صور الطعام على إنستغرام. كيفية تصوير الطعام على Instagram؟ درجة الماجستير @zabavnikov_ivan. اختر الضوء الطبيعي
تجري مصورة الطعام الشهيرة في موسكو ديانا ناجورنايا دروسًا رئيسية في تصوير الطعام. بما في ذلك استخدام iPhone. لا توجد فروق خاصة بين التصوير بالكاميرا وجهاز iPhone. في نهاية المطاف، يعود الأمر كله إلى القدرة على العمل مع التركيب واللون والضوء والزاوية. وسجل ماك رادار مقابلة مع ديانا تحدثت فيها عن قواعد تصوير الطعام.
- كيف يتم تصوير الطعام بشكل صحيح في مطعم ذو إضاءة خافتة؟
أحاول الجلوس بالقرب من النافذة. في أغلب الأحيان هذا يكفي. الشيء الأكثر أهمية هو تجنب الإضاءة الاصطناعية. نظرا لأن ساعات النهار قصيرة في خطوط العرض لدينا، باستثناء أشهر الصيف، فلا يوجد ما يكفي من الضوء الطبيعي، لذلك أحاول عدم التقاط الصور بعد الساعة 15.00.
- ما هي مميزات تصوير الأطباق ذات الألوان الداكنة؟
لا يؤثر لون الطعام نفسه على التصوير، إلا إذا كان الطعام على طبق داكن بالطبع. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الأطباق الكلاسيكية ذات الألوان الفاتحة، لذلك لا يهم لون الطعام.
- كيف تمسك هاتف iPhone بشكل صحيح عند تصوير الطعام؟
على iPhone، يتم التصوير في الغالب من أعلى. هذه هي الزاوية المثالية. غالبًا ما يقوم المحترفون بالتصوير بزوايا 90 و 60 درجة. أصبح من المألوف الآن تصوير الطعام من الأعلى عندما يكون هناك وجبة على شكل بهارات أو عناصر مختلفة أو عدة أطباق متضمنة في التصوير. الاتجاه السائد هو تصوير التاريخ بدلاً من الطعام. لا تظهر قطعة اللحم على الطبق فحسب، بل حاول تسليط الضوء على هذا اللحم بطرق إضافية. فمثلاً ضعي بجانبها صلصة حمراء لإبرازها اللون الداكناللحوم، أو الخضار الخضراء أو الحمراء. ضع الأدوات في مكان قريب. إذا كان هذا تصويرًا صيفيًا، فمن المناسب تقديم مشروب منعش. يمكنك وضع الزهور. العين تريد التنوع. هذا هو السر كله. :)
- كيف تعمل مع عمق المجال بشكل صحيح؟
يعتمد عمق المجال على المكان الذي ستنتقل إليه هذه الصورة. إذا قمت بالتصوير للإنترنت، فإن الفن مهم. في رأيي، الصور ذات الضبابية تظهر بشكل جميل. أنا حقا أحب إطلاق النار ضد الضوء. إذا كنت تقوم بالتصوير لمجلة، فكل شيء مختلف وأكثر صرامة. يجب أن تكون الحدة على أعلى مستوى ممكن. يبدو عدم الوضوح والإضاءة الخلفية عند الطباعة وكأنه عيب.
أولاً، دعونا نتعلم دروس التأليف... - على جهاز iPhone، لن نتمكن من التصوير بأعماق مختلفة من المجال؟
ولكن لم يتم تعيين مثل هذه المهمة. من الصعب التحدث عن التفاصيل الفنية للتصوير على جهاز iPhone. الجمال والمزاج والجو العام يأتي في المقدمة. بعد كل شيء، هذا هو سبب إنشاء التطبيقات ذات المرشحات، بحيث يمكن معالجة كل شيء في ثلاث ثوانٍ ونشره بسرعة على Instagram.
