Де роблять цукерки коркунів. "Історія компанії А.Коркунов". На Олімпіаді заробив на півмашини

Андрій Коркунов, обличчя однойменних шоколадних цукерок, зайнявся виробництвом сухариків. За даними ACNielsen, його сухарики "Воронцовські" за 4 місяці 2007 року зайняли понад 4% цього російського ринку. Нові проекти інших людей-брендів складаються менш вдало: банк Олега Тинькова поки що не отримав такої популярності, як пиво "Тінькофф", Володимир Довгань теж загалом не помітний.

Сухарики "Воронцовські" випускає з вересня 2007 року на підприємстві у підмосковній Коломиї ТОВ "РусКо". Його заснував Андрій Коркунов, що стало для нього першим бізнесом у харчовому секторі після продажу його основного активу – Одинцовської кондитерської фабрики, яка випускає шоколадні цукерки під відомою торговою маркою "А.Коркунов".

Партнерами Коркунова, як кажуть учасники ринку, є топ-менеджери американської компанії Wrigley, яка і придбала на початку 2007 року 80% фабрики за $300 млн (решту викупить протягом двох років). Офіційно Wrigley каже, що лише виступає генеральним дистриб'ютором "Воронцовських", а також "здійснює рекламну підтримку бренду". Сам Андрій Коркунов деталі проекту не розкриває.

Помітна заявка

За даними маркетингової компанії ACNielsen, до кінця 2007 року, тобто. всього через 4 місяці після запуску бренду, "Воронцовські" зайняли понад 4% російського ринку сухариків. Але їм поки що все одно далеко до "Сибірського берега" (ТМ "Кірієшки"), чия частка наблизилася до 50%, зазначає "Комерсант". За деякими оцінками, вкладення в "РусКо" могли становити $10-15 млн.

Успіх нової марки насамперед забезпечений гарною дистрибуцією, зазначають експерти ринку. У Wrigley – сильна дистрибуція, у Андрія Коркунова – дружні зв'язки на харчовому ринку. Сухарики та кондитерські вироби близькі за термінами та умовами зберігання та перевезення, що дозволяє задіяти всі канали збуту.

Бренди-ветерани

Коркунов - один із небагатьох російських бізнесменів, які зуміли створити успішний іменний бренд. Крім нього це вдалося Олегу Тінькову та Володимиру Довганю, відомим за торговими марками "Тінькофф" та "Довгань". Усі троє пізніше позбулися свого бізнесу.

Тиньков у серпні 2005 року продав свою пивоварну компанію конкурентам із Sun Interbrew за 167 млн ​​євро, що, як він зізнавався сам, це спочатку й передбачалося. Довгань 1998 року продав права на своє ім'я інвестфонду "Супутник", але з іншої причини. Бізнесмена підвела всеїдність, що виявилася згубною за відсутності власних виробничих потужностей (під своєю маркою він випускав понад 200 видів продуктових товарів та горілку).

Повторити успіху не вдалося

Надалі підприємці перейшли, на відміну від Коркунова, на непродовольчі ринки, проте поки що не дуже успішно. Олег Тиньков більше року займається прямим продажем кредитних карток власного віртуального банку "Тінькофф кредитні системи" (ТКС-банк). Розміщення облігацій банку, проведене в 2007 році для залучення коштів на розвиток бізнесу, пройшло не дуже вдало: незважаючи на вигідні умови (18% річних), було продано менше 20% обсягу випуску (1,5 млрд рублів).

Для залучення клієнтів ТКС-банк активно використовує і багаторівневий маркетинг. Причому розповсюджують кредитні картки Тінькова колишні продавці косметики та біологічно активних добавок із мережевої компанії Володимира Довганя Edelestar. Прямі продажі карт, запевняють у ній, йдуть чудово.

Компанія Edelestar, створена Довганем після відходу з харчового бізнесу, займається мережевим маркетингом, продаючи через мережу агентів біодобавки, косметику, магічні листівки та товари для дому. Проте успіху торгового дому "Довгань" їй повторити не вдалося. Сам підприємець намагався створити то партію свого імені, то чудовий спосіб позбавити всіх проблем, проте ці прожекти довго не проіснували.

Андрій Коркунов не нагодував своїми цукерками китайців, але може ніколи більше не працювати: його кондитерську фабрику купила американська Wrigley за рекордні для російського бізнесу 300 мільйонів доларів, що дорівнює трьом річним оборотам компанії. Незважаючи на солідний куш, Коркунов залишиться керувати своїми підприємствами ще кілька років - поки американці не викуплять 20 відсотків, що залишилися.

З однієї з найуспішніших компаній на споживчому ринку Росії сталося те, що й мало статися - Андрій Коркунов не зміг відмовитися від дуже вигідної пропозиції з боку Wrigley. Ще наприкінці грудня стало відомо, що на його фабрику претендують практично всі великі міжнародні гравці - від Dirol Cadbury до Kraft. Сам Коркунов став готувати угоду наприкінці 2006 року, скупивши частки міноритарних акціонерів.

Від військового інженера до "шоколадного короля"

Андрій Коркунов, якого російська преса часто називає "шоколадним королем", пройшов у бізнесі непростий шлях від звичайного інженера конструкторського бюро до творця одного з найвідоміших російських брендів та власника величезної фабрики.

Підприємницька діяльність Коркунова розпочалася після розпаду Радянського Союзу. До 1998 року бізнесмен встиг попрацювати і в будівельному бізнесі, і на ринку чорних металів, але врешті-решт зупинився на торговому будинку, в якому продавалися продукти, у тому числі цукерки.

Напередодні дефолту Коркунов знайшов італійського інвестора, котрий погодився на ризиковані інвестиції в Росію. Після дефолту італієць вийшов із проекту, а Коркунов знайшов розуміння у засновника компанії Tetra Pak Ханса Раусінга. Той погодився спонсорувати шоколадний проект російського бізнесмена початковим капіталом 12 мільйонів доларів.

Коркунов в інтерв'ю "РБК Daily" заявляв, що Раусінг просто повірив у шоколадний проект та дав кошти під слово честі. Наскільки правдивою є ця історія, схожа на американську казку, невідомо, проте наприкінці 2005 року Коркунов стверджував, що Раусингу належить частина пакету компанії. Отже, засновник Tetra Pak за свою щедрість явно в накладі не залишився.

Майже всі сучасні великі кондитерські бренди походять від прізвищ. Наприклад, засновники компанії Mars – Франклін та Форест Марси, Cadbury – бізнесмен Джон Кедбері. У 19 столітті в Нижньому Новгороді жив Коркунов, який займався виробництвом овочевих консервів. За визнанням Андрія Коркунова, під час створення власного бізнесу він про однофамільця нічого не знав.

Крім того, Коркунову необхідно було налагоджувати зв'язки з конкурентами і на іноземних ринках – бізнесмен мріяв про продаж цукерок під власним брендом як у Китаї, так і у США та Євросоюзі. Де-не-де вдалося навіть налагодити постійний експорт, в інших випадках довелося обмежитися лише експериментальними партіями шоколаду.

Шоколадна Wrigley

Як не дивно, угода з Коркуновим для Wrigley, яка має більш ніж сторічний досвід на ринку, стала унікальною. Справа в тому, що досі у компанії не було жодного чисто шоколадного активу, тому Одинцовська фабрика стала для виробника жувальної гумки свого роду плацдармом для завоювання нового для себе бізнесу.

Новий етап історія Wrigley почався тоді, коли Коркунов добудував свій завод і почав виробляти цукерки. 1999 року компанію очолив Вільям Ріглі-молодший. Як пишуть "Відомості", за сім років він подвоїв продаж компанії за рахунок радикальних експериментів. В одному з інтерв'ю він зокрема заявив, що не виключає виробництва його компанією всіх видів продукції - від шоколаду до жувальних гумок для собак.

Цікаво, що Коркунов до кінця 2005 року також дійшов висновку про необхідне розширення бізнесу за рахунок нових продуктів. "Шоколад "А. Коркунов" – це одне, але під торговою маркою "А. Коркунов "може продаватися щось інше – морозиво, наприклад, або чай", - заявив він в інтерв'ю РБК Daily.

