Секрети виготовлення мила на русі. Мило в давнину

Для приготування гарного мила необхідно набрати достатню кількість папороті, висушити її і потім перепалити в попіл.

Потім з цього попелу замісити на воді густе тісто, зробити з нього кульки, будь-якої величини і добре висушити.

* Таке мило зберігається дуже довгий час, чисто стирає білизну і не залишає ніякого неприємного запаху.

Мило з кісток і жиру

Потрібно набрати достатню кількість різноманітних кісток і жирних, сальних залишків. Потім приготувати луг, що складається з 4-х гарців золи та одного гарцю вапна. (Гарнец – застаріла міра об'єму, що дорівнює приблизно 3,28 літра, 1 гарнець = 1/4 відра = 12 склянок). Луж треба готувати у просторій діжці. Залити окропом, розмішати якнайкраще і давши постояти 2ч., зцідити і знову налити її на нову золу. Так робити доти, доки вона не стане досить міцною, настільки, що якщо опустити в неї свіже яйце, то воно має плавати.

Тоді взяти залізний котел, скласти в нього приготовлені кістки (великі кістки краще подрібнити), залити половину лугу половину котла і варити на помірному вогні. Заважати частіше і іноді підливати свіжу луг, а сплив жир знімати і класти в окремий посуд.

Коли кістки абсолютно виваряться, викинути їх із котла. Покласти сальні залишки в луг і варити їх також безперервно заважаючи. Далі жирну луг процідити і змішати з раніше вивареним жиром з кісток. Потім всю цю суміш поставити знову на вогонь, варити, ретельно вимішуючи, і підливати час від часу нової лугу. Це продовжувати доти, доки мило достатньо увариться. Нарешті, розлити мило у будь-які форми та висушити.

*

Мило із вапна , олії

Взяти 50 фунтів води і 100 фунтів вапна, змочену водою таким чином, що якщо взяти її трохи в руку, то вона не повинна до неї чіплятися. Потім покласти все це в чавунний котел, налити в нього 400 пляшок води та варити всю суміш кілька хвилин, ретельно помішуючи. Далі процідити і варити до того часу, поки її поверхні плаватиме яйце (свіже).

Після цього взяти будь-яку кількість цього лугу, додати в неї стільки ж води і змішати з рівною частиною будь-якої олії, поставити на вогонь і заважати дерев'яною ложкою для кращого з'єднання всіх частин.

Потім влити в цю суміш ще стільки ж чистого лугу, скільки було влито олії, і продовжувати варити на повільному вогні. Для проби взяти кілька крапель суміші, покласти на шматок скла і, коли крапля видасть із себе воду, в такому випадку, вогонь погасити і, коли мило ще знаходиться в теплому стані, розлити його в дерев'яні або жерстяні форми, для надання йому виду брусків і висушити.

* Дуже важливо дотримуватися заходів безпеки при варінні мила! Необхідно захистити очі, шкіру та ніс захисними засобами!

Варіння мила кустарним способом

Беруть деревну золу і золу, отриману від перепалу бур'янів, і просівають через сито, потім розсипають її по підлозі, змочують і перемішують до тих пір, поки не вийде рівномірно зволожена маса золи. Після цього її збирають у купу, де зверху утворюють поглиблення. У нього кладуть вапно, яке гаситься від присутності вологи. Вапна слід брати в половинній кількості від ваги взятої золи. Коли вапно розпадається у дрібний порошок, його покривають золою. Потім поливають водою і залишають на 24 години, після чого спускають луг. Цей перший луг, найбільш концентрований.

Її поміщають в особливу посудину, і потім ще раз обливають золу водою, зливають її і отримують слабший луг. Коли і цей луг буде готовий, то міцну наливають у котел і нагрівають до кипіння.

Чи можна сьогодні уявити собі життя без мила? Людство користується милом вже багато століть. Мило знаходиться сьогодні у кожному будинку, і мало хто з нас замислюється над історією його винаходу. Як воно стало головним засобом гігієни в нашому житті? Щоб відповісти на це питання, слід повернутись у далеке минуле.

Згідно з деякими даними, історія мила почалася шість тисяч років тому. Наприклад, є інформація про те, що древні греки обтирали своє тіло дрібним піском, який було завезено з Нілу. Стародавні єгиптяни омивали своє тіло бджолиним воском, який попередньо розчинявся у воді. Це лише частина випадків, де історія фіксує використання мила.

