Уход за телом

Вкусный ужин на двоих рецепты. Романтический вечер на двоих — и пусть весь мир подождёт! Вкусный романтический ужин на двоих

В преддверии праздников особенно хочется порадовать вторую половину необычным угощением и красиво сервированным столом. Из нашей статьи вы узнаете, как составить меню романтического ужина на День Валентина, как оформить кушанья для двоих и как создать действительно праздничную атмосферу. Бывают дни, когда совершенно не хочется идти в ресторан, а наша подборка рецептов и полезных советов позволит провести время дома, за не менее изящно украшенными блюдами.

Но прежде, чем переходить к конкретным рецептам романтического ужина на двоих, вспомним о нескольких основных моментах сервировки, подачи и формирования меню, ведь не все продукты будут в нем желанными гостями.

Готовим романтичный ужин: обязательные составляющие

Простота

Это касается и приготовления блюд, и меню. Не стоит перегружать стол обилием тарелок с закусками и канапе. Будет достаточно салата или закусочных бутербродов, горячего и десерта.

Пусть салат будет также подан не в общем салатнике, а на отдельной тарелке, это придаст столу ресторанную изысканность.

Блюда на ужин для двоих должны быть простыми и в приготовлении. Потратив на то, чтобы «собрать стол» не один час, на продолжение просто не останется ни сил, ни желания — помним, что главное, это не плотно поужинать, а настроиться на романтичный лад.

Легкость

Все, что окажется на тарелках должно быть легким не только в приготовлении, но и по своему составу. Жирные, жареные, блюда из бобовых лучше не готовить вовсе, а солености с копченостями представить в ограниченном количестве.

Оставляем за бортом мексиканскую и горскую кухню, отдавая предпочтение легким блюдам европейской и восточной.

Резкие приправы, например, свежие лук и чеснок, а также острые ароматные сыры лучше не использовать, тем более, если вы не уверены точно, что «вторая половина» это оценит. Воспользуемся лучше прованскими травами, зеленью, разными видами перцев и мускатным орехом.

Крепкий алкоголь также не лучший помощник в создании приятной, располагающий к дальнейшему продолжению атмосферы. Заменим его на пару легких слабоалкогольных коктейлей.

Эстетика

Что сделает стол по-настоящему романтичным? Конечно, специальный декор!

Злоупотреблять деталями не стоит, все-таки это не детский утренник. Хватит пары свечей в высоких подсвечниках или нескольких свечек-таблеток.

Для создания атмосферы хорошо использовать однотонные салфетки в тон другим элементам, например, декору на тарелках или свечах. Интересно и мило могут смотреться конфетти в виде сердечек на стеклянном столе, но совсем чуть-чуть.

Если поверхность стола не позволяет оставить ее открытой, лучше выбрать однотонную скатерть, а акценты перенести на украшенные блюда и красиво сервированные тарелки. И еще несколько более подробных советов от Поваренка.

Итак, теперь, когда мы уже знаем, как примерно должен выглядеть стол, осталось детально продумать меню.

Продукты — афродизиаки в меню романтического ужина

Давно известно, что в некоторых пищевых продуктах содержатся вещества, усиливающие любовное влечение, называемые афродизиаками. Чтобы продолжение романтического ужина было не менее ярким, чем сама трапеза за украшенным столом, делаем упор на использовании в приготовлении следующих продуктов.

Икра, морепродукты, шоколад, кофе
Авокадо, бананы, сельдерей, финики
Грибы, миндаль, клубника, кунжут, яйца

Теперь, когда нам известно, из чего лучше делать закуски и основные блюда, предлагаем на выбор три варианта меню романтического ужина, где горячее будет из морепродуктов, мяса или птицы. Прочие блюда, включая десерты, подбираем по степени их соответствия основному.

Ужин для двоих: вариант меню №1

Романтический салат с креветками

8-9 крупных креветок без панциря обжариваем на оливковом масле с солью и специями.
Добавляем кайенский перец, мускатный орех и куркуму для придания красивого золотистого оттенка и приятного аромата.
Выкладываем на бумажную салфетку остывать, а на этом же масле обжариваем 15 г дробленого миндаля. Держим на среднем огне 4-5 минут, непрерывно помешивая, и отправляем к креветкам — пусть лишнее масло впитывается.

Тем временем займемся подготовкой «зеленых» компонентов.

Промываем несколько листочков шпината (по 5-6 на тарелку) и 150 г салатной смеси — латук, айсберг, цикорий. Промакиваем полотенцем, чтобы не осталось лишней влаги, и красиво раскладываем на обе тарелки.
С авокадо счищаем кожицу, разрезаем на половины и убираем косточку. Режем каждую половинку на ломтики в 2-3 мм толщиной. Раскладываем поверх салатных листьев.
Следом выкладываем креветки.
Все посыпаем миндалем и 15-20 г сушеной клюквы, солим, перчим и подаем!

