير	22,6	20,9	0,0	279
بات لحم	16,4	23,3	0,4	277
شرحات	16,6	20,0	11,8	282
السجق
سجق مسلوق	13,7	22,8	0,0	260
النقانق المدخنة	16,2	44,6	0,0	466
النقانق الجافة	24,1	38,3	1,0	455
النقانق المدخنة	9,9	63,2	0,3	608
نقانق الكبد	14,4	28,5	2,2	326
السجق	10,1	31,6	1,9	332
السجق	12,3	25,3	0,0	277
شرائح لحم الجنزير	10,0	33,0	0,0	337
طائر
دجاج مقلي	26,0	12,0	0,0	210
دجاج مدخن	27,5	8,2	0,0	184
الديك الرومي المشوي	28,0	6,0	-	165
بطة مدخنة	19,0	28,4	0,0	337
بط مشوي	22,6	19,5	0,0	266
بيض
عجة البيض	9,6	15,4	1,9	184
بيض مقلي	11,9	15,3	0,7	192
بيض الدجاج	12,7	10,9	0,7	157
سمك و مأكولات بحرية
سمك مقلى	19,5	11,7	6,2	206
السمك المجفف	17,5	4,6	0,0	139
السمك المدخن	26,8	9,9	0,0	196
سمك مملح	19,2	2,0	0,0	190
مأكولات بحرية	15,5	1,0	0,1	85
الزيوت والدهون
زيت نباتي	0,0	99,0	0,0	899
سمنة	0,5	82,5	0,8	748
الدهون الحيوانية	0,0	99,7	0,0	897
دهون الطبخ	0,0	99,7	0,0	897
دهن الدجاج	0,0	99,7	0,0	897
مشروبات كحولية
براندي	0,0	0,0	0,5	225
الخمر	0,0	0,0	15,9	158
ويسكي	0,0	0,0	0,4	235
فودكا	0,0	0,0	0,1	235
كونياك	0,0	0,0	0,1	239
الخمور	0,3	1,1	17,2	242
جعة	0,3	0,0	4,6	42
تكيلا	1,4	0,3	24,0	231
شامبانيا	0,2	0,0	5,0	88
مشروبات غير كحولية
مياه غازية	0,0	0,0	0,0	-
الكولا	0,0	0,0	10,4	42
عصير الليمون	0,0	0,0	6,4	26
بيبسي	0,0	0,0	8,7	38
فانتا	0,0	0,0	11,7	48
العصائر والكومبوت
رحيق الأناناس	0,1	0,0	12,9	54
كومبوت العنب	0,5	0,0	19,7	77
رحيق الكمثرى	0,1	0,1	8,8	37
هلام	0,2	0,0	16,7	68
رحيق النكتارين	0,1	0,0	12,8	53
الخوخ النكتار	0,2	0,0	9,0	38
كومبوت الكرز	0,5	0,0	19,9	78
* البيانات لكل 100 جرام من المنتج

قائمة النظام الغذائي الرائب (خطة الوجبات)

حمية اللبن الرائب لمدة 3 أيام

تتكون القائمة اليومية للنظام الغذائي الأحادي للجبن من 500 جرام فقط من الجبن بنسبة 4-5٪، والتي يجب تقسيمها إلى 5-6 أجزاء وتناولها طوال ساعات النهار بفاصل 2-4 ساعات. من الأفضل شرب السائل المسموح به في هذا النظام الغذائي (الماء النقي، الشاي العشبي/الأخضر، مغلي ثمر الورد) بكمية يومية إجمالية لا تقل عن 2 لتر قبل 30 دقيقة من الوجبة أو 60 دقيقة بعد الوجبة. عدة مرات خلال نظامك الغذائي، يمكنك علاج نفسك بجزء صغير من القهوة الطبيعية الضعيفة.

النظام الغذائي الرائب لمدة 7 أيام

النظام الغذائي لنظام الجبن القريش لمدة 7 أيام لا يختلف أيضًا في أي مسرات خاصة ويتضمن الاستهلاك اليومي لقائمة رتيبة مقسمة إلى خمس وجبات، من بينها ثلاث وجبات رئيسية ووجبتان خفيفتان.

• يجب أن يبدأ كل يوم جديد من النظام الغذائي بتناول 100 جرام من اللحوم الخالية من الدهون المسلوقة (الدجاج، الأرانب، الديك الرومي، لحم العجل)، مصحوبة بدقيق الشوفان غير المملح وأحد الخضروات المسموح بها (يفضل الطماطم أو الخيار).
• يجب أن تتكون وجبة الغداء اليومية من 200 جرام من الجبن بنسبة 4-5% وقطعة صغيرة من خبز الجاودار. للتنويع، يمكنك إعداد أطباق غذائية متنوعة من الجبن القريش، ولكن يجب عليك تجنب استخدام الملح/السكر والتوابل والمواد المضافة الأخرى (على الأقل، استخدمها إلى الحد الأدنى).
• تقتصر قائمة كل عشاء على حصة مماثلة (200 جرام) من الجبن القريش بنسبة 4-5٪ بشكله النقي أو على شكل طبق محضر منه.
• خلال الوجبتين الخفيفتين، اللتين يجب تناولهما بين الوجبات الرئيسية، عليك تناول تفاحة كبيرة أو اثنتين صغيرتين غير محلاة.
• خلال يوم واحد من النظام الغذائي، يجب عليك شرب ما لا يقل عن 2 لتر من المشروبات المسموح بها، وهي: المياه النظيفة، والشاي العشبي / الأخضر، ومغلي ثمر الورد. ويجوز تحلية الشاي بملعقة صغيرة من العسل الطبيعي أو المربى غير المحلى.

