นมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี เด็กสามารถรับนมที่ซื้อจากร้านค้าได้เมื่ออายุเท่าไร การเปรียบเทียบองค์ประกอบของนมคนและนมวัว

"ดื่มเด็ก ๆ น้ำนม- จงมีสุขภาพแข็งแรง!" - ร้องในเพลงจากการ์ตูนโซเวียตและผู้ปกครองสมัยใหม่ส่วนใหญ่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคำเหล่านี้เป็นความจริง ทุกวันนี้ กุมารแพทย์และนักโภชนาการยังแนะนำให้อาหารของเด็กรวมถึงนมและผลิตภัณฑ์จากนมซึ่งเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ แหล่งแคลเซียม โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต กรดอะมิโน และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

อย่างไม่ต้องสงสัย, ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการให้อาหารเด็กคือนมแม่ คงจะไม่จำเป็นที่จะพูดถึงข้อดีที่ไม่รู้จบของมันเหนือโภชนาการเทียม แต่ในบทความนี้เราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับนมที่แม่ทุกคนซื้อในร้านเพื่อทำโจ๊กและเลี้ยงเด็กอายุมากกว่าหนึ่งปี

วัว น้ำนมเคยเป็นหนึ่งในกลุ่มแรกๆ ที่นำเข้าสู่อาหารของเด็ก แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กุมารแพทย์ตามคำแนะนำของ WHO ไม่แนะนำให้เด็กที่มีอายุต่ำกว่า 9-12 เดือนกินนมวัว เหตุผลก็คือโปรตีนจากนมวัวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและระบบทางเดินอาหารของเด็กเล็กยังไม่สามารถรับมือกับการย่อยอาหารที่มีไว้สำหรับให้ลูกวัวกินได้ ลูกวัวเติบโตเร็วมาก ธรรมชาติจึงจัดเตรียมวิธีเร่งให้อาหารพวกมัน ส่วนประกอบของนมวัวมีโปรตีน ไขมัน และแร่ธาตุมากกว่านมแม่ 2-3 เท่า และสิ่งนี้จะกลายเป็นภาระพิเศษสำหรับระบบย่อยอาหารของเด็ก

ถ้า เด็กไม่มีอาการแพ้นมจะต้องมีอยู่ในอาหารของเด็กที่มีอายุมากกว่า 1 ปี มีสารอาหารที่จำเป็นต่อพัฒนาการและการเจริญเติบโตของเด็กวัยนี้อย่างครบถ้วน คุณค่าหลักของผลิตภัณฑ์นมคือมีไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุในปริมาณที่สมดุลซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของร่างกายเด็กที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปี

โดยเฉพาะ สุขภาพดีให้นมแก่เด็กที่ไม่กินซีเรียลและซุปอย่างดี แต่เพียงสกัดกั้นระหว่างการให้นมเล็กน้อย แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าวิตามินและสารอาหารทั้งหมดที่มีอยู่ในนมสามารถรับได้จากการรับประทานผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่เด็ก ๆ ก็ชอบนมและผลิตภัณฑ์จากนมเนื่องจากใช้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ ได้ดีที่สุด อย่างไรก็ตามมีเพียงนมธรรมชาติที่ไม่ได้ขายในร้านค้าของเราเป็นเวลานานเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเหล่านี้ทั้งหมด

การแบ่งประเภทนมบนชั้นวางของร้านค้าในปัจจุบันมีความหลากหลายมาก แต่พ่อแม่หลายคนซื้อนมโดยอาศัยขนาดของกระเป๋าเงินและรสนิยมของพวกเขาเท่านั้นและไม่ได้คิดว่ามันจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกอย่างไร สำหรับผู้ปกครองหลายคน มีเพียงปริมาณไขมันในนมเท่านั้นที่น่าสนใจ และไม่ค่อยมีใครให้ความสนใจกับส่วนประกอบของนม และมีนมอยู่ในร้านของพันธุ์ต่อไปนี้:

1. พาสเจอร์ไรส์. ส่วนใหญ่แล้ว นมพาสเจอร์ไรส์จะขายในถุงแบบอ่อน ส่วนใหญ่จะขายในบรรจุภัณฑ์แบบแข็งแบบ Tetra-pack น้อยกว่า อายุการเก็บรักษาของนมนี้ไม่เกิน 7 วันนับจากวันที่ผลิต กระบวนการพาสเจอร์ไรซ์ของนมควรเกิดขึ้นที่อุณหภูมิไม่เกิน 95 องศา เพื่อไม่ให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อร่างกายตกค้างอยู่ในผลิตภัณฑ์

2. ฆ่าเชื้อหรือ ยูเอชที. นมนี้ขายบ่อยที่สุดในถุงแข็งหรือขวดพลาสติก อายุการเก็บรักษาของนม UHT นานถึง 6 เดือน โปรดทราบว่าในบางร้านจะไม่เก็บบรรจุภัณฑ์นมสเตอริไรส์ไว้ในตู้เย็น ตามที่ผู้ผลิตรับรอง ไม่มีอะไรต้องกังวลเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ของนมพาสเจอร์ไรส์พิเศษประกอบด้วยฟอยล์หลายชั้น โพลีเอทิลีนเกรดอาหารและกระดาษแข็ง ซึ่งปกป้องมันจากอิทธิพลของอากาศอุ่นได้อย่างสมบูรณ์ การประมวลผลของนมดังกล่าวดำเนินการภายใต้สภาวะที่ปิดสนิทและปลอดเชื้อด้วยวิธีต่อไปนี้: ขั้นแรกให้นมอุ่นถึง 135 องศาและหลังจากนั้น 3-4 วินาทีก็จะถูกทำให้เย็นลงอย่างรวดเร็วเพื่อรักษาจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในผลิตภัณฑ์ให้มากที่สุด เป็นไปได้.

ยกเว้นทาง กำลังประมวลผลนมอาจแตกต่างกันในวิธีการผลิต ในช่วงฤดูหนาว ร้านค้าส่วนใหญ่มักจะขายนมที่ทำขึ้นใหม่จากผงแห้ง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้ผลิตได้เรียนรู้ที่จะเจือจางนมผงแห้งในลักษณะที่นมที่สร้างใหม่มีรสชาติไม่ต่างจากนมนอร์มอลไลซ์ แต่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์น้อยกว่ามาก นมนอร์มอลไลซ์คือนมวัวแปรรูป ปริมาณไขมันจะถูกปรับโดยการเติมนมพร่องมันเนยหรือครีม

โดยเนื้อแท้แล้วทุกประเภท ร้านค้านมแทบไม่แตกต่างกันในองค์ประกอบ พวกมันทั้งหมดมีแคลเซียม วิตามินบี และโปรตีนในปริมาณที่เท่ากัน และไม่มีประโยชน์ในนมแปรรูปร้อนทุกประเภท แต่สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี ยังดีกว่าที่จะซื้อนมพาสเจอร์ไรส์ที่มีปริมาณไขมัน 3.2-4% นมไขมันต่ำมีวิตามินและไขมันที่ละลายในไขมันน้อย และควรซื้อเมื่อลูกของคุณมีน้ำหนักเกินเท่านั้น

เพื่อเลือกคุณภาพ น้ำนมลูกของคุณลองด้วยตัวเองก่อน ดื่มนมสองแก้วและดูว่าคุณรู้สึกอย่างไร หากคุณมีอาการเช่น มีแก๊ส ท้องอืด และแสบร้อนกลางอกหลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง นี่เป็นสัญญาณว่าร่างกายดูดซึมนมได้ไม่ดี นมที่ยังไม่เดือดดี อุ่นทิ้งไว้ ในหนึ่งวันควรเปลี่ยนเป็นนมเปรี้ยว ไม่ใช่นมเน่า

หากในหนึ่งวัน น้ำนมไม่เปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว แต่เน่าเสีย ซึ่งบ่งชี้ว่าไม่มีแบคทีเรียกรดแลคติกที่เป็นประโยชน์อยู่ในนั้น นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเด็กและผู้ใหญ่จึงควรดื่ม kefir โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ แทนนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยพาสเจอร์ไรส์และยิ่งกว่านั้น

- กลับไปที่หัวข้อหัวข้อ " "

สวัสดีพ่อแม่ที่รัก วันนี้เราจะมาพูดถึงนมวัวกัน เราเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบ เราจะทำให้แน่ใจว่าน้ำนมแม่นั้นดีที่สุดและมีคุณค่าต่อร่างกายของลูกมากที่สุด ค้นหาว่าควรให้นมวัวเป็นอาหารเสริมเมื่อใดและอย่างไร