При желании такой салат можно заправить оливковым маслом, но в этом нет необходимости, сам по себе он уже достаточно сочный.

Легкие салаты с креветками для встречи влюбленных

Другие салаты с креветками можно найти по нашим ссылкам, они также будут уместными на ужине.

Форель с грибами в меню романтического ужина

Эта запеченная рыбка, кроме того, что выглядит весьма эффектно, является еще и очень полезным блюдом.

Как приготовить форель для романтического ужина

Обжариваем на сковороде 150 г промытых рубленых шампиньонов вместе с шинкованным луком и рубленой на ломтики морковью (и того, и другого по 1 шт.)
2 небольшие или 1 крупную форель промываем, потрошим, оставляем плавники и голову — так блюдо будет смотреться лучше. Натираем изнутри солью, а на спине делаем несколько продольных надрезов, вкладываем в них по 1 ломтику лимона.
Внутрь закладываем начинку и закрепляем зубочистками или сшиваем нитью.
Расстилаем на противне фольгу, смазываем маслом и выкладываем рыбу. Запекаем при 200°С полчаса до готовности.

Вынимаем рыбу и тут же подаем.

Рыбные блюда из форели в меню на День Валентина

И вашему вниманию еще несколько рецептов с форелью.

Творожно-ягодный торт «Нежный поцелуй»

Несмотря на сложное название, делается такой десерт быстро и легко, главное его преимущество — возможность приготовить накануне. К тому же выглядит торт очень красиво и необычно.

Ягоды можно заменить на консервированные или свежие персики, бананы и апельсины.

Заранее запасемся силиконовой формой или несколькими, в которые мы зальем десерт застывать.

Как приготовить в домашних условиях романтичный десерт

Промываем или размораживаем 150 г ягод: черники, малины, клубники. Оставляем стекать в глубоком сите.
Замачиваем 2 ст.л. желатина, как указано в инструкции, но не в воде, а в сливках, так текстура лакомства получится более плотной, оно быстрее застынет и почти не буде таять. Оставляем до набухания на 30-40 минут.
150 г творога соединяем с таким же количеством натурального йогурта и 4 ст.л сахара. Взбиваем до однородности.
Прогреваем желатин на водяной бане, чтобы исчезли комочки, но ни в коем случае не доводим до кипения.
Процеживаем и вливаем в творожную смесь. Перемешиваем ложкой, не взбивая.

В формы или в одну выкладываем ягоды, заливаем смесью и ставим в холодильник. Держим 2-3 часа и подаем. Изумительный ягодный десерт готов!

Оригинальные сладкие рецепты в меню влюбленных

Для любителей полакомится воздушными десертами еще несколько интересных рецептов.

Меню №2 для романтического ужина для любимого

Салат из индейки

Конечно, вместо индюшачьего мяса можно использовать и куриное, вкус от этого ничуть не пострадает.

Для начала приготовим соус:

соединяем в сотейнике 40 мл красного вина, прогреваем и выкладываем 3 ст.л. сметаны.
быстро перемешиваем, чтобы смесь стала однородной, затем добавляем ½ ст.. горчицы.
подсаливаем и вновь взбиваем венчиком, чтобы комочки разошлись.

Как только соус станет гладким, отставляем его в сторону остывать.

На сковороде обжариваем на растительном масле до золотистости 250 г филе грудки индейки или курицы, порезанное на ломтики. Дополнительно измельчать для салата мы их не будем, поэтому размер подбираем сразу тот, который нас устроит.
Солим, перчим и выкладываем готовые остывать на решетке, застеленной салфеткой, чтобы убрать лишний жир.

Теперь можно приступать к раскладке салата:

на две больших порционных тарелки выкладываем сначала вымытые и высушенные листья пекинской капусты и зеленого салата — по 2-3 шт. на каждую.
затем, вяленые помидоры (5 шт. на одну порцию),
следом раскладываем ломтики мяса,
а завершаем порезанным фигурным ножом сыром (по 40 г в каждую тарелку).

Поливаем все соусом из сотейника и все! Салат можно считать готовым.

Подборка салатов для романтической встречи в домашних условиях

Курица на шпажках «Любимая»

Так как салат получается достаточно сытным, на горячее можно приготовить нежное куриное мясо без гарнира. Например, куриный шашлык на сковороде.

Заранее запасемся небольшими деревянными шпажками, подобрав их нужного размера под глубокую сковороду.

Как приготовить горячее на День Валентина

4 куриные грудки без кожи нарезаем на небольшие куски (примерно 4 на 4 см) и замачиваем в ½ стакане кефира.
Добавляем в маринад выдавленный из пресса чеснок (2 зубчика) и порезанный на кольца лук (1 небольшая луковка).
Солим и оставляем на 2-3 часа в холодильнике. В принципе, если времени совсем нет, можно подержать мясо в маринаде и 40 минут, курица успеет пропитаться.
Когда все будет готово, смачиваем шпажки водой и нанизываем мясо на них.
Обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле по 3 минутки с каждой стороны, не используя крышку.

