سكين نحت مثالي للصيد. سكاكين تقطيع اللحوم. سكاكين لنزع العظم وتقطيع اللحوم. كل منتج له جهازه الخاص

يجب تقطيع اللحم قبل طبخه وتناوله. علاوة على ذلك، بحيث لا يتبقى سوى القليل من اللب بالقرب من العظام. قطع اللحوم ليست مهمة سهلة. لا يمكنك القيام بذلك دون مهارات وخبرة خاصة. يعرف المتخصصون تسلسل العمليات، والاتجاه الذي يتم فيه القطع للحصول على قطع عالية الجودة. من الخطوات الصعبة في تقطيع الذبيحة أو جزء منها فصل اللحم عن العظم. لكن المهارة وحدها قد لا تكون كافية. أنت بحاجة إلى أداة عالية الجودة تتيح لك القيام بذلك بسرعة. في هذه الحالة، يجب أن تظل اليدين والسكين سليمة. ما هو نوع هذه الأداة، وكيف تختلف عن غيرها؟

أدوات القطع

• سكاكين العظم.
• السواطير.

دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه الأصناف.

سكاكين العظم

تسمى السكاكين المستخدمة في قطع جثث الحيوانات وتقليم اللحوم وفصلها عن العظام بسكاكين القطع. كيف يختلفون عن الباقي؟ هل يمكن تسمية أي سكين طويل بسكين نزع العظم؟

لتقطيع اللحوم وفصلها عن العظام بشكل فعال، يجب أن يكون لديك سكين حاد جدًا. لكن هذا لا يكفى. من أجل العمل بسهولة حول العظام، وفصل أكبر قدر ممكن من اللحوم عنها، يجب أن تكون السكين مرنة للغاية. ولكن نظرًا لأنه يتعين على صانع العظام في عمله إجراء عمليات متفاوتة التعقيد، فإنه يحتاج إلى سكاكين مختلفة: مرنة وصلبة.

وفقًا لخصائصها الصحية والنظافة يجب أن تكون مناسبة للعمل مع الطعام وهو اللحوم.

يجب أن تستوفي جميع السكاكين معايير معينة.

استمارة

نصل هذه السكاكين طويل وضيق جدًا. وقد تم شحذ نهايتها على شكل حرف V. وقد تم تصميم سكاكين نزع العظم الاحترافية بحيث تدخل اللحم بسهولة. وهي مصممة عادة لمعالجة لحم الخنزير ولحم البقر ولحم الضأن والدواجن. يجب ألا يلتصق اللحم بالشفرة.

طول

يمكن أن يتراوح طول سكاكين القطع من 130 ملم إلى 300 ملم بزيادات قدرها 10، وأحيانًا 5 ملم. بالنسبة لإزالة العظام، عادة ما تستخدم المنتجات من 13 إلى 15 سم، للتقليم - من 23 إلى 30 سم.

عادة، يستخدم كل متخصص بدوره عدة سكاكين، اعتمادا على نوع الذبيحة التي تتم معالجتها. إنها أدوات شخصية مصممة خصيصًا لسيد معين. بعد كل شيء، كلما كان المتخصص أكثر ملاءمة للعمل، كلما زادت إنتاجيته.

المواد اللازمة للإنتاج

يتعرض سكين القطع لأحمال ثقيلة جدًا أثناء التشغيل. بالإضافة إلى ذلك، أثناء التعقيم، يتم غمرها في الماء الساخن، وهو ما لا تحبه سكاكين المطبخ عادة. علاوة على ذلك، فإنه يتعرض للبيئة العدوانية لعصير اللحوم. لضمان بقاء سكاكين قطع اللحم لأطول فترة ممكنة، فهي مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الذي يحتوي على نسبة عالية من الكربون.

كما يستخدم الصلب الكروم الموليبدينوم. يتم تقويته بالمعالجة الحرارية في الفراغ.

شحذ

يتم شحذ سكين القطع على عدة مراحل. يتم تنفيذ الإجراء الأولي باستخدام آلات خاصة، ويتم تنفيذ الإجراء الرئيسي يدويًا. ولتحقيق نعومة لا تشوبها شائبة، يتم صقلها باستخدام عجلات الطحن والتلميع. من الملائم استخدام آلات الشحذ العالمية لهذه العمليات.

مقابض

شكل المقبض له أهمية كبيرة لتشغيل السكين بشكل مريح. بعد كل شيء، يحتاج الشخص إلى استخدامه طوال يوم العمل بأكمله. ولذلك، ينبغي عقد المقبض بشكل مريح باليد وعدم الانزلاق. ولهذا السبب يكون سطحه خشنًا بعض الشيء.

أثناء استخدام السكين، قد تنزلق يدك نحو النصل وتجرح نفسك بها. لمنع حدوث ذلك، يجب أن يكون هناك نتوء في نهاية المقبض لمنع الإصابة المحتملة.

غالبًا ما تكون مقابض السكاكين مصنوعة من مادة البولي بروبيلين، وهو بلاستيك متين للغاية. لها جاذبية نوعية منخفضة، وبالتالي فإن المقابض خفيفة. المنتجات المصنوعة من مادة البولي بروبيلين لها مظهر جذاب.

يتم استخدام بولي أوكسي ميثيلين وميكارتا. لمنع سقوط الشفرة من المقبض، يتم تثبيتها. في السكاكين الاحترافية، يتم ذلك باستخدام مسامير من سبائك الألومنيوم.

صلابة

يجب أن تكون سكاكين العظم صعبة. هذه الخاصية قابلة للقياس. هناك العديد من الطرق، ولكن الطريقة الأكثر سهولة والمقبولة عمومًا هي التي تعتمد على قياس عمق الاختراق في المادة التي يتم اختبارها باستخدام طرف صلب خاص لجهاز يسمى اختبار الصلابة. اعتمادًا على المادة التي صنع منها الطرف، يتم تمييز أحد عشر مقياس تعريف، مُشار إليها بالأحرف الأولى من الأبجدية اللاتينية. يتم الإشارة إلى وحدة القياس بـ HR، ويضاف إليها حرف يشير إلى المقياس الذي تم التنفيذ عليه. يتم تحديد السكاكين على مقياس يحمل علامة C.

أعلى قيمة ممكنة للفولاذ الذي تصنع منه السكاكين هي 70 HRC. ولكن في الواقع صلابتها لا تتجاوز 65 HRC. السكين الذي تزيد قيمته عن هذه القيمة سيكون هشًا للغاية وبالتالي غير عملي. لذلك، عادةً ما تتمتع الشفرات عالية الجودة بتصنيف صلابة يتراوح من 56 إلى 62 وحدة. هناك أيضًا أنواع أكثر صلابة، ولكن في مثل هذه الحالات تكون الشفرة محمية بألواح خاصة مصنوعة من الفولاذ الطري. وهذا موجود في صابر دمشق.

ليس من الممكن التحقق من مستوى الصلابة في المنزل، لذلك عليك أن تثق في الشركة المصنعة. لكي لا يتم خداعك، تحتاج إلى شراء السكاكين من الشركات المصنعة المعروفة التي تتمتع بسمعة ممتازة. أو التحقق من الجودة من تجربتك الخاصة، والمخاطرة بارتكاب الأخطاء.