คุณสมบัติเด่นของนมแม่และนมวัว

1. โปรตีนในนมวัวมีมากกว่าสองเท่า อย่างไรก็ตาม โปรตีนจากนมแม่ย่อยง่ายกว่าและไม่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้
2. ปริมาณไขมันเท่ากัน แต่ไขมันของนมวัวย่อยได้น้อยและไม่มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ของเด็ก
3. น้ำนมแม่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตในระดับที่สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
4. นมวัวขาดวิตามินที่ซับซ้อนองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครในปริมาณที่เพียงพอซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับนมแม่

นมวัวในอาหารของทารก

ในชีวิตของลูกมีช่วงเวลาหนึ่งเกิดขึ้น ไม่ช้าก็เร็ว เมื่อคุณจำเป็นต้องแนะนำอาหารใหม่ๆ และเพิ่มปริมาณอาหารของคุณ และแล้วช่วงเวลาแห่งการแนะนำนมวัวก็มาถึง มันมีโปรตีนที่สมบูรณ์ซึ่งดีกว่าเนื้อสัตว์หรือปลามากและร่างกายของเด็กจะดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว นมวัว 100 มล. ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 4.8% ไขมัน 3.7% โปรตีน 3.3% ก่อนมอบให้เด็กลองคิดดูว่ามีประโยชน์อะไรและไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

1. มีวิตามิน A, B สูง
2. การมีอยู่ขององค์ประกอบขนาดเล็กและมาโครที่มีคุณค่า แคลเซียมถูกดูดซึมได้เกือบ 100% และมีความสำคัญต่อการพัฒนาของกระดูกและฟัน
3. เพิ่มภูมิคุ้มกัน, ปรับปรุงความจำ, ปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ
4. เป็นแหล่งพลังงาน
5. ผลิตภัณฑ์แคลอรีสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการ

อันตราย

1. อาจทำให้เกิดโรคภูมิแพ้ในเด็กได้เนื่องจากเคซีนจำนวนมาก
2. ปริมาณแร่ธาตุสูงจะทำให้ระบบขับถ่ายของเด็กมากเกินไป
3. การมีธาตุเหล็ก ไอโอดีน สังกะสี ทองแดง วิตามินดี กรดแอสคอร์บิก และโทโคฟีรอลในปริมาณเล็กน้อยมาก ความเสี่ยงของความล่าช้าในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็ก, โรคโลหิตจาง, ปัญหาการมองเห็น, เพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด
4. เปอร์เซ็นต์คาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ
5. ซึ่งแตกต่างจากนมแม่ไม่มีสารที่มีส่วนช่วยในการพัฒนาภูมิคุ้มกันของทารกอย่างเหมาะสม
6. ความเสี่ยงของการติดเชื้อบรูเซลโลซิสเมื่อใช้นมที่ไม่ผ่านความร้อน
7. มันค่อนข้างมัน การใช้บ่อยอาจทำให้อ้วนและหลอดเลือดอุดตันได้
8. มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

พวกเขาให้นมวัวแก่เด็กตอนอายุเท่าไหร่

คุณยายอาจแนะนำให้คุณเลี้ยงลูกด้วยนมวัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเขาไม่กินนมหรือนมผสมของคุณ (หากทารกเป็นนมเทียม) ดังนั้นผู้ปกครองจึงสงสัยว่าการให้นมวัวแก่ทารกอายุหนึ่งเดือนนั้นคุ้มค่าหรือไม่ คำตอบคือชัดเจนไม่ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าไม่ควรให้นมวัวแก่เด็กจนถึงสามปี ในวัยนี้ ทารกมีเอ็นไซม์ที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว และระบบย่อยอาหารและระบบขับถ่ายได้รับการพัฒนาอย่างเพียงพอ แต่อาหารเสริมจะยังคงเป็นที่ยอมรับได้ตั้งแต่ 9 เดือน แต่ไม่ก่อนหน้านี้และในรูปแบบที่เจือจางเท่านั้น

ฉันให้ลูกชายของฉันลองนมวัวเป็นครั้งแรกเมื่ออายุได้หนึ่งปี (ในเวลาเดียวกันอย่าลืมที่จะต้มและเจือจางด้วยน้ำ 1: 3) เขาชอบมันและโชคดีที่มันไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ใดๆ แต่ฉันยังคงพยายามใช้นมเพื่อทำซีเรียลให้มากขึ้นและอย่าให้มันอยู่ในรูปบริสุทธิ์

วิธีให้ลูกกินนมวัว

คุณรู้อยู่แล้วว่าไม่ควรนำนมวัวมาผสมในอาหารเสริมในรูปแบบบริสุทธิ์ จะต้องเจือจางด้วยน้ำ เลี้ยงลูกวัวนมอย่างไร? ในครั้งแรกเราจะใช้นม 15 มล. และน้ำ 45 มล. เราให้เศษเล็กเศษน้อยเพื่อลองครึ่งช้อน ในอีกสองวันข้างหน้า เราจะติดตามดูปฏิกิริยาของเด็ก บ่อยครั้งที่นมวัวทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก ดังนั้นคุณควรระมัดระวังเป็นอย่างยิ่ง มันสามารถปรากฏตัวในอิศวร, หายใจถี่, ผื่น, อาเจียน, ง่วง, ท้องอืด, บวม หากคุณโชคดีและทุกอย่างเรียบร้อยดีด้วยเศษเล็กเศษน้อย คุณสามารถให้ช้อนได้แล้ว และอีกสองสามสัปดาห์ หากไม่มีปฏิกิริยาใด ๆ คุณสามารถเพิ่มสัดส่วนและเจือจางนม 1-2 (ใช้นมวัว 15 มล. และน้ำ 30 มล.) และให้ครึ่งช้อนอีกครั้ง หลังจากสี่สัปดาห์ ให้เปลี่ยนไปใช้การเจือจางในอัตราส่วน 1:1 และอีกครั้งเราลองด้วยช้อนชา แล้วค่อยๆเพิ่มสัดส่วน

แฟนผมก็มีกรณีแบบนี้ เธอให้นมวัวแก่ลูกชายตามกฎของโครงการ ไม่มีปฏิกิริยาใดๆ และเมื่อเจือจางแล้ว 1: 1 จากนั้นร่างกายทั้งหมดก็โรยลงบนทารก ในขณะที่เขาได้รับมันในปริมาณเล็กน้อย ร่างกายก็ยังคงต่อสู้ต่อต้าน และทันทีที่ความเข้มข้นของนมสูงขึ้นก็ล้มเหลว ดังนั้นจนถึงที่สุดคุณต้องระมัดระวังและระมัดระวัง

ควรปฏิบัติตามกฎอะไรเมื่อดื่มนมวัว?

1. เป็นที่น่าสังเกตว่าเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีไม่ควรได้รับนมดังกล่าวบ่อยกว่าการให้นมครั้งเดียว
2. อย่าลืมต้มนมก่อนให้ลูกกิน
3. ลองซื้อผลิตภัณฑ์นี้จากคนที่ไว้ใจได้ หากคุณนำไปขายในตลาดจะต้องมีเอกสารยืนยันว่าวัวนั้นแข็งแรง
4. หากคุณซื้อนมในร้านค้า ให้ใส่ใจกับวันที่ผลิต ทารกต้องการผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น
5. ห้ามผสมนมกับผลไม้ ผลที่ได้คือปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ ใช่ และคุณจะไม่สามารถเข้าใจได้ว่าสารก่อภูมิแพ้คืออะไรกันแน่
6. อย่าดื่มนมวัวบ่อย อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำได้ และยังเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้จากการสัมผัสหลายๆ ครั้งอีกด้วย
7. คุณสามารถให้นมผงแก่ทารกได้ตั้งแต่อายุหนึ่งถึงสองปี
8. ตั้งแต่อายุสองขวบ คุณสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันในอาหารของทารกได้
9. เด็กอายุหนึ่งปีสามารถดื่มนมได้มากถึง 150 มล. ต่อวัน ภายในสองปีบรรทัดฐานรายวันสามารถอยู่ที่ 400 มล.

นมวัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพ เป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยมสำหรับสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโต อย่างไรก็ตาม นอกจากแง่บวกแล้ว ยังมีข้อเสียอีกหลายประการ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะแนะนำในอาหารของเด็กอายุตั้งแต่สามขวบ คุณควรจำคำแนะนำและกฎทั้งหมดสำหรับการแนะนำอาหารเสริมนี้ และที่สำคัญที่สุด คือ ทันที่ที่ตรวจพบว่าแพ้และหยุดให้นมวัว และแน่นอนว่าอย่าให้เกินแก่เด็ก ๆ ตามเกณฑ์อายุเท่านั้น

โอลก้า มอยเซนโก้
นมดีสำหรับเด็กหรือไม่?

ตอนนี้พ่อแม่ยุคใหม่หลายคนกำลังคิดว่า นมดีสำหรับลูก ๆ ของพวกเขาหรือไม่?? และฉันก็คิดถึงคำถามนี้ด้วย จริงหรือไม่ที่มีสารที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการที่จำเป็น เด็ก?

นักโภชนาการหลายคนมั่นใจว่าไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารใดที่สามารถแข่งขันได้ น้ำนม. ประกอบด้วยกรดไขมัน กรดอะมิโน น้ำตาลนม, วิตามิน, คาร์โบไฮเดรต, แร่ธาตุ, โปรตีน, เอ็นไซม์ต่างๆ - หลากหลายทุกอย่าง มีประโยชน์! สำหรับทารกแรกเกิด น้ำนม- นี่เป็นอาหารชนิดเดียวและสมบูรณ์ที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเอง ดื่มแก้ว น้ำนมเด็กอายุสามขวบได้รับแคลเซียมครึ่งหนึ่งต่อวัน!

วัตถุประสงค์ของการวิจัย:

1 ทำการสำรวจผู้ปกครอง

2 ค้นหาองค์ประกอบทางเคมี น้ำนม;

3 ค้นหาว่ามันส่งผลกระทบอย่างไร นมสำหรับเด็ก;

4 ค้นหาว่าการขาดมีผลอย่างไร (หรือไม่มี) นมในร่างกายของเด็ก.

องค์ประกอบทางเคมี น้ำนม

ศึกษา น้ำนมแสดงว่ามีธาตุมากกว่า 50 ชนิด พวกเขาแบ่งปัน บน:

ธาตุอาหารหลัก ธาตุอาหารรอง

เหล็กแคลเซียม

ทองแดงแมกนีเซียม

โพแทสเซียมสังกะสี

แมงกานีสโซเดียม

โคบอลต์ฟอสฟอรัส

โมลิบดีนัมกำมะถัน

เกลืออลูมิเนียม

ซิเตรต ฟอสเฟต คลอไรด์ ดีบุก

มีการสำรวจในระหว่างนั้นพบว่า 88.2% ของผู้ตอบแบบสอบถามเชื่อ นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์. เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงมีวิตามินมากมาย และมีเพียง 12.8% เท่านั้นที่เชื่อ นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายเนื่องจากเป็นผงหรือเขาพิจารณา นมแพะเพื่อสุขภาพ.

ทำการทดลองกับเด็ก 1 ส่วนเป็นเวลา 3 เดือนโดยให้ 500 มล. ต่อวันในอาหาร น้ำนม(ในรูปโจ๊ก น้ำนมประสิทธิภาพของพวกเขา (พัฒนาการทางร่างกายและจิตใจ)ดีขึ้น ความถี่ของการเป็นหวัดลดลง (ผลิตภัณฑ์ทางการแพทย์อ้างอิงจาก น้ำนม"นาริน", ไบโอแลคเพิ่มภูมิคุ้มกัน สภาพของเล็บและฟันดีขึ้นในเด็ก

เด็กเหล่านั้นที่ไม่ได้รับ น้ำนมขาดแคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ธาตุ เป็นผลให้ภูมิคุ้มกันถูกเผา การสร้างและกิจกรรมของเอนไซม์ที่สำคัญ วิตามินและฮอร์โมนหยุดชะงัก การขาดซีลีเนียมทำให้การเจริญเติบโตช้า ซีลีเนียมพบว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุด นั่นคือการทำงานที่สำคัญเกือบทั้งหมดของร่างกายต้องทนทุกข์ทรมาน

สถาบันโภชนาการ RAMP ได้พัฒนาอัตราการบริโภคที่แนะนำ นมผลิตภัณฑ์ต่อคนต่อปี - 392 กก (ในแง่ของ น้ำนม)

ทั้งหมด นม - 116 กก;

เนย - 6.1 กก.

ครีมเปรี้ยว - 6.5 กก.

คอทเทจชีส - 8.8 กก.

ชีส - 6.1 กก.

ไอศกรีม - 8 กก.

การบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารพื้นฐานในสหพันธรัฐรัสเซีย (ต่อหัวต่อปี/กก.)เพื่อรักษาการทำงานปกติของร่างกาย อาหารของเด็กและวัยรุ่นควรรวม 50% นมและผลิตภัณฑ์จากนม.

ตัวชี้วัด 2533 2534 2535 2536 2537 2538 2539 2540 2541

นมและผลิตภัณฑ์จากนมสินค้า 387 347 282 294 281 254 233 230 220

ในแง่ของ น้ำนม

ตัวชี้วัด 2542 2543 2544 2545 2546 2547 2548 2549 2550

น้ำนม, กก. 214 214 219 227 231 233 235 239 242 243

มีการอภิปรายทั้งหมดในหัวข้อนี้ในขณะนี้ กุมารแพทย์ชาวอเมริกันจึงสงสัยในความจำเป็น "พึ่ง น้ำนม» . พวกเขาหักล้างวิทยานิพนธ์ที่รู้จักกันดีเกี่ยวกับประโยชน์ของวัว น้ำนมสำหรับเด็กเล็ก - ยิ่งเด็กดื่มมากเท่าไหร่ น้ำนมในช่วงเจ็ดปีแรกของชีวิต กระดูกของเขาก็จะยิ่งแข็งแรงมากขึ้นเท่านั้น พวกเขาได้ข้อสรุปจากการสำรวจเด็ก 37 คนที่มีอายุมากกว่าเจ็ดขวบ ใน 27 กรณี ไม่มีความเกี่ยวข้องระหว่างการเพิ่มขึ้นของปริมาณแอลกอฮอล์ที่บริโภค น้ำนมและไม่พบความแข็งแรงของกระดูก การศึกษาพบว่าการออกกำลังกายมีความสำคัญต่อการเสริมสร้างกระดูกมากกว่าการเพิ่มปริมาณแคลเซียม เพื่อให้เด็กมีสุขภาพกระดูกที่แข็งแรง จำเป็นต้องออกกำลังกายบวกกับแคลเซียมมากถึง 1,300 มก. ต่อวัน

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียเชื่อว่าไม่มีผลิตภัณฑ์อาหารใดที่สามารถแข่งขันได้ น้ำนม. นี่คือขุมทรัพย์ สารที่มีประโยชน์. ดังนั้น นมเป็นแหล่งแคลเซียมซึ่ง 97% ถูกดูดซึมโดยร่างกายมนุษย์ นมเป็นสิ่งที่ดีเมื่อเป็นหวัด เนื่องจากโปรตีนของมันถูกดูดซึมได้ง่ายกว่าอาหารโปรตีนอื่น ๆ อิมมูโนโกลบูลินที่จำเป็นต่อการติดเชื้อไวรัสจึงก่อตัวขึ้น นอกจากนี้คุณสมบัตินี้ยังช่วย เด็กที่เล่นกีฬาและต้องการสร้างกล้ามเนื้อ น้ำนมช่วยในการนอนไม่หลับเนื่องจากมีผลต่อระบบประสาท (โดยเฉพาะ นมอุ่นเพื่อสุขภาพกับน้ำผึ้งก่อนนอน 1 ชั่วโมง) นมเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็กผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร (ช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร)- ยาแก้อาการเสียดท้อง สุขภาพดีใช้สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น นมอุดมไปด้วยวิตามิน, มัน สุขภาพดีในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน ความผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันและต่อมไร้ท่อ น้ำนมช่วยให้มีอาการปวดศีรษะรุนแรงและไมเกรน

จากการค้นคว้า ผมได้ข้อสรุปว่า น้ำนมเป็นของส่วนใหญ่ ประเภทของอาหารเพื่อสุขภาพเนื่องจากมีคุณสมบัติทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย

การโต้เถียง เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของนมไม่ลดลงมาหลายปีแล้ว ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ยังคงมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่านมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากและอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ในกรณีพิเศษที่เกี่ยวข้องกับลักษณะทางสรีรวิทยาของแต่ละบุคคลเท่านั้น การบริโภคนมเป็นประจำสามารถปกป้องร่างกายจากโรคต่างๆ รวมถึงมะเร็ง