Компанія Wrigley заснована 1891 року сім'єю Ріглі. 110 років тому компанія вивела на ринок бренди Juicy Fruit та Wrigley Spearmint. Згодом до них додалися Orbit, Doublemint, Winterfresh, Eclipse, Hubba Bubba, Orbit та інші. У третьому кварталі 2006 року продажі компанії зросли до 1,18 мільярда доларів.

У Wrigley вже була одна невдала спроба вийти на ринок шоколаду. У 2002 році компанія запропонувала 12,5 мільярда доларів за американського гіганта Hershey. Однак власники виробника KitKat в останній момент відмовилися, хоча ціна за актив була набагато вищою за ринкову.

Втридорога Wrigley заплатила і за актив Коркунова. Якщо перевести 300 мільйонів доларів у пачки з Orbit, то вийде, що для того, щоб купити шоколадну фабрику, американцям потрібно було продати принаймні 600 мільйонів пачок жувальної гумки.

Ринкової оцінки Одинцовської фабрики немає, проте її приблизну вартість можна підрахувати, виходячи з інших подібних угод. 2004 року норвезька компанія Orkla купила кондитерську "СладКо" за 115 мільйонів доларів. При цьому виторг "СладКо" становив на той момент 214 мільйонів доларів на рік.

А в 2006 році велика угода відбулася і на міжнародному ринку - 100 відсотків іспанської Chupa Chups було продано за 512 мільйонів доларів італійсько-голландській Perfetti van Melle, яка володіє брендами Mentos, Alpenliebe, Frisk, Fruittella та Golia. Сума, виплачена американцями за активи Коркунова, скромніша. Однак і цукерки під цим брендом відомі набагато менше, ніж льодяники Chupa Chups.

За словами самого Коркунова, він поки що сам не знає, як витратить виручені кошти. Як власник міноритарного пакету акцій, Коркунов збирається продовжувати інвестувати у виробництво. Тож можливо, що вже через кілька років російські прилавки наповнять жувальні гумки проти карієсу зі смаком гіркого шоколаду, а по телевізору крутитимуть рекламні ролики про подарункові набори цукерок із м'ятою та евкаліптом.

Андрій Миколайович Коркунов народився 4 вересня 1962 року у місті Алексіні Тульської області. 1985 року закінчив Московський енергетичний інститут.

Після закінчення інституту Андрій Коркунов із розподілу потрапив до ВПК на Подільський електромеханічний завод ім. 50-річчя Великого Жовтня. Був призначений на посаду майстра складального цеху, керував штатом високопрофесійних робітників. Через два роки А. Коркунов перейшов на роботу до закритого конструкторського бюро в Коломні (Московська область), яке виконувало військові замовлення.

У період розбудови та значного скорочення військових замовлень Андрій Коркунов звільнився з армії та зайнявся бізнесом. У 1991 році А. Коркунов організував у Коломиї кооператив з пошиття одягу. Цей кооператив став його першим самостійним досвідом ведення бізнесу. 1993 року А.Коркунов заснував у Москві торговий дім, який спеціалізувався, в основному, на імпорті та реалізації кондитерських виробів.

Оцінивши перспективи розвитку галузі щодо виробництва та реалізації шоколадної продукції високої якості, Коркунов прийняв рішення про будівництво сучасної кондитерської фабрики в Одинцовському районі Московської області. У вересні 1999 року було випущено першу продукцію під торговою маркою "А. Коркунов".

Стратегія бізнесу полягала у створенні сучасного виробництва біля Росії, здатного виробляти смачний і високоякісний шоколад під час використання виключно натуральної сировини і напівфабрикатів вищої якості.

В даний час "Одінцівська кондитерська фабрика" є одним з найбільших російських виробниківшоколадних цукерок класу "преміум". Асортимент "Одинцовської кондитерської фабрики" на даний момент складають 15 видів цукерок фабричного виробництва, 13 видів цукерок, виготовлених вручну, та 6 видів шоколадних плиток з молочного та темного шоколаду з горіхами та родзинками.

У березні 2004 року було відкрито перший фірмовий магазин "А.Коркунов" (Б. Луб'янка, 13).

Фабрика випускає продукцію у суворій відповідності до прийнятих міжнародних стандартів. За час роботи фабрики, якість та оформлення її продукції на виставках 1999-2004 років. були удостоєні 12-ти золотих медалей, однієї срібної та двох Гран-Прі.

Найкращі дні

"Одінцівська кондитерська фабрика" також регулярно бере участь у міжнародних виставках у Європі (кондитерська виставка в Кельні), США (продовольча виставка в Сан-Франциско), а також у Китаї та Японії.

У 2003 році на щорічному Шоколадному салоні було представлено шоколадні цукерки, виготовлені вручну, які є новим напрямком діяльності компанії. У 2004 році продукція "Одинцовської кондитерської фабрики" взяла участь у 10-му ювілейному Шоколадному салоні в Парижі, де, крім цукерок, була представлена ​​сукня з шоколаду "А. Коркунов", зроблена відомим дизайнером І.Чапуріним.

«Коркунов» є брендом шоколадних цукерок і шоколаду, що в даний час належить компанії Mars Inc. Має досить широкий асортимент. Виробництво цукерок знаходиться в Одинцовській кондитерській фабриці, продаж відбувається переважно в Росії.

Історія походження шоколаду «Коркунів»

У багатьох складається враження, що бренду багато років, а сам Коркунов жив до революції, поставляючи шоколад та цукерки до імператорського двору. Це не так – Андрію Коркунову лише 54 роки. Коротка історіябренду:

• 1993 рік. Андрієм Коркуновим засновано компанію з імпорту кондитерських продуктів. Також у цей час він вибудовує мережу дистриб'юторів у Росії.
• 1997 рік. Ухвалюється рішення про будівництво виробництва в Одинцовському районі.
• 1997-1999 р.р. Йде будівництво та оснащення комплексу з виготовлення шоколаду.
• Вересень 1999 року. Випускається перша продукція із брендом «А. Коркунов».
• 2003 рік. Будівництво нового корпусу заводу з італійським обладнанням. Відкриття лабораторії для інноваційних розробок.
• 2004 рік. Початок виробництва шоколаду у плитковому вигляді. Відкриття шоколадного бутіка, де представлені цукерки ручної роботи.
• 2005 рік. Шоколадні цукерки займають 1 місце на Шоколадному салоні у Франції.
• 2006 рік. Продаж бізнесу Коркуновим.
• 2007 рік. Купівля компанії кондитерським гігантом із Америки «Mars».
• 2011 рік. Ребрендинг, зміна упаковок продукції. Поява нових видів шоколаду.
• Наразі Коркунов є головою ради директорів та відвідує фабрику. За його словами, основна мета продажу – вихід на міжнародний рівень.

«О. Коркунов» офіційно належить компанії «Mars».

Склад цукерок «Коркунів»

Головна перевага – низький вміст цукру порівняно з аналогами. Частка шоколаду – 50%, що є плюсом. Недолік — у шоколаді є пальмова олія в невеликій кількості. Цукерки відповідають вимогам якості.

Склад шоколаду «Коркунів»

Частка жиру – 43%, склад відповідає олії какао. Вуглеводи - 42,7% (цукор, крохмаль, клітковина). Частка цукру – 30,9%. Через високий вміст цукру та жиру продукт не можна назвати дієтичним.

Головні переваги шоколаду – тонкий шоколадний смак, присутність олії-какао у складі, відсутність пальмової олії. Недолік – високий вміст свинцю, але показник не перевищує норми.

Асортимент торгової марки

Склад асортименту - шоколадні цукерки та плитки шоколаду. Коробки цукерок мають гарний дизайн. Вони бувають плоскі прямокутні чи об'ємні, досить оригінальної форми.

Сам асортимент цукерок дещо обмежений. різні варіантиз праліновим корпусом та з цілісним горіхом. Вибір плиткового шоколаду більше – класичний гіркий 55% та 72% шоколад, шоколад із цілісним лісовим горіхом або мигдалем.