وصفات للأطباق الغذائية المصنوعة من الجبن

اتخاذ قرار بشأن ما يجب القيام به من الجبن المنزلية أثناء النظام الغذائي، يجب عليك أولا أن تأخذ في الاعتبار محتوى السعرات الحرارية للأطباق المستقبلية وإمكانية إدراج منتجات أخرى فيها.

بطبيعة الحال، عند الحفاظ على أصناف صارمة من النظام الغذائي للجبن مع حصة غذائية محدودة للغاية، لن يكون هناك خيار آخر سوى إعداد طاجن الجبن الغذائي في طباخ بطيء أو كعك الجبن في غلاية مزدوجة. ولكن إذا اتبعت أنظمة غذائية مختلطة (والتي سيتم مناقشتها أدناه) باستخدام مكونين رئيسيين أو أكثر، فيمكنك إعداد مجموعة واسعة من الأطباق مع الجبن.

بودنغ الرائب

المكونات المطلوبة:

• جبن قليل الدسم - 500 غرام؛
• القشدة الحامضة 10٪ - 100 غرام؛
• بياض البيض - 10 قطع؛
• صفار البيض – 2 قطعة؛
• السميد – 100 غرام؛
• خليط من الزبيب والكشمش الأسود – 100 غرام؛
• الفركتوز – 1 ملعقة كبيرة. ل.

اخفقي الجبنة المنزلية بالخلاط أو افركيها جيدًا من خلال منخل حتى تحصلي على كتلة ناعمة جيدة التهوية. طحن صفار البيض مع الفركتوز حتى يتم دمجهما بالكامل. في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض المبرد مسبقًا. قم أولاً بخلط الجبن مع خليط من الصفار والفركتوز، ثم أضف القشدة الحامضة والسميد والزبيب والكشمش واخفقها جيدًا بطريقة مريحة. نسكب البروتينات المخفوقة في الكتلة الناتجة ونضيفها بعناية باستخدام ملعقة (بدون جلد).

تحضير طبق الخبز وتبطينه بالرق. صب كتلة البودنج المستقبلي في القالب واملأه بالثلثين ثم غطيه بورق الألمنيوم. في هذا النموذج، فإن وصفة بودنغ الرائب الرائب مناسبة للخبز في الميكروويف وفي الفرن، بينما في الحالة الأولى سيستغرق الأمر عشر دقائق فقط، وفي النصف الثاني من الساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

بسكويت الشوفان الرائب

المكونات المطلوبة:

• جبن قليل الدسم - 360 جم؛
• رقائق الشوفان الصغيرة - 300 غرام؛
• الموز الناضج – 2 قطعة. (الوزن الإجمالي مع القشر 320 جم)؛
• بذور عباد الشمس المقشرة – 30 جم؛
• الخشخاش - 30 جم؛
• العسل الطبيعي - 2 ملعقة كبيرة. ل.

اطحني نصف كمية الشوفان في الخلاط حتى يتحول إلى دقيق. قشر الموز، وقطعه إلى قطع صغيرة، ثم اطحنه مع دقيق الشوفان. امزج الجزء المتبقي من دقيق الشوفان وكل الجبن مع بذور عباد الشمس وبذور الخشخاش والعسل وأضف الخليط الناتج إلى خليط دقيق الشوفان والموز واخلط كل شيء جيدًا مرة أخرى.

دهن يديك بكمية صغيرة زيت نباتيلمنع العجينة من الالتصاق، قومي بتشكيلها على شكل كرات بحجم حبة الجوز الكبيرة، ثم قومي بتسويتها لتصبح كعكة بسماكة الإصبع. قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز ثم ضع الكعك الناتج عليها.

طاجن اللبن الرائب في الميكروويف

المكونات المطلوبة:

• جبنة قليلة الدسم - 200 غرام؛
• بيض الدجاج- حاسب شخصي 1.؛
• العسل الطبيعي - 1 ملعقة صغيرة؛
• الفانيلين - 1 قرصة.

قم بطحن كل الجبن من خلال منخل، وبالتالي التخلص من الكتل الموجودة ومنحها اتساق كتلة جيدة التهوية، حيث يتم التغلب على بيضة الدجاج. أضف العسل والفانيلين إلى الخليط الناتج (يمكن استبدال الأخير بالقرفة) واخلطهما جيدًا.

ضعي الخليط المحضر في قالب مقاوم للحرارة، ثم ضعيه في الميكروويف لمدة 7-8 دقائق. بعد إشارة الانتهاء، اتركي الطاجن في الميكروويف لمدة 2-3 دقائق أخرى، ثم أخرجيه، انقليه إلى طبق وقدميه.

اعتمادًا على نوع النظام الغذائي الذي تتبعه، يمكن استكمال وصفة طاجن الجبن الغذائي بمختلف الفواكه المسكرة والفواكه والفواكه المجففة وحتى الخضروات. على سبيل المثال، تبين أن طبق خزفي مصنوع من الجبن واليقطين لذيذ جدًا.