غالبًا ما يؤدي التصوير خلال ثلاث ثوانٍ إلى حدوث أخطاء. ما هي الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها مصورو الطعام الجدد؟
هذا كله شخصي تماما. يعتمد على ذوق الشخص . هناك أشخاص يحبون اتجاه الصورة المظلمة - الخلفية المظلمة والأطباق الداكنة والطعام الداكن والكثير من الظلال. سيقول البعض أن هذا زواج. والبعض سوف يسميها تحفة فنية. لكن في الأساس كل الأخطاء ناتجة عن الضوء. على سبيل المثال، ينعكس مصباح في طبق وينتج لونًا مصفرًا. أحاول ألا أعمل بالضوء الاصطناعي. هناك بعض الأطباق التي ليست جذابة للضوء. يتطلب هذا النوع من الطعام عملاً إضافيًا.
أضف حبات من ملح البحر... - لا يسعني إلا أن أسأل عن الأطعمة غير المسببة للحساسية. أي نوع من الطعام هذا؟
كقاعدة عامة، إنه شيء يشبه الحساء. ملاط لا يظهر فيه شيء. كما أن الأطباق التي يتم رشها بصلصات اللحوم ليست جذابة للضوء. ولكن هناك حيل هنا أيضًا. بعد كل شيء، نحن بحاجة للعثور على شيء جميل. لذلك، يمكنك تقطيع الجزر للطعام بطريقة خاصة حتى تتمكن العين من التقاط ذرة البرتقال. لا ينبغي تقطيع الفطر المخصص لطهي الحساء بل وضعه بالكامل. السمك المقلي ليس جذابًا. كقاعدة عامة، كل شيء مغطى بالخضرة. يمكنك وضع غصن من إكليل الجبل أو البقدونس فوق السمكة. بشكل عام، القاعدة هي كما يلي: الأطعمة غير المسببة للضوء تحتاج إلى "تنشيط".
- ما هي الحيل التي يستخدمها مصورو الطعام المحترفون؟
يتم تحضير الطعام للتصوير ليس كطعام، بل كموضوع للتصوير. كقاعدة عامة، هذا عمل مشترك بين المصمم والطباخ والمصور. في أغلب الأحيان، يتم استخدام "الأشياء الخضراء" المختلفة للتكوين: إكليل الجبل والبقدونس والنعناع وما إلى ذلك. أي أشياء مشرقة، مثل الهليون الأخضر الجميل، والطماطم الكرزية على فرع. يمكنك إعداد سلطة الطماطم وتقطيع البصل الأحمر والأعشاب ووضعها بجانب الطبق الرئيسي. غالبًا ما يستخدم الزيتون أو أي زيت آخر لإضفاء لمسة شهية على الطبق.
إذا لم يسمح للمصور بإضافة أي شيء خاص به إلى الطبق بسبب ظروف التصوير، يتم استخدام الدعائم. المناديل والأواني المختلفة. غالبًا ما يتم استخدام الطريقة متعددة الطبقات. على سبيل المثال، يضعون منديلًا، ثم طبقًا، ثم طبقًا من الطعام. الهدف هو إنشاء طبقات مثيرة للاهتمام للعين للنظر إليها. عندما تصل العين إلى الطبق، فهذه هي الطبقة الرابعة أو الخامسة، ويُنظر إلى الطعام بالفعل على أنه أكثر متعة. تبدو جميلة الزيتون في وعاء وملح البحر الخشن وتوت العرعر. حتى كوبًا عاديًا من الماء بالليمون والنعناع ينعش الصورة. هذه هي الأسرار. ولكن في الواقع هناك الكثير. :)
يمكنك ببساطة إعداد حلوى لذيذة وحتى تزيينها لإسعاد عائلتك وضيوفك. لماذا لا تظهر الخاص بك موهبة الطهيإلى الإنترنت بأكمله؟ ولكن بما أن زوار صفحتك لن يشعروا بالطعم والرائحة، فأنت بحاجة إلى إقناعهم بأن طبقك رائع حقًا، فقط بالوسائل البصرية! شارك مدون الطعام ليونيد مارتينشيك أسراره مع كل شيء سيكون على ما يرامكيفية تصوير الطعام بشكل صحيح.