У Москві є фірмовий магазин «А. Коркунів», де виготовляються цукерки ручної роботи. Їх можна скуштувати прямо на місці – у маленькому кафе магазину. Тут вибір великий – трюфелі із білого шоколаду з лікером, із гіркого шоколаду зі стружкою какао; карамель із медом коріандру, фісташковий марципан тощо. Їх ліплять вручну, перебуваючи у рукавичках та використовуючи відповідні інструменти.

Цукерки натуральні, тому зберігати їх у холодильнику радять недовго – 1-2 тижні. Перед цим їм потрібно дати охолонути за кімнатної температури. Для подарунка цукерки можна оформити як у найкращих магазинахПарижа – з квітами та стрічками.

Цукерки та шоколад «Коркунів» - чудовий варіант для подарунка. Красива упаковка та вишуканий смак піднімуть настрій та залишать позитивне враження.

Прізвище КОРКУНІВ сьогодні знає кожен. Шоколадні цукерки під цією маркою потіснили на наших прилавках продукцію багатьох маститих іноземних фірм. Багато хто думає, що Коркунов жив до революції і постачав продукти до імператорського двору – як Філіппов чи Абрикосов. Зовсім: Андрій Коркунов живе та живе. Йому 41 рік. А його кондитерській фабриці, що знаходиться в підмосковному Одінцові, - лише три з половиною роки.

За останній ріквиробничі площі збільшилися з 3000 до 8500 кв. Нині обсяги виробництва фабрики становлять 6 тисяч тонн на рік. Найближчою перспективою потужності підприємства планується довести до 20 тисяч тонн на рік.

- Андрію Миколайовичу, чув, що ви великий гурман. Звідки ці "буржуйські" замашки?

Не знаю! Батьки мої - зовсім прості люди. Я до семи років жив у селі у бабусі, а потім у маленькому місті Олексин Тульській області. Коли ще був школярем, мама зі мною намучилася. Я не міг їсти першу страву, якщо вона простояла більше доби. Для мене краще було зварити суп із пакета, але щоб він був свіжий! Холодець, вінегрет я міг їсти тільки коли бачив, що вони зроблені нещодавно. Не міг зламати себе психологічно. А от коли був студентом, доводилося їсти все – і вчорашнє, і позавчорашнє. Кефір, картопля на маргарині – і нічого!

- У дитинстві мріяли стати космонавтом?

Два роки тому до мене до офісу прийшла однокласниця. Так вона сказала: "Коркунов! Я ж пам'ятаю, як ти в шкільному творі написав, що хочеш бути директором заводу. Ось ти його собі побудував і став директором!" Мій батько теж працював директором заводу, він їздив на чорній Волзі, його знав усе місто. Я вважав, що це так круто! І хотів бути схожим на нього.

- Вас виховували у суворості?

У мами була звичка знімати тапок і бити їм мене. А била вона мене не за звичайні хлоп'ячі провини, а за те, що я приносив зі школи не "п'ятірки", а "четвірки"!
Як згадаю, що катався на крижинах Окою, мене аж у тремтіння кидає! І падали у воду, і рятували одне одного. А потім грілися біля вогнища, та ще й за пляшкою горілки бігали, щоб зігрітися. Боявся я тоді тільки одного, щоби труси мокрі мати не виявила.

- Битися доводилося?

Я цей період якось проскочив. Коли билися сильно, я ще замалий був, а коли підріс, ці заходи притихли. Займався я боксом, самбо, лижами та рубався на хокейних майданчиках.

На Олімпіаді заробив на півмашини

- Чому ви вирішили після школи вступати саме до Енергетичного інституту?

У мене сусід вступив до Енергетичного, так він на канікули приїжджав у гарній стройотрядовской куртці, з емблемами: А мені не хотілося вивчати фундаментальні науки, я ж хотів бути директором. Сусід і порадив вступати до Енергетичного - ближче до виробництва. І я поїхав вчитися "на директора".

У 60-ті роки був гучний процес над валютниками. Один із них, якийсь Риков, розповідав, як він починав бізнес. У школі, навчаючись у першому класі, скупив усі пиріжки у буфеті по п'ять копійок, а учням продавав їх по 10.

Я перші гроші почав заробляти на другому курсі. Причому вдвічі більше, ніж працюючи за фахом після закінчення інституту. Студентом я отримував стипендію і у двох місцях вважався двірником. Підмітав біля школи і недалеко від нашого гуртожитку. До того ж, у комсомольському бюро я відповідав за роботу з іноземцями. Купував у них джинси, а потім перепродував в Олексині, Тулі і мав непогані гроші. Тобто був я фарцівником. Спеціалізувався на джинсах, целофанових пакетах та цигарках "Мальборо".

Дуже добре ми попрацювали під час московської Олімпіади 1980 року. Я торгував пепсі-колою неподалік Курського вокзалу. За нею тоді шикувалися черги. Ми не тільки продавали напій, але й мали приймати порожні пляшки. Але люди не хотіли стояти в чергах, щоби здати пляшку, і просто залишали тару. Звідси й гроші. Я заробив тоді на півмашини! У студентські роки я міг собі дозволити обідати та вечеряти у шикарному московському ресторані "Прага". Тоді я ходив у фірмовому джинсовому костюмі "Вранглер".

На останніх курсах взагалі став добре заробляти. Працював на вагоноремонтному заводі ім. Войтовича кочегаром. Вагони заправляли водою, і ще треба було натягти вугілля, щоб розтопити піч у вагоні. Вагони прибували з Азербайджану, Грузії. А провідники їх – хлопці горді, вугілля тягати їм принизливо. А для мене, простого російського хлопця Андрюхи, за 25 рублів – одне задоволення. За ніч у вагонів шість-сім вугілля натягаю. Тони дві перелопатував. Рублів 800 на місяць мав на цій справі. Я був найбагатший студент.

- І пішло життя щасливе і безтурботне?

На жаль! Після інституту я потрапив за розподілом на Подільський електромеханічний завод. Став начальником дільниці із окладом 175 рублів. Я був у шоці. Я не знав, як мені жити за ці гроші. І знову пішов найматися двірником.

Настав час служити в армії. Отець батько допоміг. За блатом прилаштували мене воєнпредом. Я працював у конструкторському бюро та був представником від Міністерства оборони. П'ять років сумлінно прослужив, доки не одружився, і грошей знову стало не вистачати. Це вже було у Коломиї. Якось зустрів старого приятеля, і вирішили ми відкрити кооператив із пошиття джинсів. Продавали їх у Москві та Підмосков'ї на ярмарках. Я розумів, що Коломна – це маленьке місто. Душа моя рвалася до Москви. Я там почувався як риба у воді. Кинув Коломну та приїхав до столиці. Тут ми з приятелем відкрили торговий дім. Продавали спирт, оргтехніку, будматеріали.

- Бандити тоді не дрімали. Як із ними домовлялися?

Ну, їздив я на пару "стрілок" із бандитами. Тоді все це було благородніше трошки. Але загалом мене це, дякувати Богу, обійшло. Ми працювали при банку, а оскільки були його клієнтами, то їхня служба безпеки нас захищала і ми як би під їхнім крильцем сиділи. До того ж ми не займалися небезпечним бізнесом – горілкою чи нафтою. І росли завжди потихеньку. Не було в нас такого, що гроші валізами тягали. Завжди цивілізовано працювали з банками.

- Значить, мрію свою дитячу поховали, директора вже не тягнуло?

1997 року я замислився. Коли ж стану директором заводу? Тоді вже прийшло розуміння, що купувати і перепродувати щось - це глухий кут. Потрібно робити. Начебто всі ніші були зайняті. І я вирішив зайнятися виробництвом цукерок. Запросив італійських спеціалістів. В Одінцово купив землю і вирішив будувати фабрику. Італієць, коли побачив пустир, якісь палі, трохи зажурився. Та ще на вулиці 20 градусів морозу. Запитав: "Коли буде фабрика?" Я відповів, що у вересні. Він подумав, що я хворий на голову. А коли я привіз Маріо до себе на дачу і напарив його в лазні, а потім ми випили стільки, скільки італієць за все життя не пив, він сказав: "Я залишусь у Росії тільки для того, щоб подивитися, як цей хлопець відкриє фабрику через 9 місяців!" Ми тоді підписали контракт лише на один рік. А Маріо відзначає свій день народження тут, у Росії, вже четвертий рік. Він настільки полюбив Росію, що ще років зо два пробуде тут.