طاجن الجبن في طباخ بطيء

المكونات المطلوبة:

• جبنة قليلة الدسم - 400 غرام؛
• الكفير قليل الدسم - 300 غرام؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• سميد - 80 جم؛
• الفانيليا - 10 جم؛
• الفركتوز – 8 جم؛
• زيت نباتي – 17 جم.

اكسري البيض في وعاء عميق وأضيفي إليه الفانيليا والفركتوز واخفقي كل شيء معًا لمدة 3 دقائق باستخدام الخلاط أو الخلاط على السرعة القصوى حتى تتشكل كتلة خفيفة متجانسة ضعف الخليط الأصلي. بعد ذلك، قم بطحن الجبن من خلال منخل ناعم في نفس الوعاء، وأضف السميد واسكبه في الكفير. يعجن في عجينة متكتلة متوسطة السُمك.

ضعي العجينة النهائية في وعاء متعدد الطهي مدهون مسبقًا بكمية صغيرة من الزيت. قم بطهي هذه الوصفة في طبق خزفي غذائي لمدة 40-45 دقيقة عند 140 درجة مئوية في وضع الخبز. بعد الانتهاء من عملية الطهي، لا تقم بإزالة الكسرولة من جهاز الطهي المتعدد لمدة 10 دقائق تقريبًا (حتى يخرج البخار الساخن)، وبعد الوقت المخصص، افتح غطاء الجهاز وانقل الكسرولة إلى طبق.

الإقلاع عن النظام الغذائي

أي طريقة غذائية لفقدان الوزن، بما في ذلك حمية الجبن، تنطوي على خروج سلس ومتسق منه، والغرض منه هو تعزيز النتيجة المحققة في فقدان الوزن، لأن العودة السريعة إلى النظام الغذائي المعتاد يمكن أن تسبب استعادة الوزن المفقود. كيلوغرامات، وفي بعض الحالات زيادة الوزن.

إذا اتبعت نسخة أسبوعية من حمية الجبن المنزلية، فيجب أن يكون وقت الخروج منها فترة مماثلة على الأقل، أي 7 أيام. طوال هذه الفترة الزمنية، من الضروري زيادة أجزاء الطعام المستهلكة تدريجيا وإدخال الأطعمة الأخرى تدريجيا في النظام الغذائي من قائمة الأطعمة الصحية. في الأيام القليلة الأولى، سيكون من المفيد تناول عصيدة الحنطة السوداء والشوفان مع إضافة كمية صغيرة من الحليب والفواكه.

ينصح خبراء التغذية، بعد انتهاء فترة التوقف عن حمية الجبن، بمراقبة يوم الصيام بانتظام على الجبن (ربما مع الكفير) مرة واحدة في الأسبوع، مما سيساعد على تطهير الأمعاء وتحسين التمثيل الغذائي والحفاظ على وزن مستقر.

موانع

على الرغم من حقيقة أن الجبن القريش يعتبر منتجًا صحيًا، إلا أنه يُمنع استخدام أي نسخة من حمية الجبن القريش:

• في مرحلة الطفولة والمراهقة.
الرضاعة حيث أن جسم المرأة الحامل والمرضعة ملزم بتلقي العناصر الغذائية التي يحتاجها بالكامل.

المميزات والعيوب

الايجابيات

السلبيات

من حيث الفعالية، فإن أي نسخة من نظام غذائي الجبن المنزلية ليست أقل شأنا من الأنظمة الغذائية القائمة على منتجات اللحوم. يمكن الوصول إلى الجبن القريش نفسه، وكذلك المنتجات الغذائية التي تكمل القائمة الغذائية لمدة سبعة أيام، وهي ليست رخيصة الثمن بشكل خاص. هناك عدد قليل من موانع الاستعمال المطلقة لاتباع حمية الجبن. نظرًا لأن الجبن هو منتج بروتيني، فإن عملية فقدان الوزن تحدث بسبب تقليل رواسب الدهون، وليس كتلة العضلات. يتشبع البروتين الرائب بسرعة ويمتصه جسم الإنسان بسهولة. النظام الغذائي الأحادي للجبن لمدة ثلاثة أيام ينظف الجسم ويعيد عملية التمثيل الغذائي إلى طبيعتها. وفقًا لبعض المراجعات، فإن فقدان الوزن على المدى القصير باستخدام الجبن مفيد للشعر، جلدوالجهاز الهضمي والهيكل العظمي والجهاز العصبي.

لا تحتوي جميع إصدارات النظام الغذائي للجبن القريش على قائمة متوازنة ولها قيود صارمة فيما يتعلق بتناول الطعام. سرعان ما تصبح رتابة النظام الغذائي المغذي مملة، مما قد يؤدي إلى الانهيار. إن الحاجة إلى الحفاظ على نظام الشرب مع استهلاك يومي لا يقل عن 2 لتر من السوائل (بسبب تأثير الجبن المدر للبول) أمر غير مقبول للجميع. بسبب الامتصاص السريع للجبن القريش، قد تشعر بالجوع خلال اتباع نظام غذائي يعتمد عليه. يمكن أن يؤدي الالتزام المطول بنظام غذائي من الجبن إلى ظهور رائحة كريهة من الفم والجسم. من المرجح أن يؤدي الخروج غير الصحيح من نظام الجبن القريش إلى العودة السريعة إلى الوزن السابق، وربما زيادة كيلوغرامات إضافية.