سكاكين قطع العاج الاحترافية

يمكن تقسيم جميع السكاكين إلى سكاكين مطبخ وسكاكين احترافية. نستخدم المطابخ في المنزل عند إعداد العشاء للعائلة. وفي الإنتاج يعملون بشكل احترافي. هذا لا يعني أنه لا يمكنك تقطيع اللحوم أو الأطعمة الأخرى بسكين احترافي في المنزل. لكنك لن تكون قادرًا على العمل كعامل مطبخ أثناء تقطيع اللحوم في الإنتاج.

تنقسم السكاكين الاحترافية إلى سكاكين قطع العاج، وسكاكين الطهاة، والتقطيع، والخضروات، والأسماك، والخبز، والخضروات وغيرها.

سكاكين "ترامونتينا"

هذه السكاكين مخصصة للاستخدام المهني. إنهم لا ينكسرون ويحافظون على الحافة لفترة طويلة. الشفرة بسمك 2 ملم ومصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

تتميز آلات نزع العظم بمقبض جميل من مادة البولي بروبيلين البيضاء. يحمي طلاء "الميكروبان" المضاد للبكتيريا السكين من الأوساخ ولا يسمح بانتشار العديد من الفطريات المسببة للأمراض والعفن والميكروبات. تشير مراجعات العملاء إلى أن الطلاء لا يبلى على مدى فترة طويلة من الاستخدام، بغض النظر عن مدة استخدام السكين. شكل المقبض مريح في الإمساك، كبير وخفيف، ولا ينزلق في اليد.

الشفرة مصقولة للغاية ولا تصبح داكنة بمرور الوقت. يتم شحذها على شكل حرف V، مما يسمح لك بالقطع بدقة وسهولة ودقة لفترة طويلة.

سكاكين إيكر

شفرات سكاكين إيكر مصنوعة من مطلي بالكروم من أجل تخفيفها من الهشاشة، يتم أولاً خلط الفولاذ مع الموليبدينوم والفاناديوم. والنتيجة هي سكاكين حادة جدًا لا تصبح مملة أثناء التشغيل. لذلك، لا يتم شحذها، ولكن فقط تقويمها وصقلها. للقيام بذلك، استخدم طاحونة خاصة - مبراة مصنوعة من الصلب الكروم والفاناديوم.

تم تجهيز سكاكين القطع من إيكر بمقبض ذو شكل مريح، وهو مصبوب من النايلون مع الألياف الزجاجية والمطاط. لذلك، فهي لا تنزلق وتناسب بشكل جيد في اليد. سكاكين نزع العظم من هذه العلامة التجارية لا تنكسر أو تشكل شقوقًا. إنهم لا يخافون من السقوط من ارتفاع. من الآمن العمل بالسكاكين التي تحتوي على مثل هذه المقابض لأن الحافة الواقية تمنع الجروح العرضية. يساعد على تقطيع ذبائح اللحوم بسهولة ودون بذل الكثير من الجهد. مراجعات العملاء تتحدث عن هذا.

تشتمل سلسلة Eicker على سكاكين قطع صلبة وشبه مرنة ومرنة. باستخدام مجموعة من هذه الأدوات، يمكنك إجراء جميع العمليات اللازمة لتقطيع اللحوم.

كم تكلفة سكين العاج؟ يبلغ سعر أداة العلامة التجارية Eicker الاحترافية حوالي 800 روبل.

سكاكين جيسر

سكاكين قطع جيسر مصنوعة من فولاذ الكروم والموليبدينوم بصلابة 56 HRC. الشفرات معالجة بالفضة للحماية من الجراثيم. كل منتج له رقمه الخاص الذي يتم من خلاله إصلاحه أو استبداله. ضمان مدى الحياة على سكاكين PRIME LINE من الشركة المصنعة Giesser. السعر - حوالي 1200 روبل.

سكين نزع العظم الياباني من ماركة KAI SHUN مصنوع من الفولاذ الدمشقي. نصلها حاد من كلا الجانبين، مما يسمح لها بالتغلغل بسهولة في عمق اللحم. المقبض مصنوع من خشب الأبنوس المعالج بمواد خاصة لمنع التعفن واختراق الحشرات. إنه قوي جدًا بسبب المحتوى العالي للمواد الزيتية في الخشب. لا يتدهور، لا يتعفن، لا ينكسر.

الحلقة المعدنية بالكامل (المنتفخة)، الموجودة عند تقاطع المقبض والشفرة، تمنع تراكم بقايا اللحوم والإصابات أثناء التشغيل. يوجد في نهاية المقبض "كعب" خاص مصنوع من الفولاذ. إنه يحمي السكين من التلف بسبب الصدمات العرضية، مما يجعله يدوم لفترة أطول.

طول الشفرة 150 ملم، الطول الإجمالي 272 ملم. شحذ نوع عادي. صلابة الشفرة - 61 HRC.

من السهل العمل مع هذا السكين. مراجعات العملاء تتحدث عن هذا. اليد لا تتعب لفترة طويلة.

سعر هذا المنتج حوالي 10 آلاف روبل.

سكاكين إيرجوجريب

تحتوي سكاكين القطع العريضة على شفرة من الفولاذ المقاوم للصدأ بطول 15 سم، ومقابض مريحة بألوان مختلفة تتيح لك العمل لفترة طويلة دون الشعور بالتعب. صلابة الشفرة الفولاذية هي 56 HRC.

السعر - حوالي 1 ألف روبل.

سوف تختلف سكين الصيد أو أداة تقطيع الجثث بشكل كبير في معاييرها. يحدد شكل الشفرة وطولها وجودة الفولاذ والشركة المصنعة خصائص الأداء والفوائد العملية لملحق الصيد المهم هذا.

معايير اختيار سكين الصيد

اختيار سكين الصيد ليس بالمهمة السهلة. لكي تؤدي سكين الصيد وظائفها المقصودة، ينصح الخبراء بمراعاة التوصيات التالية:

• قرر نوع اللعبة التي ستصطادها؛
• اختيار المنتجات المصنوعة من الفولاذ عالي الجودة؛
• لا تبخل – الجودة باهظة الثمن؛
• اكتشف من المستشارين والصيادين المحترفين طول وشكل السكين المطلوب لنوع اللعبة المحدد؛
• قم بتحليل سوق سكاكين الصيد وإعطاء الأفضلية للشركة المصنعة التي تلبي منتجاتها أعلى المعايير

سكين صيد فولاذي

الفولاذ الجيد لسكين الصيد يسمح لك باستخدامه لفترة طويلة دون فقدان الخصائص المفيدة. عندما يصبح الفولاذ ناعمًا، سوف تتآكل الشفرة بسرعة. إذا كانت المادة صلبة جدًا، فهي أيضًا هشة جدًا. لن يكون شحذها أثناء الصيد أمرًا سهلاً. السكين المصنوع من الفولاذ عالي الجودة لا يتطلب شحذًا متكررًا.

في جميع أنحاء العالم، أنواع الفولاذ المستخدمة لإنتاج السكاكين هي نفسها تقريبًا. درجات الفولاذ الشائعة: 440C - نسبة عالية من الكروم ومضافات الموليبدينوم. يتم تصنيع SRT-T-440S باستخدام تعدين المساحيق. من حيث مقاومة التآكل، فهو يتفوق 20 مرة على منتجات العلامة التجارية 440C.

في القارة الأمريكية وفي ألمانيا، تُصنع الشفرات من الفولاذ D2 مع المغنيسيوم والكروم والفاناديوم. وفي السويد يستخدمون الفولاذ المقاوم للصدأ Sandvik12C27. من بين العلامات التجارية الروسية، أثبتت السكاكين المصنوعة من مادة 50Х14МФ، والتي تعتبر ممتازة في الشحذ، نفسها بشكل جيد.