ประโยชน์ของนมวัว

คุณสมบัติที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของนมวัวคือการมีวิตามินบี 12 อยู่ในองค์ประกอบ มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของระบบประสาทและกระบวนการสร้างเม็ดเลือด ส่งเสริมการเจริญเติบโตและลดระดับคอเลสเตอรอล และมีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหาร ร่างกายมนุษย์ยังใช้เพื่อสังเคราะห์ DNA และกรดอะมิโน

แคลเซียมจำนวนมากในส่วนประกอบของนมเป็นตัวกำหนดบทบาทสำคัญในการสร้างและเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก วิตามินดีที่มีอยู่นี้ช่วยเพิ่มการดูดซึมแคลเซียมและส่งเสริมการสะสมในกระดูกและเนื้อฟัน ดังนั้นการใช้นมวัวจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคกระดูกอ่อนและโรคกระดูกพรุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การบริโภคนมวัวเป็นประจำในวัยเด็กมีความสำคัญอย่างยิ่ง ในช่วงอายุต้นและช่วงเปลี่ยนผ่านที่ความแข็งแรงของโครงกระดูกถูกวางและสะสมมวลกระดูกสูงสุดซึ่งจะขึ้นอยู่กับแนวโน้มที่จะแตกหักตลอดชีวิต

ความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างการบริโภคแคลเซียมกับนมและการสะสมในระบบโครงร่างของวัยรุ่นได้รับการพิสูจน์แล้ว และความสัมพันธ์แบบย้อนกลับกับความถี่ของการแตกหัก

เมื่ออายุยังน้อยนมวัวจะถูกดูดซึมได้ดีส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันเพิ่มความจำและอารมณ์

เมื่ออายุมากขึ้นความสามารถในการย่อยนมจะลดลง แต่การกำจัดอาหารแบบดั้งเดิมออกจากอาหารของผู้สูงอายุอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ ในกรณีนี้แนะนำให้กินนมที่เจือจางหรือพร่องมันเนย (พร่องมันเนย)

นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่กำหนดมาแต่โบราณสำหรับการฟื้นฟูผู้ทำงานในอุตสาหกรรมอันตราย และยังใช้ในทางการแพทย์ อาหาร และอาหารทารกอีกด้วย

ช่วยในเรื่องโรคโลหิตจาง โรคไต ความผิดปกติของระบบประสาท ระบบทางเดินอาหาร และวัณโรค นมผสมน้ำผึ้งเป็นเครื่องดื่มที่รู้จักกันดีซึ่งช่วยลดความเครียดและทำให้หลับง่ายขึ้น

ผลประโยชน์ที่ซับซ้อนของนมต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดนั้นมีโพแทสเซียมสูงและความสามารถในการลดความดันโลหิตเล็กน้อย

กรดไลโนเลอิกในองค์ประกอบของมันช่วยลดน้ำหนักส่วนเกินซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในการทำงานของหัวใจ ฤทธิ์ยืนยันและฤทธิ์ต้านเนื้องอกของนม ตลอดจนความสามารถในการเพิ่มอายุขัย

โปรตีนหลักในนมวัว เคซีน เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แรงที่สุด ด้วยการย่อยที่ไม่สมบูรณ์ มันสามารถเข้าสู่กระแสเลือดและทำหน้าที่เป็นแอนติเจน ทำให้เกิดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง ผลของการเขย่าไม่เพียง แต่การพัฒนาของการแพ้ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด แต่ยังรวมถึงโรคเบาหวานประเภทที่ 1

ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อบริโภคนมวัว และอาจเป็นประโยชน์ในการขอคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเกี่ยวกับอาหารของพวกเขา การปรากฏตัวของปฏิกิริยาทางพยาธิวิทยาหมายถึงการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารของผลิตภัณฑ์นมทั้งหมด

น้ำตาลแลคโตสในนมนั้นแทบจะไม่ได้รับการประมวลผลในร่างกายของผู้ใหญ่ การขาดแลคเตสสามารถเกิดขึ้นได้ในระดับที่แตกต่างกัน: ไม่ก่อให้เกิดความไม่สะดวกหรือนำไปสู่การแพ้ผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์ มันปรากฏตัวบ่อยที่สุดในรูปแบบของอาการต่อไปนี้:

• ท้องร่วง, อุจจาระหลวม;
• คลื่นไส้ อาเจียน;
• ท้องอืด, ท้องอืด;
• ตะคริวและปวดท้อง;
• อิจฉาริษยา

นมวัวยังเป็นอันตรายต่อร่างกายหากการเผาผลาญของกาแลคโตสถูกรบกวน สารนี้เกิดขึ้นระหว่างการสลายน้ำตาลในนมพร้อมกับกลูโคส และอาจเป็นปัจจัยเสี่ยงร้ายแรงสำหรับการพัฒนาต้อกระจกและโรคข้ออักเสบ กาแลคโตซีเมียเป็นโรคที่ถ่ายทอดทางพันธุกรรมและต้องงดนมจากอาหารโดยสิ้นเชิง

โดยปกติก่อนอื่นเป็นเรื่องปกติที่จะต้องใส่ใจกับความเป็นธรรมชาติและความปลอดภัยของอาหารซึ่งแน่นอนว่าเกี่ยวข้องกับนมวัว

ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือซื้อจากสวนหลังบ้านส่วนตัวจากเจ้าของที่เรียบร้อยและสะอาด ซึ่งวัวของเขาได้รับการตรวจโดยสัตวแพทย์เป็นประจำ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะหานมเต็มส่วนผลิตภัณฑ์จากการผลิตภาคอุตสาหกรรมกำลังดื่มแบบปกติเนื้อหาของโปรตีนและไขมันในนั้นถูกควบคุมโดยเทียม

คุณควรเลือกนมที่สัมผัสกับอากาศให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพราะในกรณีนี้ ไขมันในนมจะถูกออกซิไดซ์บางส่วน ในการรับข้อมูลเกี่ยวกับเรื่องนี้ อนุญาตให้ถามเกษตรกรเล็กน้อยเกี่ยวกับการรีดนมในฟาร์มของเขา การหาวิธี (เครื่องหรือคู่มือ) จะเป็นประโยชน์

ความสดของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญอย่างยิ่ง: นมสดมีสารอาหารที่มีประโยชน์และไลโซไซม์สูงสุดซึ่งยับยั้งการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เน่าเสียง่าย หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง นมจะสูญเสียการทำงาน ดังนั้นน้ำนมดิบจึงต้องต้มหรือพาสเจอร์ไรส์ วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำพาสเจอไรซ์ทันทีคือการทำให้เครื่องดื่มร้อนเกือบ 90 ° C แล้วปิดเตาทันที

การพาสเจอไรซ์แทบไม่เปลี่ยนรสชาติของนม แต่ทำลายเชื้อโรคที่เป็นอันตราย เช่น วัณโรคและบรูเซลโลซิส

จุลินทรีย์แลคติกทนความร้อนไม่ตายและยังรักษาสารอาหารที่มีประโยชน์ นมพาสเจอร์ไรส์สามารถเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวได้ ดังนั้นจึงยังเหมาะสำหรับทำนมเปรี้ยว คอทเทจชีส หรือชีส

การประมวลผลของนมภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงเกือบจะทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและสปอร์ของแบคทีเรีย แต่ยังทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพและทางเคมีในองค์ประกอบ

การต้ม การฆ่าเชื้อ และการพาสเจอไรซ์แบบอุลตร้าเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในบรรดาวิธีการดังกล่าว พวกเขาทำลายแบคทีเรียกรดแลคติคซึ่งป้องกันการปรากฏตัวของสารพิษและไขมันในนมทำให้ผลิตภัณฑ์มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากที่สุด

การรักษาความร้อนใด ๆ จะช่วยลดความเป็นกรดของเครื่องดื่ม ปลดปล่อยจากก๊าซที่ละลายในเครื่องดื่ม และเพิ่มอายุการเก็บรักษา ในบรรดาประเภทของนมที่หาซื้อได้ในร้านค้า ควรเลือกแบบพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่านมชนิดอื่น อายุการเก็บรักษาของนมนั้นสั้นมากถึง 7-14 วันขึ้นอยู่กับวิธีการบรรจุ