السر 1 – اختر مركز التكوين
يجب أن يكون لأي تكوين مركز. ليس من الضروري أن يكون التكوين متماثلًا، ولكن إذا كان المركز بعيدًا، فيجب أن يكون واضحًا حتى لا يبدو غير متقن. استخدم هذه القاعدة عند وضع الطبق على الأطباق لتقديم عرض جميل. وهذا ينطبق أكثر على الديكور.
السر 2 – الجمع بين الألوان الفاتحة والداكنة في التركيبة
وهذا لا ينطبق فقط على العناصر الزخرفية الموجودة على الطبق نفسه، ولكن أيضًا على ما نقدمه عليه. إحدى قواعد تصوير الطعام بشكل جميل هي أن كل شيء يجب أن يتردد ويوازن بعضه البعض. قم بفرز طبقك عقليًا إلى ألوان وحدد الديكور بالظلال المناسبة: المناشف والمناديل وأدوات المائدة ذات المقابض الملونة. بالنسبة للصورة، يمكنك وضع نفس العناصر الزخرفية حول اللوحة.
السر 3 – التقط الصور في مكان مشرق بخلفية جيدة
يمكن أن تكون هذه ألواحًا قديمة وتقليدًا للجص القديم والورق المحكم. من المهم استخدام القوام والألوان المثيرة للاهتمام.
السر 5 - استخدم أطباق ذات لون واحد - أسود أو أبيض
للحصول على صور طعام جميلة، استخدم أطباق بيضاء نقية أو سوداء نقية. الأطباق ذات الألوان المختلفة أو ذات الأنماط تصرف الانتباه عن أهم شيء - طبقك!
السر 6 – الزاوية
كثيرون، يتساءلون عن كيفية تصوير الطعام بشكل صحيح، يعتقدون أن أفضل زاوية للتصوير هي 45 درجة، كما يقولون، ثم الجزء العلوي من الكعكة، على سبيل المثال، والجوانب مرئية بوضوح. لكن الصور الملتقطة بوضوح من الأعلى تبدو أكثر إثارة للإعجاب واحترافية. يجب أن يكون الطبق في وسط الإطار. يبدو متناغمًا عندما تكون خطوط الألواح التي نضع عليها تركيبتنا متوازية مع حافة الصورة.
يمكنك الجدال لفترة طويلة حول ما إذا كان هذا صحيحًا أم خطأ، ولكن تظل الحقيقة: صور الطعام على Instagram تحتل أحد المناصب الرائدة في الشعبية. وإذا لم تقم أبدًا بتصوير فطيرتك الناجحة أو فنجان القهوة الجميل أو الغلاف الجوي عشاء رومانسي- يعني أن كل شيء أمامك! وسنكشف لك بعض الأسرار حول كيفية جعل صور الطعام أفضل قليلًا مما هي عليه بالفعل :)
إنستغرام “لذيذ”.
إذا كان هناك شيء واحد تعلمناه على مدار عدة سنوات من استخدام Instagram، فهو: صور جميلةالأكل صعب للغاية. نعم، تعتقد أنها جميلة، ولكن في الصورة يبدو غصن الشبت مملا إلى حد ما، والرغوة الموجودة على القهوة تستقر بسرعة كبيرة وبشكل عام... بطريقة ما كل هذا خطأ... ماذا تفعل؟ بالطبع، قم بتطبيق المرشحات والإعدادات المسبقة (مجموعات الإعدادات الجاهزة) وغيرها من الأدوات الذكية. ولكن ليس فقط! هناك بعض النقاط الإضافية التي قد يكون من المفيد معرفتها واستخدامها.