من المعلمات المهمة امتثال المادة لمقياس يشير إلى نسبة الكربون الموجودة في درجة معينة من الفولاذ. ستجد دائمًا هذه العلامة على السكاكين باهظة الثمن. الفولاذ الجيد لديه مؤشرات تصل إلى 55-60٪.

شكل السكين

وظيفة السكين إلى حد كبير يعتمد على شكله. هناك عدة أشكال لسكين الصيد:

1. نقطة الإسقاط. يتناقص خط العمود الفقري لهذا النوع من السكين تدريجياً. يقع الطرف في وسط الشفرة الفولاذية، والشفرة نفسها تبدو سميكة وواسعة. الميزة: سلاح القطع والثقب في نفس الوقت. تحتوي بعض السكاكين على نصلين. النموذج متعدد الاستخدامات ومناسب للعديد من عمليات الصيد. غالبًا ما يتم شراؤها لصيد الطرائد الكبيرة. من السهل تقطيع الذبيحة وإزالة الجلد.
2. نقطة المقطع. النصل أضيق بكثير من نموذج نقطة الإسقاط. يؤدي وظائف أكثر تنوعا. إن قطع الذبيحة ليس أمرًا مريحًا للغاية، ولكن باستخدام هذه السكين يمكنك بسهولة فتح علبة من الصفيح أو شحذ الأوتاد لإقامة خيمة.
3. باوي. الشكل المميز للشفرة يميز هذا السكين الكبير أو الساطور عن الموديلات الأخرى. يتراوح طول الشفرة من 300 إلى 800 ملم. يحتوي الطرف على مشطوف على شكل قوس يسمى "الرمح". يوجد جزء قطع على الشطبة، ويشير الطرف إلى الأعلى قليلاً. سلاح خطير جدا .
4. سكينر. سكين صيد ممتاز لتقطيع جثث ذوات الحوافر. مثالية لسلخ الخنازير البرية والأيائل. يحتوي النموذج على قوس سكينر، عندما ينحني الطرف بشكل حاد للغاية. "السكين المنحني" هو الاسم الثاني للسكينر. من السهل قطعها. يحتوي المؤخرة على نقطة توقف وشق للإبهام لتسهيل العمل.

رافعة

أفضل المواد هي الخشب. يمكن تعديل المقبض الخشبي ليناسب أي شكل وحجم لراحة اليد. الإيجابيات: لا يبتل من كثرة الدم عند القطع، لا ينزلق، متين وخفيف الوزن. السكاكين ذات مقابض العظام أو عرق اللؤلؤ مناسبة للهدايا. أنها ليست مناسبة للصيد.

شكل المقبض مستقيم بالتأكيد. من ناحية، يعد وجود أخاديد للأصابع أمرًا مريحًا، ولكن من ناحية أخرى، قد يجعل من الصعب إلى حد ما العمل بسكين، والذي غالبًا ما يتعين نقله من يد إلى أخرى.

نماذج المقابض: مثبتة (يتم إدخال شفرة ضيقة في المقبض وتثبيتها) ومثبتة (مثبتة بالمسامير). تمنحهم الساق الواسعة للنماذج المثبتة هامشًا كبيرًا من الأمان. وعلى الرغم من أن النوع الأول من المقبض أخف وزنا، إلا أنه أقل متانة.

طول الشفرة

خيار يعتمد على الغرضسكين لا تتمتع النماذج قصيرة الطول بالتنوع الذي قد يحتاجه الصياد في المواقف غير المتوقعة. من 10 إلى 12 سم هو طول السكين الأمثل.

إذا كنت تقوم بتقطيع اللعبة بنفسك، فاختر سكينًا لا يقل طول نصله عن 15 سم. لاصطياد حيوانات خطيرة وقوية، مثل الخنزير البري أو الدب، تحتاج إلى سكين من 16 إلى 25 سم.

غمد

يخرج كلاسيكية وخاصةغمد. في الحالة الأولى، هو نوع من الغطاء أو علبة السكين، التي تحتوي على قلادة لحملها ومشبك. لا يتطلب النوع الاسكندنافي من الغمد قفلًا، حيث أن السلاح موجود بعمق كافٍ فيه.

يحتوي الغلاف الخاص على أجهزة إضافية: للبقاء على قيد الحياة أو مقبض لقطع الأسلاك. غمد جيد يثبت السكين بشكل آمن، ويجعل من السهل والسريع إخراجها وإعادتها، ويوفر الحماية من الأوساخ والرطوبة.

مواد الغلاف: الجلد (جمالي، متين)، الخشب (متين، يدوم لفترة طويلة، لكنه ثقيل جدًا)، كيديكس (مادة لدنة حرارية حديثة، لا تخاف من الرطوبة، البيئات العدوانية، متينة)، نايلون (خفيف، متين، ولكن قصير الأمد).

الخيار الأرخص هو البلاستيك. وبصرف النظر عن السعر والسهولة، لا توجد مزايا خاصة. يتشقق بسهولة، وقصير العمر، ومناسب للتخزين المؤقت. للاستخدام طويل الأمد، اختر غمدًا مصنوعًا من الجلد أو كيديكس.

اختيار سكين للطي للصيد

تتميز الموديلات القابلة للطي بطول شفرة أطول: من 80 إلى 120 مم، وسمك الشفرة: من 2.5 إلى 4 مم. يرجى ملاحظة أن الأطوال التي تتجاوز 90 ملم محظورة بموجب القانون المعمول به في بعض البلدان. التشاور مع الخبراء حول هذه المسألة.

الايجابيات: بالكاد يمكن ملاحظتها في الحافظة أو الجيب، ليست بأي حال من الأحوال أقل شأنا من النماذج التقليدية من حيث خصائصها. تحقق من الآلية التي تعيد السكين إلى موضع عمله. اختر قفلًا داخليًا - موثوقًا ومتينًا، مما يسمح لك بتجنب رد الفعل العكسي.

الاختيار من قبل الشركة المصنعة

من بين الشركات المنتجة لسكاكين الصيد التي توفر هذه السمة التي لا غنى عنها لحياة الصيد، تجدر الإشارة إلى العلامات التجارية التالية: KNEIFE، BROWNING، GOLD STEEL، WENGER، TOPS KNEIVES، GANZO.

تكلفة سكاكين الصيد تختلف من 1736 إلى 8680وما فوق روبل. لا تغرك الموديلات الرخيصة من الصين والدول الآسيوية. قوتها ومقاومتها للتآكل منخفضة جدًا.

سكين على الدب

صيد الدب بالسكين خطير جدا.الصيادون ذوو الخبرة فقط هم من يمكنهم فعل ذلك. غالبًا ما تعتمد حياة الصياد على الاختيار الصحيح للسكين لصيد الدببة. يجب أن تكون السكين ذات حدين ومصنوعة من الفولاذ عالي الجودة بمقبض مريح. طول الشفرة – من 25 سم، العرض – من 5 سم.

يستخدمون أيضًا رمحًا - سكينًا بشفرة عريضة (من 5 إلى 8 سم) وطويلة (حتى 30 سم) ومقبض مصنوع من الخشب المتين. يصل طول الرمح مع القلعة إلى مترين.

باستخدام مثل هذا السلاح، يمكنك إصابة الدب بجروح قاتلة على مسافة كبيرة أو تحرير الرفيق الذي أسقطه الدب.