Готовый шашлык подаем на салатных листьях. Приятного аппетита! Ну и еще вашему вниманию несколько вариантов на выбор.

Другие необычные рецепты горячего в меню на День Валентина

Сливки с вишней и миндальной крошкой

Десерт, приготовленный по этому рецепту, получается изысканным и необычным. Сделать его не так сложно, как кажется, а вкус того стоит!

Пошаговое приготовление вкусного десерта для романтичного ужина

1/3 стакан лепестков миндаля соединяем с 1 ст.л. жидкого меда, выкладываем на пекарскую бумагу, разравниваем максимально тонким слоем и запекаем около 7-8 минут при 200°С. Корж должен зарумяниться.
200 г вишни или черешни без косточек выкладываем в сотейник, вливаем ½ ч.л. миндального экстракта или 1 ч.л. ликера амаретто и 2 ст.л. воды.
Всыпаем 1 стакан сахара и варим до полного растворения крупинок около 5 минут.
Перекладываем получившийся ягодный сироп в глубокую посуду и оставляем остывать. Можно для этого поставить его в ледяную воду.
Крошим миндально медовый корж.
¾ стакана жирных сливок взбиваем миксером вместе с 2 ст.л. коричневого сахара и ванилином до устойчивых пиков.
Соединяем с третью вишневого сиропа, но не слишком перемешивая, чтобы получилась красивая мраморная смесь.

Раскладываем по креманкам, посыпаем крошкой миндаля и поливаем оставшимся сиропом. Охлаждаем не менее получаса и подаем!

Если вас больше в качестве десерта привлекает выпечка, тогда вас заинтересуют следующие простенькие рецепты.

Подборка оригинальных домашних десертов в меню влюбленных

Романтический ужин дома: вариант меню №3

Так как горячее изо всех трех вариантов получится в этом самым калорийным, салат лучше сделать более легким.

Яичный салат со шпинатом «Легкий»

Для начала ставим вариться яйца — 2 куриных или 8 перепелиных. После закипания держим их в воде не дольше 5 минут, пусть внутри они останутся чуть сыроватыми, так салат будет сочнее, да и выглядят яйца привлекательней за счет яркого цвета желтка.
Сливаем их, оставляем остывать в холодной воде и чистим.
200 г стручковой фасоли варим в кипящей подсоленной воде в течении 7-8 минут. Откидываем на дуршлаг, даем стечь и охладиться.
Тем временем промываем 200 г смеси салатных листьев — латук, цикорий, айсберг, зеленый и 50 г шпината. Все просушиваем и раскладываем на порционных тарелках.
Моем болгарский перец, лучше взять его яркого желтого цвета, так салат получится еще более изысканным, моем, удаляем плодоножку, и режем сначала на половинки, затем на ломтики поперек. Раскладываем поверх зелени.
Теперь выкладываем стручковую фасоль, а в завершении раскладываем порезанные на половинки перепелиные яйца или на четвертинки куриные в каждую тарелку.
Сбрызгиваем все смесью оливкового масла, натурального йогурта и горчицы, взяв поровну каждого компонента.

Все перчим, подсаливаем и подаем.

Оригинальные мясные салаты в меню романтического ужина дома

Если этот салат показался вам совсем простеньким, предлагаем приготовить оригинальный салат «Гнездо глухаря» — он может заменить и горячее блюдо или другие салаты на ваш выбор.

Медальоны из говядины

Это блюдо получается настолько сытным и вкусным, что при его подаче вполне можно обойтись без гарнира. Вместо телятины подойдет также свинина и баранина.

Лучше всего для приготовления медальонов выбрать говяжью вырезку — в ней мясо наиболее мягкое и нежное.

Как быстро приготовить горячее на День влюбленных

Нарезаем 400-500 г на порционные куски толщиной 2 см, немного отбиваем, но так, чтобы мясо не потеряло форму, и оборачиваем полосками бекона каждый так, чтобы они идеально подходили по ширине (уйдет примерно 4-5 ломтиков). Закрепляем зубочистками.
Мясо солим, перчим, посыпаем базиликом, тимьяном и розмарином.
Растапливаем на сковороде 30 г сливочного масла и обжариваем по 2 минуты с каждой стороны медальоны, особое внимание уделяя бокам.
Когда мясо зарумянится, делаем огонь совсем маленьким, при необходимости добавляем еще ложку масла и выкладываем на сковороду порезанный на полукольца лук и пару зубчиков чеснока из пресса.

Держим мясо еще с каждой стороны уже до готовности, проверяя ее зубочисткой — если сок прозрачный, значит, медальоны можно подавать.

Готовые украшаем веточкой петрушки или выкладываем вместе с салатом.

Для любителей мясных блюд, предлагаем еще несколько вариантов горячего.