إضاءة
مصدر الصورة: موقع pixabay.comهذا هو المكان الذي يبدأ فيه كل شيء صور جيدة. وهذا هو السبب وراء ظهور الصور أثناء الغداء أو الغداء بشكل أفضل، لأن ضوء النهار نفسه ساطع جدًا. حاول أن تضع نفسك في ضوء منتشر بدلاً من ضوء الشمس المباشر. إذا كنت في مقهى، اطلب طاولة بجانب النافذة أو على الشرفة المفتوحة في الظل. وإذا لم تكن محرجا على الإطلاق من مظهر الغرباء (على الرغم من من سيفاجأ بهذا؟) ، فما عليك سوى إحضار طبق الطعام إلى النافذة.
فلاش
مصدر الصورة: instyle.comهل تريد أن تبدو صورك مثل لقطات مسرح الجريمة؟ ثم أطلق النار بالفلاش! إذا فاتتك ساعات النهار بالفعل وترغب في تصوير عشاء متأخر، فما عليك سوى التصوير في وقت الشفق، فقد يكون هذا أيضًا نوعًا مثيرًا للاهتمام إلى حد ما، وإن كان غير عادي. لكن لا ينبغي عليك تشغيل الفلاش للحصول على إضاءة إضافية، فمن الأفضل أن تتخلى عن التقاط الصور تمامًا.
زاوية التصوير
مصدر الصورة: موقع pixabay.com كقاعدة عامة، يمكنك العثور على صور للأطعمة ذات منظر علوي على Instagram، ويمكن شرح ذلك بسهولة. تعد العدسة الموجودة في كاميرات الهواتف الذكية أوسع من الكاميرات التقليدية، لذا فهي تلتقط مساحة أكبر بشكل جيد. بالإضافة إلى ذلك، يتيح لك هذا الوضع إضافة تفاصيل الغلاف الجوي: اليد، والمنسوجات، والإكسسوارات، والكتاب، وما إلى ذلك. لكن المهمة الرئيسية لمثل هذه الصور هي "ربط" أولئك الذين سينظرون إلى الإطارات. هذا يعني أننا نحيط اللوحة بسياق مثير للاهتمام.
بالمناسبة، يمكن أن تكون الميزة الرائعة هي استخدام التصوير الفوتوغرافي للصور الشخصية (المتوفر على iPhone 7 Plus وiPhone 8 Plus وiPhone X) للحصول على هدف مركّز وخلفية غير واضحة.
خلفية
مصدر الصورة: instyle.com بالمناسبة، حول الخلفية. هنا أيضًا يمكنك إظهار خيالك. بعد كل شيء، ليس من الضروري على الإطلاق تصوير اللوحات مباشرة على الطاولة. ضع أي نسيج، أو صفحة من إحدى الصحف، أو التقط صورة على الحائط، ويمكنك حتى وضع طبق على الأرض أو على العشب - كل هذا سيضيف عمقًا لصورك.
صنع الطعام الاباحية
يجب أن تثير صور الطعام، مثل صور الأشخاص العراة، شيئًا واحدًا: الرغبة الشديدة في تناول الشيء الذي يظهر على الشاشة على الفور. أطلق العنان لخيالك وتخيل نفسك كمخرج فيديو غير مخصص للأطفال. قطرات تتدحرج على الزجاج. فرانكفورتر، فرانكفورتر والنقانق البافارية مع قطرات مغرية من الدهون. كعكة تقذف الكريمة باللون الأبيض مثل ثلج ديسمبر. في الأساس، استخدم الهاشتاج #foodporno ولا تحرج أحداً.
صور عالية الجودة فقط
قم بتقييم قدرات التصوير الفوتوغرافي لهاتفك بموضوعية. إذا كنت في شك، فالتقط صورة لقهوتك الصباحية والساندويتش وأرسل الصورة إلى أصدقائك الأكثر صدقًا. مع السؤال: "هل ترغب في تناول هذا؟" إذا حصلت على إجابة إيجابية، فأنت محظوظ، ولن تبدو صورك على Instagram إقليمية ورخيصة.