การเก็บรักษาน้ำนมโค

อายุการเก็บรักษาของนมขึ้นอยู่กับวิธีแปรรูป การบรรจุหีบห่อ และอุณหภูมิ น้ำนมดิบจะถูกเก็บไว้ที่ 1-2°C เป็นเวลาสองวัน, 3-4°C เป็นเวลาประมาณหนึ่งวันครึ่ง, 4-6°C ต่อวัน, 6-8°C เป็นเวลา 18 ชั่วโมง และที่ 8-10 °C เพียง 12 ชั่วโมง

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการเก็บน้ำนม:

1. ที่ร้านขายของชำ ทางที่ดีควรใส่นมลงในตะกร้าของชำเป็นลำดับสุดท้ายเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้นมอุ่นเป็นเวลานาน เมื่อกลับถึงบ้านให้นำเข้าตู้เย็นทันที
2. ในตู้เย็นนมจะถูกเก็บไว้อย่างเหมาะสมที่อุณหภูมิ 0-4 ° C อย่าใช้ประตูสำหรับสิ่งนี้
3. นมที่เปิดแล้วสามารถรับประทานได้ภายใน 3 วัน เก็บในที่มิดชิดและแยกออกจากอาหารที่มีกลิ่นแรง
4. ในการจัดเก็บนมควรใช้บรรจุภัณฑ์แก้วหรือภาชนะเซรามิกดั้งเดิม
5. ควรหลีกเลี่ยงแสงเนื่องจากจะทำลายไรโบฟลาวินและวิตามินดี
6. นมแช่แข็งช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและรสชาติไว้ได้นานคุณต้องละลายนมในตู้เย็น

นมวัวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอิสระ เพื่อให้ดูดซึมได้ดีขึ้นจำเป็นต้องดื่มในขณะท้องว่างโดยไม่ผสมกับอาหารอื่น ๆ ในจิบเล็ก ๆ และอมไว้ในปากเล็กน้อย

อย่ากินนมเย็น: อุณหภูมิต่ำทำให้การย่อยอาหารยาก หลังจากดื่มนมสักแก้วแล้วควรงดอาหารสักระยะหนึ่ง (1-1.5 ชั่วโมง)

การบริโภคนมร่วมกับผลไม้ ผลเบอร์รี่ และผักบางชนิดเป็นที่ยอมรับได้ คาเฟอีนทำให้ฤทธิ์ของคาเฟอีนอ่อนลง ดังนั้นการเติมคาเฟอีนเล็กน้อยลงในชาหรือกาแฟจึงเป็นความคิดที่ดี นมยังเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ส่วนประกอบของนมวัวมีมากมายและหลากหลาย ประกอบด้วยโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ วิตามินและฮอร์โมน

กรดอะมิโนครบชุดครอบคลุมความต้องการของร่างกายมนุษย์อย่างครบถ้วน และไขมันจากนมเป็นหนึ่งในสารอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพมากที่สุด ค่าพลังงานของน้ำนมดิบต่ำ - เพียง 65 กิโลแคลอรี ดังนั้นอาหารที่ทำจากนมจึงแพร่หลายและมีประสิทธิภาพ

ให้ลูกดื่มนมแบบไหนดี

แม้จะมีประโยชน์ที่ชัดเจนของนมสำหรับเด็ก แต่การเลือกดื่มนมก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

นมสดไม่เหมาะสำหรับอาหารทารกอย่างยิ่ง มัน "อุดมไปด้วย" ไม่เพียง แต่ในธาตุอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค (จาก E. coli ถึง Listeria และโรคไข้สมองอักเสบที่มีเห็บเป็นพาหะ) การต้มตามปกติจะกำจัดผลิตภัณฑ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย แต่ยังลดคุณค่าลงทำลายสารที่มีประโยชน์

การพาสเจอร์ไรซ์และการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันผ่านนมที่ซื้อจากร้านค้า ทำให้เครื่องดื่มบริสุทธิ์ในขณะที่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามแม้แต่นม "ผู้ใหญ่" ก็ไม่เหมาะสำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี ตัวอย่างเช่น ปริมาณไขมันสูงจะคุกคามทารกด้วยโรคอ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกมีความบกพร่องทางพันธุกรรม และพร้อมกับนม ยาปฏิชีวนะที่ป้อนให้กับวัวสามารถเข้าสู่ร่างกายของเด็กได้

ผลิตภัณฑ์นมที่มีข้อความว่า "สำหรับเด็ก" มีระบบคุณภาพที่เข้มงวดมากขึ้นในการคัดสรรวัตถุดิบและการผลิต คุณพ่อคุณแม่จึงมั่นใจได้ว่าไม่มีสารอันตรายในเครื่องดื่ม "เด็ก" แต่แม้แต่การติดฉลากดังกล่าวก็ไม่ได้รับประกันถึงเนื้อหาที่เหมาะสมของธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อพัฒนาการของเด็ก

นมวัวหรือนมแพะมีประโยชน์อย่างไร?

นมเป็นของเหลวสีขาวที่สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมตัวเมียหลั่งออกมาเมื่อให้นมลูก เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ชาวยุโรปเลี้ยงวัว แพะและแกะ ดื่มนมและทำเนยแข็ง

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการวิจัยเพียงพอและคุณสามารถตอบคำถามได้อย่างชัดเจนว่านมมีประโยชน์อย่างไร

นมแพะแข่งกับนมโคสำเร็จ มันถูกใช้ในสูตรสำหรับทารก, ชีสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพทำจากมัน, โรคกระดูกอ่อนและวัณโรคได้รับการรักษาด้วย หลายคนในหมู่บ้านทั่วโลกเติบโตด้วยนมแพะ

ขณะนี้กรณีการแพ้นมวัวทำให้ผู้คนต้องมองหาทางเลือกอื่น และพวกเขาหันมาดื่มนมแพะมากขึ้นเรื่อยๆ

• มันจะอร่อยถ้าแพะได้รับการเลี้ยงดูอย่างถูกต้องและสะอาด
• ย่อยง่ายกว่าของวัว ลูกไขมันของนมนี้มีขนาดเล็กกว่าของวัว นอกจากนี้ หากคอทเทจชีสของวัวมีประมาณ 10% ดังนั้นในแพะจะมีเพียง 2% เท่านั้น ในกระเพาะอาหารของมนุษย์จะสร้างเกล็ดนมเปรี้ยวบาง ๆ ซึ่งช่วยให้ย่อยได้เร็วขึ้น
• นมนี้เป็นเนื้อเดียวกัน - ตรงกันข้ามกับนมวัวซึ่งผลของการทำให้เป็นเนื้อเดียวกันนั้นเกิดขึ้นได้จากกระบวนการพิเศษ
• นมสดจากใต้ท้องแพะเท่านั้นมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย - ไม่เสื่อมสภาพที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาประมาณสองวันโดยไม่มีการรักษาใด ๆ
• นี่เป็นวิธีการรักษาที่ดีสำหรับการป้องกันแผลในกระเพาะอาหาร
• ในบางประเทศใช้รักษาวัณโรค - แพะมีภูมิคุ้มกันต่อโรคนี้ พวกมันไม่หายเอง และนมของพวกมันสามารถรักษาได้
• รายการวิตามินจำนวนมากในองค์ประกอบของมัน: วิตามิน A, PP, A (RE), B 1 (ไทอามีน), B 2 (ไรโบฟลาวิน), B 5, B 6 (pyridoxine), B 9 (กรดโฟลิก), B 12 นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C, D, E, H, PP (เทียบเท่าไนอาซิน)
• มีองค์ประกอบระดับจุลภาคและมหภาคที่สำคัญ เช่น แคลเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส คลอรีน ทองแดง เหล็ก ไอโอดีน และอื่นๆ

นมแพะมีประโยชน์อะไรนอกเหนือจากนี้? มีประโยชน์อีกอย่างที่สำคัญ: นมแพะไม่มีโปรตีนอัลฟ่า-1-เคซีน ดังนั้นผู้ที่แพ้อาหารจึงสามารถดื่มได้ และที่น่าแปลกใจคือหลายคนที่แพ้แลคโตส (ทำให้ไม่สามารถย่อยนมวัวได้) สามารถดื่มนมแพะได้โดยไม่มีปัญหา

นมวัว

เมื่อเปรียบเทียบกับนมแพะ นมโคสด 100 กรัมมีโปรตีน 3.2 กรัม ไขมัน 4 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม แพะ - โปรตีน 3 กรัม ไขมัน 4.2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 4.5 กรัม เมื่อมองแวบแรก ความแตกต่างนั้นเล็กน้อย นี่คือประโยชน์ของนมวัว:

• นมสดสดเช่นนมแพะมีสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย - เอนไซม์, เม็ดเลือดขาว, อิมมูโนโกลบูลินและอื่น ๆ เมื่อต้ม เอนไซม์ที่มีเม็ดเลือดขาวและวิตามินบางส่วนจะถูกทำลาย ส่งผลให้นมต้มมีประโยชน์น้อยลง
• ส่วนประกอบของนมวัว ได้แก่ แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม เหล็ก ไอโอดีน ทองแดง ฟลูออรีน และธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์
• นอกจากนี้ยังมีกรดอะมิโนอีกประมาณ 20 ชนิด ซึ่งในจำนวนนี้มีความจำเป็นถึง 8 ชนิด กล่าวคือ ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้เอง ต้องได้รับจากภายนอก
• นอกจากนี้ในองค์ประกอบของนมนี้ยังมีวิตามิน A, B, E, C, B 1, B 2, B 9, PP ซึ่งจำเป็นสำหรับการไหลเวียนของกระบวนการต่างๆในร่างกายอย่างเหมาะสม การขาดวิตามินเช่นเดียวกับส่วนเกินทำให้เกิดโรคและความผิดปกติต่างๆ

วัวเป็นสัตว์เลี้ยงยอดนิยมชนิดหนึ่ง สามารถผลิตนมได้มากถึง 40 ลิตรต่อวัน นมนี้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์, ฆ่าเชื้อ, ชีสและคอทเทจชีสทำจากมัน, ปริมาณไขมันและรสชาติถูกควบคุมด้วยความช่วยเหลือของสารปรุงแต่งรส

อุดมด้วยวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและแก้ไขรูปลักษณ์ นมที่มีประโยชน์คืออะไรหลังจากการปรุงแต่งเหล่านี้?

วิธีการแปรรูปนมทั้งหมดส่งผลต่อองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ และผลลัพธ์ของสิ่งนี้ไม่ได้เป็นเพียงองค์ประกอบที่แตกต่างกันเท่านั้น ทั้งรสชาติและกลิ่นที่เปลี่ยนไป และผู้ที่เคยลองนมสดโฮมเมดก็รู้สึกถึงความแตกต่างนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แม้แต่การต้มอย่างง่ายก็ลดปริมาณวิตามินลงอย่างมาก ทำลายคุณสมบัติการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของนมอย่างสมบูรณ์ และเปลี่ยนรสชาติของมัน

แนะนำให้ใช้การต้มเป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับจุลินทรีย์ - พวกมันกำจัดพวกมันไปแล้ว แต่สารที่เป็นประโยชน์ยังคงอยู่ ท้ายที่สุดแล้วแบคทีเรียสามารถทำให้เกิดโรคนี้หรือโรคนั้นได้ ซึ่งลดทุกอย่างที่นมมีประโยชน์ลงไปจนเหลือศูนย์ และในความเป็นจริง?

วิตามินธรรมชาติต่อต้านแบคทีเรีย

มีวิตามินที่เก็บรักษาไว้แม้หลังจากต้มแล้วและมีวิตามินที่ถูกทำลายทั้งหมดหรือบางส่วน ด้านล่างนี้เป็นวิตามินที่ได้รับผลกระทบจากการต้ม:

• วิตามินซีไม่ทนความร้อนและแม้แต่การต้มสั้น ๆ ก็กีดกันผลิตภัณฑ์ขององค์ประกอบที่จำเป็นนี้
• วิตามินบี 1;
• กรดโฟลิค;
• แคโรทีน;
• วิตามินเอ

ทั้งผลิตภัณฑ์จากวัวและแพะจะสูญเสียคุณสมบัติที่ดีของนมไปบางส่วนหากผ่านกระบวนการทางความร้อน การเสริมคุณค่าด้วยวิตามินซึ่งผู้ผลิตบางรายทำนั้นไม่ได้ช่วยให้สถานการณ์ดีขึ้น - มีรายงานจากแพทย์แล้วว่าวิตามินเทียมนั้นถูกดูดซึมได้แย่กว่าวิตามินธรรมชาติหรือแม้กระทั่งไม่ถูกดูดซึมเลย

สำหรับจุลินทรีย์นั้น จุลินทรีย์จำนวนมากตายที่อุณหภูมิสูง รวมถึงแบคทีเรียกรดแลคติกที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทั้งหมด การพาสเจอไรซ์ก็เช่นกัน: มันทำลายจุลินทรีย์ในนมได้ถึง 90% แต่สิ่งที่คงอยู่ถาวรที่สุด

นมอบเป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้แลคโตส

นักวิทยาศาสตร์จาก Jaffa Institute of Food Allergies ศึกษากลุ่มเด็กอายุระหว่าง 2 ถึง 17 ปี เพื่อทำความเข้าใจถึงประโยชน์ของนมอบในวัยนี้ เป็นที่ทราบกันดีว่าผู้ที่แพ้นม "ปกติ" หลายคนสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมอบและดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ได้

สิ่งนี้อธิบายได้จากความจริงที่ว่ามีอาการแพ้ ประเภทต่างๆโปรตีน - บางส่วนถูกทำลายระหว่างการปรุงอาหารและไม่ได้อยู่ในนมอบ เด็กที่เข้าร่วมการทดลองนี้ได้รับผลิตภัณฑ์นมต่างๆ เป็นเวลา 5 ปี โดยเริ่มจากผลิตภัณฑ์ขนมอบและค่อยๆ เปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์นมทั่วไป

ผลที่ได้คือ 47% ของเด็กสามารถกินโยเกิร์ต ไอศกรีม และอื่นๆ ที่คล้ายกันได้ตามปกติ โดยธรรมชาติแล้ว การทดลองนี้เริ่มต้นกับเด็กที่ไม่แพ้นมอบ

นมอบที่มีประโยชน์คืออะไร

นม "จากเตา" มีดีอะไร สำหรับคนที่ไม่มีปัญหาเรื่องภูมิแพ้? น่าเสียดายที่ปริมาณวิตามินซีและบี 1 ในนั้นน้อยกว่าพาสเจอร์ไรส์มาก แต่ก็มีโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กวิตามิน A และ E แมกนีเซียมฟอสฟอรัสกรดอินทรีย์ - เกือบทุกอย่างที่อยู่ในสด แต่ ... อัตราส่วนขององค์ประกอบแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

ทำไมนมถึงมีประโยชน์สำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์? เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตรที่จะกินอย่างเต็มที่เพื่อให้ร่างกายสามารถจัดหาทุกสิ่งที่เด็กต้องการและในเวลาเดียวกันไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน

นมอบจะช่วยในเรื่องนี้ ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์ที่อร่อยนี้มีประโยชน์สำหรับทุกคน - ทั้งเด็กและผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ: ร่างกายของทุกคนต้องการแคลเซียมและองค์ประกอบอื่น ๆ จากมัน

นมของใครดีที่สุดที่จะให้ลูก?

ไม่ว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากสัตว์เลี้ยงจะดีเพียงใดและไม่ว่าพวกมันจะส่งผลกระทบต่อร่างกายอย่างยอดเยี่ยมเพียงใด แต่ก็ไม่มีใครตอบสนองความต้องการของทารกแรกเกิดได้ทั้งหมด แพทย์ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่าสามปีดื่มนม

สูตรสำหรับทารกมีราคาแพงและยิ่งผลิตภัณฑ์ดีและดีเท่าไหร่ก็ยิ่งมีราคาแพงเท่านั้น และแม้แต่ของที่แพงที่สุดและมีคุณภาพสูงก็ยังไม่สมบูรณ์แบบ - เพียงเพราะยังไม่มีใครสามารถทำซ้ำส่วนประกอบของน้ำนมแม่ได้อย่างแม่นยำ

เชื่อว่าคุณแม่ทุกคนคงเคยได้ยินประโยชน์ของนมกันมาบ้างแล้ว ในการไปพบกุมารแพทย์ครั้งต่อไป ฉันถามหมอว่า: "บอกฉันที เป็นไปได้ไหมที่เด็กจะให้นมได้แล้ว"? "คุณกินอะไร"? เธอถาม. รายการ ในการตอบสนอง: “ตกลง คุณสามารถเริ่มอย่างช้าๆ”

ถึงเวลาแล้วหรือยังที่ฉันจะลองทำขนมสีขาวราวกับหิมะ!