بالإضافة إلى خياري النظام الغذائي للجبن القريش الموصوفين أعلاه، واللذان يعتبران أساسيين، هناك أيضًا عدد من الأنظمة الغذائية المختلطة للجبن القريش، والغرض منها هو فقدان الوزن.

الكفير الرائب

نوع من التهجين بين نظامين غذائيين مشهورين من الحليب المخمر - والجبن القريش، والذي، وفقًا للمراجعات، بعد 5 أيام من الالتزام، يمكن أن يخلص الجسم من 3-5 كيلوغرامات غير ضرورية. كما هو واضح بالفعل من الاسم، فإن المنتجات الغذائية الرئيسية والوحيدة لهذا النظام الغذائي هي الجبن والكفير قليل الدسم (يمكنك استبدال الكفير بالحليب قليل الدسم) دون أي مواد مالئة أو مُحليات.

المعيار اليومي لمنتجات الحليب المخمرة هذه، وهو 300-500 جرام من الجبن (اعتمادا على محتوى الدهون) و 1 لتر من الكفير 1٪، يجب تقسيمه بالتساوي إلى 4-5 أجزاء وتناوله بالتناوب على فترات متساوية. في الفترات الفاصلة بين تناول منتجات الحليب المخمر، من الضروري شرب الماء والشاي الأخضر / العشبي غير المحلى بحجم حوالي 2 لتر.

اللبن الرائب والزبادي

نوع آخر مختلط من النظام الغذائي لفقدان الوزن يستمر لمدة أقصاها 6 أيام، يعتمد على الجبن و. تتكون القائمة لكل يوم من هذا النظام الغذائي من 200 جرام من الجبن قليل الدسم و 600 ملليلتر من الزبادي الطبيعي المحضر دون إضافة الأصباغ والسكر والمواد الحافظة والمواد المالئة الأخرى (قطع الفاكهة والتوت وما إلى ذلك). ينقسم النظام الغذائي بأكمله إلى 5-6 حصص متساوية ويتم تناوله على مدار اليوم، مع عدم نسيان شرب 1.5-2 لتر من المشروبات المسموح بها (المياه الغازية والشاي الأخضر/الأعشاب). متوسط ​​\u200b\u200bفقدان الوزن المتوقع مع الالتزام الصارم بهذا النظام الغذائي طوال الفترة هو 3-5 كجم.

اللبن الرائب والبيض

هناك خيار آخر للجمع بين نظامين غذائيين أحاديين - والجبن القريش، وهو في الأساس نظام غذائي بروتيني "صعب" لمدة 3 أيام، مع قيود صارمة على محتوى السعرات الحرارية في الأطعمة المستهلكة وكميتها.

تتضمن قائمة حمية خثارة البيض تناول بيضة دجاج مسلوقة يوميًا على الإفطار، و150 جرامًا من الجبن متوسط ​​الدسم (بدون سكر/ملح وإضافات أخرى) على الغداء. يجب غسل كلتا الوجبتين شاي أخضر. علاوة على ذلك، يُسمح لك طوال بقية اليوم بشرب الماء النقي فقط. يجب أن تكون نتيجة فقدان الوزن مع هذا النظام الغذائي المشترك الصارم انخفاضًا في وزن الجسم بمقدار 2-3 كجم.

اللبن الرائب والخضروات

نظام غذائي لمدة أسبوعين يعتمد على الجبن والخضروات، وبعد ذلك يمكنك خسارة 5-7 كيلوغرامات من الوزن الزائد. تتكون القائمة اليومية لهذا النظام الغذائي من 300 جرام من الجبن بنسبة 4-5٪، والتي يجب تناولها على الإفطار والغداء، و500 جرام من أي خضروات (الملفوف، الطماطم، الجزر، الخيار، الكوسة، إلخ) باستثناء البطاطس، تؤكل في وجبة الإفطار والعشاء الثانية.

من أجل تنويع أحاسيس الذوق من الخضروات، يمكنك تحضير السلطات الطازجة أو الساخنة بأقل كمية زيت الزيتونودون إضافة الملح أو البهارات الأخرى. يجب أن يكون حجم السوائل التي تشربها يوميا حوالي 2 لتر، بما في ذلك الشاي غير المحلى والقهوة "الضعيفة".

اللبن الرائب والفواكه

طريقة سبعة أيام لخسارة الوزن بالجبنة والفاكهة، ويفضل اتباعها في وقت توافر الفواكه الطازجة والتوت على رفوف المتاجر والأسواق، أي في فصل الصيف. من الأفضل شراء الجبن الذي يحتوي على 4-5٪ دهون، ولكن يمكنك اختيار الفواكه والتوت بنفسك، حسب ذوقك فقط.