سكين على الخنزير

يجب أن يكون للسكين القادر على التعامل مع خنزير بري قوي مقبض غير قابل للانزلاق مع مسند للأصابع. يجب أن تكون الشفرة ذات وجهين وليست واسعة وطويلة بدرجة كافية (من 16 سم). هندسة الشفرة المفضلة أو نوعها: نقطة الإسقاط.

من الملائم القضاء على حيوان جريح بسكين. لكن هذا النشاط خطير للغاية. حتى مع وجود شفرة ذات وجهين بطول كبير، من الصعب التعامل دون المخاطرة بحياتك مع خنزير يبلغ وزنه 200 كيلوغرام، يندفع بشراسة ويغرس الخوف.

ولذلك فإن السكين ملحق صيد الخنازير، وليس السلاح الرئيسي.

إذا كنت تبحث بجدية عن سكين مناسب للصيد، فأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة، وادرس الأدبيات، واطلب المشورة من الصيادين ذوي الخبرة. إن القرار غير المدروس وتوفير التكاليف عند شراء هذا الجهاز المهم لن يسمح لك بتقدير الإمكانات الكاملة لسكين الصيد المفيد للغاية.

يعرض المتجر الإلكتروني لشركة "ROSoruzhie" (Zlatoust) شراء سكين احترافي لتقطيع اللحوم وتقطيع العظام بسعر معقول. لقد حصل عملنا على التقدير ليس فقط في روسيا، ولكن أيضًا في الخارج.

[[:ينقسم:]]

تتمتع سكاكين اللحوم الاحترافية المعروضة في متجرنا عبر الإنترنت بالمزايا التالية:

• تحتوي الشفرة على الأبعاد اللازمة لقطع الجثث بشكل مريح. يبلغ طول نصل سكين القطع من 13 إلى 15 سم، وللتشذيب يتم اختيار سكين من 23 إلى 30 سم.
• مادة. يستخدم تجار الأسلحة في شركتنا الفولاذ عالي السبائك. يرجى ملاحظة أن هذه المواد تلبي متطلبات سكاكين المطبخ، أي أنه يمكنك العمل مع الطعام.
• الصلب لا يخضع للتآكل.
• يساعد القطع الخاص للشفرة على بقاء سكين النحت حادًا لسنوات عديدة.
• تم تثبيت المقبض بشكل واضح في اليد، مما يسمح لك بإجراء عمليات ثقيلة دون إجهاد كبير.
• الأداة مزودة ببروز يحمي يدك من ملامسة الشفرة.
• المقبض مضاد للانزلاق.

يقوم صانعو الأسلحة الرئيسيون في شركة ROSoruzhie بإنتاج سكاكين نزع العظم لتقطيع اللحوم والعظام، مع الالتزام بالمعايير القياسية. إذا كنت بحاجة إلى أداة مخصصة، يمكنك طلب إصدار حصري منا بسعر أعلى قليلاً، والذي سيتم تصنيعه وفقًا للمواصفات المذكورة تمامًا. يتم تسليم المشتريات في جميع أنحاء موسكو وفي جميع أنحاء روسيا وكازاخستان وبيلاروسيا.

سكين وولفهودو

سكين أرتيباش

سكين الصيد شيء لا يمكن الاستغناء عنه على الإطلاق. قطع جثة بالرصاص أو المشي عبر الشجيرات الكثيفة أو قطع الفروع الصغيرة - كل هذه مهام لا يمكن القيام بها بسكين عادي. في الوقت نفسه، يعد اختيار الأداة المناسبة أمرا صعبا للغاية، خاصة بالنسبة للمبتدئين في هذا العمل. يقول الصيادون المتحمسون أن أفضل السكاكين لا تأتي إلا بالخبرة.

أصناف

يتم تقسيم الشفرات في الصيد حسب الغرض منها. هناك عدد غير قليل منهم، لأن العمليات التي يجب عليهم القيام بها مختلفة.

بشكل عام، يمكن تقسيم جميع الأنواع إلى فئتين كبيرتين:

1. الاستخدام العام، ضروري للقضاء على حيوان. تحتوي على شفرة مستقيمة بدون أي أخاديد، ومثبتة بقوة في مقبض بسيط مزود بنقطة توقف.
2. سكين صيد مصممة لوظيفة معينة، على سبيل المثال، خصيصا لسلخ اللحم أو فصل اللحوم عن العظام، أو ذبح حيوان.

يمكن أيضًا تقسيم سكاكين الصيد حسب نوع النصل:

• الحافة العلوية مستقيمة.
• نقطة الإسقاط - سكين صيد حاد يتم فيه تقريب الحافة العلوية من المنتصف إلى الطرف، مع وجود الطرف في وسط النصل؛
• عند النقطة الخلفية، على العكس من ذلك، ترتفع الحافة العلوية، ويقع الطرف في الجزء العلوي من النصل؛
• توجد في نقطة المقطع حافة علوية ناعمة تدور بشكل حاد أسفل الحافة؛
• يحتوي سكينر على عمود فقري مستقيم مع حواف قطع منحنية.
• نصل يشبه الخنجر، ويكون كلا الجانبين حادين ومتماثلين.

أيضًا، يمكن أن تختلف سكاكين الصياد في الطول والوزن والتوازن وما إلى ذلك. هنا يجدر النظر في نماذج محددة.

المميزات والعيوب

يجدر بنا أن نفهم أن السكين المثالي هو مفهوم غير موجود. لا يوجد خيار عالمي، لأنه لا يمكن تصميمه بالكامل ليناسب جميع احتياجات الصياد. ومع ذلك، يمكنك اختيار الخيار الأمثل الفردي. ستؤدي هذه الشفرة الوظائف الرئيسية، وإذا لزم الأمر، سيكون من الممكن أداء الوظائف المساعدة.

كل سكين صيد محدد له مزايا وعيوب. إذا كان من الملائم إنهاء الفريسة بشفرة طويلة حادة مع الحماية، فسيكون من غير الملائم بالنسبة لهم القيام بعمل صغير وطويل لتقطيع الذبيحة. كلما كانت الخصوصية أضيق، كلما كان المنتج أقل ملاءمة لأعمال أخرى.

إذا كان كل شيء شفافًا تمامًا عند الانتهاء، فعادةً ما يتم تقسيم أسماء السكاكين المخصصة للقطع إلى الأنواع التالية:

• يبلغ طول النسخة الكلاسيكية 12-13 سم، وعرض نصلها 3-3.5، ويتراوح وزنها من 120 إلى 180 جرامًا. يعد هذا خيارًا خفيف الوزن ومريحًا للقطع الطويل والمضني مع توازن ممتاز، مما يجعل العمل أسهل.
• سيكون المنتج الكبير الذي يتراوح طوله من 13 إلى 17 سم مفيدًا في تقطيع الضربات والقطع المهمل؛ وسيكون من الصعب عليهم القيام بعمل دقيق. يزن 180 جرامًا، وهو ثقيل جدًا وأخرق، ولكنه متين جدًا.
• يمكن استخدام النموذج القابل للطي للقطع القصير، لكنه لا يتمتع بالتوازن، لذلك لن تتمكن من العمل به لفترة طويلة.