เริ่มเมื่อไหร่

ณ จุดนี้ ลูกของฉันอายุ 9.5 เดือนแล้ว และเรามีฟันไม่กี่ซี่ ดังที่ฉันทราบในภายหลังแพทย์หลายคนปฏิเสธความเป็นไปได้ที่จะให้นมแพะหรือนมวัวแก่เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีอย่างเด็ดขาด พวกเขาพิสูจน์จุดยืนของพวกเขาด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีโปรตีนและไขมันในปริมาณที่มากกว่าในอกแม่หรือส่วนผสมดัดแปลง (3 เท่า) นอกจากนี้โปรตีนที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยวัวหรือแพะสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้ ใช่ มีความจริงบางอย่างในคำพูดของพวกเขา แต่ก็ไม่มีคำถามใด ๆ เกี่ยวกับแผ่นโลหะที่ก่อตัวขึ้นในท้องของเด็กวัยหัดเดิน ทั้งหมดนี้เป็นนิทาน

นมตั้งแต่อายุยังน้อยอาจทำให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุด

ข้อโต้แย้งที่ชัดเจนในการสนับสนุนการแนะนำอาหารเสริมด้วยนมจากสัตว์ในช่วงท้าย

การให้อาหารเสริมด้วยนมวัวนานถึงหนึ่งปีคุกคาม:

• ปริมาณโปรตีนและโซเดียมก่อภูมิแพ้ที่เพิ่มขึ้นอาจนำไปสู่การแพ้ได้

ผื่นที่ผิวหนังและอาการคันเป็นสาเหตุของอาการแพ้

• อาจทำให้ร่างกายขาดน้ำ
• ระดับของเคซีนนั้นสูงมาก - การย่อยโปรตีนนี้เป็นเรื่องยากมากสำหรับท้องขนาดเล็ก (ก้อนที่หนาแน่นและแทบจะย่อยไม่ได้ในกระเพาะอาหาร)
• โซเดียมคลอรีนแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากส่งผลเสียต่อระบบทางเดินปัสสาวะของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก ไตของทารกกำลังพยายามประมวลผลปริมาณธาตุที่บ้าคลั่งนี้
• เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจนถึงอายุ 6 เดือน อาจทำให้เลือดออกในกระเพาะอาหารได้

คุณพ่อคุณแม่ระวัง! ไม่จำเป็นต้องเร่งรีบกับผลิตภัณฑ์นม

• สังกะสี, ไอโอดีน, ทองแดง, วิตามินอีและซี, เหล็กมีอยู่ในนมวัวในปริมาณที่ไม่เพียงพอสำหรับร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต โดยทั่วไปจะไม่มีทอรีน ซีสทีน และกรดโฟลิก การขาดแร่ธาตุเหล่านี้สามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคที่ค่อนข้างรุนแรง
• มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาดสำหรับเด็กในปีแรกของชีวิตซึ่งพบญาติที่เป็นโรคเบาหวานในครอบครัว (เนื่องจากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคร้ายนี้)

การเสริมนมแพะถึงหนึ่งปีนั้นเต็มไปด้วย:

• ผลกระทบที่เป็นพิษของผลิตภัณฑ์ต่อร่างกายเนื่องจากเนื้อหาของกรดเฉพาะในครั้งแรก
• ปัญหาไตด้วยเหตุผลเดียวกับการดื่มนมวัว

การละเมิดอวัยวะภายในของร่างกายเด็กที่อ่อนแอนั้นค่อนข้างเป็นไปได้

• ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงกว่าปกติหลายเท่า ผลที่ตามมา - ปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารเนื่องจากกระเพาะอาหารและลำไส้ยังไม่บรรลุนิติภาวะ
• ปริมาณวิตามินดีและเอต่ำ, กรดโฟลิก, เหล็ก, อัตราส่วนแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ไม่สมส่วนไม่ได้มีส่วนช่วยในการพัฒนากล้ามเนื้อการทำงานและจิตใจที่ถูกต้องและสมบูรณ์ของเศษอาหาร การขาดสารเหล่านี้สามารถก่อให้เกิดโรคร้ายแรงบางอย่าง

ฉันไม่คุ้นเคยกับนมนี้

• เลือดออกในลำไส้โดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของหลอดเลือด (เกิดจากโรคโลหิตจางหรือการแข็งตัวของเลือดไม่ดี);
• เนื้อหาของเคซีนเป็นลำดับความสำคัญที่สูงกว่าในวัว (อย่างไรก็ตาม มันถูกดูดซึมได้ดีกว่าครั้งแรก);
• การสูญเสียคุณภาพที่มีค่าของผลิตภัณฑ์ (หากเจือจางด้วยน้ำให้อยู่ในสถานะที่ยอมรับได้)

ผิดปกติพอสมควร แต่มีองค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กับมนุษย์มากที่สุดคือลาใช่นมลา

สมัยคุณย่า

แต่แม่ของเราเลี้ยงลูกด้วยน้ำนมสัตว์อย่างไร? - หลายคนจะโกรธเคือง ในสมัยนั้นการแพทย์ยังไม่ได้รับการพัฒนามากนักและผู้เชี่ยวชาญสามารถคาดเดาสาเหตุของโรคได้เท่านั้น ขณะนี้วิทยาศาสตร์ได้เติมเต็มช่องว่างส่วนใหญ่ในความรู้และเชิญชวนให้เราใช้ข้อมูลที่ได้รับการยืนยันแล้วเพื่อประโยชน์ของเรา

คุณยายมักมีขนมให้หลานสาวสุดที่รักเสมอ

เกี่ยวกับการเริ่มอาหารเสริมครบส่วนและอายุเท่าไหร่

แล้วควรให้นมตอนอายุเท่าไหร่? ตั้งแต่ 9 เดือน คุณสามารถเริ่มอาหารเสริมสำหรับทารกที่กินอาหารเสริมเทียมได้กฎนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์จากวัวและแพะ ทารกสามารถกินโจ๊กที่ปรุงด้วยนมได้ แพทย์ยังคงยืนยันโภชนาการนานถึงหนึ่งปีด้วยส่วนผสม

เพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น อย่าลบสูตรสำหรับทารกออกจากเมนูเศษอาหารนานเท่าที่เป็นไปได้

ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบเด็กที่กินนมแม่สามารถได้รับผลิตภัณฑ์จากวัวหรือแพะที่เต็มเปี่ยม แต่อยู่ในสถานะที่เจือจาง มีประโยชน์ l การรักษาจะต้องต้มและเจือจางสำหรับการให้อาหารครั้งแรกในอัตราส่วน 1: 3โดยที่ 3 คือปริมาณน้ำ แนะนำเป็นอาหารเสริมเริ่มต้น จาก 1 ช้อนชาซึ่งควรจะเป็น: นม 1 ส่วนและน้ำต้ม 3 ส่วน หากไม่มีการตอบสนอง ให้เพิ่มขนาดยา หลังจากผ่านไปประมาณ 2.5 - 3 สัปดาห์ ปริมาณที่ทารกบริโภคจะอยู่ที่ประมาณ 100 มิลลิลิตร ปริมาณไขมันในนมไม่ควรน้อยกว่า 3 แต่ไม่เกิน 4% เนื่องจากต้องเจือจาง ค่อยๆ ลดการมีอยู่ของน้ำในของเหลวให้เหลือน้อยที่สุด และกำจัดออกให้หมด

เพื่อให้เด็กเติบโตอย่างแข็งแรงจะต้องมีอยู่ในเมนูของเขา เนื้อสัตว์เท่านั้นที่มีวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ

ปลาไม่มีประโยชน์น้อยกว่า อย่างไรก็ตาม ควรนำผลิตภัณฑ์นี้เข้าสู่อาหารเสริมอย่างระมัดระวังเพราะ เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง มีการอธิบายวิธีการแนะนำปลาให้เป็นอาหารเสริม

จะเริ่มต้นที่ไหน

การแนะนำอาหารเสริมควรเริ่มต้นด้วยแพะมีประโยชน์มากกว่านั้น (ช่วยในการต่อสู้กับ dysbacteriosis และโรคหวัด ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน (ส่วนประกอบของทอรีน) ผลิตภัณฑ์จากแพะจะถูกลำไส้ของทารกดูดซึมได้ง่ายกว่าเพราะขาด agglutin โปรตีนที่เบากว่า และโมเลกุลของกรดไขมัน มีขนาดเล็กกว่าวัวดังนั้นอาหารดังกล่าวจึงย่อยได้ง่ายกว่า อาการแพ้เป็นไปได้ แต่ในระดับที่น้อยกว่าเมื่อใช้ผลิตภัณฑ์จากวัวอย่างไรก็ตามทารกอาจปฏิเสธอาหารเพื่อสุขภาพนี้เนื่องจากมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ให้อาหารทารกไม่คุ้มควรรอสักครู่แล้วลองในภายหลังหรือผสมกับอาหารที่คุ้นเคย

Barsik และฉันต้องการอาหารเสริม!