Другие варианты горячего в меню романтического ужина

Шоколадный мусс: рецепт для романтического десерта

Такой десерт получается достаточно насыщенным по своему вкусу и аромату, но, в то же время, легким. Приготовить его также будет несложно.

Пошаговое приготовление десерта для влюбленных

На водяной бане растапливаем плитку темного шоколада, с содержанием какао не менее 50%.
Натираем на мелкой терке цедру 1 апельсина, соединяем с тремя желтками и взбиваем.
Белки с парой крупинок соли взбиваем до крутой белой пены.
Соединяем все компоненты, хорошенько перемешиваем и раскладываем по креманкам.

Хорошо охлаждаем и украшаем шоколадной стружкой и свежими ягодами.

Также можно приготовить и другие необычные желе, рецепты которых вы найдете по следующих ссылках.

Подборка десертов в меню на День Валентина

Как видите, в приготовлении романтического ужина дома для двоих нет ничего сложного. Главное, заранее позаботиться не только о составлении меню, но и о создании праздничной атмосферы.

Желаем отличного настроения и чудесного романтического вечера для двоих!

Ужин для двоих - это не только удел юной влюбленной пары. Если вы прожили вместе не один десяток лет, выделите время и посвятите его друг другу. Это станет лишним поводом отвлечься от суеты и посмотреть на свою половинку другими глазами. Так, как много лет назад, в день первой встречи. Романтический ужин для любимого - это прекрасный подарок и способ оживить отношения, придать им яркости и просто прекрасно провести время.

Делу время - любви час

В повседневной суете мы гораздо больше думаем о том, как заработать, купить, в какую секцию отдать детей. И все меньше остается времени для друг друга. Романтический ужин для любимого - это повод показать, что чувства живы. Вы и сами увидите, как вырастают крылья после таких сюрпризов.

И первое, что потребуется - это выбрать время, когда вы будете вдвоем. Большинство семейных пар предпочитают не ходить в кафе, а поужинать дома. Поэтому рассмотрите следующие варианты:

Отправьте детей к бабушке.
Возьмите родным билеты в кино.
Снимите квартиру и скажите домашним, что задерживаетесь на несколько часов.

Сюрприз

Романтический ужин для любимого - это тайна, которая не должна быть раскрыта раньше времени. Иначе сюрприз потеряет часть своего очарования. Поэтому постарайтесь все подготовки провести самостоятельно, без участия второй половинки.

Можно упустить этот момент, тогда подготовкой вы можете заняться вместе. Это снизит нагрузку, поэтому можете воспользоваться таким вариантом, если времени на подготовку совсем мало.

Не обязательно ждать целый год

Об этом обычно вспоминают в преддверии Дня святого Валентина или 8 Марта. На самом деле романтический ужин для любимого можно устроить в любой из 365 дней в году. Главное, чтобы в этот день у вас и вашей половинки не было серьезных планов. Согласитесь, очень сложно разорваться между деловым ужином и вечером любви. Поэтому выясняем о планах заранее и планируем день X.

Даже интересней, если он не будет приурочен к какому-то празднику. Получается, что вы вспомнили о необходимости сделать сюрприз не потому, что приближается определенная дата, а по велению сердца. Конечно, это вдвойне приятно. Романтический ужин для любимого в домашних условиях организовать совсем несложно, нужно лишь проявить немного фантазии.

Отличной идеей будет снять квартиру, а второй половинке сказать, что вас пригласили в гости. Приехав в назначенный час по указанному адресу, он или она будет очень удивлен тому, что квартира пустая, на столе свечи, а кроме вас его никто не ждет.

Сегодня вы друг для друга

Не зря так много времени мы уделяем выбору даты. Романтический ужин для любимого в домашних условиях может стать самым ярким приключением, но все может разрушить банальная загруженность. Представьте себе банальную ситуацию. У мужа был тяжелый день, авария на работе, вызов к директору, крупная сделка, неприятности. А жена с самого утра бегала по магазинам, выбирала все необходимое, делала уборку и готовила.

Как пройдет их вечер? Муж скажет, что у него нет аппетита, жена расстроится. А вечер, который должен был быть полным ласки и теплых слов, быстро перейдет в отход ко сну. Конечно, все предусмотреть невозможно, но нужно попробовать сделать для этого все возможное.

Приглашение или квест

Здесь многое зависит от условий и ситуации, но мы обрисуем общую идею. Вам нужно составить приглашение и вручить ему так, чтобы он не заметил. Например, если он берет с собой на работу ежедневник, можно вложить его между страниц. Содержание должно быть понятным «Люблю, скучаю, жду встречи....». Теперь вторая половинка точно знает, что у вас планы на вечер.

Но не обязательно писать адрес. Можно устроить небольшое испытание. Если вечер будет проходить не дома, то разложите по вашей комнате подсказки, собрав которые он сможет найти адрес к замку, где его ждет красавица. Не будем доводить до абсурда, отключать телефон вовсе не обязательно. Кому хочется, чтобы не нашедший очередную подсказку муж просидел дома голодный и злой?