Але цікавий і той факт, що, крім такого застосування різних сумішей з метою гігієни, для прання використовували свіжий послід, мозкові кістки, бичачу жовч. Як це не звучить огидно, бували випадки використання сечі тварин, що розклалася, яка добре пінилася завдяки наявності в ній аміаку!

Все це стало поштовхом для миловаріння, адже додатково використовувалися всілякі рослинні компоненти та тваринний жир. Отже, тепер розглянемо хронологію появи мила у вигляді, у якому його звикли бачити.

В давнину

Якщо вірити одній з версій, то перше мило було виготовлено Шумері в IV-III ст. до зв. е. Доказом цього є знайдені таблички, датовані 2500 до н. е. На табличці описувався рецепт, який дуже схожий на миловаріння: деревну золу змішували з водою і кип'ятили, а потім у ній розтоплювали жир.

У шумерській табличці не вказувалося, як саме використовувався цей розчин!

За іншою версією мило родом із Стародавнього Єгипту, та його вік 6 тис. років. Тут також є свої докази, оскільки знайшли стародавні папіруси. Там конкретно вказувалося, із чого отримували мило. Мило виробляли з рослинних та тваринних жирів, які розігрівалися з содою та лужними солями.

Однак якщо відштовхуватися від реальних фактів, то місцем появи першого мила слід вважати Стародавній Рим. Згідно з легендою, воно мало назву «sapo». У Стародавньому Римі була гора Сапо, де приносили жертви. У процесі спалювання жир перемішувався із золою від багаття. Після дощів ця рідина стікала до річки Тібр. Мешканці, які прали у ній свої речі, помітили, що процес прання ставав набагато легшим. Як наслідок, саме від цього слова походить саме слово «мило»:

• soap – англійською,
• savon – французькою,
• sapone – італійською.

Примітним є той факт, що історик Пліній Старший говорив про миловаріння в Римі. У процесі розкопок Помпея було знайдено приміщення, в яких і здійснювався процес варення мила. Але в ті часи цю суміш використовували для прання. Тільки в другому столітті лікар Галеон вказав на те, що мило можна використовувати не просто як прання, але і як засіб особистої гігієни.

Через деякий час з'явилася професія сапонаріус - миловар. Згадується це вперше у роботі Прісціануса у 385 році н. е.

У Середньовіччі

Коли в Європі настав Темний час Середньовіччя, мило могли мати лише найвищі стани суспільства: духовенство та дворянство. Однак церква здійснювала гоніння на тих, хто використовував мило з метою особистої гігієни, для них готувалась священна інквізиція, оскільки духовенство вимагало більшої уваги до душі, ніж до тіла. Як же тоді мило потрапило до Європи?

Іспанська королева Ізабелла Кастильська лише двічі за все своє життя користувалася милом: при народженні та перед весіллям.

Історія появи мила в сучасному виглядіпочалася у Західній Європі. Лицарі-хрестоносці для коханих красунь привозили з Дамаску мильні кульки. Так, поступово мода на чистоту поверталася, але це було вже ближче до 17 століття.

Наприклад, в Англії було кілька великих миловарень. З огляду на серйозність використання цього продукту Генріх IV заснував навіть спеціальний Орден. Більше того, було створено Миловарну гільдію. Не допускалося, щоб її співробітники спали під одним дахом із людьми інших ремесел. Чому? Побоювалися, що секрет рецепту миловаріння буде розкрито. І це дало свої плоди. У 1662 року у Англії мило було запатентовано.

Іншим європейським центром миловаріння стала Франція у Марселі. У 14 столітті першість у виробництві мила перейшла Венеції. І саме в Італії почалося виробництво твердого мила. Тут придумали як знизити собівартість продукту, поєднавши жир не із золою, а з кальцинованою содою.

Хвиля моди чистоти та гігієни поступово поширювалася по всій Європі та дійшла до Німеччини. У цій країні для виробництва мила використовували:

• яловиче сало,
• бараняче сало,
• свиняче сало,
• кінське сало,
• китовий жир,
• риб'ячий жир,
• кістяний жир.

До сумішей додавалися всілякі рослинні олії.

Еволюція миловаріння

У 17 столітті техніка миловаріння значно покращала. Французький фізик Ніколас Леблан відкрив виробництво, за якого кальциновану соду отримували з соди. Це дозволило повністю відмовитися від дорогого поташу. Таке відкриття принесло свої плоди, оскільки вартість процесу миловаріння значно зменшилася.