หลังจากนมแพะแล้วคุณสามารถลองนมวัวได้ หากอายุของทารกเข้าใกล้สองปีแล้ว เขาสามารถเสนอผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันต่ำ (1-2%) หรือปราศจากไขมันอย่างสมบูรณ์ (หากเด็กกินผลิตภัณฑ์นมในปริมาณมาก) การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้ทุกวันโดยเศษเล็กเศษน้อยคือ 0.5-0.7 ลิตรต่อวัน สลับนมวัวกับนมแพะจะดีกว่าเนื่องจากอัตราส่วนของสารอาหารในผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น ผลิตภัณฑ์จากวัวประกอบด้วย จำนวนมากฟอสฟอรัสซึ่งนมแพะไม่สามารถอวดได้ ในปริมาณที่ไม่ จำกัด ทารกสามารถดื่มของเหลวที่ดีต่อสุขภาพนี้ได้ตั้งแต่อายุสามขวบ

จำเป็นต้องเดือด

โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์นมดิบไม่แนะนำสำหรับเด็ก ความจริงก็คือโคและโคขนาดกลางเป็นพาหะของโรคร้ายที่เรียกว่าบรูเซลโลซิส โรคนี้สามารถนำไปสู่ความพิการ ไขสันหลังได้รับผลกระทบมากที่สุด เฉพาะเมื่อคุณแน่ใจว่าทุกอย่างเป็นไปตามลำดับของสัตว์ (สิ่งนี้สามารถทำได้ก็ต่อเมื่อคุณดูแลวัวหรือแพะด้วยตัวเอง) คุณสามารถให้นมที่ไม่ผ่านการต้มแก่เด็กจากนั้นในปริมาณเล็กน้อย

กุมารแพทย์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศกล่าว

ดร. Komarovsky ไม่ได้เป็นผู้สนับสนุนการนำผลิตภัณฑ์นมเข้าสู่อาหารของทารกในระยะแรก แต่เขาก็ไม่ใช่คู่ต่อสู้ที่กระตือรือร้นเช่นกัน:

“เมื่อใดที่จะแนะนำนมให้กับเด็กเป็นเรื่องส่วนตัวสำหรับผู้ปกครองแต่ละคน แต่ฉันอยากจะบอกว่าไม่มีใครแน่ใจเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเราได้อย่างแน่นอน เว้นแต่เราจะตรวจสอบกระบวนการทั้งหมดโดยอิสระ ซึ่งจะเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อ ดำเนินกิจการบ้านตามธรรมชาติของเราเอง ในความคิดของฉัน ส่วนผสมที่มีคุณภาพมีข้อดีหลายประการ:

• องค์ประกอบประกอบด้วยองค์ประกอบและวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับทารก
• องค์ประกอบนั้นมีความเสถียรไม่เปลี่ยนแปลง
• โปรตีนนมได้รับการประมวลผลด้วยวิธีพิเศษซึ่งช่วยลดความเป็นไปได้ในการเกิดอาการแพ้
• การเตรียมส่วนผสมนั้นง่ายกว่า สะดวกกว่า และรวดเร็วกว่ามาก”

แม่และแม่ต่อต้าน

“ ลูกสาวคนโตเมื่ออายุ 7.5 เดือนเริ่มมีผื่นขึ้นอย่างรุนแรง - ปฏิกิริยาต่อนมวัว มีเพียงเท้าและมือเท่านั้นที่สะอาด ผิวส่วนที่เหลือเป็นสีม่วงทึบ บันทึกโดยแพะ จนกระทั่งอายุสองขวบเธอดื่มมันเท่านั้น หลังจากอายุ 5 ขวบ ดูเหมือนว่าเธอจะโตเกินวัย แต่เมื่อโตเต็มที่แล้ว เธอไม่ชอบนมเอามากๆ ฉันแช่คุกกี้ในนมต้มและเจือจางสำหรับน้อง จนถึงขณะนี้ยังไม่มีการตอบกลับ"

“ลูกชายของฉันกินนมจากขวดตั้งแต่เกิด มันก็เลยเกิดขึ้น ฉันคุ้นเคยกับการผสมมาเป็นเวลานาน แต่เมื่ออายุได้ 1 ปี 3 เดือน เขาใจร้อนที่จะปฏิเสธส่วนผสมอย่างไม่ไยดี พยายามให้ลูก น้ำนมจากร้านค้า (ชุดพิเศษ) ดังนั้นด้วยดวงตาที่โตและมีความสุข เขาดื่มหมดแก้วและเริ่มเรียกร้องมากขึ้น ตอนนี้เขาอายุ 2 ขวบแล้ว ในนมอย่างที่พวกเขาพูดไม่มีวิญญาณ! หลังจากนั้นจะไม่มอบให้กับเด็กอายุต่ำกว่าสามขวบได้อย่างไร”?

“เราจะอายุหนึ่งปีครึ่งในอีกสองสัปดาห์ เรายังคงกิน Nutrilon ผสมอยู่ เธอพยายามให้ลูกชายดื่มนมแพะ - เธอไม่ต้องการ เธอให้นมวัว - เธอเบือนหน้าหนีและผลักเหยือกออกไปด้วยมือของเธอ มันไม่ได้รบกวนฉันจริงๆ ฉันคิดว่าส่วนผสมมีประโยชน์มากกว่าเพราะทุกอย่างมีความสมดุลเป็นพิเศษ

"สยองขวัญ! นมแพะหรือนมวัวทำได้หลังจาก 2 ปีเท่านั้น! ไม่เหมือนการให้นมลูกแต่อย่างใด! ดังนั้นโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลพุพอง ฯลฯ จะออกมาเมื่ออายุ 5-6 ขวบในเด็ก นมนี้ได้รับการอบรมและให้เป็นเวลานาน จากนั้นก็ไม่มีอะไรอื่น ทำไมให้มันตอนนี้? มีส่วนผสมที่ดัดแปลงมาเป็นพิเศษแบบแห้ง! ฉันไม่ได้ด่าแม่ใคร แต่ลองคิดดู!”

“ฉันคิดว่าความน่ารังเกียจทั้งหมดนี้เกี่ยวกับนมถูกคิดค้นโดยผู้ผลิตสารผสม ท้ายที่สุดก็ไม่น่ามีใครเอาผงราคาแพงไปถ้ามีนมจริง ฉันทำโจ๊กให้ลูกชายในนมวัวเจือจางตั้งแต่ 5 เดือน จาก 8 - เริ่มต้นทั้งหมด ทุกอย่างยอดเยี่ยมสำหรับเรา "

Kefir มีประโยชน์อย่างมากต่อลำไส้เล็ก ผลิตภัณฑ์นมหมักนี้อุดมไปด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยปรับการทำงานของระบบทางเดินอาหารของทารกให้เป็นปกติ สำหรับอาหารทารกควรใช้

หากลูกน้อยของคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหาร มีอาการท้องผูก เราขอแนะนำให้เตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกพรุน อ่านวิธีทำผลไม้แช่อิ่ม

เพื่อให้เด็กสงบลงไม่จำเป็นต้องใช้ยาก็เพียงพอแล้วที่จะให้ยาต้มสมุนไพรแก่เขา อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเกล็ด Herculean ในหน้านี้

มาสรุปกัน

1. การให้นมอย่างสมบูรณ์สามารถทำได้ตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ
2. ผลิตภัณฑ์จากแพะช่วยให้กระเพาะอาหารย่อยได้ง่ายขึ้น
3. นมที่จุดเริ่มต้นของการแนะนำอาหารเสริมจะต้องเจือจาง
4. อาหารเสริมเริ่มต้นด้วยโจ๊กนม
5. เราให้ผลิตภัณฑ์ไขมันนานถึง 2 ปี
6. อย่าลืมต้มนม
7. ตั้งแต่อายุ 3 ขวบคุณสามารถดื่มนมได้โดยไม่มีข้อ จำกัด