Интерьер

На первый взгляд, это совершенно несущественная деталь. Но если вы всерьез задумались, как сделать романтический ужин для любимого, который запомнится надолго, важно уделить этому некоторое внимание. Это не говорит о том, что нужно заказывать дорогостоящую арку и портьерные украшения. Но совсем не помешает связка воздушных шариков в золотых и красных оттенках. Они наиболее выгодно будут смотреться при свете свечей.

Освещение - это очень важный момент. Светлая квартира с шариками под потолком - это так банально. Куда как интересней, когда царит полумрак, а по периметру горит десяток - другой свечей. Нужно заранее подумать и о технике безопасности. Для каждой из них требуется подставка, которая предотвратит опрокидывание и пожар.

Ванная и розовые лепестки

Многие сходятся на том, что это отличная идея. Романтический ужин для любимого - это способ выразить свою любовь и нежность. Что может быть эффектней, чем дорожка из розовых лепестков, которая ведет в ванную? Конечно, ее можно принимать вместе, дополнив процедуру ароматной пеной для купания. Возьмите дополнительно пару упаковок они дополнят картину.

Прекрасным подарком в этот день станет стильный халат. Его можно проложить в ванной и надеть сразу после купания. Если по программе вечера не предусмотрено других нарядов, то можно остаться в них. Не усердствуйте с переодеваниями, вы сегодня решили отдохнуть, а не участвуете в маскараде.

Меню вашего вечера

Идеи романтического ужина для любимого может подсказать и ваша собственная фантазия, мы сегодня рассматриваем лишь базовые моменты. Но ужин - это один из ключевых моментов, на который придется обратить особое внимание. Самым простым способом будет заказать ужин в кафе или ресторане. В этом случае вы будете избавлены от целого ряда проблем:

не придется тратить время на закупку продуктов;
не нужно стоять у плиты;
не будет лишних переживаний по поводу того, что блюдо не получится вкусным, оригинальным или красивым.

Но поверьте, приготовленные своими руками блюда найдут у вашей половинки гораздо более яркий отклик, ведь это сделали вы специально для него. А при помощи наших рекомендаций вы сможете сделать все довольно быстро и просто.

Продукты - афродизиаки

О них не стоит забывать, ведь впереди у вас ночь любви. А вот рассказывать об этом мужчине вовсе не обязательно. Один и так поймет, увидев на столе морепродукты и клубнику. А другой еще и обидится, что вы сомневаетесь в его способностях. Пусть меню останется по умолчанию таким, каким вы его создали:

салатики с креветками в порционных креманках;
мидии;
кальмары в белом вине;
рисовая лапша с мидиями;
паста из авокадо;
грибы;
цитрусовые;
клубника, бананы, шоколад;
приправы: имбирь, кардамон, кориандр.

Из этих продуктов не составит труда приготовить блюда для романтического ужина. Для любимого очень важным будет и то, что вы сами их готовили. Кроме того, роль сыграет не только вкус, но и запах. Поэтому смело берите цитрусовые ароматические масла и подливайте их в специальные свечи. Если вы готовите десерт с шоколадом и корицей, то ароматерапия уже не потребуется, запах и так будет стоять волшебный.

Подборка блюд

Это не праздник, не нужно наготавливать слишком много. По сути, вам потребуется две небольшие порции второго, салатик или легкая закуска и десерт. Здесь кроется ошибка многих людей. Не зная, как сделать романтический ужин для любимого идеальным, они все внимание сосредоточивают на богатом столе, что является лишним. Есть стандартные рекомендации, которым можно следовать:

Еда должна готовится быстро и просто. Даже если вы профессиональный повар, вовсе не требуется придумывать сложные и многокомпонентные блюда, которые требуют многочасового стояния у плиты.
Все необходимо готовить без костей, удобными порциями. В идеале мясо и рыба должны быть нарезаны кусочками строго на один укус и красиво оформлены.
Попробуйте оформить все блюда в стиле фуршета. Овощи и прочие закуски можно собрать на шпажки, а мясо, поданное удобными кусочками, можно подхватывать палочками и кормить друг друга.
Стоит избегать таких компонентов, как острый сыр и соленая рыба, чеснок и лук. Хотя если вы оба являетесь их фанатом, то можете не отказывать себе в удовольствии.
Вы хотите провести приятный вечер, а значит, боли в желудке никому не нужны. Избегайте слишком оригинальных соусов, острых и жареных блюд, особенно если раньше вы таких не готовили. Неизвестно, как отреагирует желудок.
Не забывайте про оформление. Для вторых блюд это могут быть тарелочки из листьев салата, а для десерта вырежьте чашечки из ананаса. Пусть ваше блюдо выглядит, как в дорогом ресторане.

Теперь вы примерно представляете, как сделать романтический ужин для любимого. Нужен минимум продуктов и максимум вашего желание сотворить шедевр. Давайте перейдем к изучению рецептов. Фото романтического ужина для любимой или любимого, представленные в статье, помогут правильно украсить стол.