За крадіжку звільняє цілими бригадами

- Як вдалося так швидко збудувати фабрику?

Коли я починав будувати, гадки не мав, що таке звести сучасне підприємство на 10 гектарах площею 40 тисяч квадратних метрів. На пустирі, де було звалище. Але коли в мене вийшло, я відчув почуття, близьке до оргазму. Якщо є кураж, це чудово! Ми сьогодні відкрили офіс в Америці, продаємо там цукерки. В Америці! Я лечу в літаку компанії "Люфтганза", а в салоні роздають пасажирам мої цукерки! Оце і є екстаз!

- Цукерки любите?

Я не лише їх люблю їсти, я їх сам роблю, вручну. Наш завод виготовляє кілограмів 150 на день, не більше. Я беру участь у розробці рецептур. Я хотів, щоб цукерки були менш солодкі, не такі як у Європі. Я не люблю солодкі цукерки. Ми стоїмо та ліпимо ці цукерки руками. У них невеликий термін зберігання. Два тижні. Але цукерки виходять чудові. Хоча вони дорожчі за звичайні вчетверо.

Вчені кажуть, ніби у шоколаді багато шкідливого лецитину.

Насправді лецитин – це соєвий продукт. Це не холестерин! Лецитину дуже мало у шоколаді. Його доза нешкідлива. А додають його для того, щоб зробити шоколад пластичним та мати можливість розливати його за формами.

- У міліцейських зведеннях одинцівське злочинне угруповання згадується як одне з найвпливовіших у країні. Як із ними співіснуєте, адже ви на "їхній території"?

Ми – підприємство федерального значення. І маємо можливість звернутися по допомогу і до органів федеральної безпеки, і до органів Міністерства внутрішніх справ. Ми працюємо чесно! А угруповань бояться ті, хто сам порушує закони.

- Що б ви порадили бізнесменам-початківцям?

Зарядіть себе на думку: якщо за 10 років вам доведеться давати інтерв'ю, то ви змогли б щиро сказати, що ніколи нікого не обдурили, не підставили і нікому не повинні! Головне у бізнесі – це репутація. Чи не поспішати. Рухатися потихеньку. Чи не конфліктувати. І головне - людина має ризикувати!

- Бізнес робить людину жорсткою, сантименти зникають, губляться друзі. Це про вас?

Безперечно, це накладає відбиток. Я став кричати на підлеглих. Часу поменшало. Раніше у компанії я знав кожного, його родину, його історію. А сьогодні я приїжджаю на фабрику і навіть в обличчя не знаю працюючих. Але я маю вести колектив до успіху. Тому часом доводиться на непопулярні заходи. Коли було спіймано на крадіжці кілька людей, я не став розбиратися, а звільнив усю бригаду. Мабуть, я когось образив. Але інакше не можу.

Деколи я не можу зрозуміти людей. Якось до мене звернулася жінка з моєї фабрики по матеріальну допомогу для сина, який потрапив в аварію. Я допоміг. А за деякий час на фабриці викрили зграю злодіїв. Так ось головною в них була жінка. Вона плакала в мене в кабінеті, але не від каяття, а від образи, що попалася.

- Дружині з вами важко?

Дружина – мій друг! При моїй роботі дуже важливо, що я впевнений: прийшовши додому, застану там людину, яка на мене чекає. І стреси зніме, і пошкодує, і, якщо треба, з ложечки нагодує. А я не опираюсь. Це ж удома. А вийшов за двері – ти звір, ти здобувач прожитку для сім'ї.

- До речі, у вас людські слабкості? На полювання, рибалку їздите?

Полювання не люблю. Ніколи не зможу вбити беззахисного звіра. Це нечесно. Та й сенсу позбавлено. А риболовлю люблю! Ми і взимку їздимо на підлідну ловлю. Жаль, нещодавно рибалка зірвалася - відлітаю днями до Кенії. Мені сказали, що треба зробити щеплення. Медсестра зробила укол і повідомила: не можна пити – страшно сказати – десять днів після уколу! Друзі в шоці, я також.

Людина практичного складу

Коли ми знайомилися, мені сказали: ось людина, яка не вклала у бренд нічого, але хіба є хтось, хто про неї не чув?

Коли ми спілкувалися, я запитала: як це купувати себе самого в магазині?

«Був у мене такий випадок. Летів я на переговори за кордон, поспішав і забув на фабриці взяти презент партнерам. Зайшов у Duty Free, купив коробку наших цукерок. Дівчина біля каси мене запитує: чи ви це у нас такі цукерки купували? Мій колега каже: а ви, дівчино, на картку подивіться. Дівчина й подивилася. І на коробці, і картці було написано те саме - «А. Коркунов».

- Коли ви виходили на ринок, тут уже впевнено були великі міжнародні корпорації. У чому є секрет успіху бренду «А. Коркунов»?

Так вийшло, що ми вийшли на ринок після дефолту, коли іноземні компанії через нестійку економічну ситуацію боялися експортувати до Росії дорогий товар. З іншого боку, відіграло роль і те, що ми споконвічно позиціонували себе як російську марку. Якщо пригадаєте, до кінця 90-х у нас у країні люди поступово стали розуміти, що наша продукція - і молочна, і м'ясна, і кондитерська - це зовсім не гірше, а частіше набагато краще за іноземні товари. Ці два фактори стали ключовими для нашого успіху та дозволили нам зміцнитися на ринку. Ми зайняли нішу, що фактично порожнювала на той момент, використовуючи останні досягнення і технології в кондитерській промисловості, якісний російський продукт.

– Проте – 99-й рік, грошей у людей немає, шок після дефолту. Ви були впевнені, що такий продукт купуватимуть?

Справа в тому, що ми, створюючи з нуля цей продукт, цей бренд, багато вчилися, зокрема маркетингу та технологіям ведення бізнесу. Це як у ситуації, коли збираєшся пірнути, знаєш, що глибоко, але не знаєш, наскільки. Тут глибина не лякає, страху нема. У нас було саме так – запускаючи бізнес, ми не усвідомлювали, як це може бути важко. Однак із самого початку була поставлена ​​мета – виробляти дуже якісний продукт. Щодо цукерок все дуже просто - вони мають бути смачними. Це найголовніше. Експериментуючи із зразками, ми зрозуміли, що якісні цукерки виходять із смачного горіха, із справжнього шоколаду тощо, а все справжнє – дорого. Тому такі цукерки, в принципі, не могли бути дешевшими. І, незважаючи на важку післякризову ситуацію, ми закуповували найякіснішу сировину, замовляли гарну упаковку, що теж додавало вартості, але ми знали, що іншого шляху ми не маємо. Звичайно, був страх, що споживачі нас не зрозуміють, але ми ризикнули. Розумієте, цукерки справді смачні!

- Звісно, ​​смачні! А, до речі, звідки рецепт?

Ви знаєте, якщо розповісти професіоналам-кондитерам, як усе було, це, напевно, викличе у них посмішку. У нас працював італійський технолог, Маріо, який привіз кілька рецептів із Італії. У буквальному значенні він заважав у пластикових стаканчиках різні варіантиі давав мені спробувати. Я йому казав, що мені подобалося, а що ні. Це солодко, давай тут менше цукру і більше какао, і ще потрібно змінити відсотковий вміст горіхів. Отак усе й відбувалося. Саме тоді я став розуміти, що співвідношення відсоткового вмісту начинки та шоколаду дуже впливає на смак цукерки. Виявилося, що італійські рецепти з російським смаком – це саме те, що я любив у дитинстві. Із цим пов'язана ціла історія. Коли ми вже налагодили виробництво і мали випустити першу промислову партію цукерок, я приїхав на фабрику ввечері і ще раз попросив Маріо дати мені спробувати цукерки, які мали завтра піти у виробництво. Спробував – не подобається. Запропонував Маріо все переробити, на що він мені відповів: «Ти божевільний, так не можна - завтра о 8-й ранку зміна, ми починаємо працювати, це неможливо». Але ж я відчуваю, що це не те! «Нічого, говорю, відкладемо запуск на півзміни». Знову взяли пластикові стаканчики і змішували інгредієнти до третьої ночі, поки, нарешті, не знайшли те, що потрібно. Ми поміняли всі начинки та рецептуру і лише потім запустили виробництво.