يجب أن يتكون النظام الغذائي ليوم واحد من هذا النظام الغذائي من 350 جرامًا من الجبن و 800 جرام من التوت و / أو الفواكه المفضلة لديك (كمية الموز والعنب التي يتم تناولها تقتصر على 200 جرام يوميًا). يمكن أن تشتمل الوجبة الواحدة على 150 جرامًا كحد أقصى من الجبن و100 جرام من التوت/الفواكه. ويجب تناول 300 جرام إضافية من التوت/الفواكه بشكل منفصل على شكل سلطة طازجة. في نهاية 7 أيام من هذا النظام الغذائي، يتراوح الخط الراسيا بين 3-5 كجم.

على الجبن والعصيدة

الخيارات الرئيسية للأنظمة الغذائية من هذا النوع هي - اللبن الرائب ودقيق الشوفان و الجبن المنزلية والنظام الغذائي الحنطة السوداء .

حمية الجبن المنزلية و دقيق الشوفان يوصى بمراقبة ذلك لمدة أقصاها أسبوع، خلال كل يوم، يجب عليك تناول دقيق الشوفان فقط (جزء صغير للإفطار والغداء) والجبن قليل الدسم (150 جرامًا للغداء والعشاء). يُسمح باستكمال العشاء بالخوخ (2-3 قطع) وفي الليل يجوز شرب كوب من الكفير قليل الدسم. بالإضافة إلى ذلك، مرة واحدة كل 3 أيام تحتاج إلى تناول 300-400 جرام من الخضروات الطازجة لتناول طعام الغداء. يتراوح فقدان الوزن اليومي عند اتباع نظام غذائي الشوفان الرائب حوالي 0.5-1 كيلوغرام.

يمكن ممارسة عملية إنقاص الوزن باستخدام الجبن القريش لمدة أسبوعين، يمكنك خلالها خسارة ما يصل إلى 10 كيلوغرامات من وزن الجسم. خلال 14 يومًا من اتباع نظام غذائي من الجبن والحنطة السوداء، من الضروري قصر القائمة الخاصة بك حصريًا على عصيدة الحنطة السوداء المطبوخة على البخار (أضف كوبًا واحدًا من الحبوب إلى كوبين من الماء المغلي) والجبن قليل الدسم.

بعد النوم على معدة فارغة، يجب عليك شرب كوب من الماء الدافئ، وعلى مدار اليوم، في 5 جرعات متساوية، تناول كل العصيدة الناتجة، مكملة بـ 300 جرام من منتج الحليب المخمر. يجب عليك تناول الطعام على فترات منتظمة، وإنهاء وجبتك الأخيرة قبل 2-3 ساعات من موعد النوم.

حمية الجبن ماجي

نسخة معدلة من البيض، تم إنشاؤها للأشخاص الذين، لسبب أو لآخر، لا يستطيعون تحمل بيض الدجاج. مدة برنامج إنقاص الوزن هذا هي 4 أسابيع، ويتراوح فقدان الوزن المتوقع بين 10-20 كيلوجرامًا اعتمادًا على وزن الجسم الأولي.

رجيم الرائب أسامة حمدي

برنامج علاجي لفقدان الوزن من قبل طبيب الغدد الصماء ، تم تطويره من قبله للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب، وهو نظام غذائي صارم ومتوازن إلى حد ما في نفس الوقت يسمح لك بتقليل الوزن الزائد بمقدار 10-30 كجم في 4 أسابيع. لن تكون هذه الطريقة الغذائية فعالة إلا للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين يتجاوز وزن جسمهم 100 كيلوغرام.

قائمة صارمة لمدة 4 أسابيع تم تطويرها خصيصًا لمدة شهر، والتي يجب الالتزام بها بدقة، تتوافق مع المبادئ الأساسية للتغذية السليمة، ولكنها متحيزة إلى حد ما تجاه الأطعمة البروتينية، التي يتجاوز مقدارها كمية الكربوهيدرات والدهون المستهلكة.

وبفضل هذا التحول في تناول BJU إلى جسم الإنسان، يتم إنشاء عجز مصطنع في طاقة الكربوهيدرات، مما يجبر الجسم على إعادة بناء عملية التمثيل الغذائي الخاصة به لاقتراض الطاقة من احتياطيات الدهون. في هذه الحالة، لا يخضع الإطار العضلي البشري للتغييرات.

النظام الغذائي الرائب والاستعراضات والنتائج

من خلال تقييم مراجعات الأشخاص الذين جربوا نوعًا واحدًا أو أكثر من أصناف النظام الغذائي للجبن القريش، يمكننا أن نقول بثقة أن نتائج فقدان الوزن على الجبن القريش تكون إيجابية في معظم الحالات، ومع الخروج الصحيح والانتقال اللاحق إلى التغذية السليمة، مستقرة تماما.

عند اتباع الإصدارات الأساسية من هذا النظام الغذائي لفقدان الوزن، بما في ذلك النظام الغذائي الأحادي الصارم لمدة 3 أيام وتعديله الأسبوعي الخفيف، يتراوح متوسط ​​فقدان الوزن بين 3-4 كجم، ولكن في حالة الزيادة المفرطة في وزن الجسم الأولي ، ويمكن التعبير عنها بمعدلات أعلى.

من بين الجوانب السلبية لنظام الجبن القريش، والتي تتم مناقشتها غالبًا على الإنترنت، يمكن للمرء أن يسلط الضوء على رتابة النظام الغذائي المغذي، والقائمة غير المتوازنة، وفقدان القوة والشعور بالجوع، والتي تصبح بالنسبة لبعض الناس عقبة لا يمكن التغلب عليها أمام فقدان الوزن. الوزن وإجبارهم على مقاطعة نظامهم الغذائي.