أما بالنسبة للمزايا التي تتفوق على منتجات المطبخ وغيرها من منتجات التنسيق، فهي:

• تتيح لك مجموعة النماذج المتنوعة العثور على أفضل شفرة لموقف أو نشاط معين. ليست هناك حاجة للتكيف، ما عليك سوى اختيار المنتج وفقًا للغرض من الاستخدام.
• هذه شفرات عملية ومتينة مطلوبة خصيصًا للعمل، وليس للتباهي بالأصدقاء، على الرغم من أن هذا ممكن أيضًا إذا اشتريت نموذجًا قابلاً للتحصيل، إلا أن السكين الأجمل عادة ما يكون بعيدًا عن أن يكون عمليًا.
• مقبض مريح، مصنوع ليسهل الإمساك بيدك، ولا ينزلق، ويحمي يدك من الجروح.

سكاكين الصيد لها أيضًا عيوب:

• أفضل الشفرات عالية الجودة غالية الثمن. في بعض الأحيان، يكون الأمر مكلفًا للغاية، وهذا في سياق حقيقة أنه من المرغوب فيه الحصول على العديد منها - لأغراض مختلفة.
• دون معرفة الفروق الدقيقة، من الصعب اختيار الشفرة المناسبة والمناسبة.
• غالبًا ما يحتاجون إلى رعاية دقيقة، كما هو الحال مع كل الأشياء الجيدة والمكلفة.

لن يكون للأداة المختارة بشكل صحيح أي عيوب (ربما باستثناء السعر)، لذلك من المفيد فهم الموضوع بعناية فائقة وإنفاق أموالك بشكل مفيد حقًا. السكين الأجمل ليس دائمًا الأفضل.

كيفية اختيار الأفضل

أفضل سكين للصيد هو السكين المناسب وسهل الاستخدام لشخص معين. بكل بساطة، الأمر مختلف بالنسبة للجميع. في بعض النواحي، هذه مسألة عادة، في بعض النواحي هو خيار واع، ولكن في أي حال، تحتاج إلى الالتزام بالعديد من القواعد التي ستسمح لك باختيار الخيار المثالي.

من أجل اختيار سكاكين عالية الجودة، يجب عليك أولاً إلقاء نظرة على هندسة النصل. هذا العامل هو الذي يضمن الأداء الأكثر كفاءة للمهمة الرئيسية للأداة - القطع.

الخيار الأكثر منطقية هو شفرة رقيقة على شكل إسفين. إنها تقطع بشكل جيد، ولكنها تصبح باهتة بسرعة كبيرة بسبب سمكها الصغير.

من أجل زيادة "عمر" الشحذ، يتم تغيير الشكل الهندسي قليلاً، مما يزيد من سماكة المعدن. يجب ألا يكون سلاح الصيد النصلي حادًا فحسب، بل يجب أن يكون متينًا أيضًا.

المقبض مهم أيضًا.

يجب أن يكون سكين الصيد:

• لا تنزلق في يدك.
• أن تكون آمنًا يعني أن يكون لديك محدد؛
• يجب أن يكون المقبض قويا بحيث لا يطير النصل في اللحظة الخطأ؛
• يجب أن تتناسب الشفرة بإحكام وأمان مع المقبض؛
• تجدر الإشارة إلى أن أجمل سكين بمقبض متقن عادة ما يكون مناسبًا فقط للمجموعات الرمزية، وليس للعمل طويل الأمد.

يمكن تجهيز السكاكين الفولاذية بمقبض مصنوع من أي مادة. بعض الصيادين يحبون الخشب لأنه يسخن بسرعة في اليد في البرد، وهو لطيف الملمس، وجميل، والبعض الآخر مثل المعدن لأنه موثوق. قد يكون لكل مقبض محدد، اعتمادًا على الطرق العديدة التي تم إنشاؤها، مزاياه وعيوبه، لذلك يجب توضيح المعلومات حول نموذج معين.

يرجى ملاحظة أن سكين الصيد القابل للطي يجب أن يكون له آلية عالية الجودة. للتحقق من ذلك، عليك أن تحاول "هز" الشفرة. إذا انحرف قليلاً، حتى لو كان بالكاد ملحوظًا، فإن المنتج ليس عالي الجودة ومن المرجح أن يفشل بسرعة. بالإضافة إلى ذلك، يجب على الآلية نفسها إصلاح الشفرة بشكل آمن حتى لا يفقد المشتري أصابعه في يوم من الأيام، ومن المهم أيضًا أن يتم فتحها وإغلاقها بسهولة كافية.

أفضل سكين قابل للطي في العالم هو الذي تم شراؤه في الوقت المناسب. لن يكونوا قادرين على تقطيع الذبيحة لفترة طويلة أو أداء أعمال محددة أخرى بشكل مستمر، ولكن هذا منتج عالمي ومدمج من شأنه أن يغطي ويساعد في حالة الحاجة.

دعونا نلقي نظرة على كيفية اختيار السكين المناسب:

1. أولاً، عليك أن تبدأ بما تخطط للقيام به بالضبط باستخدام الأداة.
2. سيكون المنتج عالي الجودة أكثر تكلفة، ولكن بالمقارنة مع السلع الاستهلاكية، فإنه سيستمر لفترة أطول بكثير - وهذا سيؤتي ثماره.
3. عليك أن تفكر على الفور في مكان وكيفية ارتدائها؛ يجب ألا تسقط أفضل سكين صيد من جيبك أثناء الجري أو تهتز بشكل مزعج في حقيبة ظهرك ضد الكوب.
4. بادئ ذي بدء، انظر إلى هندسة النصل، وعندها فقط إلى الفولاذ.
5. للعمل، اشتري سكينًا مريحًا، وليس عصريًا أو أجمل.

هذه هي كل القواعد الأساسية لاختيار شفرة صيد جيدة.

فُولاَذ

بعد أن اكتشف المشتري هندسة الشفرة والمقبض والفروق الدقيقة الأخرى، يحتاج إلى الانتباه إلى الفولاذ. وهذا، بطبيعة الحال، ليس عاملا أساسيا، لكنه لا يزال بعيدا عن كونه غير مهم. أجمل سكين في العالم، إذا نظرنا إلى النصل، هو منتج مصنوع من الفولاذ الدمشقي. مصنوعة من مجموعة من القضبان المعدنية، مما يخلق في النهاية العديد من التقزح اللوني على الشفرة.

صفات

هناك العديد من المعادن المختلفة. يمكن استخدامها لصنع سكاكين صيد محلية الصنع ومنتجات احترافية. يُعتقد أن السكين الأكثر متانة مصنوع من مواد خام عالية الكربون. لا يهم ما سيتم صنعه منه - خنجر صيد أو نقطة إسقاط، إذا تم تصنيعه بشكل جيد، فسوف يستمر لفترة طويلة.

من أجل تحديد الفولاذ الأفضل لسكين الصيد، عليك أن تعرف أنواعه وطرق تصنيع المنتج. على سبيل المثال، يعتبر الفولاذ الدمشقي والفولاذ الدمشقي متينًا وعالي الجودة، ولكنه مكلف للغاية. من الأسهل بكثير شراء فولاذ أرخص ونفس المعايير تقريبًا لعينة بسيطة. على الرغم من أنه من الجدير التكرار أنه يمكن صنع أجمل سكين من هذين الخيارين الباهظين الثمن.

بالنسبة للمبتدئين، يكفي معرفة نوعين عالي الجودة يحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. سيكون خنجر الصيد، مثل أي شفرة أخرى، بنفس الجودة.

Х12MV

أفضل فولاذ لشفرة الصيد في أيدي المبتدئين هو X12 ميجابايت. إنه ذو كثافة عالية، ويقاوم التآكل جيدًا، ولزج جدًا، وله مقاومة ممتازة لدرجة الحرارة. إنه يصنع منتجًا متينًا يجعل من السهل تقشير الذبيحة. كما أنها تصنع سكاكين صيد مزورة ممتازة.