– Тобто «А. Коркунов» - це ті цукерки, які ви створили на власний смак. Вони дійсно ваші власні?

Мої власні. Мені пощастило у цьому відношенні – у мене такий середньостатистичний смак, який подобається всім. Я просто робив і роблю цукерки під себе так, щоб мені подобалося.

– А як ви налагодили виробництво? Модернізували Одинцовську фабрику?

Жодної модернізації не було і не могло бути – було будівництво. До 99-го року Одинцовської кондитерської фабрики не існувало у природі. Доходить до курйозів. Один мій знайомий якось сказав, що у 97-му році на весілля дочки возив до Нью-Йорка наші цукерки з Одинцовської фабрики. Але тоді їх, як і заводи, просто ще не було в природі.

- Як же ви потрапили до цього бізнесу?

У нас був торговий дім, який займався постачанням продуктів харчування, зокрема шоколаду, – ми продавали італійські цукерки. У процесі продажів почали купувати в Італії вагові цукерки, а пакували їх уже тут.

– Це був не «А. Коркунов»?

Звісно, ​​ні. Це були італійські цукерки. Зрештою, ми підійшли до того, що почали робити тут усе, крім самих цукерок. Тоді ми вирішили побудувати фабрику в Росії. Італійці спочатку погодились, а потім злякалися. Нам довелося самостійно завершувати будівництво фабрики, закуповувати та встановлювати обладнання.

- Ось так, без жодних фокус-груп взяли, розмішали у пластиковому стаканчику та запустили. Як же це? Адже неправильно з точки зору маркетингової теорії ...

Найкраще – ворог хорошого. Взагалі, це погано, коли є вибір. Ми за радянських часів не мучилися. Були «Жигулі» та «Москвич». Яку машину отримав – не важливо, головне, що отримав, та щасливий на все життя. Зараз, коли є вибір, починаєш думати, що купити. Також і з фокус-групами. Якщо довго думати: піде, не піде ця цукерка, то можна взагалі відмовитися від ідеї її створення. Чим підприємець відрізняється від професійного менеджера? Тим, що він має інтуїцію, а менеджер — набір знань. Інтуїція дозволяє приймати на перший погляд дивні рішення, але саме вони, як то кажуть, потрапляють у десятку. Цьому просто неможливо навчитися у школі бізнесу. Проте, компанія може ефективно розвиватися за рахунок підприємницької інтуїції лише до певного рівня. Рано чи пізно настає момент, коли однієї інтуїції мало. Нещодавно я читав лекцію для студентів MBA і як завдання попросив слухачів написати кейс по нашій компанії. Більшість хлопців запропонували цікаві рішення, частина з яких збіглася з тим, що справді сталося. Однак усе це описано у підручниках та лягає у схему класичного маркетингу. Лише один слухач із групи – до речі, із Бразилії – запропонував зовсім несподівані варіанти. Я коли його вислухав, то зрозумів, що на цього хлопця чекає велике майбутнє. У нього світла голова та винятковий талант у бізнесі, він вміє піднятися над теорією, увійти до реальної ситуації та запропонувати нестандартне рішення. За своєю суттю він був єдиним підприємцем зі всієї групи. Інші - чудові менеджери - грамотні, правильні управлінці.

- Це добре чи погано, що він один такий виявився?

Це нормально. Нормальна пропорція - менеджерів апріорі має бути більшим, але тільки бізнесмен здатний переступити за сторінку підручника.

- А ваша компанія вже перейшла з підприємницької розрядки на інший рівень, що вимагає серйозного менеджменту?

Основний кістяк людей, які займаються стратегією, залишився тим самим, але прийшли нові менеджери, які управляють компанією. Вони налаштовують механізм, створений. Я зі свого боку намагаюся зберегти те, що завжди було нашою перевагою: швидка орієнтація на ринку та швидке прийняття рішень. У нас є експериментальна лабораторія, де ми зробили понад тридцять нових цукерок. Думаю, що тільки на ухвалення рішення про створення такої лабораторії у великих компаніях пішло б рік – півтора. Поки прийняли б рішення, поки через Раду директорів пройшли, потім запуск цукерки... Ми працюємо швидше. Наприклад, візьмемо одну з наших нових цукерок – «Шампань», яка з'явилася на прилавках за сім місяців після того, як народилася сама ідея її створення. Так само швидко ми випустили плитковий шоколад. До речі, на американському ринку цей продукт продається краще, ніж у нас.

- Який обсяг продажів у Штатах та як давно ви вийшли на американський ринок?

Ми почали експортувати наші цукерки у 2001 році. На даний момент близько п'яти відсотків від загального обсягу виробництва ми експортуємо до США, Німеччини, країн СНД та Прибалтики. Напевно, ми збережемо це співвідношення й у майбутньому. Адже вихід на європейський та американський ринки – це досить тривалий та нудний процес, оскільки там є свої правила гри, які потрібно зрозуміти та осягнути. Потрібно пройти час, перш ніж на тебе звернуть увагу і почнуть мати справу. Ніхто не ризикуватиме і вкладатиме свої сили та кошти в товар, який може завтра просто зникнути з цього ринку. Насправді світ дуже тісний, а кондитерський – особливо. Він сповнюється чутками: ось з'явився такий, зверніть увагу ... Швидкого успіху там досягти неможливо, якщо тільки ти не придумав щось надзвичайне, щось принципово нове.

- Що «продає» вас на Заході – смак чи російський колорит?

Нещодавно мені надійшов лист від однієї американки. Має алергію на деякі добавки, які використовуються при виробництві шоколаду, але вона його дуже любить. Так от вона пише, що випадково купила наш шоколад у супермаркеті, спробувала, і алергії не було. Справа в тому, що ми використовуємо лише натуральні інгредієнти, нічого не додаємо і свідомо йдемо на певні втрати. Наприклад, у нас термін зберігання не рік, як майже всі, а півроку. Але це справжня якість, і особисто для мене це принципово!

- Ну і навіщо це вам? Адже люди не розрізняють ці мікроскопічні добавки, а шоколад довше зберігається і виглядає краще.

Ви маєте рацію. Мало того, я абсолютно точно знаю, що практично жодна людина на смак не може відрізнити шоколад без добавок від шоколаду, в який додали, наприклад, трохи молочного жиру замість какао-олії, щоб він не сидів. Нещодавно ми провели невеликий експеримент. На переговорах поклали стовідсотково натуральні цукерки з горіховою пастою та цукерки з горіховою есенцією. Люди з'їли всі натуральні цукерки і зовсім небагато – з добавками. Тобто на підсвідомому рівні ми робимо вибір, наш організм відчуває обман, фальш і неприродний продукт. Я не хочу робити несмачні цукерки. Серйозно. Для мене це на першому місці.

- Ви згодні з тим, що маркетолог - це одна з найдефіцитніших професій зараз?

Безперечно. Мало того, це творча професія – у людини має бути справжній талант. Багато хто чомусь вважає, що достатньо знань, отриманих у якихось спеціалізованих навчальних закладах. На мою думку, це помилка. Крім того, маркетолог має бути всім серцем відданий справі. Я глибоко переконаний у тому, що якщо людина переходить з однієї компанії в іншу – сьогодні займається маркетингом кондитерських виробів, а завтра – пива, то нічого путнього у неї не вийде. Повірте, я з цим стикався. Звичайно, бувають зірки, видатні особистості, але це скоріше винятки, які лише підтверджують правило. Звичайний талановитий фахівець, не геній маркетингу, повинен досконально знати всі нюанси виробництва продукту, з яким він працює, а на це потрібен час, досвід. Я впевнений, що маркетологів треба вирощувати у власній компанії. Чому дефіцит таких людей? Багато хто вважає себе маркетологами, як багато хто вважає себе художниками, музикантами тощо. Від маркетолога залежить не тільки те, як товар йтиме з полиці. Є певні речі, яких ми не бачимо, але відчуваємо. Потрібно вміти створити бренд, який на емоційному рівні сприйме споживач.