Основное блюдо

Никакой жареной курицы с картошкой, оливье и селедки под шубой. Сегодня меню должно быть легким и изысканным. Конечно, нужно учитывать вкусы своей половинки.

Как насчет медальонов из телятины в медовом соусе? Готовится быстро и так же быстро съедается. Вам потребуется несколько порционных кусков мяса, лучше всего для этих целей брать внутреннее филе. Слегка отбейте его и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Потом добавьте стакан воды, ложечку меда и яблочный уксус и оставьте еще на 5 минут.

Креветки с овощами - идеальный вариант, если вечер готовит мужчина. Конечно, если он не является шеф-поваром ресторана. А вот взять замороженные креветки и овощную смесь под силу всем. Смело вытряхивайте их на сковородку, а в конце добавьте немного оливкового масла и вина. Получается роскошный ужин.

Конечно, это всего несколько вариантов. Если они не устраивают, то можно выбрать другие или просто видоизменить эти. Например, почему бы медальоны не запечь в духовке, положив на каждый из них по ложке обжаренных с луком грибов, сыр и кружок помидоры? Получается фантастически вкусно, оригинально и, самое главное, просто. А выглядит, словно приготовлено в дорогом ресторане.

Закуски

Они не должны быть сложными, многокомпонентными и тяжелыми. Давайте рассмотрим, что можно приготовить на романтический ужин любимому:

Овощная нарезка. Можно сделать небольшую елочку, нанизывая на шпажку дольки огурцов и помидоров. Их можно выставить на блюдо и зеленью. Как дополнение можно сделать елочку сырную и колбасную, вставив между пластинками зелень.
Салат. Лучше всего приготовить классический "Цезарь". Для этого потребуются сыр и маслины, листья салата, помидоры черри и оливковое масло.

Рецепты для романтического ужина для любимого не должны быть сложными. Это время для любви и общения, а не для еды.

Десерт

Самая лакомая и завершающая часть трапезы. К этому времени уже пора открыть бутылку вина и немного пригубить. А теперь можно отведать и сладкого. Идеальным вариантом считается клубника со сливками. Но если вы не любите такой десерт, можно предложить два варианта на выбор:

Фондю. Специальный прибор можно взять в аренду в ресторане. К нему потребуется шоколад, свежие фрукты, орехи и специальные палочки. Все очень просто: макаем и едим.
Свежие фрукты. Можно просто нарезать и разложить их на блюде. А правило будет следующее: фрукты едят только руками, причем кормить ими нужно друг друга.

Вариантов, что приготовить на романтический ужин для любимого, более чем достаточно. Вам нужно лишь выбрать то, что любит ваш партнер. Если трапеза была сытной, можно ограничится глотком вина. К десерту вы вернетесь позже, ведь впереди вся ночь.

Варианты развлечений

Чтобы вечер прошел весело и интересно, можно задать ему тематику:

Например, это может быть игра в ресторан. Вы - официантка, а супруг - посетитель. Необходимо выбрать соответствующую одежду. Топ под грудь, короткая юбка и каблуки. Накидайте и небольшое меню, чтобы соответствовало стилю. Это станет прекрасный романтический ужин для любимого. Фото, сделанные по ходу развития событий, могут стать вашим маленьким секретом.
Летняя романтика. Реализовать будет сложно. Идеей выступает ужин на пикнике, не покидая дом. Для этого нужно найти зеленый коврик, который имитирует летний луг. Обязательные атрибуты - цветы, ароматные свечи, звуки природы (лес, птицы). Для этого вечера потребуется венок из цветов и яркое летнее платье.
Массажный салон. Вряд ли найдется мужчина, который откажется. Для этого вам потребуется кушетка и белый халат. Начать можно с массажа ступней. Параллельно предложите бокал вина и закуски. Постепенно переходите на кушетку, разомните плечи и спину. Не забывайте, что ваша цель - не вправить позвонки, а доставить удовольствие.
Романтический ужин на балконе. Вам потребуется огромный мягкий плед, диванчик и столик для еды. Завернитесь вместе в плед и поужинайте, глядя на закат. Сегодня время посвящено только друг другу. Прижавшись, так хорошо пить кофе, рассказывать друг другу разные истории.

Это далеко не все идеи. Можно сыграть в карты, где проигравший должен будет выполнить желание. А как вам старый добрый способ игры в бутылочку? Сегодня вечер для отдыха и развлечений, экспериментируйте. Главное - чтобы у каждого из вас остались самые приятные воспоминания.

Вместо заключения

Каждая женщина может и сама придумать, как устроить романтический ужин для любимого. Просто представьте, что это время, которое вы можете посвятить друг другу. Никаких друзей и родственников, только вы. Все, что нужно - это немного еды, чуть-чуть спиртного и очень много тепла, которое вы готовы подарить друг другу. Вспомните, о чем вы мечтали, когда начали встречаться, как ждали новой встречи, первого поцелуя. Это поможет настроится на нужную волну.