فيما يلي بعض المراجعات الواقعية حول حمية الجبن المنزلية، والتي تكشف عن الانطباع العام عن هذه الطريقة لفقدان الوزن:

• «… كقاعدة عامة، كوسيلة للتفريغ والتحسين العام لجسدي، أتبع بشكل دوري نظامًا غذائيًا أحاديًا من الجبن لمدة 3 أيام، أتخلص خلالها باستمرار من 4-5 كيلوغرامات من الوزن الزائد. وفي الأسبوع التالي لهذا النظام الغذائي، أعود تدريجياً إلى نظامي الغذائي المعتاد. تستمر النتيجة المحققة لمدة ستة أشهر تقريبًا، وهو ما يناسبني تمامًا من حيث المبدأ»;
• «… بالنسبة لي شخصيا، أصبحت نسخة أخف وزنا من نظام غذائي الجبن المنزلية لمدة أسبوع وسيلة مألوفة للتخلص من كيلوغرامات الوزن المتراكمة بشكل مفرط. في 7 أيام من تناول الطعام بهذه الطريقة، أفقد تقليديًا 4-5 كيلوغرامات من وزن الجسم الزائد وأتخلص من عدة سنتيمترات من خصري. بالإضافة إلى ذلك، لاحظت خلال هذه الفترة تحسنًا في لون بشرتي واختفاء الأكياس تحت عيني. حتى مع حبي للجبن القريش، كان من الصعب جدًا تحمل سبعة أيام من هذا النظام الغذائي لأول مرة، ولكن مع مرور الوقت اعتدت على النظام الغذائي المخفض والآن أشعر براحة تامة عليه»;
• «… النظام الغذائي للجبن هو مجرد هبة من السماء بالنسبة لي. لقد اتبعته لمدة أسبوع فقط وفقدت ما يصل إلى 3 كيلوغرامات خلال هذا الوقت، وهو أمر ملحوظ جدًا بالنسبة لوزني الأولي. بالطبع، في البداية يخرج الكثير من الماء من الجسم، ولكن في الوقت المتبقي، بسبب نقص الكربوهيدرات، يتم استهلاك الدهون المتراكمة. لم أشعر بالجوع الشديد الذي أخبرني عنه أصدقائي، ربما لأنني، من حيث المبدأ، لا آكل كثيرًا في الحياة اليومية. بعد الإقلاع عن النظام الغذائي بشكل صحيح، اعتدت على تناول الجبن حصريًا مع الفواكه الطازجة والزبيب والزبادي النقي كل صباح. كل هذا لذيذ جدًا ومنخفض السعرات الحرارية وصحي»;
• «… في رأيي الخاص، يعد النظام الغذائي للجبن من أكثر الأنظمة فعالية لفقدان الوزن. بفضل هذا النظام الغذائي، تمكنت من تحرير جسمي من 5 كيلوجرامات في أسبوع واحد فقط دون أي مشاكل. طوال الأيام السبعة لتناول الإفطار والغداء والعشاء، تناولت الجبن مع بعض الفاكهة أو الخضار وشربت الكثير من الماء. وكمكافأة، أضيف التحسن في حالة بشرتي وشعري إلى نتائج فقدان الوزن الممتازة بالنسبة لي.»;
• «… لقد صادفت نظام الجبن القريش عندما كنت في حاجة ماسة إلى خسارة الوزن الزائد في عيد ميلادي. لقد اخترت نسخة صارمة من النظام الغذائي الأحادي لمدة ثلاثة أيام، والتي كانت مستوحاة من تجربة العديد من عارضات الأزياء الذين استخدموها، ولكن في النهاية شعرت بخيبة الأمل. بوزن أولي يبلغ 84 كيلوغرامًا، كنت أتوقع التخلص من 3-4 منهم على الأقل، لكن في الواقع كان الوزن الفعلي يزيد قليلاً عن كيلوغرام واحد. الميزة الكبيرة الوحيدة للنظام الغذائي الأحادي للجبن القريش بالنسبة لي كانت مدته القصيرة وتأثيره الإيجابي على الجلد».

سعر النظام الغذائي

اعتمادًا على المنطقة والشركة المصنعة لمنتجات الألبان، ومع الأخذ في الاعتبار أيضًا استخدام كيلوغرام واحد فقط من الجبن بنسبة 4-5٪ يوميًا، سيكلف كل يوم من النظام الغذائي الأحادي للجبن حوالي 150-200 روبل.

نظرًا لأن قائمة الإصدار الأسبوعي من حمية الجبن القريش تتضمن استهلاكًا أقل للجبن القريش، ولكنها تكمل النظام الغذائي بمنتجات أخرى، فإن تكلفة يوم واحد من نسخة 7 أيام من حمية الجبن القريش ستكون مساوية تقريبًا للجبن الأحادي - النظام الغذائي - 150-200 روبل.