- У вас є позиція директора з маркетингу?

Позиція є, людини немає. Де його взяти? Нині ці функції у нас розподілені між кількома топ-менеджерами. Так і працюємо.

- І бренд-менеджерів у вас також немає.

Наш директор з продажу - Микола Харченко, який стоїть біля джерел створення компанії, - є, мабуть, найкращим бренд-менеджером, якого можна собі уявити.

- У вас були якісь сумніви щодо того, щоб дати продукту своє ім'я? Все ж таки серйозний крок, прямо скажемо.

Відбувалося це дуже цікаво. У світі кондитерів вважається звичайним явищем давати марці своє ім'я. Я довго сумнівався і вирішив порадитися з Володимиром Довганем, якого добре й давно знаю, тим більше, що він уже мав аналогічний досвід. Довгань мені відразу сказав: «Не хвилюйся, тільки літеру «А» постав попереду». Це було останньою краплею, він мене переконав, якось підтримав із цією ідеєю. Можна сказати, це був його внесок у наш бренд.

– А які варіанти розглядалися?

Була маса варіантів назв. Проте відсутність фінансів, як з'ясувалося, породжує креативність. Ми вирішили, що поставимо реальне ім'я та скажемо, що за якість відповідаємо цим ім'ям. Тобто Коркунов – це якість.

- Сказати якість і зробити якість – це можуть бути різні речі.

Ні, це не можуть бути різні речі. Це я, це моє ім'я.

Звичайно, ми чудово розуміли, що навіть найсмачніші на світі цукерки потребують рекламної підтримки.

– І бюджет планували заздалегідь?

Ні. Просто вирішили, що у нас є 150 тисяч, і ми готові їх витратити на рекламу. Зрозуміло, що на помітну телевізійну рекламу цього не вистачить, тому акцент був зроблений на зовнішню рекламу. Купили близько 40 рекламних щитів, кожне місце вибирали дуже ретельно. У результаті ефект був такий, начебто вся Москва завішана нашою рекламою. Мало хто вірив, що ми не витрачаємо шалені гроші на просування.

- За яким принципом ви розміщували рекламу у друкованих ЗМІ? - Із журналами ми тоді практично не працювали. Ми розуміли, що Москва - це місто, в якому буває вся Росія, тому насамперед тут треба бути помітним. Преса, на жаль, у цьому сенсі не дає бажаного ефекту.

– Все-таки я пам'ятаю якісь ваші телевізійні ролики.

Так, ми маємо кілька рекламних роликів. Щоразу це така маленька пригода – написання сценарію, зйомки… Пам'ятаю, був такий ролик, ми його самі вигадали – про дівчат, які займаються фітнесом, і коли вони разом, то з'їдають хтось морквину, хтось яблуко. Однак після тренування кожна з них сідає у свою машину, наодинці із собою розгортає цукерку «А. Коркунов» і з насолодою її з'їдає - не можна відмовити собі в задоволенні. Ми тоді пишалися цією роботою.

- І з того часу ви більше телевізійної реклами не робили?

Звичайно, робили, але я точно можу сказати, що за п'ять з половиною років весь наш бюджет на телебачення, включаючи розміщення, не перевищує мільйона доларів.

- Ви вважаєте, що телебачення як носій вам не потрібне?

Нам не потрібна масована атака на споживача, яку пропонує ТБ. Скоріше, для нас важливіша іміджева реклама, яка нагадує про бренд, - вона має періодично з'являтися. Нам потрібно про себе нагадувати, але влаштовувати масовані атаки нема рації. Все-таки наші цукерки - це дорогий продукт, найчастіше їх купують як подарунок. Знаєте, особисто мені було б не дуже цікаво отримати в подарунок те, що я щодня бачу по телевізору, чого мені набридла реклама. Який же подарунок? Має бути інтрига. У телебаченні нам набагато цікавіше продактплейсмент – ненав'язлива демонстрація наших цукерок у художніх фільмах, серіалах.

– Ви зараз розширюєте виробництво. Це вимагатиме додаткової рекламної підтримки?

Ми завжди мали дефіцит продукції, оскільки зі збутом немає проблем у принципі. Проблема в тому, що ми не встигаємо задовольняти попит саме тому й розширюємося. Ми тверезо дивимося на ситуацію: ми не маємо мети захопити велику частку ринку, піти в масовий сегмент. Наше завдання – залишатися у певній ніші, підвищуючи якість та розширюючи асортимент. Саме цим і збираємося займатися в найближчому майбутньому.

ДОСЬЄ

Андрій Коркунов, голова ради директорів ТОВ «Одинцовська кондитерська фабрика» Народився 1962 р. у місті Олексині Тульської області. У 1985 р. закінчив Московський енергетичний інститут та був прийнятий на роботу на Подільський електромеханічний завод ім. 50-річчя Великого Жовтня. У 1987 р. розпочав роботу у закритому КБ у Коломні (Московська область). У 1991 р. організував у Коломиї кооператив з пошиття одягу. У 1993 р. заснував торговий дім, який спеціалізувався на харчових продуктах. У 1996 р. заснував торгову компанію «АРС-Фудс», спеціалізація – кондитерські вироби. У вересні 1999 р. запустив «Одінцівську кондитерську фабрику» і відтоді є її керівником. Одружений, має дочку.

АНКЕТУ- Каву не п'ю. Чай – зелений та пуер, який сам привожу з Китаю, де буваю раз на півроку. - Телефони - Nokia та Motorola. - Автомобілі - Mercedes та Range Rover. Часто сам за кермом, бо дуже люблю керувати автомобілем. Незважаючи на те, що є водій та охоронець, буває, що я їх катаю. - Парфуми вже років 15 один і той же - Opium pour homme від Yves Saint Laurent. Його майже не стало останнім часом. Нещодавно на Єлисейських полях побачив у магазинчику і купив одразу флаконів десять, мабуть. - В одязі жодних особливих уподобань немає. Часто буваю в Італії, знайшов там дуже гарний магазин, де можна замовити собі костюм за нормальними цінами, на відміну від московських. – Їжа – якщо скажу, що люблю всі ресторани Новікова, то навряд чи буду оригінальним. Напевно, я людина практичного складу. Головне – щоб було зручно. Це означає, щоб було по дорозі додому чи неподалік того місця, звідки я їду, щоб була гарна кухняі бажано, щоб це був ресторан Аркаші. - Цигарки - Marlboro. – Алкоголь – найбільше я люблю червоні сухі французькі вина, а також дуже подобається віскі Lagavulin.

Андрій Коркунов: «Два рази на одну шоколадну річку не увійти».