Вже 1808 року, інший французький хімік Мішель Ежен Шеврель встановив конкретний склад мила. Виробництво мила стало набагато простіше. Але й у цьому еволюція миловаріння не припинилася. З кожним роком технологія цього процесу покращувалася і додавали все нові інгредієнти.

Вже ближче до наших часів велика кількістьВиробників мила за основу беруть старовинні рецепти. Особлива увага приділяється продукту, виконаному своїми руками із натуральних компонентів. Мило ручної роботи сьогодні повертає у минулі століття, де його гідно цінували у знатних сім'ях.

Щодо наших днів, то мило ручної роботи є особливою ексклюзивною роботою. При його виготовленні використовуються природні екстракти та ефірні олії.

Цитата повідомлення Секрети виготовлення мила на Русі

На появу цієї посади мене підштовхнула ця знаменита картина Б. Кустодієва " Російська Венера "

Подивіться який шматок мила лежить на сходинці, напевно, ручної роботи.

На Русі секрети виготовлення мила успадкували від Візантії, а власні майстри-миловари з'явилися в нас лише XV в. Відомо, що Гаврила Ондрєєв завів у Твері "кухню мильну з котлом мильним і з усією поряднею", а Москві існував навіть мильний ряд. Взагалі російське миловаріння розвивалося самобутнім шляхом. І тому були дуже сприятливі умови: великі запаси сала, величезні лісові масиви. "Потяговою справою" займалися цілі села. Рубали дерева, палили їх у казанах одразу в лісі, а золу заварювали, робили луг, випарювали його, одержуючи поташ.

Таке винищення лісів призвело до подорожчання дров, зникла і мед. Однак у 1659 р. "поташне діло", як прибуткове, передали до царської казни. Поступово процес миловаріння вдосконалювався. Було відкрито заводський спосіб отримання кальцинованої та каустичної соди, що значно здешевило виробництво мила.

Промислове виробництво мила було налагоджено за Петра I, але до середини в XIX ст. ним користувалася лише знати. Селяни ж прали і милися лугом - сумішшю одержуваної з попелу, залитої окропом і розпареної в печі. Головним центром миловаріння було місто Шуя, на його гербі навіть зображено шматок мила. Широко відомі були і московські фірми – фабрика Ладигіна, фабрика Альфонса Рале "Рале і К" та парфумерна фабрика Брокара.

До речі, обладнання останньої спочатку складалося лише з трьох котлів, дров'яної печі та кам'яної ступки. Але Брокар все ж таки зумів стати визнаним "королем парфумерії", випустивши дешеве копійчане мило для всіх верств населення. Крім того, він намагався надати недорогій продукції привабливого вигляду. Наприклад, його мило "огірок" так схоже на справжній овоч, що купувалося навіть з однієї цікавості.

У 1839 р. з найвищої волі імператора Миколи I було засновано Товариство для вироблення стеаринових свічок, олеїну і мила. У тому ж році Санкт-Петербурзький Невський завод, що належить Товариству, почав виробництво цих товарів, і тому 1840 р. вважається датою народження знаменитої косметичної лінії "Невська косметика", яка користувалася в дореволюційній Росії великою популярністю.

Мило було для заводу продуктом профільним та стратегічно важливим. Обладнання миловарень постійно модернізувалося, використовувалася лише передова техніка, сто забезпечувало відмінну якість виробів. А в 1843 р. на Всеросійській мануфактурній виставці завод отримав право зображати на своїй продукції Герб Російської Імперії - такого знака на той час удостоївалися лише товари найвищої якості.

У 1868 р. створюється "Невське стеаринове товариство", яке завдяки відмінній якості виробів швидко стало відомо не тільки в Росії, а й у світі. Досить сказати, що продукції "Товариства" було присвоєно 10 Гербів Російської Імперії. Вже на початку ХХ ст. "Невське стеаринове товариство" являло собою солідне підприємство: воно виробляло 40 різновидів свічок відмінної якості, гліцерин, стеарин, і, звичайно, туалетне та господарське мило. Справжню ж славу російським миловарам принесло мило "Нестор", яке здобуло міжнародне визнання та Золоту медаль на Паризькій виставці.