سيكون العامل المهم في ظروف الصيد هو "العمر" الطويل لشحذ هذه الأداة. الأدوات المصنوعة من هذا الفولاذ مثالية للاستخدام طويل الأمد في الظروف القاسية.

ХВ5

يحتوي هذا الفولاذ الكربوني على مادة مضافة للماس. وهذا يضيف الصلابة إليه، مما يحسن وظيفة القطع للمنتج. عند تحديد السكين الذي تختاره، يجب عليك الانتباه إلى هذا النوع من المواد الخام. إنها ذات جودة عالية وستسمح للأداة بالاستمرار لفترة طويلة جدًا، وفي الوقت نفسه، لن تكون هناك حاجة لشحذها كثيرًا.

ومع ذلك، فإن السكاكين الفولاذية من هذا النوع لها عيب واحد. يمكن أن يتآكل الفولاذ بسرعة إذا لم يتم تنظيف الشفرة وصيانتها بعد كل استخدام.

الاهتمام بالشفرة

لا تطارد السعر المرتفع، اختر الفولاذ الذي لا تمانع في إنفاق المال عليه. من أجل تقطيع الدجاج مرة واحدة في السنة، ليس من الضروري شراء شفرة قتالية أو منتج مصنوع يدوياً من الفولاذ الدمشقي أو الفولاذ الدمشقي.

بشكل عام، يجب عليك اختيار الفولاذ لسكاكين الصيد على أساس مساحة الاستخدام. خذ في الاعتبار كسلك، حتى لو كانت درجة الفولاذ للسكين هي الأفضل، فسوف تتدهور بسرعة وتتآكل بسبب قلة العناية.

تذكر أنه حتى السكين الحاد سيصبح في النهاية باهتًا ويجب شحذه. لا يوجد شيء اسمه شحذ أبدي يستمر لسنوات مع الاستخدام المستمر.

رعاية الأسلحة

بغض النظر عن الفولاذ الذي تصنع منه الشفرات، فإنها تحتاج إلى رعاية.

إنها بسيطة في الأساس:

• بمجرد استخدامه، اغسله، لأنه حتى أجمل السكاكين يمكن أن تفقد مظهرها بسرعة، والأسوأ من ذلك، أنها عملية.
• قم بتشحيم الشفرة بانتظام بزيت المسدس لمنع التآكل.
• إذا كان المقبض خشبيًا، فعالجه بالزيت بشكل دوري حتى لا يجف.
• قم بتخزين وحمل شفرة الصيد الخاصة بك في غمد أو في حالة خاصة إذا كانت منتجًا قابلاً للطي.
• لا تفعل ما ليس من المفترض أن تفعله الشفرة بطبيعتها - لا تقطع الخشب، ولا تحفر ثقوبًا في السياج، وما إلى ذلك.

كما أن إحدى قواعد الرعاية الرئيسية هي التحسين المستمر لمهارتك في الاستخدام؛ فسكاكين الصيد محبوبة من قبل المحترفين.

من الصعب اختيار سكاكين فولاذية جيدة للصيد، ولكن إذا فهمت الموضوع قليلاً وبذلت جهدًا، فسيصبح كل شيء جيدًا قدر الإمكان. الشيء الرئيسي هو أن تزن قرارك جيدًا قبل إجراء عملية الشراء النهائية.

اختيار الشركة المصنعة

لمعرفة كيفية التنقل بين النماذج والأسعار، من المفيد التعرف على النماذج الأعلى جودة في السوق. يتم اختيار أفضل سكين صيد ليس فقط بشكل حدسي، ولكن أيضًا مع معرفة العرض.

أجنبي

يقع الإنتاج الأجنبي للسكاكين عالية الجودة في فنلندا والصين والولايات المتحدة الأمريكية. والأخيرة مشهورة بشكل خاص، لأن جزءًا كبيرًا من السكان مغرم بالصيد، مما يعني أن هناك طلبًا كبيرًا وتحسنًا في العرض.

هنا يمكنك شراء سكاكين فريدة مقابل الكثير من المال وبخصائص ممتازة، أو يمكنك شراء سكاكين متواضعة جدًا، ولكنها أقل جودة قليلاً. لا يهم ما إذا كنت تختار سكينًا أجمل أو نموذجًا شديد التقشف لأي غرض من الأغراض، فاختر الشركة المصنعة الجيدة أولاً. وهذا سيوفر عليك الكثير من المشاكل والإحباطات. هذا لا يعني على الإطلاق أنك بحاجة إلى اختيار أغلى السكاكين في العالم والمؤلفين الأكثر شهرة لهذه الخيارات. ومع ذلك، يجب على البائع، مثل منتجاته، أن يلهم الثقة.

محلي

يوجد أيضًا مصنعون للسكاكين عالية الجودة في السوق المحلية. يمكن للمشتري أن يتأكد من أن الإصدارات الروسية لن تكون بأي حال من الأحوال أقل شأنا من الإصدارات الأجنبية من حيث الخصائص. علاوة على ذلك، لا يمكنك شراء النسخ العادية فحسب، بل يمكنك أيضًا شراء أروع السكاكين التي يمكنك تخيلها.

قائمة قصيرة من العلامات التجارية المحلية الجديرة بالاهتمام، حيث يمكن أن يتفوق إنتاج السكاكين بسهولة على السكاكين الأجنبية:

• شركة ذات مسؤولية محدودة بي بي كيزليار؛
• الهواء فم الذهب.
• باسكو؛
• التاج الشمالي.

يمكنك العثور في السوق على سكاكين صيد مزورة تحمل العلامات الشخصية للسيد المصنوع يدويًا. مع الحرفي الماهر، فإنهم ليسوا أقل شأنا من العلامات التجارية فحسب، بل يتفوقون عليهم. ما هي السكاكين الأفضل - سواء كانت مصنوعة يدويًا أم لا - يجب اختيارها بناءً على المال والمعايير فقط إذا كنت تثق في الحرفي.

دمشق

أقوى سكين فولاذي هو الذي يحتوي على أكبر قدر من الكربون. يعتبر دمشق ستيل أحد أصحاب الأرقام القياسية. يتم تشكيلها من مجموعة من القضبان ذات مستويات مختلفة من تشبع الكربون. لا تؤمن بشوائب المستعر الأعظم؛ فصلابة السكين تتحدد من خلال هذه المعلمة. جميع الإضافات الأخرى تحمي من التآكل وتجعلها أكثر مرونة وما إلى ذلك.

سيتعين على أي شخص يقرر شراء مثل هذا المنتج أن يختار: شراء سكين أكبر أو سكين صغير، واختيار خنجر صيد أو نسخة عملية قابلة للطي. الشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي الاعتماد على "المستشارين ذوي الخبرة"، لأن ما قد يكون مناسبًا لشخص ما قد يبدو تعذيبًا حقيقيًا لشخص آخر.

سكاكين الصيد، مثل أسلوب حياتك، يجب أن يتم اختيارها وفقًا لشخصيتك!