Після продажу Одинцовської кондитерської фабрики американської Wrigley АНДРЕЙ КОРКУНОВ продовжує брати активну участь у роботі свого дітища. В інтерв'ю кореспонденту РБК daily ОЛЕКСІЮ КУЗЬМЕНКО бізнесмен розповів, чому не хоче створювати новий кондитерський бізнес і давати своє ім'я іншим продуктам харчування, що потрібно для успішного експорту шоколаду, чи відкриватимуться бутіки «А.Коркунов» за франчайзингом, як просувається проект з будівництва технопару і навіщо йому потрібний власний банк.
МОЄ, РІДНЕ
— У 2007 році ви продали Одинцовську кондитерську фабрику компанії Wrigley (зараз входить до корпорації Mars. — РБК daily), але й досі залишаєтеся її президентом. Що входить у сферу вашої діяльності на цій посаді? Ви залучені до вирішення поточних питань?
— Після операції з продажу фабрики я відійшов від оперативного управління, але беру участь у вирішенні питань стратегічного планування: у розробці нової продукції, нових видів упаковки, у впровадженні нових технологій. Також беру участь у роботі щодо підтримки іміджу бренду «А.Коркунов».
— Безпосередньо на фабриці часто буваєте?
— Три-чотири рази на місяць. Відвідуванням фабрики вважаю перевірку роботи виробничого цеху, спілкування з людьми тощо. Якщо я приїхав до гендиректора поговорити у його кабінеті та поїхав, то це я не вважаю відвідуванням фабрики.
— Ви сказали, що берете участь у створенні іміджу бренду. Це стосується тільки бренду «А.Коркунов» чи ви берете участь у роботі над іншими брендами Wrigley та Mars?
— Я займаюся лише одним брендом — «О.Коркунов». Це моє, рідне! Розробкою та виробництвом продукції Mars займається професійна команда компанії.
- Яку продукцію Mars випускає Одинцовська кондитерська фабрика?
— Поки що лише шоколадні цукерки Dove Promises.
— Чому лише один продукт?
— Справа в тому, що є специфіка виробничих потужностей заводу. Якщо завтра Mars запропонує ще якийсь продукт, який можна ефективно виготовляти на устаткуванні Одинцовської кондитерської фабрики, ми це зробимо.
— За умовами угоди з Wrigley, чи можете ви реалізувати свої проекти в кондитерському секторі?
- Можу, але не буду. Є гарне російське прислів'я: двічі на одну річку не ввійти. Дехто намагається це зробити, але мені це нецікаво.
Запитайте у Таріко
— Відразу після покупки корпорацією Mars компанії Wrigley ви сподівалися розкрутити бренд «А.Коркунов» у всьому світі, але досі цього не сталося. Чому?
— Ми, росіяни, дуже поспішаємо: організували бізнес за рік, на третій рік його існування хочемо бути відомими в усьому світі. На жаль, все відбувається не зовсім так. Угода з Wriglеy відбулася у 2007 році, угоду з Mars провели у 2009 році. По суті, тільки зараз можна говорити про завершення злиття та початок ефективної спільної роботи в галузі дистрибуції. Ми не відмовляємось від своїх планів і плануємо в майбутньому вийти на американський та європейський ринки, а також розширити свою присутність на ринках пострадянського простору.
— Але якийсь термін ви визначаєте для реалізації цього маркетингового завдання?
— Сьогодні мені не хотілося б називати точні терміни.
— А в країнах далекого зарубіжжя, де представлена ​​російськомовна діаспора, наприклад, у Німеччині, Ізраїлі, ви продаєте свої цукерки?
— Поки що не продаємо. Не можна на ці ринки входити дилетантською. Хто зараз знає бренд «А.Коркунов», наприклад, у США? Для виходу зарубіжні ринки потрібні серйозні інвестиції. Можна протестувати ринок, домовитись із якоюсь мережею на пробні партії, але бажаного результату не буде. Ринок треба підготувати. Якщо запитаєте Рустама Таріко, скільки він вклав у те, щоб «Російський стандарт» став провідною горілкою в Німеччині, то, я думаю, йтиметься про дуже серйозну суму. При цьому горілка, наприклад, у Німеччині асоціюється з Росією, тоді як із шоколадом у німців таких асоціацій немає. Тож інвестиції для успішного завоювання німецького ринку цукерок мають бути значно більшими, ніж у Таріко.
— Після операції проводилися модернізація та розширення фабрики? Скільки було інвестовано у цей процес?
— Ми збільшили потужності, вклавши чимало коштів в автоматизацію та вдосконалення системи контролю якості. Інвестиції також йшли у розвиток системи продажів. Ще одним напрямком інвестицій стала соціальна сфера – ми покращили умови праці наших співробітників, модернізували офіси. Однак за корпоративними правилами я не маю права розкривати обсяг вкладень.
— Якщо дистрибуція посилилася, то як зросли обсяги продажу?
— Можу сказати, якщо раніше продажами цукерок «А.Коркунов» займалися 1 тис. осіб, то зараз 5 тис. За даними агентства Nielsen, частка бренду в 2011 році зросла на 0,5 пункту і склала 12,3%. Однак треба врахувати, що Nielsen враховує всі цукерки і нешоколадні в тому числі. Наприклад, є відомий італійський бренд цукерок, але немає шоколаду. Він має 16% ринку цукерок взагалі, але якщо бути суворим, то він не потрапляє до категорії шоколадних цукерок.
ДІЗНАЮТЬСЯ ЗА ПАСПОРТОМ
— Восени 2011 року з'явилося змінене упакування цукерок «А.Коркунов». Хто ініціював ребрендинг продукції – ви чи Mars?
— Ще в процесі купівлі-продажу фабрики з компанією Wrigley йшов діалог про подальших планахїї розвитку. Я вже тоді казав, що необхідно зайнятися ребрендингом, оскільки минув певний час, і це треба робити. Також було обговорено необхідність виведення нових продуктів. Коли ж прийшло нове керівництво, ми почали реалізовувати ці кроки і новий власник виділив бюджет на ці цілі. Тому не слід думати, що я почав пропонувати ребрендинг після угоди. Це природний шлях будь-якої компанії. Якщо цього робити, можна втратити споживача.
Ідея ребрендингу виникла давно. 2008-2009 роки були досить важкими для кондитерів. Нині настав час для такого оновлення. Конкуренти не сплять - з'являються нові види упаковки, нові технології нанесення фарби на упаковку, нові плівки та інше. В результаті на оновлення було витрачено кілька мільйонів доларів.
— Залучали іноземців до ребрендингу?
— Новий дизайн нам розробляла італійська компанія, і, на мою думку, вийшло дуже вдало.
— Як ви вважаєте, це збільшить впізнаваність бренду?
— Відповідаючи на це запитання, можу розповісти кумедний момент. У кризу, коли впало споживання, впізнаваність торгової марки «А.Коркунов» також упала. Зараз із виходом із кризи зростає споживання, а з ним і впізнаваність. Я на собі це відчуваю! Наприклад, в аеропорту я подаю свій паспорт і персонал одразу мене дізнається (сміється). Такий самий сплеск впізнаваності був у 1999—2000 роках.
— Тобто ви справді вважаєте, що споживчий попит відновлюється?
— Треба сказати, що у кондитерському сегменті завжди спостерігається запізніла реакція споживача на зміну економіки. Наприклад, кризу осені 2008 року ми відчули на три місяці пізніше, ніж інші галузі. Але ми й виходимо із кризи дещо пізніше.
Люди стали більш розбірливими, вибірковими. За часів кризи програє продукція середнього цінового сегмента, виграють дешевий та дорогий сегменти. Наш споживач готовий заплатити трохи більше, впевнений, що отримає хорошу якісну цукерку.
— У вас досі лише один бутік із продажу цукерок, хоч ви планували створити мережу. Чи є зараз такі плани?
— Це був іміджевий проект і поки що залишається таким. Немає потреби, виробляючи тисячі тонн серійної продукції, ще й займатися бутиками. Напевно, цих магазинів багато не повинно бути. Можливо, з'явиться ще одна, але цього достатньо для Москви. Рітейл ексклюзивної продукції потребує своїх спеціалістів. Ми спеціалісти з промислового виробництва цукерок. Якщо розвивати роздрібну торгівлю, то треба шукати партнерів, які б мали досвід у цьому сегменті. До того ж треба враховувати ще один обтяжливий фактор — ціни на нерухомість та її оренду у Москві. Це може бути великою перешкодою тим, хто хотів би розвивати такий бізнес.
— А, наприклад, у Лондоні відкрити бутік не хочете?
— Туди ще треба довезти! У Москві наша продукція вже за 1,5 години буде на полиці. Я впевнений, що попит на подібну продукцію у Лондоні та Парижі буде. Але це бізнес для невеликої приватної компанії, а не такої корпорації, як Mars. Проте досвід роздрібного продажу є й у Mars — у Нью-Йорку на Медісон-сквер і Лондоні розташовуються шоколадні магазини під маркою М&М, ​​але це виділений напрямок бізнесу.