إذا كانت التكنولوجيا لا تسمح لك بالتقاط صور عالية الجودة، فاطلب من صديق أكثر تقدمًا الحصول على هاتف أو احصل أخيرًا على كاميرا جيدة إلى حد ما. لا تحرج من صعوبات تحميل الصور على هاتفك ثم على Instagram، صدقني، لا يمكن التقاط صورة عالية الجودة حقًا إلا بهذه الطريقة.
قم بإزالة الطعام أثناء طهيه
يعد عرض عملية الطهي خطوة بخطوة أمرًا مهمًا للغاية. في هذه الحالة، سيكون الحل الأمثل هو التقاط سلسلة كاملة من الصور. حيث ستظهر الصورة الأولى المرحلة الأولية (على سبيل المثال، شراء المكونات اللازمة)، والصورة الأخيرة ستظهر الطبق النهائي والمزين بشكل جميل. لا تنس التعليق بالتفصيل على كل مرحلة؛ فهذا لن يتدخل فحسب، بل سيأسر المشتركين في رحلتك لتذوق الطعام.
كلما زادت الفكاهة، زاد عدد الإعجابات
لا تخف من المبالغة في استخدام الأدوات والفكاهة. لا يمكنك إفساد العصيدة بالزبدة، ولا يمكنك إفساد صورة طعام بجرعة صحية من السخرية الذاتية والسخرية. قد لا تتعلم كيفية تصوير الطعام بشكل جميل، لكنك ستحصل على مجموعة من الإعجابات، مثل فرع صغير لـ Comedy Club.
الفردية والتفرد
من الصعب تقديم نصيحة محددة هنا. الشيء الرئيسي الذي يجب أن تتذكره هو أن صورك لا ينبغي أن تبدو مثل صور أي شخص آخر. ابتكر خدعتك الخاصة. يمكنك إظهار قطتك السمينة المفضلة في كل إطار، أو إرفاق الصور بقصائد هايكو غريبة ومحرجة. بشكل عام، أنت فرد، لا تنسى ذلك!
تصوير الطعام هو فن
هنا، مرة أخرى، كما في الفقرة السابقة، كل شيء فردي بحت. خلاصة القول هي أن الصورة لا ينبغي أن تظهر الطعام كما هو فقط. إن صورة الكستلاتة أو الكوكتيل المصمم أصلاً في حد ذاتها لا تهم أي شخص. التكوين والمناطق المحيطة بها مهمة. على سبيل المثال، من الأفضل الاتصال بلوحة عصر الكلاسيكية، وعلى وجه الخصوص، إلى الفنانين الهولنديين أو البلجيكيين. أولئك الذين عرفوا كيفية صنع فن حقيقي من الطعام هم. احصل على الأفكار والإلهام من الكلاسيكيات.
اختر الفلتر المناسب
من الأفضل عدم استخدام مرشحات Instagram. إنها بدائية للغاية وغالبًا ما تفسد الصورة الملتقطة بشكل صحيح. من الأفضل استخدام تطبيقات VSCO أو Snapseed أو Afterlight. لديهم قدرة تقنية أكبر على تحويل السلطعون، الذي عذبته الحياة، إلى جراد البحر اللذيذ.
فليكن هناك ضوء
يمثل الضوء الموضوع بشكل صحيح 80 بالمائة من الصورة الناجحة، وليس فقط الطعام، ولكن أي صورة بشكل عام. إذا أمكن، التقط الصور في الضوء الطبيعي. إذا لم يكن لديك واحدة، ولكن إذا كانت لديك رغبة لا تقاوم في التقاط لحم الخنزير الذي يتم تقديمه لك في حانة مظلمة، فافعل ما يلي. اطلب من صديقك إبراز الطبق بهاتفه، ثم التقاط الصورة المطلوبة.
البعيد والقريب
قم بدمج الصور الفوتوغرافية التي يتم فيها تصوير الطعام بأكبر قدر ممكن، إذا جاز التعبير بكل التفاصيل التشريحية، مع الصور الفوتوغرافية التي تكون فيها المسافة القصوى ممكنة. على سبيل المثال، الطاولة بأكملها مع أدوات المائدة.