فيديو

لن يذهب الشخص ذو الخبرة أبدًا للصيد بدون سكين موثوق ومثبت. عند الاختيار، نولي الاهتمام لتصميمه، وتقييم درجة الفولاذ، وقوة الشفرة، وشكل الشفرة، وسمكها وشحذها، والنظر في المقبض. إن الشيء الذي لن يفشل أبدًا في الظروف القاسية هو شيء لا يمكن تعويضه وقيم للغاية. هناك أنواع وتكوينات وأحجام مختلفة متوفرة في السوق اليوم، وهي مصممة لأغراض صيد محددة. كيفية اختيار سكين الصيد الذي سيصبح أداة عمل وفخر لصاحبه لسنوات عديدة؟

أنواع سكاكين الصيد

تستخدم أنواع مختلفة في الصيد:
تُستخدم سكاكين الأغراض العامة لإنهاء اللعبة والحماية من مهاجمة الحيوانات. حسب التصميم، فهي مقسمة إلى أنواع: غير قابلة للطي، قابلة للطي (مع قفل)، مع شفرات قابلة للإزالة.

نقطة الإسقاط

يجب ألا تحتوي الشفرة على نتوءات وأخاديد يقصد بها إحداث تمزقات أو عيوب. يتم توصيل الشفرة بشكل آمن وإحكام بالمقبض. النصل لديه شحذ خاص. تم تجهيز المقبض بمحدد يسمح للصياد بإمساك السكين بقوة في لحظة الاصطدام ويضمن السلامة عند استخدامه.
تُستخدم السكاكين ذات الأغراض الخاصة لجميع أنواع الصيد والاحتياجات المنزلية. وتشمل هذه الأدوات سكينر ونقطة الإسقاط (إزالة الجلد)، والتي تم تصميمها لتقطيع الذبائح والسلخ وأغراض الصيد الأخرى. تحتوي سكين السلخ على شفرة فولاذية عريضة مع شحذ من جانب واحد. طرف النصل مشطوف ولا يتطابق مع محور التماثل.

يتم استخدام نقطة إسقاط بشفرة واسعة وكبيرة لقطع الطرائد الكبيرة بشكل خاص. فهي ليست أسلحة المشاجرة.
"Camp" هو نوع خاص من السكين يتمتع بقوة عالية وطول ووزن كافيين للشفرة للتقطيع، وفي نفس الوقت يتمتع بصفات قطع جيدة. يستخدمه بعض الصيادين لقطع الطرائد.

الصلب لسكاكين الصيد

تعتمد قيمة سكين الصيد على درجة الفولاذ المستخدم في صناعة النصل وجودة تصلبها. ماذا يجب أن يكون فولاذ السكين؟ ويجب أن يتمتع بالصلابة والقوة اللازمتين لضمان خصائص ضرب وقطع عالية، فضلاً عن متانة تشغيله. سكاكين الصيد الموثوقة مصنوعة من الكربون والسبائك والمسحوق والفولاذ الدمشقي والفولاذ الدمشقي. يمكننا التمييز بين الفولاذ ХВ5 وХ12МV.
يتميز الفولاذ الكربوني المصنوع من سبائك الماس XB5 بصلابة عالية (تصل إلى 70 HRC) وله خصائص قطع ممتازة. يحتوي على الكروم والتنغستن، مما يزيد من قوة المعدن. ولكن سيتعين عليك العناية بمثل هذا السكين بعناية شديدة، لأنه يمكن أن يتآكل من الماء والرطوبة. يتمتع الفولاذ المختوم بالأداة X12MV بصلابة تصل إلى 60 HRC. تحتوي هذه السبيكة الفولاذية على الكروم، مما يزيد من مقاومتها للتآكل، والموليبدينوم، مما يجعل الفولاذ أكثر صلابة، والفاناديوم، مما يزيد من مقاومة المعدن للحرارة. بمساعدة مثل هذه الشفرة، من السهل تقشير الجثث. يمكن للشفرات المصنوعة من الفولاذ من درجات الفولاذ XB5 وX12MV أن تظل دون شحذ لفترة طويلة جدًا.
يتمتع الفولاذ الدمشقي بصلابة ومرونة عالية بشكل استثنائي، وله خصائص قطع ممتازة ولا يصدأ. نظرًا للهيكل غير الموحد للفولاذ الكربوني المصبوب، يظهر نمط غير متساوٍ على الشفرة الفولاذية الدمشقية. الشفرة الدمشقية موثوقة ومتينة، ويمكنها تحمل الأحمال الميكانيكية والحرارية العالية.
الفولاذ الدمشقي ليس أدنى من الفولاذ الدمشقي من حيث القوة وخصائص القطع والمتانة. يظهر نمط مميز على سطح النصل. الشفرة الدمشقية، مثل الفولاذ الدمشقي، تحمل شحذًا عرضيًا بشكل مثالي. ومع ذلك، عند اختيار شفرة دمشق، عليك أن تفهم أنها تحتاج إلى الحماية من الرطوبة والرطوبة، لأن دمشق عرضة للتآكل. يجب مسح الشفرة الدمشقية جافة بعد الاستخدام وتشحيمها بانتظام بزيت خاص.

تحظى السكاكين المصنوعة من مسحوق الفولاذ، مثل ELMAX (السويد)، بشعبية كبيرة. تبلغ صلابة الفولاذ المقاوم للصدأ المصنوع من الكروم والموليبدينوم والفاناديوم حوالي 65 HRC. إن فولاذ ELMAX محمي بشكل موثوق من التآكل ويتميز بمقاومة عالية للتآكل ومتانة الصدمات. تتحمل السكاكين الأحمال الجانبية جيدًا وتحتفظ بحافة لفترة طويلة. تلك الرخيصة مصنوعة من الفولاذ الشهير 95X18. هذا الفولاذ المقاوم للصدأ، بشرط تصلبه بشكل صحيح، ينتج منتجات ليست في معظم النواحي أقل شأنا من أفضل الأمثلة على سكاكين الصيد. يمكن اعتبار التناظرية الأجنبية من درجة الفولاذ 95X18 درجة 440B.

شكل الشفرة

عند اختيار سكين للصياد، يجب عليك الانتباه إلى النصل. ما هي أنواع الشفرات الموجودة وأي منها تختار؟ يتم استخدام شفرة ذات مشبك بنقطة في النهاية وحافة مستقيمة لإنهاء اللعبة ولأغراض اقتصادية.

انقر فوق سكين النقطة

نقطة المقطع متعددة الاستخدامات تمامًا. السكاكين ذات العلامات التجارية من هذا النوع متينة للغاية وسهلة الشحذ ولكنها ليست قوية وحادة بدرجة كافية. يتم اختيار شفرة نقطة الإسقاط لصيد الطرائد الكبيرة. لها خط مؤخرة مميز يتناقص ببطء نحو الطرف. تتميز سكين نقطة الإسقاط بوظيفة واسعة، فهي تطعن بشكل جيد ولها خصائص قطع عالية. بمساعدة هذه الشفرة، من السهل سلخ جلد الحيوان المقتول وتقطيع الذبيحة، ويمكنك أيضًا تخطيط الخشب بها. تم تصميم خنجر ذو نصل مستقيم ومزدوج الحواف لإنهاء اللعبة. الخنجر خطير ولا يستخدم كسكين. يعتبر سكينر مثاليًا لسلخ وتمزيق البطن.النصل ذو العمود الفقري المحدب غير مناسب للصيد، ولكنه يستخدم كفأس لتقطيع وتقطيع الأخشاب.

إذا كنت تفضل استخدام سكين واحد كسلاح للصياد، أو لقطع الطرائد أو للأنشطة الاقتصادية، فاختر شفرة ذات نهاية حادة للشفرة وحواف مستقيمة. إنه متين، وله خصائص قطع جيدة، ويمكنه تحمل الأحمال الجانبية العالية، ويمكن دفنه دون التعرض لخطر الكسر، ويمكن استخدامه أيضًا للتقطيع.