Вам захотелось провести вечер со своим любимым и удивить его кулинарными способностями? Но не знаете на каком из блюд остановить свой выбор?

Давайте попробуем разобраться в этой ситуации и найдем самое лучшее решение.

Ужин на двоих или что приготовить на романтический ужин для двоих?

Романтический ужин на двоих дома – это весьма ответственное событие, которое требует немного усилий и чуточку фантазии, в остальном следует придерживаться советов опытных людей.

Отличный ужин оставит лишь позитивные эмоции, а романтика позволит наладить эмоциональную связь, при условии верного романтического контекста. Поэтому не стоит халатно относиться к такому вечеру, а лучше разобраться в мелочах и нюансах. Серьезный подход к этому делу, неотъемлемая часть успеха.

Определяющим станет фактор царящей атмосферы. Постарайтесь создать максимально точный эффект романтического характера, иначе вы рискуете отклониться от реальной ситуации. Наилучшим моментом для ужина такого характера, был и остается вечер или когда солнце заходит за горизонт.

Но для такого момента следует запастись свечами, ведь именно они подчеркивают настрой и атмосферу. Не забывайте и о музыке, а так же цветах и прочих незаменимых атрибутах.

Мало кто замечает, но даже сервировка стола создает подходящий настрой. Вот что для этого используют:

приятную скатерть
подсвечники для свечей
живые цветы стоит поставить в красивую вазу
не забудьте и о стиле бокалов, а так же стиле посуды
приборы для стола и конечно же салфетки.

Вот из этих ноток торжества и будет складываться ваш настрой во время общения. Еще один определяющий фактор, это меню или блюда для вашего ужина. Много для ужина готовить не стоит, ведь вы не покушать собрались, а напротив отринули все кроме вас двоих.

Но еда тоже является важным звеном для становления отношений, ведь любимое блюдо близкого человека сделает акцент внимательности и уважения, а это в свою очередь черта настоящих отношений.

В случае, когда о любимом блюде ничего неизвестно, стоит сделать акцент на самых актуальных блюдах для такого события. Вот несколько современных и актуальных идей для романтического ужина.

Начинать следует с пары глотков вина, которые подаются в красивых бокалах.

Аперитив

В качестве вина можно выбрать даже сангрию, которая позволит насладиться смешанными вкусами фруктов.

Коктейль Беллини тоже неплохой выбор, ведь он позволяет поднять настроение своими и гристыми пузырьками.

Креветки и руккола

Отличная вариация легкого салата. При этом, вы можете формировать легкость салата по средствам калорий.

Готовим дома:

креветки примерно 150 грамм
пучок рукколы
немного растительного масла
бальзамический уксус
сироп со вкусом абрикоса
петрушка и укроп добавляются по усмотрению
если любите миндаль, то смело добавляйте его в салат
ну и конечно же перец молотого типа и немного соли, по вкусу.

Готовим салат:

помоем всю заранее подготовленную зелень и мелко ее нашинкуем
руккола применяется в качестве небольшого добавления, поэтому возьмите листочки растения не более.
тарелка глубокого типа, отлично подойдет для салата и перемешивания.

Готовим соус для салата:

смешиваем бальзамический уксус и масло, которые подготовили заранее(пропорции выбирайте исходя из количества зелени)
добавляем на глаз к полученной смеси абрикосовый сироп.

Полученную смесь выливаем в салат и хорошо его перемешиваем, переворачивая так чтобы масло не стекло на дно блюда.

Сверху выкладываем креветки и посыпаем салат миндалем. Его следует предварительно натереть или нашинковать кухонной техникой.

Все, салат готов. Настоявшись, он приобретет смешанный аромат.

Свинина в шампиньонах

Свинину в шампиньонах следует запекать, чтобы добиться нужного вкуса и аромата. Блюдо не только приятное, но и вкусное, а также весьма сытное.

Ингредиенты для смешивания:

свинина любого типа, но не копченая
немного сыра
грибы по вашему выбору, лучше шампиньоны
томат
майонез домашний или магазинный, на ваш выбор
соль в пропорции по отношению к массе мяса
перец черный молотого типа

Процесс приготовления:

разогреем духовку до ста восьмидесяти градусов
мясо солим и перчим на протвине(под мясо положите фольгу, это поможет избежать подгорания)
добавляем сверху нарезанные грибы и помидоры
поливаем майонезом
натертый сыр рассыпаем поверх всей имеющейся массы мяса
запекаем заготовки 30-40 минут.

Стейк с лососем

Для пары стейков вам понадобится:

перец черный молотого типа
масло оливковое
соль в пропорциях по отношению к массе.

разогреем сковороду
перчим и солим стейкивыкладываем их на сковородку
жарим на масле оливкового типа, примерно 20-15 минут
готовность определяется золотистой корочкой
добавим к готовому стейку немного риса или овощей.