Під час Першої світової війни "Невське стеаринове товариство постачало на фронт мило, свічки, динамітний гліцерин. Після революції та декрету про націоналізацію підприємство було надовго "законсервовано". Відновлення виробництва почалося лише 1925 р. Наприкінці 20-х і в 30-і роки асортимент мила розширився, з'явилися такі марки, як "Ленінград", "Нева", "Петергоф", "Шипр", які швидко завоювали любов покупців. Якість продукції залишалася традиційно високою: у 1937 р. на Всесвітній виставці в Парижі мило "Нева" було відзначено Золотою медаллю та дипломом.

Експерти єдині у своєму прогнозі розвитку ринку мила. Часи, коли покупець купував недорогі кошти, поступово минають. Споживчі переваги зміщуються у бік дорожчих марок та сигментів, що пропонують чітку концепцію, високу якість, привабливу упаковку та цілий набір додаткових функцій.

Зі зростанням доходів населення та підвищенням купівельної спроможності тенденції все сильніше змішатимуться у бік виборчого підходу до засобів гігієни для кожного члена сім'ї.

Тверде шматкове мило не поспішає здавати позиції. Фахівці західного парфумерно-косметичного ринку говорять про репозицію твердого мила.

Сьогодні до початкової гігієнічної функції мила додалися деякі інші, наприклад, терапевтичні завдання. Сьогодні мило використовується для лікування акне, для чутливої ​​шкіри, зняття напруги як продукт ароматерапії та для боротьби зі старінням шкіри. Експерти вважають, що майбутнє – за милом з естетичними якостями, коли колір, форма, аромат стають найважливішими критеріями вибору продукції тієї чи іншої марки. Можна з упевненістю говорити про те, що Росія розвивається приблизно за таким самим сценарієм. Так, на думку аналітиків ЕМГ "Стара Фортеця", набирає сили нова для російського ринку категорія - тверде мило ручної роботи, яке виробляється за іншою технологією, ніж мило масового виробництва.

У наш час жодна господиня не може обійтися без корисного та простого засобу – мила. Воно допомагає вирішити безліч проблем, що стосуються прибирання будинку та догляду за тілом. Здається, що людина використовувала її завжди. Звичайно, це не так. У багатьох народів були свої засоби підтримки особистої гігієни та . Але рецепт виготовлення милавперше було створено людиною ще кілька тисячоліть тому. Як відомо, древній Рим славився своїми громадськими лазнями (у місті їх було близько тисячі). Як же людині спало на думку рецепт створення миючих засобів?

Гігієна стародавньої цивілізації

Очевидно, це могло статися так. У давнину для краси волосся намазували маслами та пахощами. А в дні жалоби їх посипали попелом. Коли жалоба закінчувалася, доводилося мити голову, сальну і вкриту сірим пилом. Спочатку здавалося, що змити це не вийде, але дивна справа! – жир легко змивався, а волосся ставало чистим і блискучим. Як виявилося, поєднуючись із парфумерними маслами, попіл міг замінити мило. Так і купалися люди 4 тисячі років тому.

Археологічні розкопки, які проводилися на території стародавнього міста Помпеї, змогли виявити стародавні лазні та руїни майстерень, де люди займалися. виготовленням мила, а точніше сказати – давнього аналога. Збереглися навіть судини, в яких його зберігали у напіврідкому стані.

Стародавня косметика

Спочатку така липка, швидкосохнуча і легко змивається речовина називалася «сапо» і застосовувалося переважно з косметичними, ніж з . Якщо згадати зображення стародавніх мешканців Вавилону, можна зрозуміти, що закручені кучері на бородах і незвичайні зачіски споруджувалися саме за допомогою цього засобу. Але для прання, прибирання чи купання сапо годилося, оскільки воно було ще милом у звичному сучасному людині розумінні. Для прання жителі прибережних міст використовували спеціальні миючі глини та соки рослин, таких як мильний корінь або мильнянка.

Стародавні прачки

Перш ніж люди придумали рецепт виготовлення мила, прання була для жінок не найпростішою справою. Валок та пральна дошка з'явилися лише у 14 столітті. Приблизно водночас придумали використати луг: над чаном натягували полотно, зверху насипали золу, потім через полотно в чан вливали окріп. За допомогою такої води, бруд відмирав легше. У Стародавній Русі та інших країнах луг використовували й у купання.