للصيد في روسيا، تعتبر السكاكين التالية عالمية:

• الطول من 230 إلى 290 ملم؛
• طول الشفرة من 120 إلى 160 ملم؛
• عرض الشفرة من 22 إلى 32 ملم؛
• سمك المؤخرة من 3 إلى 5 ملم؛
• طول المقبض - 110-130 ملم؛
• الوزن بدون غمد - 150-300 جم.

الشفرات ذات الحواف المستقيمة ملائمة للشحذ. انتبه إلى درجة الفولاذ؛ يجب أن تحافظ الشفرة على حافة جيدة. التوازن الأمثل يقع في مكان ما في الوسط، على مستوى الحارس. التوازن الصحيح يسمح للصياد بالعمل دون تعب لفترة طويلة.

مقبض

كيف ينبغي أن يكون المقبض؟ استخدم الصيادون السكاكين ذات المقابض الخشبية لعدة قرون. لا تزال المقابض المصنوعة من الخشب (خشب الزان، وشعاع البوق، والبتولا) هي الأكثر تفضيلاً اليوم. فهي خفيفة للغاية ومتينة وغير مكلفة.

هذا السكين مثالي للاستخدام في الصقيع الشتوي. يجب أن تكون سكينة الصيد امتدادًا ليد الصياد، بحيث يمكن وضعها في اليد كالقفاز، بإحكام ودون انزلاق بقبضات مختلفة. ولذلك، ليست هناك حاجة للمسافات البادئة للأصابع على المقبض. سوف تدور المقابض المستديرة في يدك. تعتبر المقابض المستقيمة بدون انحناءات هي الأكثر متانة وراحة. ومع ذلك، يختار كل صياد شكل المقبض لنفسه، بناءً على الخبرة العملية. غالبًا ما تكون مقابض سكاكين الهدايا غير مريحة بسبب وجود العديد من النتوءات. السكاكين ذات المقابض المجوفة المخصصة لاستخدام الملحقات غير وظيفية وغير عملية وغير مريحة.

كيف لا نخطئ في الاختيار؟

يجب أن تكون سكين الصيد ذات جودة عالية وعملية ومريحة. إن الجودة العالية والتصميم الذي لا تشوبه شائبة يميزان منتجات الحرفيين الألمان. من بينها، تبرز تلك متعددة الأغراض ذات الشفرات التي يبلغ طولها 250 ملم. يقع مركز الثقل بمقبض البوق بالقرب من الطرف. إنها ليست رخيصة، ولكنها تخدم بشكل موثوق لسنوات عديدة ولا تفشل في اللحظات الحرجة. ينتج الألمان "الزعانف" الشهيرة، ونظائرها من السكاكين الفنلندية المُكيَّفة للصيد، بالإضافة إلى السكاكين النرويجية. إن تقاليد إنتاج السكاكين في السويد قوية، الأمر الذي سمح، إلى جانب استخدام التقنيات المتقدمة، للمنتجات السويدية بتحقيق مراكز عالمية رائدة. تتمتع الأنواع الحديثة الموثوقة والمريحة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والفولاذ الكربوني بثقة مستمرة بين الصيادين. يقدم سوق سكاكين الصيد الروسية مجموعة واسعة من المنتجات المحلية والمستوردة. هناك عينات مصممة لأي نوع من الصيد. يختار الجميع سكين الصيد بشكل فردي، بناءً على تجربتهم العملية. ماذا يجب أن يفعل المبتدئ؟ لكي لا نخطئ في الاختيار، من الأفضل للصياد المبتدئ أن يذهب للتسوق مع شخص مطلع.

أنت بحاجة إلى العثور على أداة الشحذ المناسبة والغلاف المريح لتخزينها. شحذ بشكل صحيح بزاوية 15-30 درجة. من المهم للغاية ويصعب عدم تغيير الزاوية الأصلية عند الشحذ. يقوم الحرفيون "بإنهاء" الشفرة على حزام جلدي، كما لو كانوا يقومون بتلميع الشفرة. لقد أثبت غمد النوع الاسكندنافي نفسه بشكل جيد. يدخل السكين بالكامل تقريبًا في الغلاف، ولا يظهر سوى جزء من مقبضه. تم تصميم مقدمة الغمد بطريقة تجعله يتراجع في الاتجاه المعاكس عندما يستقر على الجسم. يجب أن يتم تعليقه بحرية على قلادة جلدية أو على سلك قوي. تضعف خصائص أداء الغمد بسبب وجود أجزاء إضافية. لمنع تآكل الشفرة، يجب غسلها جيدًا ومسحها لتجف بعد كل استخدام. يتم استخدام الشمع وزيت البندقية للعناية بالشفرة. يوصى بفرك المقبض الخشبي بشكل دوري بزيت بذر الكتان.

هل أحببتها؟ شارك على الشبكات الاجتماعية!

في تواصل مع

تعليقات

1. alexanr

   سكاكين رائعة

2. بنيامين

   شكرًا لك! آمل أن يكون الدرس مفيدا بالنسبة لي.

3. طلقة

   بغض النظر عن مدى رغبتنا في ذلك، لا يوجد شيء مثل السكين العالمي الذي يمكنه أيضًا نحت الخنزير البري وقطع النقانق وتقطيع الأغصان الصغيرة. ونحن نتحدث فقط عن الخصائص التقنية، وإلى جانب ذلك، هناك أيضا تفضيلات فردية. إذا تحدثنا عن السكين الوحيد في المعدات، فأنا شخصيا أفضل سكين من نوع ياكوت.

4. أوليغ

   الرفيق هو صياد متعطش ومحب للسكين. مقالتك غنية بالمعلومات وفي الوقت المناسب لاختيار سكين كهدية.

5. فلاديمير

   أستطيع أن أقول من نفسي. لا توجد سكاكين صيد عالمية. كل صياد (أكرهه عندما يطلقون عليه اسم HUNTER URRR) يختار سيفه بالطريقة التي يحبها. أحدهم لديه فولاذ دمشقي، وواقي فضي، ومقبض بنقوش مصنوعة من ناب الماموث، وكأنه فشل في نفسه! تم ضرب شفرة أخرى من قطعة حديد بسيطة (على ما يبدو) مزورة على FORGE، ولم يتم الضرب إلا بخبرة وغريزة السيد. هذا هو السكين. بالطبع ليست جميلة. لكن سلخ الذبيحة، أو خدش رقائق الخشب لإشعال النار، أو قطع المسامير من المسامير لبرغي VIKHREVSKY لا يمثل مشكلة!

6. سيرجي بريتشيتسكي

   أنا صياد ذو خبرة إلى حد ما، لقد كنت أصطاد الحيوانات الصغيرة والطيور لعدة سنوات وقد رأيت بالفعل الكثير من السكاكين والبنادق وغيرها من ملحقات الصيد. لقد أحببت حقًا سكاكين الفارس الروسي، أول سكاكين أعطاني إياها صديقي، الذي نذهب معه للصيد معًا. إنها قوية جدًا، ولا أشحذها كثيرًا، فهي تحتفظ بحدتها لفترة طويلة وتبدو جذابة للغاية في المظهر.

7. tactec.ru

   يبدو لي أن أهم شيء هو أن يكون المقبض مريحًا والشفرة مصنوعة من الفولاذ الجيد