لا توجد فتاة ستكون راضية عنها تماما مظهر، وهي الشكل. التدريبات الشاقة والقيود الغذائية الصارمة لا تحقق دائمًا النتيجة المرجوة. من أكثر طرق إنقاص الوزن شيوعًا حمية الجبن القريش لفقدان 10 كجم. الجبن الغذائي هو منتج طبيعي ميسور التكلفة يسمح لك بإنقاص الوزن بسرعة وسهولة.

الجبن القريش هو أساس العديد من خيارات النظام الغذائي، حيث أنه يتمتع بالقدرة على أن يمتصه الجسم بسهولة، مع تشبعه بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن. هذا النظام الغذائي هو نظام غذائي أحادي، وهو منخفض في الكربوهيدرات وعالي البروتين. يتضمن النظام الغذائي تناول 0.5 كجم من الجبن طوال اليوم، وتوزيعه بالتساوي إلى 5 أجزاء. هناك خيارات حيث يشمل النظام الغذائي منتجات الألبان الأخرى والفواكه والخضروات. يجب أن يحصل الجسم على الكثير من السوائل، ومن الأفضل إضافة الشاي الأخضر ومنقوع ثمر الورد إلى النظام الغذائي.

يمكن أن تتضمن القائمة مجموعة متنوعة من الوصفات من هذا المنتج. إذا اتبعت جميع القواعد، فيمكنك بسهولة خسارة الوزن الزائد، في حين أن الجسم لن يعاني من نقص البروتينات والمعادن الأساسية، على عكس الأنظمة الغذائية الأحادية الأخرى.

إيجابيات وسلبيات النظام الغذائي الجبن

من بين مزايا تغذية الجبن:

• يحتوي الجبن القريش على مادة الميثيونين الضرورية لصحة الجسم. الميثيونين هو حمض أميني يؤدي وظيفة البناء.
• وجود كمية كبيرة من الكالسيوم؛
• وجود فيتامينات أ، ب2، د.

بفضل خصائصه المفيدة، يمكن للجبن القريش تحسين حالة الشعر والجلد، لوحات الأظافروأيضا تقوية أنسجة العظام.

مهم! يؤدي تناول الجبن القريش بانتظام إلى تحسين حالة النساء الحوامل والمصابين بالأمراض من نظام القلب والأوعية الدمويةوتصلب المفاصل وأمراض المرارة. ومن المهم أيضًا أن يتمكن المنتج من خفض نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

رغم كل ميزات مفيدة، هذا المنتج له عيب غير سارة إلى حد ما. بالمقارنة مع منتجات الألبان الأخرى، فإنه يفسد بسرعة، وبالتالي يمكن أن تظهر وتتطور فيه الإشريكية القولونية. يجب عليك التأكد من أن المنتج تم إعداده في ظل الظروف المناسبة. من الأفضل أيضًا عدم شراء الجبن في المتاجر، حيث يقوم المصنعون عديمي الضمير بإثرائه بالدهون النباتية، مما يلغي إمكانية استخدامه أثناء اتباع نظام غذائي للجبن القريش.

قواعد النظام الغذائي

لا يمكن اتباع نظام غذائي من الجبن لفقدان الوزن بمقدار 10 كجم إلا إذا اتبعت القواعد والتوصيات بالكامل. فى المعظم فقدان الوزن الفعالالمقصود من النظام الغذائي هو أن يعتمد فقط على الجبن.

بالإضافة إلى ذلك، يُسمح باستخدام:

• نخالة؛
• مخاليط البيض؛
• هرقل.

هذا الخيار متطرف، لذا يُحظر استخدامه كثيرًا ولفترة طويلة. الحد الأقصى لمدة هذا النظام الغذائي للجبن هو 3 أيام. تعتبر حمية الجبن المنزلية لمدة 3 أيام و 7 أيام أخف وزنا وأكثر صحة، مما يسمح لك أيضا بالتخلص بسرعة من الوزن الزائد.

حمية الجبن لمدة 3 أيام

نظام 3 أيام لديه خياران. الأول يتضمن تناول 0.8 كجم من الجبن قليل الدسم، والذي يجب تقسيمه إلى 5 أجزاء متساوية وتناوله كل 2-3 ساعات.

مهم! يتمتع هذا الخيار بميزة كبيرة تتجلى في الامتصاص الكامل للكالسيوم من قبل جسم الإنسان.

أثناء النظام الغذائي، يحظر استهلاك السكر وأي منتجات تحتوي عليه. يُسمح بتناول السوائل، ومنها:

• يضاف الماء مع عصير الليمون.
• قهوة؛
• الشاي (يفضل الأخضر).

تتضمن الطريقة الثانية لنظام غذائي الجبن لمدة 3 أيام تناول 1 كجم من الجبن يوميًا مع منتجات أخرى. يتيح لك هذا الخيار ممارسة الرياضة أثناء فقدان الوزن.

تبدو قائمة النظام الغذائي التقريبية للجبن كما يلي:

حمية الجبن المنزلية لمدة 7 أيام

يعتبر النظام الغذائي للجبن القريش، المصمم لمدة أسبوع، أكثر لطفًا، حيث لا يُسمح باستهلاك الجبن القريش فقط. يتيح لك هذا النظام الغذائي الحصول على شخصية رائعة، وتقوية أسنانك، وكذلك تحسين حالة بشرتك، في حين أن الشعور بالجوع لن يظهر بقوة كما هو الحال مع القيود الأخرى في النظام الغذائي.