— Невже до вас ніхто не звертався із пропозицією відкривати магазини з франчайзингу?
— Ми готові розвивати мережу з франчайзингу. Якщо в Росії з'явиться кілька десятків магазинів «А.Коркунов», це позитивно діятиме на імідж нашої продукції. Але у Росії підприємців, які прагнуть розвивати маленький сімейний бізнес, дуже мало. Ми самі виходили із пропозиціями, спілкувалися, але не склалося. У Росії дві крайності: люди або не хочуть займатися бізнесом, або хочуть одразу заробити мільярд. На жаль, мережа шоколадних бутіків мільярд не принесе.
ВІД ШОКОЛАДУ ДО КЕТЧУПУ
— Ви зареєстрували в Роспатенті товарний знак «А.Коркунов» щодо різним класамтоварів, у тому числі за такими, що їх не випускаєте, — м'ясо, кава, кетчупи. Ви плануєте зайнятися виробництвом цих продуктів?
— Ні, не збираємось. Справа в тому, що коли ми почали виготовляти цукерки та шоколад «А.Коркунов» і зайняли лідируючі позиції на ринку, я побачив, що на прилавках з'явилися пельмені приблизно в такій же упаковці, що й наші цукерки. Отже, ми повинні були захистити себе з усіх боків, і для цього ще 1999 року ми зареєстрували наш бренд одразу за декількома класами, у тому числі кетчупами, ковбасою тощо. А вже 2007 року товарний знак «А.Коркунов» отримав статус загальновідомого і тепер ніхто не має права випускати продукцію під цим брендом.
Через десять років, як цього вимагає закон, відбулося продовження реєстрації товарного знаку за всіма зареєстрованими раніше класами, і в цей момент історія стала публічною. Після статті в РБК daily мій телефон плавився від дзвінків із пропозиціями налагодити випуск продукції під брендом «А.Коркунов». Хто тільки не дзвонив! Співробітництво пропонували м'ясокомбінати, цехи, що випускають ковбасу, соуси (сміється).
Але суть у тому, що бренд «А.Коркунов» завжди буде пов'язаний із шоколадом і під ним не випускатиметься щось інше. «А.Коркунов» завжди має асоціюватися з гарним, якісним шоколадом та ні з чим більше.
— А як ви оцінюєте ситуацію, коли найбільші гравці кондитерського ринку — «Об'єднані кондитери» та Kraft Foods відстоюють свої права на відомі радянські знаки?
— Це наслідки нашого радянського минулого, коли інтелектуальна власність не мала жодної ціни, і нею ніхто не займався. Шоколад «Оленка», горілка «Столична» ніхто не розумів цінності цих брендів. Тільки сьогодні стали розуміти, що володіючи брендом, ти можеш заробити більше, ніж володіючи заводом. Бренд враховується у ціні компанії і сьогодні може становити колосальну частку.
Сьогодні ситуація, в яку потрапили колишні радянські фабрики, дуже заплутана, і в цьому має розбиратися суд. Такі ситуації — фактор, що відлякує, для іноземних інвесторів. Весь бізнес FMCG збудовано на торгових марках. Фабрики можна побудувати за один-два роки, а бренд та довіра до нього споживачів будуються століттями. Я знаю, скільки часу і сил треба на те, щоб побудувати новий завод, і, маючи досвід, зможу побудувати його швидше, але я не знаю, чи зможу зробити ще один бренд таким успішним, як «А.Коркунов», і скільки я витрачу на це коштів.
— Якою є зараз вартість бренду «А.Коркунов»?
— Сьогодні він, напевно, коштує дорожче, ніж 2000 року, хоча б уже тому, що ми витримали дві кризи — 1998 та 2008 років. Бренд «А.Коркунов» став бізнес-кейсом для студентів двох економічних шкіл: у французькому інституті INSEAD у місті Фонтенбло, де я особисто читав лекції, та у російській Фінансовій академії, де є цілий курс з бренду. Є різні оцінки брендів, але наш порівнюється із деякими шоколадними, які існують на ринку 150 років.
НЕУДАЛАСЯ ЗМОВА
— Як складаються стосунки із рітейлерами?
- По-різному. У 1999 році, коли ми починали, частка продажів через торгові мережі не перевищувала 5%, і тоді можна було стати на полицю безкоштовно. Нині через сучасні формати торгівлі ми продаємо понад 50% нашої продукції. У результаті ми теж почали платити за місце на полиці.
У 2000 році представники Ferrero, Cadbury, Nestle та Одинцовської кондитерської фабрики обговорювали тактику роботи з торговельними мережами та перспективи співпраці з ними. Ми домовилися зайняти консолідовану позицію, що за полиці не платитимемо, за підсумками зустрічі потиснули руки, і, як тільки розійшлися, кожен почав платити і вибивати собі вигідніші умови, у тому числі й у прикасовій зоні.
— А закон про торгівлю знизив тиск із боку мереж?
— Я вважаю, що він збалансований: покращив становище виробників і десь відстояв інтереси організованого роздробу. Є певні моменти, які закон жорстко регулює, наприклад, терміни відстрочення платежу, неможливість стягування плати за полицю, закон дав більше місця на полиці сільськогосподарської продукції та інше.
Зараз обговоренням закону про торгівлю я займаюся не лише як приватний бізнесмен, а й як віце-президент «ОПОРА Росії», член комісії з малого та середнього підприємництва за віце-прем'єра Ігоря Шувалова. Але безпосередньо з торговими мережами я не веду переговорів. Продажами цукерок "А.Коркунов" займається компанія Mars.
— На вашу думку, яким чином на вітчизняну кондитерську галузь вплине вступ країни до СОТ?
— Не бачу жодного впливу СОТ на нашу галузь. Основні світові гравці вже є в Росії, і ми давно конкуруємо. Більше того, я очікую від вступу до цієї організації зниження мит на інгредієнти — какао-боби, горіхи, частину упаковки, що може принести певні позитивні моменти для виробників.
— Наскільки критично позначається на кондитерах зростання цін на какао-боби та іншу сировину? Якого зростання цін на сировину ви очікуєте найближчими роками?
— Ми вже проходили різкі стрибки та падіння цін на сировину. Зараз складно говорити, що на нас чекає цього року. Є такі чинники, як валютні курси, волатильність ціни біржові товари, зокрема якао-боби. Ми намагаємося мінімізувати ці ризики та у разі низьких цін зафіксувати у договорі цей ціновий рівень на якийсь період.
Однак не все можна спрогнозувати і не можна лише застрахуватися. Наприклад, нестабільна політична ситуація у Кот-д’Івуарі вже давно призводить до того, що зростають ціни на какао-боби. Ми ж у своєму виробництві використовуємо какао-боби тільки з цього регіону, тому для збереження якості змушені миритися із зростанням цін.
— Які у вас очікування щодо розвитку кондитерського ринку на 2012 рік?
— У 2011 році ринок зріс приблизно на 7%, у 2012 році ми очікуємо на зростання приблизно того ж порядку. Під впливом макроекономічних чинників це зростання може бути, звісно, ​​менше чи більше, але маємо завдання продовжувати зростати швидше, ніж ринок.
— Як зараз розвиваються інші ваші проекти? Бізнес із випуску сухариків «Воронцовські» настільки ж успішний, як і кондитерський? Наскільки я пам'ятаю, ви збиралися будувати технопарк поряд із кондитерською фабрикою. І ще у вас є банк у Татарстані.
— Усі мої проекти для мене по-своєму дорогі, тож мені не хотілося б порівнювати їх між собою. Скажу лише, що бізнес із виробництва снеків «Воронцовські» розвивається успішно.
Дедалі більшою популярністю користуються індивідуальні склади, які пропонує компанія Mobius. Хоча ще кілька років тому ця послуга була новинкою. Суть її полягає в тому, що ми пропонуємо в оренду контейнери різного обсягу на будь-який час. Наприклад, якщо ви робите ремонт, ви можете на пару місяців залишити у нас меблі та інші речі. Бокс можна привезти до будинку, туди все занурять, опечатають і відвезуть на майданчик. Дуже зручно в таких контейнерах зберігати автомобільні покришки, велосипеди, а також дачне приладдя, яке страшно залишати без нагляду, але яким немає місця в квартирі. Наші склади користуються популярністю у малих підприємців та компаній, які мають сезонні особливості бізнесу, наприклад ресторани здають нам на зберігання літні веранди.
В даний час основна моя увага зосереджена на Анкор Банку, що обумовлено складнощами на світовому фінансовому ринку, про які ми всі чудово знаємо. Що стосується будівництва технопарку, то зараз воно заморожене і передчасно говорити про його перспективи.