Блюдо готово.

Фото романтического ужина на двоих

В романтике нуждаются все пары, независимо от того, недавно женщина с мужчиной вместе или уже много лет женаты. Для того чтобы внести в отношения дух романтизма, необходимо приложить некоторые усилия, но не стоит этого бояться, ведь труды вскоре окупятся новым всплеском чувств. Лучший способ выражения своих эмоций, привязанности, трепетного отношения – организация незабываемого вечера.

Но чтобы вечер получился волшебным и оправдал возложенные на него надежды, необходимо точно знать, как сделать романтический ужин дома идеальным. Ведь именно эти, пропитанные любовью и нежностью моменты, подаренные от всего сердца любимому человеку, являются основой счастья. И неважно, наполняют они искрами очаг уже существующей семьи или же становятся гарантией возникновения новой.

Чтобы воспоминания о проведенном вдвоем вечере были приятными и грели душу многие годы, необходимо тщательно подготовиться к событию и обдумать не только время и место проведения романтического ужина, но и его меню, нюансы создания соответствующего настроения, оформление обстановки, музыку и многое другое.

Тем, кто знает своего партнера не первый год, будет достаточно легко все организовать, так как вкусы и предпочтения друг друга уже изучены. Тем же, кто только начинает свой совместный путь по жизни, придется полностью положиться на собственные чувства и интуицию.

Место и время проведения романтического ужина

Выбор места для интимного уединения зависит от того, как именно вы хотите провести вечер – уединенно, торжественно или, может быть, безудержно весело. Для супругов с многолетним стажем превосходным вариантом станет уютное кафе, где они, возможно, когда-то первый раз встретились, или же пафосный ресторан, который давно хотели посетить, но за постоянными бытовыми хлопотами и вечной занятостью не находили времени.

Вы когда-нибудь слышали о парной терапии, когда двое находят в уединении тепло для душевной близости. Теперь вы знаете, что никто вам не сможет помешать, если вы захотите провести время вдвоем, и отделиться от шумной толпы прямо посреди вечера. Рэйчел предлагает свой вариант ужина. Все что вам нужно, это позаботиться заранее о соусе, и иметь его уже в готовом виде.

Джада де Лаурентис, как истинная итальянка, предпочитает равиоли домашнего приготовления. И чтобы получить присущую им нежную текстуру, она берет замороженный шпинат для начинки. Что также позволяет сохранить его свежий цвет, который остается зеленым благодаря методу замораживания. Но вам не стоит отвлекаться во время пюрирования начинки, иначе вы получите кашицу, вместо хорошо измельченных грибов и шпината. Когда вы откусите равиоли, вы сможете распробовать каждый вкус по отдельности, кусочки сохранят максимум вкуса.

Все что нужно для хорошего вечера, это наличие курицы на столе. И она будет отменного вкуса, если совместить ее с соусом на белом вине. В соус пойдет весь жир, который вытечет от жарки курицы. Чеснок дополнит и без того восхитительный аромат курицы, а поджаристая кожица получится от натирания маслом.

Айна готовит креветки в чесночном масле. А отварные макароны возьмут на себя интенсивный аромат, они не слипнутся в масле, и раскроют приятную перчинку красных хлопьев. Возьмите крупные креветки, и вы удивитесь, насколько они могут быть вкусными.

Куриные рулетики от Тайлера представляют собой куриное филе, отбитое до тонкого края. Рулетики со слоями втечины и сыра прежде всего обваливают в панировке, и затем зажаривают до появления хрустящей корочки. Эти скатанные рулетики выглядят ну очень аккуратными, что от теплоты ваших рук откроется любое сердце.

Какой густой и насыщенный цвет имеет этот соус для лазаньи, и, если вы еще не пробовали готовить по этому рецепту, тогда возьмите его из первых рук. Энн берет лучшие ингредиенты и объединяет их в классическом рецепте лазаньи с четырьмя видами сыра.

Еще один рулет входит в пятерку лучших ресторанных блюд. Тайлер поможет вам разобраться с терминологией, и вы сможете освоить тонкое приготовление овощной пасты, необходимой для фарширования рулета. Под слоем пармской ветчины вы увидите прослойку мелко-рубленных грибов, томленых в сливочном масле до образования паштета, которым и нужно уделить внимание, подобрав ароматные травы.

Теперь стейк-хаус расположился у вас дома, только добавьте на тарелку креветки и спаржу.

Не забудьте о предстоящем романтическом ужине, и соусе, когда будете пить вино в воскресный выходной. Вам понадобится стакан сухого красного вина, чтобы сделать соус к жареной курице и грибам. Это блюдо предназначено только для двоих.

Джада демонстрирует как приготовить ризотто, и добиться кремовой текстуры, которую так ценят любители ризоттто, это не так уж и сложно. Ее рецепт включает красное вино, а затем она добавляет горошек, который разойдется от тепла блюда, и добавит неожиданную свежесть.