Перше мило

У Західній Європі мило довгий час не було поширене, хоча рецепт виготовлення милавже був відомий. У жири стали додавати не золу, а концентровані луги, наприклад кальциновану соду, що видобувається з озер. Використовували в процесі варіння сало корів, свиней, овець, коней, а також китовий, кістяний, риб'ячий жири. Могли додавати і різні масла - лляна, оливкова, бавовняна, кунжутна, пальмова, кокосова або мигдальна.

Миловаріння в Росії

На Русі люди з давніх-давен відрізнялися охайністю, тому мило варили часто і багато. Миловаріння нашій країні розвивалося самобутнім шляхом. "Поташною" справою могли займатися цілі села: люди рубали ліс, варили луг, а потім випарювали його, щоб отримати сухий порошок - поташ. Із роками процес виготовлення мила вдосконалили. Було створено заводський спосіб виготовлення продукції за допомогою кальцинованої або каустичної соди.

Сучасне мило – це результат тривалої роботи хіміків та технологів. Миловарні заводи є автоматизовані підприємства, які з кожним роком покращують результати власного виробництва заради зручності споживачів.

Точніше сказати, з чого робили мило в давнину наші пращури. Продовження теми відьомського та волосся, тих рецептів, що раніше були доступні будь-якій жінці господині та берегині свого вогнища. Але забулися і зникли через непотрібність у світі.

Отже, старовинний рецепт мила, краще вам цього не знати))), сміюся, зауважу, що якісна сучасна косметологічна промисловість приблизно так і готує досі свої парфумовані засоби, решта все - хімія мерзенна і шкідлива.

Три способи приготування мила в домашніх умовах. Наведені нижче три способи приготування мила в домашніх умовах – це дивні рецепти, актуальні й досі.

1-й спосіб (найпростіший і доступніший) . Для приготування гарного мила необхідно набрати достатню кількість папороті, висушити його і потім перепалити в попіл. Потім з цього попелу замісити на воді густе тісто, зробити з нього кульки будь-якої величини і висушити.

Приготоване таким чином мило зберігається дуже довгий час, миє білизну дуже чисто і не залишає ніякого неприємного запаху.

2-й спосіб. Набрати достатню кількість різноманітних кісток і всяких жирних і сальних залишків. Потім приготувати луг, що складається з 4-х гарців золи та одного гарцю вапна. Луг готувати в просторій діжці, залити окропом, розмішати якнайкраще і давши постояти дві години, зцідити і знову налити його на нову золу. (!) Яйце, то воно має плавати.

Тоді взяти залізний котел, скласти в нього приготовлені кістки (великі кістки краще подрібнити), залити лугом половину котла і варити на помірному вогні, заважати якомога частіше і час від часу підливати свіжого лугу, а жир, що сплив, знімати і класти в окремий посуд. Далі, коли кістки зовсім виваряться, їх з котла викинути геть і в луг покласти сальні і масляні речовини, варити їх також, безперервно заважаючи і, нарешті, цей жирний луг процідити і змішати з раніше вивареним жиром з кісток. Потім всю цю суміш поставити знову на вогонь, варити, ретельно вимішуючи, і підливати час від часу нового лугу. Це продовжувати доти, доки мило достатньо увариться. Нарешті, розлити мило в будь-які форми і висушити.

3-й спосіб. Взяти 50 фунтів води та 100 фунтів вапна, змоченою водою таким чином, що якщо взяти її трохи в руку, то вона б до неї не чіплялася. Потім покласти все це в чавунний котел, налити в нього 400 пляшок води та варити весь склад кілька хвилин, ретельно помішуючи. Далі склад процідити і варити до тих пір, поки на поверхні його яйце (свіже) буде плавати.

Після цього взяти цього лугу довільну кількість, додати до нього стільки ж води і змішати з рівною частиною дерев'яної або іншої будь-якої олії, поставити на вогонь і заважати дерев'яним веселощом для кращого з'єднання всіх частин.

Потім влити в цю суміш ще стільки ж чистого лугу, скільки було влито олії, і продовжувати варити на повільному вогні, знімаючи часом пробу. Для проби взяти кілька крапель складу, покласти його на шматок скла і коли крапля видає із себе воду з такою ж зручністю, з якою відокремлюється вона від густоти мила, в такому разі вогонь слід погасити і, коли мило ще знаходиться в теплому стані, то розлити його в дерев'яні або бляшанки для надання йому виду брусів і висушити.