لا تكن كسولًا لالتقاط الكثير من الصور
لكي تلتقط صورة واحدة جيدة، عليك أن تلتقط عشرات الصور الفظيعة. لا تتكاسل في تدوير الطبق وتغيير الزوايا وترتيب المنتجات على الطبق. تذكر أنه ليس من السهل الحصول على عشرات الإعجابات من المشتركين لديك.
تجري مصورة الطعام الشهيرة في موسكو ديانا ناجورنايا دروسًا رئيسية في تصوير الطعام. بما في ذلك استخدام iPhone. لا توجد فروق خاصة بين التصوير بالكاميرا وجهاز iPhone. في نهاية المطاف، يعود الأمر كله إلى القدرة على العمل مع التركيب واللون والضوء والزاوية. وسجل ماك رادار مقابلة مع ديانا تحدثت فيها عن قواعد تصوير الطعام.
- كيف يتم تصوير الطعام بشكل صحيح في مطعم ذو إضاءة خافتة؟
أحاول الجلوس بالقرب من النافذة. في أغلب الأحيان هذا يكفي. الشيء الأكثر أهمية هو تجنب الإضاءة الاصطناعية. نظرا لأن ساعات النهار قصيرة في خطوط العرض لدينا، باستثناء أشهر الصيف، فلا يوجد ما يكفي من الضوء الطبيعي، لذلك أحاول عدم التقاط الصور بعد الساعة 15.00.
- ما هي مميزات تصوير الأطباق ذات الألوان الداكنة؟
لا يؤثر لون الطعام نفسه على التصوير، إلا إذا كان الطعام على طبق داكن بالطبع. في أغلب الأحيان، يتم استخدام الأطباق الكلاسيكية ذات الألوان الفاتحة، لذلك لا يهم لون الطعام.
- كيف تمسك هاتف iPhone بشكل صحيح عند تصوير الطعام؟
على iPhone، يتم التصوير في الغالب من أعلى. هذه هي الزاوية المثالية. غالبًا ما يقوم المحترفون بالتصوير بزوايا 90 و 60 درجة. أصبح من المألوف الآن تصوير الطعام من الأعلى عندما يكون هناك وجبة على شكل بهارات أو عناصر مختلفة أو عدة أطباق متضمنة في التصوير. الاتجاه السائد هو تصوير التاريخ بدلاً من الطعام. لا تظهر قطعة اللحم على الطبق فحسب، بل حاول تسليط الضوء على هذا اللحم بطرق إضافية. على سبيل المثال، ضعي بجانبها صلصة حمراء لإبراز اللون الداكن للحوم، أو الخضار الخضراء أو الحمراء. ضع الأدوات في مكان قريب. إذا كان هذا تصويرًا صيفيًا، فمن المناسب تقديم مشروب منعش. يمكنك وضع الزهور. العين تريد التنوع. هذا هو السر كله. :)
- كيف تعمل مع عمق المجال بشكل صحيح؟
يعتمد عمق المجال على المكان الذي ستنتقل إليه هذه الصورة. إذا قمت بالتصوير للإنترنت، فإن الفن مهم. في رأيي، الصور ذات الضبابية تظهر بشكل جميل. أنا حقا أحب إطلاق النار ضد الضوء. إذا كنت تقوم بالتصوير لمجلة، فكل شيء مختلف وأكثر صرامة. يجب أن تكون الحدة على أعلى مستوى ممكن. يبدو عدم الوضوح والإضاءة الخلفية عند الطباعة وكأنه عيب.