عند فقدان الوزن، يُسمح لك بتناول ليس فقط الجبن النيئ، ولكن أيضًا مجموعة متنوعة من الأطباق معه. تعمل أنواع الجبن المختلفة أو كعك الجبن أو الأوعية المقاومة للحرارة على تنويع القائمة بشكل مثالي. يتم إثراء المتاجر بالخثارة المختلفة، ولكنها تحتوي في أغلب الأحيان على مواد غير صحية، لذلك من الأفضل تجنبها. يجب أن تحتوي كل وجبة إفطار على 200 جرام من الجبن بأي شكل من الأشكال، والغداء - 100 جرام من الجبن.

يوم من أيام الأسبوع	إفطار	عشاء	عشاء
الاثنين	الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر.	بيضة – 2 قطعة.	لحم بقري مسلوق أو مطهو على البخار – 100 جرام سلطة الخضار (يسمح بتتبيلها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون) ضخ الورك الورد
يوم الثلاثاء	الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر. الشاي الأخضر أو ​​القهوة أو مغلي الأعشاب	فيليه دجاج مسلوق – 100 جرام	سمك فيليه مشوي أو مسلوق سلطة الجزر (يُسمح بتتبيلها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون) مغلي الأعشاب
الأربعاء	الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر. الشاي الأخضر أو ​​القهوة أو مغلي الأعشاب	بيضة – 2 قطعة.	فيليه دجاج، مسلوق أو مشوي سلطة الطماطم والفلفل الحلو (يُسمح بتتبيلها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون) مغلي ثمر الورد
يوم الخميس	الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر. الشاي الأخضر أو ​​القهوة أو مغلي الأعشاب	فيليه سمك خالي من الدهون مشوي	سلطة القرنبيط (يسمح بتتبيلها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون) الشاي (يفضل الأخضر)
جمعة	الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر. الشاي الأخضر أو ​​القهوة أو مغلي الأعشاب	الحبار المسلوق	شوربة الخضار مغلي ثمر الورد
السبت	الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر. الشاي الأخضر أو ​​القهوة أو مغلي الأعشاب	بيضة مسلوقة – 2 قطعة.	السمك المشوي قليل الدسم سلطة الخس (يسمح بتتبيلها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون) الشاي (يفضل الأخضر)
الأحد	الجريب فروت – 1 جهاز كمبيوتر. الشاي الأخضر أو ​​القهوة أو مغلي الأعشاب	فيليه دجاج، مشوي أو مسلوق - 100 غرام	سلطة الخيار والخضر المختلفة (يسمح بتتبيلها بالزيت النباتي أو زيت الزيتون) الشاي (يفضل الأخضر)

خيارات النظام الغذائي المختلفة مع الجبن

النظام الغذائي لديه العديد من الخيارات المختلفة. الأكثر شعبية منهم هو النظام الغذائي للجبن المنزلية على أساس الجبن والكفير والجبن والفواكه أو الجبن والخضروات.

النظام الغذائي الرائب الكفير

النظام الغذائي للجبن مع الكفير جيد جدًا نظام غذائي صارملكنه يسمح لك بالتخلص من 5-6 كجم في 7 أيام. بالإضافة إلى ذلك، سيتم تشبع الجسم بالكالسيوم، الذي يسرع عمليات التمثيل الغذائي، والبريبايوتكس، الذي سيحسن عملية الهضم في الجسم.

مهم! النظام الغذائي صارم للغاية، لذلك يجب استبعاد الأنشطة الرياضية. ولكن يمكنك ممارسة البيلاتس أو اليوجا.

تشمل قائمة النظام الغذائي ما يلي:

• الكفير قليل الدسم – 1000 مل؛
• جبن قليل الدسم – 0.4 كجم؛
• الفواكه (لا تزيد عن اثنين). ويفضل التفاح غير المحلى أو الفراولة أو الجريب فروت أو البرتقال.

حمية اللبن الرائب والفواكه

النوع الأكثر لذة من حمية الجبن المنزلية هو حمية الجبن والفواكه. إنه أقل صلابة مقارنة بالإصدار السابق.

يجب أن تستهلك كل يوم:

• جبن قليل الدسم - 400 جرام؛
• أي فاكهة – 1 كجم.

يمكن استخدام هذه الطريقة كيوم صيام، أو يمكن استخدامها لفترة طويلة من الزمن. من السهل جدًا اتباع النظام الغذائي.

النظام الغذائي الرائب والخضروات

يعد اتباع نظام غذائي من الجبن مع الخضار خيارًا جيدًا للأشخاص الأصحاء. أثناء فقدان الوزن، يُسمح لك بتناول الجبن والخضروات قليلة الدسم فقط (بدون معالجة حرارية). يجب أن يكون العشاء في موعد لا يتجاوز الساعة 6 مساءً. يحظر استهلاك الملح والسكر بأي شكل من الأشكال.

تبدو القائمة النموذجية لكل يوم كما يلي:

• جبن قليل الدسم – 0.2 كجم؛
• الخضروات الطازجة - 1 كجم؛
• لحم مسلوق أو مخبوز - 40 جرامًا؛
• كمية قليلة من الزيت
• 1.5 لتر من العصائر أو المغلي والصبغات.