أولاً، دعونا نتعلم دروس التأليف... - على جهاز iPhone، لن نتمكن من التصوير بأعماق مختلفة من المجال؟
ولكن لم يتم تعيين مثل هذه المهمة. من الصعب التحدث عن التفاصيل الفنية للتصوير على جهاز iPhone. الجمال والمزاج والجو العام يأتي في المقدمة. بعد كل شيء، هذا هو سبب إنشاء التطبيقات ذات المرشحات، بحيث يمكن معالجة كل شيء في ثلاث ثوانٍ ونشره بسرعة على Instagram.
غالبًا ما يؤدي التصوير خلال ثلاث ثوانٍ إلى حدوث أخطاء. ما هي الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها مصورو الطعام الجدد؟
هذا كله شخصي تماما. يعتمد على ذوق الشخص . هناك أشخاص يحبون اتجاه الصورة المظلمة - الخلفية المظلمة والأطباق الداكنة والطعام الداكن والكثير من الظلال. سيقول البعض أن هذا زواج. والبعض سوف يسميها تحفة فنية. لكن في الأساس كل الأخطاء ناتجة عن الضوء. على سبيل المثال، ينعكس مصباح في طبق وينتج لونًا مصفرًا. أحاول ألا أعمل بالضوء الاصطناعي. هناك بعض الأطباق التي ليست جذابة للضوء. يتطلب هذا النوع من الطعام عملاً إضافيًا.
أضف حبات من ملح البحر... - لا يسعني إلا أن أسأل عن الأطعمة غير المسببة للحساسية. أي نوع من الطعام هذا؟
كقاعدة عامة، إنه شيء يشبه الحساء. ملاط لا يظهر فيه شيء. كما أن الأطباق التي يتم رشها بصلصات اللحوم ليست جذابة للضوء. ولكن هناك حيل هنا أيضًا. بعد كل شيء، نحن بحاجة للعثور على شيء جميل. لذلك، يمكنك تقطيع الجزر للطعام بطريقة خاصة حتى تتمكن العين من التقاط ذرة البرتقال. لا ينبغي تقطيع الفطر المخصص لطهي الحساء بل وضعه بالكامل. السمك المقلي ليس جذابًا. كقاعدة عامة، كل شيء مغطى بالخضرة. يمكنك وضع غصن من إكليل الجبل أو البقدونس فوق السمكة. بشكل عام، القاعدة هي كما يلي: الأطعمة غير المسببة للضوء تحتاج إلى "تنشيط".
- ما هي الحيل التي يستخدمها مصورو الطعام المحترفون؟
يتم تحضير الطعام للتصوير ليس كطعام، بل كموضوع للتصوير. كقاعدة عامة، هذا عمل مشترك بين المصمم والطباخ والمصور. في أغلب الأحيان، يتم استخدام "الأشياء الخضراء" المختلفة للتكوين: إكليل الجبل والبقدونس والنعناع وما إلى ذلك. أي أشياء مشرقة، مثل الهليون الأخضر الجميل، والطماطم الكرزية على فرع. يمكنك إعداد سلطة الطماطم وتقطيع البصل الأحمر والأعشاب ووضعها بجانب الطبق الرئيسي. غالبًا ما يستخدم الزيتون أو أي زيت آخر لإضفاء لمسة شهية على الطبق.
إذا لم يسمح للمصور بإضافة أي شيء خاص به إلى الطبق بسبب ظروف التصوير، يتم استخدام الدعائم. المناديل والأواني المختلفة. غالبًا ما يتم استخدام الطريقة متعددة الطبقات. على سبيل المثال، يضعون منديلًا، ثم طبقًا، ثم طبقًا من الطعام. الهدف هو إنشاء طبقات مثيرة للاهتمام للعين للنظر إليها. عندما تصل العين إلى الطبق، فهذه هي الطبقة الرابعة أو الخامسة، ويُنظر إلى الطعام بالفعل على أنه أكثر متعة. تبدو جميلة الزيتون في وعاء وملح البحر الخشن وتوت العرعر. حتى كوبًا عاديًا من الماء بالليمون والنعناع ينعش الصورة. هذه هي الأسرار. ولكن في الواقع هناك الكثير. :)
